- 今天的这款山笋野菌土鸡汤,就是我钟爱的一种。摈弃传统的香菇,而是用了营养价值更高的野山菌和野山笋,没有香菇那过重的味道,而是静谥且不张扬的清甜,最大限度的保留了鸡的原汁原味,又增加了汤的鲜香与醇美,所以是秋季清补的上汤佳品。用料土鸡1500克野山菌100g野山笋150g色拉油...
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- 我妈每天早上去散步,见到山笋就控制不住要挖回家,然后就是每天笋笋笋……用料山笋5株咸菜1把瘦肉1小块空心腐6块虾皮一把咸菜山笋馅的做法哈哈哈,饭后散步又挖了一点……准备材料:山笋切成丁,肉剁成肉末,咸菜洗净,空心腐切成细丁……锅中倒油,比平时炒菜要多一点,倒入山笋丁煸炒,多...
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- 看了舌尖2中杭州的山笋雪菜面,阳春白雪般诱人,小试一回。食材:山笋、新鲜雪菜、酱油肉、兰州风味拉面、小葱用料酱油肉30g山笋50g新鲜雪菜50g兰州风味拉面100g小葱10g山笋雪菜面的做法先把面条放入热水中煮片刻,捞出,去异味先把五花酱油肉放热锅中炒一下,然后放入雪菜、山笋翻...
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- 来自cookido用料火腿(切丁)50g笋(去皮切滚刀块汆水沥干)350g鸡高汤350g广式香肠(切片)60g盐1/4茶匙糖2茶匙干香菇(提前泡发一切四)6朵小美火腿山笋的做法将火腿、笋和鸡高汤放入主锅,不需盖上量杯,以15分/Varoma/速度小勺烹煮。加入广式香肠、盐、糖和干香菇,不需盖上量杯,以6分/Varo...
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- 春天山里的美味特别多,吃过了青团和乌米饭接下来就是山笋(小竹笋)的主场了!雨后春笋长势喜人,山里的人家都会上山去采摘最新鲜的笋来为饭桌加鲜。可以炒肉,炒年糕,油焖,不过我最喜欢的还是做成笋丝,装到瓶里,早餐配粥,或者下饭菜都是不错的。用料盐少许酱油适量料酒适量油焖小竹笋山...
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- 问政山笋是安徽省徽州地区传统名菜,在南宋期间,徽商崛起,常以山笋寄托思乡之情,笋味香脆可口,鲜味无穷。用料山笋500g干香菇2朵火腿10片清水400g湿淀粉5g盐2g白糖2g安徽问政山笋的做法准备好所有材料。笋洗净切成条状,香菇泡发去蒂切片。砂锅放入笋、香菇片、火腿和清水,盖上锅...
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- 用料猪肉片适量山笋少许香菇,,或者是菌类少许生姜适量大葱适量蒜头盐,味精鸡精少许葱花适量山笋香菇炒肉片的做法将猪肉片切片将山笋切丝香菇切片猪肉最好是新鲜的前腿瘦肉香菇要做饭前先发好山笋也要先处理一下炒锅中下油,。。先处理猪肉,。,油锅中,下葱姜,,蒜。。下肉片,。,,再下入...
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- 用料春笋一袋西葫芦一个胡萝卜一根鸡蛋三个葱花香油食盐白胡椒粉山笋西葫芦鸡蛋饺的做法春笋开袋用清水冲洗两三遍;西葫芦洗净去皮;胡萝卜洗净去皮;鸡蛋搅拌均匀,炒成碎蛋块把西葫芦和胡萝卜用擦丝器擦成细丝,再剁成馅,用盐腌制五分钟,把多余的水分挤掉把洗净的春笋切成碎段和炒...
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- 为了有汤汁泡饭,没有收汁。用料无皮五花肉一块芸豆荚一小把胡萝卜4小根野山笋5小根大蒜3瓣八角,香叶,桂皮,甘草适量盐蔬菜油白砂糖料酒无皮红烧肉炖芸豆胡萝卜山笋的做法五花肉切成小块,泡凉水去除血水,沥干。烧热铁锅放少许油,倒入香料翻炒五花肉另外一锅,少许油烧热,小火倒入白...
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- 秋天到了,汤汤水水喝起来哦,盒马很给力的,买到了崇州高山笋和黑猪汤骨,冰箱里还有玉米,干脆攒一起煮汤喝呗~用料黑猪汤骨300克崇州高山笋2根甜玉米1根姜3片炖汤盐3克山笋玉米猪骨汤的做法黑猪汤骨入锅,烧开撇去血末,凉水洗净崇州高山笋剥皮,斜切短,姜切片,玉米切段(忘记拍了哈)食材入...
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- 这款山笋野菌土鸡汤,就是我钟爱的一种。摈弃传统的香菇,而是用了营养价值更高的野山菌和野山笋,没有香菇那过重的味道,而是静谥且不张扬的清甜,最大限度的保留了鸡的原汁原味,又增加了汤的鲜香与醇美,所以是秋季清补的上汤佳品。用料干黄花20克干红枣30克土鸡一只,2.5斤左右野山...
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- 啊呀,名字我自己取的,也不知道对不对😝三月份回去一趟老家在山上挖了几个笋,本来是要炒腊肉的,奈何肉太贵没腊肉了,就炒鲜肉,谁知也很好吃😋。竹笋鲜嫩,怎么炒都好吃。用料笋1只肉片适量蒜苗2根葱1根姜粒适量青椒2个(可省略)酒椒适量生抽1勺淀粉2勺十三香少量山笋炒肉片的做法⚠️笋...
