- 根据曼小曼的方子,自己改动了一下做的。很好吃,因为改成了咸口的,又不会腻,吃了一个还想再来一个的感觉🤣这是4个的量。用料高筋面粉125克白砂糖15克盐1克酵母1.5克全蛋液23克牛奶67.5克黄油20克黄金墨西哥酱糖粉7.5克低筋面粉15克蛋黄20克奶油部分淡奶油120克盐适量糖适量草...
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- 毛毛虫是我儿时记忆中不可缺少的一种美食。柔软的面包夹着香甜的奶油,非常好吃,跟随这个食谱一起来烘焙吧用料面包粉250g鸡蛋88g牛奶120g糖20g黄油20g酵母3/2茶勺tsp盐1/4茶勺tsp蛋糕适量淡奶油250g糖粉2汤勺tbsp香草精1/2茶勺tsp奶粉50g绒绒毛毛虫的做法准备食材。面包粉...
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- 用料高筋面粉560克酵母8克盐5克鸡蛋2个淡奶油90克牛奶180克黄油76克全蛋液适量砂糖100克毛毛虫🐛的做法将除黄油外的所有材料揉成光滑面团,在加入切小块的黄油揉至扩展阶段放置温暖处发至2--2.5倍大排气包馅刷蛋液烤箱调制180°,18分钟左右...
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- 好肥的萌萌虫!来把我吃掉用料高粉牛奶鸡蛋砂糖肉松沙拉酱白芝麻毛毛虫毛毛虫的做法高粉加上鸡蛋白糖牛奶发酵成大面团,切割为四份。继续发酵,做成椭圆在三分之一处放上肉松和沙拉酱,下面切成条状,卷曲继续发酵。刷上鸡蛋液撒上白芝麻烤箱200度。15分钟小贴士馅可以用红豆沙哦!...
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- 用料1⃣️面包部分:高筋面粉240克低筋面粉60克酵母干酵母4克/鲜酵母12克盐4克糖40克鸡蛋1个(55g)牛奶150克黄油30克2⃣️表面装饰泡芙酱:水50克玉米油30克低筋面粉40克鸡蛋2个3⃣️夹馅:淡奶油150克糖份15克松软可口的毛毛虫面包的做法面包部分所有材料除盐和黄油以外入主锅揉至初步...
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- 用料高筋面粉170克黄油15克鸡蛋液15克酵母3克奶粉7克白砂糖35克水100克盐2克蛋黄酱材料蛋黄1个细砂糖或糖粉5克低筋粉15克装饰材料淡奶油125克白砂糖(与奶油打发)7克食盐(与奶油打发)1克较小的草莓八个对半切开草莓奶油毛毛虫的做法将面团中除黄油外的所有材料放到厨师机里...
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- 为了把家里剩余的豆沙消化掉,做了两回豆沙面包,前几天做的圆的,今天做毛毛虫豆沙包我用厨师机揉面大概写下揉面过程:1、用料加入厨师机搅拌盆蛋液、糖、盐、奶粉、高筋粉,酵母2、一档揉面,约2分钟成团。(揉的过程中逐步加水),继续揉10分钟可至扩展阶段。3,加入软化的黄油,一档、二...
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- 用料胡萝卜面团:普通面粉180克酵母粉2克白糖10克胡萝卜泥90克白面团:普通面粉300克酵母粉3克白糖25克水150克毛毛虫花卷的做法酵母用冷水提前融化,酵母水大概20克左右面粉中加入白糖,倒入酵母水拌匀,倒入胡萝卜泥(胡萝卜切小块,加少量水打成泥)拌成絮状揉成光滑面团,盖好保鲜膜发...
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- 配方参考我是在推荐里找合适新手做的方子,只是记录一下自己做的流程,也是美食的搬运工,建议大家照老师的方子做。🤓黄油买的时候没看好,买成有盐的黄油了,所以配方里就不加盐了😬每个人家面粉吸水性不一样,预留10ml水看面团干湿再加,我也是新手多做几次应该就有感觉了吧?😂用料高...
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- 不是原创,只是稍微改了一下,谢谢原创的单子,太好用了,特别简单好做,前提是有个普通面包机和面就行。味道太赞了,操作简单。用料高筋面粉360克鸡蛋1个牛奶190克细砂糖25克奶粉20克黄油40克酵母4克盐3克蔓越莓随意新手面包—蔓越莓毛毛虫的做法和面—除了黄油和蔓越莓,放进面包机...
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- 毛毛虫馒头可不可爱吧用料面粉250克酵母1.5克水30克南瓜110克芝麻装饰眼睛绿色面团菠菜泥110克如上毛毛虫身上花朵借用模具毛毛虫馒头的做法南瓜泥调面粉和成黄色面团菠菜泥调成绿色面团毛毛虫眼睛用黑芝麻点缀...
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- 发现做面包是一种容易上瘾的事情,有时因为醒面等到夜里十一二点,那种因为期盼更好而去等待,不觉得累用料燕麦片一小碗大概100g低粉150全麦粉100糖50g安琪酵母4g牛奶40g黄油30g肉松口味毛毛虫面包的做法揉面的步骤做面包大体都一样,没有一一拍照。粉类加牛奶手揉至光滑面团,放...
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- 在群里聊着聊着,大家都说做想毛毛虫面包,于是动手做了这款甜、咸两种味道的毛毛虫肉松面包......【这是一款放OliveOil做的】用料高筋粉150g全麦面粉100g水150g耐高糖酵母3~4g肉松适量甜味沙拉酱适量老干妈豆豉酱适量盐1g白糖25g橄榄油15g甜、咸两种口味的#毛毛虫肉松面包#...
