- 作为大部分歪果仁知道的第一个中国菜,那必须是宫保鸡丁啊!这道菜的神奇魅力就在于没人能拒绝它,家喻户晓的宫保鸡丁来了,你准备好了吗?用料鸡胸肉一块木耳六七朵胡萝卜二分之一根黄瓜二分之一根花生二十来颗花椒干辣椒段适量克葱姜蒜适量玉米淀粉适量克生抽适量勺料酒适量勺盐...
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- 宫保鸡丁是家喻户晓的一道菜,神奇的是没人能拒绝它~好吃下饭做法简单,学起来!用料鸡胸肉1块木耳6朵胡萝卜半根黄瓜半根花生10几颗花椒适量干辣椒适量葱姜蒜适量淀粉适量生抽适量料酒适量盐适量鸡精适量白糖适量胡椒粉适量宫保鸡丁来啦|马克西姆不粘锅的做法所有准备材料如图...
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- 焦糖酱是决定布丁风味的重要关键,随着砂糖焦化的程度不同,在味道上也会有所改变。请先学好基本的作法,再慢慢去找出自己喜爱的味道。配方来源《我爱布丁》。用料细砂糖80克水10ml热水30ml焦糖酱《我爱布丁》来自的做法在厚一点的锅子里倒入砂糖、水之后,开火加热。**为了避免...
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- 最近很多厨房新手做我的那个蓝莓渐变冻芝士,提了很多问题,都集中在吉利丁片还是吉利丁粉这个问题上,所以今天打算整理个小知识点,给新入门的厨友们解惑。我们做慕斯蛋糕、免烤芝士蛋糕、免烤布丁等甜点的时候,是经常会使用到吉利丁的。它的主要作用是使甜点凝固。吉利丁是从英...
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- 作为四川人,一定要学会这道菜,行动起来。用料琵琶腿4只盐2克料酒2勺鸡蛋1个生抽2勺十三香1勺蚝油1勺姜6片淀粉2勺葱姜蒜若干(蒜可以多点比较好吃)干辣椒段20克花椒粒2大把糖(赤藓糖醇)1勺停不下来的辣子鸡丁的做法琵琶腿,剪断脚筋,把肉剔下来肉剪成小块加入盐,料酒,鸡蛋,淀粉,生抽,十...
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- 用料牛奶克全蛋克低筋面粉克细砂糖克炼乳淡奶油多出来的蛋挞液烤个布丁的做法正常做蛋挞难免蛋挞液多了就把多出来的蛋挞液装到可以烤的容器里上下火根据每个烤箱温度咯我是用200度烤20分钟...
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- 菠萝上市,清甜爽口,吃不完做成菠萝布丁,尤其从冰箱里拿出来,凉爽软糯,大人孩子都喜欢😘用料菠萝半个纯奶500克吉利丁粉10克盐少量菠萝🍍布丁🍮来一杯的做法牛奶加热沸腾关火约50度,加入吉利丁粉10克,也可以加入吉利丁片,搅拌至没有颗粒,倒入杯子里,放冰箱冷藏2小时。菠萝🍍切块放盐...
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- 乳酪蛋糕的浓郁,酸味,邂逅了布丁滑嫩感的幸福滋味,放进冰箱好好冰凉之后再享用。配方来源《我爱布丁》。配方模具:直径15cm,深6cm的圆形模具。转换为:容量125ml的布丁模具,160度,约20-30分钟。用料奶油奶酪180克细砂75克蛋黄1个鸡蛋3个牛奶450ml柠檬汁1大匙焦糖酱:细砂糖80g水2小...
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- 使用网上购买的布丁粉DIY布丁~硅胶模具,超级好用~链接:用料布丁粉1袋75g水450ml水果(根据喜好准备,可以不要)适量布丁看过来~布丁粉,硅胶模具的做法布丁粉,和水的配比看包装说明,我买的是75g粉配450ml水(水可以少一点,但是不能多哦)450ml水煮开煮开后,倒入布丁粉。搅拌,布丁粉融化,2-3...
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- 偶居厦门发现这道当地朴实的小食家里的孩子吃得放不下手……特地学了来解馋用料沙丁鱼12条盐5克姜6片料酒小半勺停不下来的香煎沙丁鱼的做法沙丁鱼洗净控干生姜切碎生姜末与盐料酒倒入摸匀腌制1小时吹干是关键裹上一层薄面粉锅中放油加姜片锅油7分后下鱼中大火煎制等待煎...
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- 夏天快到啦~草莓和豆腐都是低热量的,嘴馋了就来一份,好吃又不容易有罪恶感喔~用料新鲜草莓100g豆腐160g牛奶360ml淡奶油(可不加)80ml白砂糖50g鱼胶粉10g草莓豆腐布丁~夏天来啦~的做法将草莓洗净切块备用,大小随个人喜好。牛奶,淡奶油,糖混合倒入锅中加热。大碗中,鱼胶粉用少量冷牛奶...
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- 宫保鸡丁在饭店的点菜率得唱高,在国际上更是中国菜的代名词。这个菜虽然家常,但是要做好可没那么容易:花生米容易炸糊了鸡肉一不小心就做柴了别着急,大厨的宫保鸡丁不败秘籍保证把您的困惑一扫而空用料鸡肉1斤花生米100克核桃仁100克葱、姜、蒜少许油50克盐少许酱油少许蛋清1...
