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- 详细写了写各个我用过的面粉极限吸水率。都是我的血泪经验😭和之前的奶香洋葱香肠包面团没有太大区别，略调整，多揉了一会，可以做成吐司，不过感觉没有卷好吃……我真的喜欢死这个面团了！赞！面团真的很香很软。保鲜袋打结密封26度室温放了5天柔软依旧！配方量可以做2条450g吐司模或...
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![昭和特级霓虹面粉测试食谱大全及做法，烹饪好吃的昭和特级霓虹面粉测试方法]( "昭和特级霓虹面粉测试食谱大全及做法，烹饪好吃的昭和特级霓虹面粉测试方法")
- 面团含水量为65%。用水的话为650克，用牛奶的话为740克。用料高筋面粉1000克黄油50克牛奶740克鲜酵母30克昭和特级霓虹面粉测试的做法1kg面粉加700g牛奶揉成如图状，入冰箱冷藏12小时。揉成团就好，无需光滑出膜。用40g牛奶将30g的酵母化开，将面团从冰箱取出，同时加入化开的酵母...
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![产品测试如何做才美味，怎么做产品测试简单又好吃]( "产品测试如何做才美味，怎么做产品测试简单又好吃")
- 我试试这个功能用料鸡蛋1个糖两茶匙产品测试的做法这个草穿模啦，育碧好搞笑啊这是我去做顺风车的时候看到的海这也是我做顺风车看到的这个一步一步做还能加行数真的挺好的，还能拖动步骤真的很不错！很赞小贴士为啥我瞎写的东西也会有人赞，假用户吧...
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![干货分享，四款家用吐司粉测评，吸水性及成品口感实测对比的详细做法，干货分享，四款家用吐司粉测评，吸水性及成品口感实测对比做法技巧]( "干货分享，四款家用吐司粉测评，吸水性及成品口感实测对比的详细做法，干货分享，四款家用吐司粉测评，吸水性及成品口感实测对比做法技巧")
- 本期分享4款吐司粉测评，从面粉的吸水性到吐司面包的制作。这4款面粉的蛋白质含量和品质不同，视频中全部采用同一配方来制作吐司，得到的结果也各不相同，但是当我们能很好的搅打出有弹性和延展性的面团时，再运用充分合理的发酵，也是能做出弹力十足且柔软的吐司~最后做吐司建议选...
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![测试如何做才美味，怎么做测试简单又好吃]( "测试如何做才美味，怎么做测试简单又好吃")
- 测试用料鸡蛋1个测试的做法阿拉啦...
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![测试1如何做才美味，怎么做测试1简单又好吃]( "测试1如何做才美味，怎么做测试1简单又好吃")
- 发现这里有个地方用料鸡蛋1个嗯哼2只测试1的做法这样那样做就好了小贴士测试line233...
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![自制手工面条（色粉和果泥测试）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制手工面条（色粉和果泥测试）方法]( "自制手工面条（色粉和果泥测试）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制手工面条（色粉和果泥测试）方法")
- 自制天然果粉的糕点价格非常昂贵，昨天我自制了南瓜粉，火龙果粉和胡萝卜粉（如果想看如何制粉，可以去我的主页看配方），明白为什么昂贵了，今天来测试一下这些粉的上色效果，如果想看果汁和瓜泥做的面条，还有面条的超详细操作方法，看我的上一个配方“果蔬面条”或者另一个配方叫“自制面...
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![测试测试111做法烹饪大全 地道测试测试111如何做]( "测试测试111做法烹饪大全 地道测试测试111如何做")
- 用料鸡蛋个黄瓜根测试测试111的做法1112223334444...
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![鸟越纯蕊面粉测试第二次食谱大全及做法，烹饪好吃的鸟越纯蕊面粉测试第二次方法]( "鸟越纯蕊面粉测试第二次食谱大全及做法，烹饪好吃的鸟越纯蕊面粉测试第二次方法")
- 本次测试的鸟越纯芯面粉第二次，面粉的吸水量为80%。用料面粉600克水480克鲜酵母18克黄油20克鸟越纯蕊面粉测试第二次的做法600克面粉加入480克水拌匀入冰箱冷藏8-24小时冷藏24小时后的面团已经出现一定的筋膜面团的筋已经有一定的透光性，在后期搅打的时候一定要特别注意，不...
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![你测试如何做才美味，怎么做你测试简单又好吃]( "你测试如何做才美味，怎么做你测试简单又好吃")
- 我会用料鸡蛋个解不你测试的做法在w小贴士了...
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![测试的详细做法大全,简单又营养的测试做法]( "测试的详细做法大全,简单又营养的测试做法")
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![（吐司面包）不同品牌高筋面粉的吸水率 1食谱大全及做法，烹饪好吃的（吐司面包）不同品牌高筋面粉的吸水率 1方法]( "（吐司面包）不同品牌高筋面粉的吸水率 1食谱大全及做法，烹饪好吃的（吐司面包）不同品牌高筋面粉的吸水率 1方法")
- 做面包的一个关键因素是高筋面粉的吸水率，很多方子做不出来，太稀，太粘手，无法成膜就是在于此。我专门用汤种67%，汤种80%和中种75%的方子，实验了一下不同面粉的吸水率。我主要是用厨师机和面，辅以手工。250g做一个三能吐司。结果如下：用料新良高筋面粉（京东）250g金像高筋面粉（京东）250...
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![烘焙新手实用贴：新面粉吸水量测试方法食谱大全及做法，烹饪好吃的烘焙新手实用贴：新面粉吸水量测试方法方法]( "烘焙新手实用贴：新面粉吸水量测试方法食谱大全及做法，烹饪好吃的烘焙新手实用贴：新面粉吸水量测试方法方法")
- 大家做面包时一定会看到一句“请根据面粉实际吸水量调节用水量”，因为不同品牌、不同种类的面粉差异很大，即使同种同牌的面粉，生产批次不同用的小麦收货时间不同，吸水量也会不同。甚至更小的细节是，比如疫情期间，这边面粉脱销，后来上架的面粉都是最新出厂的，在货架上的时间短，吸水...
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![（吐司面包）不同品牌高筋面粉的吸水率 2食谱大全及做法，烹饪好吃的（吐司面包）不同品牌高筋面粉的吸水率 2方法]( "（吐司面包）不同品牌高筋面粉的吸水率 2食谱大全及做法，烹饪好吃的（吐司面包）不同品牌高筋面粉的吸水率 2方法")
- 我找到一个特别合适用来测试不同高粉的吸水率的方子，拿到新的高粉都会试一试，测试结果共享给大家。用料新良日式吐司粉黑袋280克新良高筋面粉白袋280克金像高筋面粉280克日清特选山茶花绿袋280克七姐高筋面粉280克王后日式面包粉280克王后t65280克王后t55280克（吐司面包）不同...
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![凯瑟琳面粉测试做法烹饪大全 地道凯瑟琳面粉测试如何做]( "凯瑟琳面粉测试做法烹饪大全 地道凯瑟琳面粉测试如何做")
- 本期测试凯瑟琳面粉，吸水性为70%用料面粉600克水420克鲜酵母18克黄油20克凯瑟琳面粉测试的做法600g面粉加420g水，揉匀后入冰箱冷藏8~12小时。冷藏一晚后的面团已经形成了粗膜。加入酵母揉至光滑后再加入黄油揉到手套膜进行一发。（ACA厨师机，3档3分钟，4档6分钟—8分钟）一发结束...
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