![酒酿米饭饼大米版做法烹饪大全 地道酒酿米饭饼大米版如何做]( "酒酿米饭饼大米版做法烹饪大全 地道酒酿米饭饼大米版如何做")
- 纯属疫情下没事找事用料大米200克酒酿200克中筋面粉35克糖25克酵母2克酒酿米饭饼大米版的做法大米洗净泡水三小时以上沥干与酒酿一起打成糊，越细越好。加入面粉、糖、酵母拌匀后盖保鲜膜发酵四个小时后放入冰箱冷藏过夜（如果着急可以增加酵母的份量）早晨，拿出发酵好的米糊，用...
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![大米糕/酒酿米发糕（烫米法）食谱大全及做法，烹饪好吃的大米糕/酒酿米发糕（烫米法）方法]( "大米糕/酒酿米发糕（烫米法）食谱大全及做法，烹饪好吃的大米糕/酒酿米发糕（烫米法）方法")
- 端午节回乡下，有个阿姨每天都骑🛵来家门口卖米糕，据说是怀集当地的特产。糯糯的，有点酒糟味，吃了一点都不腻。之后自己想尝试做，搜了几个配方都做不出那个味，不断调整，这个是目前最满意的了，记录一下，继续努力😂8月4号调整：试了加入100克吃剩的米饭🍚，大米250克、面粉20克。其他不变...
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![酒酿米酒饼（酒味超足版）食谱大全及做法，烹饪好吃的酒酿米酒饼（酒味超足版）方法]( "酒酿米酒饼（酒味超足版）食谱大全及做法，烹饪好吃的酒酿米酒饼（酒味超足版）方法")
- 加了米酒的酒酿饼味道超级足。皮薄馅多（我加了自制红豆馅），一口咬下去真是美醉了🥂用料低筋粉300克酒酿（米➕酒）150克纯米酒（不是甜的，完全发酵的那种）30克酵母5克内馅（红豆馅）也可不放按自己需求酒酿米酒饼（酒味超足版）的做法上述的材料全部混合⚠️（较冷的天气，先取少量米酒液体温热后...
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![酒酿大米糕如何做才美味，怎么做酒酿大米糕简单又好吃]( "酒酿大米糕如何做才美味，怎么做酒酿大米糕简单又好吃")
- 用料大米200克水140克糖40克酒酿60克食用碱0.2克糖7克酒酿大米糕的做法大米浸泡一夜，大米沥干水放入酒酿，白糖，凉开水，破壁机研磨酸奶状态，过筛3次。发酵12小时,松松泡泡的。搅拌排气。食用碱用凉开水对开放入米浆搞拌，加入白砂糖搞拌。2次发酵20分钟，上气中大火蒸35分钟焖3分钟...
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![大米酒酿（大米醪糟）食谱大全及做法，烹饪好吃的大米酒酿（大米醪糟）方法]( "大米酒酿（大米醪糟）食谱大全及做法，烹饪好吃的大米酒酿（大米醪糟）方法")
- 大米做的酒酿醪糟酸甜可口，口感软糯似冰激凌🍦。吃过的都知道，虽然没有糯米做的甜，但是口感上更佳！据说日本的酒酿大都是用大米做的。按此方法亦可以做日式酸米酒，日式甜酒。废话不多说→_→！咱就开始吧！用料大米3量杯（约540毫升）安琪甜酒曲半包（约5克）水标准煮饭量减1杯凉开水1杯大...
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![自酿甜米酒「普通大米版」食谱大全及做法，烹饪好吃的自酿甜米酒「普通大米版」方法]( "自酿甜米酒「普通大米版」食谱大全及做法，烹饪好吃的自酿甜米酒「普通大米版」方法")
- 上次用糯米做米酒失败了，哭唧唧。我就突发奇想用普通大米试试？结果把我甜到了🥰我没要醪糟，把渣渣过滤了，只留了米酒。用料普通大米【我家的是东北大米】甜米酒曲纯净水【凉白开】自酿甜米酒【普通大米版】的做法两杯米煮熟，然后换个干燥干净的容器晾凉它们【室温左右】，接着少...