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- 用料花椒10粒盐少许蒜6~7瓣姜10片料酒1勺黄辣丁15条香菜3根葱3根辣椒2个金针菇1把心血来潮想做个黄辣丁的做法将黄辣丁剖开洗干净加上胖子酸菜鱼佐料中的粉包,料酒,少许盐,给鱼按摩均匀。静待15分钟。准备好各类佐料,主要原则是丰俭由人,可根据自己的口味而定,但是蒜,酸菜和姜不...
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- 酸甜可口下酒菜用料鸡胸肉1块花生50克大葱半根花椒20粒生抽3勺老抽1勺盐2克姜2片糖3勺淀粉2勺料酒2勺干辣椒5个陈醋4勺胡椒粉1克油适量好吃停不下来的宫保鸡丁的做法先把,大葱日,干辣椒切小段鸡胸肉切小块,用姜片,1勺料酒,1勺生抽,1克盐,1克胡椒粉,1勺生粉,一勺油捏匀再来调个汁,4...
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- 喜欢莲藕,凉拌炖汤炒煮蒸,哈哈,想吃什么口味来神马口味用料藕芹菜藕丁——莲藕控来这的做法芹菜藕丁藕夹(面粉加盐葱挂浆,莲藕切片,肉糜加生抽热水蒜叶五香粉蚝油)...
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- 茄子这么做好吃到停不下来面条劲道,配菜大块,汤汁浓郁这是味蕾的享受啊!用料猪肉180克茄子1个豆干2块姜蒜若干酱油1勺耗油1勺老抽1/2勺盐适量胡椒粉适量香油1勺茄丁面好吃到停不下来的做法鲜面条200克,猪肉茄丁,茄子切丁,豆干切丁葱姜蒜,辣椒切丁。辣椒看个人喜好添加。热锅冷油...
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- 用料胡萝卜萝卜土豆排骨岁寒三友汤(来自丁香)的做法将胡萝卜、萝卜、土豆洗净去皮,切块备用排骨切块焯水,放到冷水锅中,炖约半小时加入胡萝卜、萝卜、土豆,再炖半小时,少许食盐调味即可出锅。...
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- 吃货怎么可以不研究美食呢?工作的休闲时间要好好的犒劳自己一下,也满足一下家人的幸福生活用料葱一小断花椒一小把干辣椒20个辣一点可以在多放点酱油一勺糖10克料酒一勺盐一小勺姜5片蒜6瓣鸡腿5只小葱5根芝麻一小把胡椒粉一小勺豆粉一小勺花生150克好吃停不下来的辣子鸡丁...
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- 😜想不到我会做包子了,开森😊用料胡萝卜0.5根蚝油,生抽,料酒,生姜粉,白糖,橄榄油适量鲜花菇8朵五花肉200克面粉550克酵母5克冷开水250克👏三丁包子来啦哈哈的做法酵母面粉冷开水搅拌(不详细介绍了,要知道的话可以看看同类的菜谱哈),揉成光滑不黏手面团,差不多10分钟左右,等一发。发酵...
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- 趁着春笋的时节,今天推荐一下“袁牧做法”的鸡腿肉丁袁牧是清朝的一个专业吃货,吃到出了一本书叫《随园食单》这个鸡肉丁的做法就是他推荐的。原文:取鸡脯子,切骰子小块,入滚油炮炒之,用秋油、酒收起;加荸荠丁、笋丁、香蕈丁,汤以黑色为佳鸡脯子:鸡胸脯肉秋油:秋天的第一抽酱油荸荠...
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- 今天早上突发奇想想给我家小可爱做个又有南瓜香甜又有鸡蛋美味的蒸蛋糕,结果一不小心成了美味的蛋香南瓜布丁。因为是随心所欲自己自创的,所以材料只能写适量,真的没去称量,下次有机会我补上。用料南瓜适量鸡蛋2个低筋面粉适量食用油适量客来美电陶炉之瞎琢磨出来超美味蛋香...
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- 用料鸡脯肉200克小米椒3个青椒3个玉米粒100克胡萝卜丁100克豌豆50克生抽,老抽,蚝油,盐,糖少许宫保鸡丁,根本停不下来的做法腌制鸡丁调汁准备食材先炒鸡丁捞出鸡丁,剩下油放豆瓣酱先炒辣椒放入其他素菜放入鸡丁倒入调好的汁最后放入花生米装盘完成...
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- 这个是六个的量,用的卷边纸杯蛋糕(牛皮纸色)作为模具,仅供大家参考用料塔皮鸡蛋1个低筋面粉130克玉米油/黄油35克糖25克蛋挞液炼乳依据个人口味添加,我大概挤了8-10g,也可以不加牛奶144克淡奶油96克盐0.7克糖30克鸡蛋1个好吃的德式布丁塔来啦的做法先来做塔皮,鸡蛋打散,加入糖和...
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- 这段时间因为封城,大宝想吃个沙丁鱼角却没买上。所以唯有自己研究,用面包也可以做出沙丁鱼角……感觉不错的。你们觉得呢?用料洋葱半个辣椒2条蘑菇4朵香肠2根罐头沙丁鱼280克1罐面包8片盐1小汤匙糖1小汤匙蕃茄酱1汤匙辣椒酱1汤匙沙丁鱼角(马来西亚美食)的做法准备好的食材把...
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- 终于做出来宜芝多口味的焦糖鸡蛋布丁,关键是不用烤箱也能做,方便又好吃,随时可以解馋!第一次做就成功了,零失败!第一次做,所以量比较少哈!用料牛奶100ML淡奶60ML全蛋1个蛋黄1个白糖80g蒸出来的焦糖鸡蛋布丁的做法白糖与水1:1,小火加热至变成焦糖色(各70G左右),倒入容器牛奶淡奶加热,放3...
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