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- 用料笋200克酱油2勺火腿5片香菇3朵葱半根胡椒粉5克蒜2瓣水淀粉5克姜1片问政山笋的做法春笋煮到汤白,放火腿和香菇。春天小贴士先春笋煮到汤白,再放香菇和火腿,大火煮开,少盐,少油,胡椒调味即可。味道咸鲜味美,最配春天。...
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- 春天是吃笋的季节,春雨后的竹林里,竹笋蹭蹭的破土而出,今天我为大家分享的是湖北的特色小山笋,不同于冬笋的粗壮,它很窈窕,只有大拇指粗细,不用焯水也可食用。用料笋克腊肉块生抽勺盐克山笋腊肉火锅汤的做法山笋剥壳洗净。切记,不用焯水~~切小段。尽量的小,但也不必成沫~腊肉切丁或小...
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- 清淡爽口,色彩斑斓,吃出食材本味用料莴笋1根山药1根胡萝卜半根盐适量鸡精适量白糖2克水淀粉适量姜1片蒜1瓣山药炒莴笋的做法准备好需要的食材,胡萝卜,莴笋和山药去皮用波浪到切片锅中加入开水,调入少许食用油和盐,食材下入锅中焯水,水开煮一分钟捞出控水锅中加入少许食用油,炒香...
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- 高手之路用料天目山春笋6根五花肉50克糖20克蚝油1勺天目山春笋的做法天目山春笋扒皮,去根焯水切五花肉先炒一下放糖炒化放入笋和肉放蚝油,加一碗水,放盐小贴士加了蚝油可以少放盐,因为,,,太咸了,下饭。...
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- 井冈山的烟笋是江西特产,非常嫩,有机会大家可以尝试做做。传统的是井冈山烟笋烧肉,我觉得小炒更加的好吃,不油腻。用料井冈山烟笋五花肉韭菜花盐鸡精老抽生抽糖井冈山烟笋的做法烟笋需要涨发,用简单的方式就是高压锅处理,然后冷水浸泡即可五花肉切薄片焯水待用炒锅放少许油,把五...
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- 婆婆采滴用料盐适量新鲜山笋适量自制山笋干的做法山上采滴剥皮不容易哦剥啊剥笋肉盘到大锅里,最上面撒盐,很多很多的盐。一直煮,会煮出很多水,然后水会慢慢给煮干就OK了。OK!放冰箱随时拿出来做菜,凉拌红烧煲汤统统都可以😄...
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- 野山笋,都是老妈起早到山上挖来,然后拨壳,上锅煮,然后用炭火烘干,绝无任何添加剂,农家绿色食品!用料笋干克野山笋干的做法笋干。这是鹅蛋!这是本鸡蛋山林放养的鸡!小贴士笋干,可以做成笋干烧肉,老鸭笋干煲,夏天凉拌笋干也是一道不错的菜。...
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- 用料野竹笋2把腊肉200克小葱看自己爱好大蒜一头腊肉山竹笋的做法将竹笋去皮,下开水里焯一下。放凉将竹笋拍一下后,再切成小段。拍一下可以让竹笋还好的入味。腊肉先煮熟了,然后只要肥肉。锅里不放油,直接放腊肉再开火炒,小火把腊肉的油炒出来后,再将竹笋下锅。下竹笋同时将大蒜...
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- 用料芦笋8根山药1根盐适量鸡胸肉一小块胡椒粉适量蒜2瓣小米椒3个耗油适量生抽适量山药炒芦笋的做法山药削皮切片芦笋切好过水鸡胸肉切片蒜和小米椒切好热锅倒油,蒜和小米椒下锅爆香,倒入鸡胸肉山药,芦笋,翻炒两三分钟,倒入味生抽,耗油,胡椒粉,再炒一分钟,放盐炒匀即可出锅咯!...
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- 春暖花开的日子,带着孩子,呼朋唤友,去大山里拔野山笋。野山笋可以做一款下饭的盐水笋,放冰箱冷藏,可以放到夏天,每次吃的时候淋上麻油,消暑利气,清爽可口,让人回味无穷。用料野山笋1000克盐适量八角4个桂皮适量干辣椒少许盐水野山笋的做法野山笋剥壳洗净待用。笋切2一3cm的小段(时...
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- 用料铁棍山药半根莴笋1根胡萝卜半根蒜1瓣盐适量蚝油1勺莴笋山药的做法山药胡萝卜莴笋切片,中等厚度,不要太薄山药放水里泡着放半勺盐腌莴笋,五分钟后冲水放篮子晾干水水开后加入山药焯水一分钟捞出热油下蒜粒炒香后加入胡萝卜莴笋炒两分钟后加入山药放一勺蚝油,少量盐盖起来...
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- 莴笋富含多种维生素和铁、钙、磷等营养元素,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素。。宝宝吃了能强身健体,促进骨骼的正常发育,预防佝偻病,帮助正常长牙。莴笋还含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,可治疗宝宝便秘。用料莴笋和山芋1:1...
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- 用料小山笋200克鸡蛋3个食用油适量食盐1小勺鸡精1小勺香煎小山笋的做法时令小山笋一小把。剁碎。加入食盐,鸡精,三个鸡蛋搅拌均匀。搅拌至这个样子就可以了。锅里加多一点油,油八成热倒入锅中,晃晃锅让蛋液尽量扩大些范围。调小火慢慢煎。煎好一面后翻面,这里一定会翻破一些的...
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