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![剩米饭酿米酒(简易版)的详细做法，剩米饭酿米酒(简易版)做法技巧]( "剩米饭酿米酒(简易版)的详细做法，剩米饭酿米酒(简易版)做法技巧")
- 每次中午做米饭🍚都会剩下，尝试了两次做米酒，真的soeasy!用料剩米饭(不要粘到油)随意凉白开适量不要太多安琪酒曲一包一个干净的(开水消毒晾干)容器盛大米剩米饭酿米酒(简易版)的做法剩的米饭🍚盛到一个干净的容器了。【一定不要沾到油‼️(粘到油或脏会长毛😂)】一层米少量...
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![大米酒酿松饼，酒香四溢的松饼食谱大全及做法，烹饪好吃的大米酒酿松饼，酒香四溢的松饼方法]( "大米酒酿松饼，酒香四溢的松饼食谱大全及做法，烹饪好吃的大米酒酿松饼，酒香四溢的松饼方法")
- 本来想用醪糟来发大米粉做大米蒸糕，结果没发起来，突发奇想，打了个鸡蛋做成松饼，没想到煎的过程中酒香四溢，吃起来更是妙不可言，强推给大家用料以下是三个的量：鸡蛋1个醪糟（酒酿）50克（米+水）大米粉（粘米粉）25克糖3-5克大米酒酿松饼，酒香四溢的松饼的做法一个鸡蛋打散后加入醪糟搅拌均匀...
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![酒酿米饼如何做才美味，怎么做酒酿米饼简单又好吃]( "酒酿米饼如何做才美味，怎么做酒酿米饼简单又好吃")
- “酒酿米粑”真的是怀念小时候三角粑的味道，百吃不厌哦[色][色]用料大米300克酵母5克糖70克酒酿（醪糟）醪糟米25克、水30克水270克酒酿米饼的做法用小美神锅，晚上睡前把大米清洗干净，直接倒进小美锅里，加270克的水打磨时间3⃣️分钟、速度10，用量杯盖盖上防溅出来打磨完加入以上醪...
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![剩米饭酒酿，糯米酒食谱大全及做法，烹饪好吃的剩米饭酒酿，糯米酒方法]( "剩米饭酒酿，糯米酒食谱大全及做法，烹饪好吃的剩米饭酒酿，糯米酒方法")
- 用料剩米饭800克凉白开200克酒曲5克剩米饭酒酿，糯米酒的做法酒曲用少许凉白开化开，迷你电饭煲煮的饭，饭打散至温热，拌入酒曲，加凉白开，四周压一压，中间挖个洞。盖两层保鲜膜，再盖一个盖，还放回电饭锅中夏天常温放置36小时，出酒水后放冰箱冷藏放置两天更甜。冬天的话，裹一层羽绒服，电...
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![自酿大米酒如何做才美味，怎么做自酿大米酒简单又好吃]( "自酿大米酒如何做才美味，怎么做自酿大米酒简单又好吃")
- 用料大米，凉开水安琪酒曲自酿大米酒的做法打字有些麻烦，简化一下说，第一步，做一锅米饭，硬点，水少点晾凉，放入少许凉开水打散，酒曲按说明书量稍微大点，用凉开水化开，拌入大米饭！米饭压平整，中间用擀面杖之类压出一个窝，总来观察第三步，两到三天后，酒窝里水满了，即是醪糟，又叫酒酿，加入凉白开...
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![小时候酒酿米饭饼-小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的小时候酒酿米饭饼-小美版方法]( "小时候酒酿米饭饼-小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的小时候酒酿米饭饼-小美版方法")
- 复刻小时候的回忆用料大米250克酒酿360克白砂糖50克酵母5克小时候酒酿米饭饼-小美版的做法大米打碎，速度10，30秒+30秒加入酒酿和糖，速度10，10秒（自行根据细腻程度调整时间）加入酵母，速度6，10秒盖上保鲜膜，放进冰箱发酵一个晚上。发酵后变得粘稠，搅一搅大火加热，要底有点焦焦再小火闷...
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![酒酿米饭饼如何做才美味，怎么做酒酿米饭饼简单又好吃]( "酒酿米饭饼如何做才美味，怎么做酒酿米饭饼简单又好吃")
- 用料大米250克酒酿360克糖40克酵母5克酒酿米饭饼的做法大米泡过夜和酒酿、糖一起用粉碎机打成米浆，然后加入酵母，室温发酵一小时也可以放冰箱隔夜发酵往没有面饼的锅内倒入一点清水制造蒸汽，加盖焖熟关键温度要稍微低点成功复制儿时的最爱，米饭饼啊😋夹一根热油条不要太幸福...