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- 用草莓酱做的毛毛虫面包。用料牛奶100克盐1克白糖30克玉米油12克鸡蛋1个高筋面粉200克耐高糖酵母3克白芝麻少许草莓酱适量巧克力酱少许草莓毛毛虫面包的做法将除白芝麻、草莓酱、巧克力酱之外的材料依次放入面包桶内。面包机发面程序。程序结束取出来整形。充分地排气后...
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- 草莓季,买了一大盆草莓,前两天做了草莓奶冻,草莓瑞士卷,还没来得及做草莓面包,就吃光了,哈哈哈。今天又买了一大盆,一定要开撸,十分想念小时候吃的毛毛虫面包,顺便和乐乐茶的软欧结合一下,馅料自己发挥,鲜奶油馅儿或者奶酪馅儿都好吃呀。乐乐茶表面是草莓墨西哥面糊,可以根据自己的喜...
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- 其实我觉得这个面包胚做成毛毛虫那样直接空口吃是相当奶思的,很柔软。但是为了好看我就花里胡哨的加了奶油霜和草莓。扶墙推荐空口吃试试。配方量可以做8个用料面团材料高筋面粉250克细砂糖30克盐2克酵母3克全蛋液45克牛奶135克黄油40克黄金墨西哥酱糖粉15克低筋面粉30克...
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- 最近喜欢上了一次发酵的面包,给自已偷懒找个理由,哈哈。还别说,这做顺手了,一点不比两次发酵的差。配方是4个的量,可以根据自己的需要按比例增加材料。☞建议做之前先看一下小贴士。用料面团:高筋面粉163克盐1.6克炼乳18克鲜酵母5.5克白糖18克奶粉15克全蛋液34克牛奶65克乐荷有...
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- 用料汤种:高粉15克水75克面团:高粉210克低粉56克白糖42克酵母4克盐3克鸡蛋30克水85克奶粉10克汤种84克夹馅:泡芙面糊适量淡奶油180克白糖18克毛毛虫面包的做法小吃货汤种材料煮开搅拌凉透用所有材料除黄油以外揉成团,最后加黄油揉至扩展。发酵分剂搓长条发酵揉好的面团发酵后...
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- 用料汤种:水750g高筋粉250g酵母20g面团部分:高筋粉2250g细砂糖500g鸡蛋5个水500g改良剂15g黄油250g盐20g泡芙酱:水100g色拉油60g低筋粉80g鸡蛋150g内馅:金钻鲜奶适量毛毛虫的做法汤种的步骤:水烧开后,冷却至70度左右,倒入高筋面粉,搅拌均匀,再冷却至30度左右,放入酵母,搅拌均匀。放...
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- 好多朋友都喜欢这种造型的面包,这种面包大多数都是豆沙口味的,今天和大家分享两种口味,一种传统豆沙的,还有一种奶酥馅的,尝过之后发现奶酥馅的更好吃哦⊙∀⊙!用料高筋面粉200克低筋面粉50克牛奶135克奶粉10克黄油27克白砂糖27克盐2.7克全蛋液40克酵母3克豆沙50克奶酥60克奶酥...
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- 用料黄油30克牛奶30克低粉25克鸡蛋1个毛毛虫糊的做法黄油+牛奶过筛煮沸加过筛低粉,搅拌至无颗粒,锅底出现一层薄膜,就可以关火了。倒入盆中,凉至手温状态,分次加入鸡蛋液,至挂刀不会快速掉落的三角形。...
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- 录用料高粉450克牛奶250克糖40克黄油50克盐4克酵母/鲜酵母5克/15克鸡蛋50克奶粉25克蛋液少许涂抹毛毛虫包的做法#1:软化黄油!除黄油外全放厨师机打➕黄油变手套膜即可分成10份静置15分#2:按扁擀成牛舌状刮板切条尤上至下卷#3:发酵两倍大刷上蛋液烤箱150度25分钟结束后再180度...
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- 前段时间姐姐拿了一篮子草莓,一下吃不完,做了一些草莓果酱,一直没想好怎么消耗这些果酱。这两天做面包,突然想起不如做个毛毛虫果酱面包。第一回果酱放多了,爆浆了,连我妈都说这毛毛虫象呕吐了一样。。。。。。第二回放一点点果酱,比第一回好多了。用料高筋面粉200克牛奶100克蛋...
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- 泡芙糊制作用料高筋面粉210克低筋面粉60克奶粉10克鸡蛋液1个酵母3克盐2克糖30克黄油20克夹馅:奶油奶酪200g白糖5g蔓越莓果干50g表皮:泡芙糊蔓越莓奶酪毛毛虫面包的做法奶油奶酪隔温水软化加入蔓越莓果干搅拌均匀装入裱花袋面团材料放入面包机揉好的面团分成五份搓长条备用...
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- 想做好久了的毛毛虫,终于如愿以偿的做了!谢谢JUDY提供的方子!很好用哦!用这个配方,我做了3条毛毛虫,一个小的椰蓉吐司。用料高粉320克火腿肠黄油20克酵母6克糖20克盐3克蛋1个蜂蜜15克牛奶120克奶粉30克肠仔毛毛虫的做法温牛奶+酵母静置8分钟除黄油外将所有材料放进面包机里揉至...
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