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![自制酒酿（大米版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酒酿（大米版）方法]( "自制酒酿（大米版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酒酿（大米版）方法")
- 从小由湖北人带大，很喜欢吃酒酿。我家酒酿从来都用陈年好大米做（大米吃不完哈），味道一点儿不比江米差！酒酿可以打蛋花煮着吃、可以煮小糯米丸子吃、可以放到隔夜麦片里更提味、还可以将酒酿放入牛奶冷藏半天后吃…。总之吃法多多。用料大米2500g酒曲10g凉白开500g自制酒酿（大米...
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![电饭锅煮糯米做酒酿，米酒食谱大全及做法，烹饪好吃的电饭锅煮糯米做酒酿，米酒方法]( "电饭锅煮糯米做酒酿，米酒食谱大全及做法，烹饪好吃的电饭锅煮糯米做酒酿，米酒方法")
- 做酒酿注意三点：1，最重要是干净，所有器皿洗洁精一下确保无油，再用开水烫。2，糯米煮熟略硬，一般书里都推荐把糯米泡一夜再蒸熟。我觉得好麻烦，每次蒸米，下层熟烂了上面一层还夹生。控制好米水比例，电饭锅煮太方便了！糯米：水=1:0.9~1:1.1大约即可，跟你用什么电饭锅很有关系，自己要调整。...
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![酒酿记录 ❤️ 黑米*玉米碴*糯米*大米 是粮即可酿食谱大全及做法，烹饪好吃的酒酿记录 ❤️ 黑米*玉米碴*糯米*大米 是粮即可酿方法]( "酒酿记录 ❤️ 黑米*玉米碴*糯米*大米 是粮即可酿食谱大全及做法，烹饪好吃的酒酿记录 ❤️ 黑米*玉米碴*糯米*大米 是粮即可酿方法")
- 慢慢记录做的酒酿，填充做法。用料安琪甜酒曲参考所用酒曲包装说明血糯米300克酒酿记录❤️黑米*玉米碴*糯米*大米是粮即可酿的做法用的酒曲统一是这一款。第一次做的是用了家里的血糯米，当时正好家里没有白糯米。成品真的爱了爱了，颜色极美。用玻璃瓶存起来，冷藏进冰箱，闲时小酌...
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![武汉酒酿米粑粑/上海米饭饼食谱大全及做法，烹饪好吃的武汉酒酿米粑粑/上海米饭饼方法]( "武汉酒酿米粑粑/上海米饭饼食谱大全及做法，烹饪好吃的武汉酒酿米粑粑/上海米饭饼方法")
- 份量：一人份252kcal用料材料A大米粉50克面粉5克糖5克酵母0.5克酒酿水30水30左右(调至酸奶状)材料B泡打粉1.5克武汉酒酿米粑粑/上海米饭饼的做法材料A所有材料混合均匀，密封冰箱冷藏一夜发酵材料B混合加入发酵好的米浆，搅拌均匀平底锅中放一个装了开水的蛋挞模(制造蒸汽)，小火...
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![老家的米饭饼（加酒酿版本）食谱大全及做法，烹饪好吃的老家的米饭饼（加酒酿版本）方法]( "老家的米饭饼（加酒酿版本）食谱大全及做法，烹饪好吃的老家的米饭饼（加酒酿版本）方法")
- 自己揉面做了油条，突然想着没东西包着吃，找了很多方子，然后自己综合了一下。家里人口少，做多了吃不完，这个量可能差不多吧。我不知道这个是不是正宗的，只是他乡人想念家乡味道，所以你们根据自己的需求适当的再调整哈毕竟别人分享是美德，你们不妄加评论也是尊重！用料粘米粉250克酒...
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![大米酒酿的详细做法大全,简单又营养的大米酒酿做法]( "大米酒酿的详细做法大全,简单又营养的大米酒酿做法")
- 一直以来做酒酿都是用糯米，今天教大家做一个大米酒酿，口感比糯米做的更香浓，更软糯，也不像糯米酒酿那么甜腻做法很简单，具体步骤都写在图片上了，平常煮米饭的时候多煮一点就可以了，只要保证做酒酿的容器无油，做的全过程不接触油和生水，成功率几乎是百分之百！用料大米饭500克...
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![玫瑰黑米酒酿（桂花酒酿，糯米酒酿）食谱大全及做法，烹饪好吃的玫瑰黑米酒酿（桂花酒酿，糯米酒酿）方法]( "玫瑰黑米酒酿（桂花酒酿，糯米酒酿）食谱大全及做法，烹饪好吃的玫瑰黑米酒酿（桂花酒酿，糯米酒酿）方法")
- 月子里开始喜欢酒酿这个玩意后来就一发不可收拾，我喜欢配着我家手工黑糖煮着喝，补气血养颜非常棒传统酒酿就是糯米！觉得太单调所以有了这款玫瑰黑米酒酿用料糯米500克黑米100克玫瑰随意甜酒曲4克凉白开300克玫瑰黑米酒酿（桂花酒酿，糯米酒酿）的做法黑米加糯米泡水，我一般都是放一...
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![米酒（酒酿）的详细做法大全,简单又营养的米酒（酒酿）做法]( "米酒（酒酿）的详细做法大全,简单又营养的米酒（酒酿）做法")
- 一直很爱吃，外面买的太甜，没什么酒味，没有小时候的味道，自己做的有妈妈的味道。热天直接当饮料喝，超解渴，胜过任何饮料。冬天与小糍粑一起煮鸡蛋，全身暧和，还改善睡眠和血气。我的酒曲放了2年，所以我应该1公斤的米，我减了量。用料糯米850克酒曲1粒1粒冷白开水700克米酒（酒酿）的做法泡...
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![自制酒酿@酒酿蛋@糯米饭食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酒酿@酒酿蛋@糯米饭方法]( "自制酒酿@酒酿蛋@糯米饭食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酒酿@酒酿蛋@糯米饭方法")
- 信任就像一把刀，当你把信任给了你认为可信任的人时他就有了两个选择，伤害你或者保护你用料糯米500克甜酒曲4克温水500克夏季密封24小时出酒36小时可食用密封好，一定要密封好吃不完放冰箱的酒酿盖子不要盖的太紧，轻轻搭上就好，后期的酒劲会把盖子顶开，自制酒酿@酒酿蛋@糯米饭的...
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![网红怀旧米饭饼（酒酿饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的网红怀旧米饭饼（酒酿饼）方法]( "网红怀旧米饭饼（酒酿饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的网红怀旧米饭饼（酒酿饼）方法")
- 前不久刚在一个美食公众号里看到的这个小时候一直吃的米饭饼，现在外面真的很少看到有卖了，做法也很简单，晚上准备好材料，第二天早上就可以做了当早饭了，这个方子用这个锅可以做15-16个用料酒酿400克粘米粉200克糖60克耐高糖酵母5克网红怀旧米饭饼（酒酿饼）的做法这样一盒米酒正好...
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![大米甜酒酿的详细做法大全,简单又营养的大米甜酒酿做法]( "大米甜酒酿的详细做法大全,简单又营养的大米甜酒酿做法")
- 大米除了可以蒸米饭、熬粥，用它做酒酿也是很好吃的。不喜欢甜食的朋友，可能会感觉糯米酒酿太甜，更乐意接受大米酒酿淡淡的清甜。大米和糯米的淀粉形式不同，大米蒸熟不像糯米那样软糯，有粘性，它蒸出来的米饭是松散的，粘性小。因此做大米酒酿可以省去泡米这一步。可以像咱们平时做...
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![家庭版简易酒酿米粑/米饼食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭版简易酒酿米粑/米饼方法]( "家庭版简易酒酿米粑/米饼食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭版简易酒酿米粑/米饼方法")
- 口味一样，香甜软糯，小朋友可喜欢吃了。用料酒酿米浆150克代糖16克酵母3克粘米粉（大米粉）70克水10克—·—·—分割线—·—·—泡打粉1.5克家庭版简易酒酿米粑/米饼的做法酒酿米和水打成细腻米浆。米浆、代糖、酵母、粘米粉混合，混合后视面糊状态少量多次加水，搅拌均匀。我的酒...
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