- 用料黄油200g低筋面粉315g细砂糖120g鸡蛋50g可可粉10g大理石花纹曲奇的做法黄油软化,加细砂糖打至黄油发白膨大筛入低粉,拌至无干粉取一半面团加入可可粉,并整形成长条;另一半也整形成长条两长条排放在一起,扭转几次,稍稍捏一捏,垫油纸整形成长条状入冰箱冷藏或冷冻变硬,取出切5c...
- 9375
- 正月十五快到了,提前做好一些冻起来,到时候就可以直接享受美味啦!用料黄油75g蜜蜜豆250g可可粉适量糯米粉适量热水(75度左右)适量汤圆(大理石花纹)的做法将蜜蜜豆放入小锅,加没过蜜豆的清水小火煮开,倒去浮沫及多余的水分,(这一步是因为买的蜜蜜豆太甜了,煮一下去除一些甜腻)另起锅加...
- 25643
- 芝士蛋糕在结构上较一般蛋糕扎实,但质地却较一般蛋糕来得绵软,口感上亦较一般蛋糕来得湿润。有疑问可以加烘焙帮QQ群:97709508,或者关注微信公众号:zcdq520。用料奶油奶酪200g牛奶200g蛋黄80g黄油50g低筋面粉40g玉米淀粉27g蛋白160g细砂糖100g柠檬汁5滴黑巧克力10g动物淡奶油5...
- 15035
- 用料蔓越莓15克低筋面粉115克可可粉5克糖粉30克全蛋液12克无盐黄油70克大理石纹蔓越莓杏仁曲奇饼干的做法材料都准备好黄油室温软化到手指可以轻易戳洞状态分三次加入糖粉,每次分别打发均匀即可黄油打发状态加入蔓越莓和杏仁片拌匀。取三分之一面团加入可可粉拌匀,再与剩下...
- 27089
- 临近过年了,走亲访友的伴手礼准备了吗?今天来一款只需要搅一搅,拌一拌就能完成的大理石纹曲奇,配上咖啡的醇香,高颜值又美味的伴手礼赶紧做起来吧!用料原味曲奇1份黄油60克低筋面粉50克高粉20克杏仁粉10克糖粉15克玉米淀粉3克全蛋液15克牛奶10克咖啡曲奇一份咖啡粉6克低粉50克...
- 9822
- 喜欢抹茶清香诱人的味道,再配一杯用料低粉130克无盐黄油70克糖粉40克绿茶粉3克鸡蛋1个抹茶大理石纹曲奇的做法黄油微波炉软化,千万别液化了,取出打软加入糖粉,搅拌至发白,不要打发分三次加入蛋液,每次加入都搅拌均匀筛入低粉,用刮刀拌匀至无干粉分出一半的面糊,加入绿茶粉,搅拌均...
- 13780
- 非常简单又美味又好看的曲奇饼用料黄油100g低粉165g细砂糖50g盐0.5g生蛋白20g抹茶粉若干紫薯粉若干彩色大理石曲奇饼干的做法黄油切小块,室温软化。细砂糖倒入黄油。打发黄油,打到黄油发白,出现羽毛状。蛋白分两次倒入打发好的黄油,每次都要充分搅拌均匀再倒下一次。低粉与盐...
- 9116
- 用料生牛腱子一个约1000g大葱1根花椒适量大蒜3瓣姜片5片大料2个香叶2片桂皮2块盐15克白糖15克白酒适量生抽适量老抽2勺大理石花纹酱牛腱子的做法牛腱子用清水浸泡,把里面的血水泡出。建议多泡几次,水清为止。如果牛腱子有些大,可以分割成2-3块。将大葱切段备用。大锅加水,将...
- 8276
- 改良自君之的娃娃饼干方子,网上太多不是加泡打粉就是评价太干或面团太粘手,自己研究后做了个低糖双份的量,适合家里有大烤箱的,折腾一次不容易,够俩娃吃几天。熊猫饼干24个,余料拌在一起又烤了一盘大理石曲奇,2cm圆形饼干25个左右。微甜,酥脆可口,类似黄油曲奇的口感。用料黄油100...
- 27489
- 原方来自EttoreCioccia.感谢勤劳搬运工(视频请戳)用料白色淋面部分炼乳65g水50ml白糖100g糖浆100g白巧克力100g吉利丁6g(溶解在36ml水中)巧克力花纹部分牛奶60ml水75ml白糖90g无糖可可粉30g软化后的吉利丁片3片大理石花纹淋面(EttoreCioccia)的做法不懂法文,这是材料表盆中入6...
- 20716
- 份量:30块模具:三能U型干模准备工作:*110g黄油室温软化。用料黄油110g糖粉50g鸡蛋30g盐1g低筋粉180g可可粉7.5ml小勺Bakingpie-大理石曲奇的做法110g软化的黄油和50g糖粉倒入打蛋盆中用电动打蛋器打至融合再分3次加入鸡蛋打至融合(不可出现水油分离状)再筛入低筋粉搅拌完全融...
- 12895
- 用料黄油225克糖粉90克海盐2克蛋白60克低粉(原味面糊)145克低粉(可可面糊)135克可可粉10克装饰用巧克力豆适量大理石曲奇(双色曲奇)的做法准备材料,黄油软化黄油软化后搅拌均匀,加海盐和糖粉,先拌一下,然后开始打发,打至蓬松发白时,分三次加入蛋白,每一次都要拌匀再加下一次将黄油糊分...
- 27003
- 非常漂亮,送人不输丹麦蓝罐曲奇。春节前做了好多,现在来整理一下,比好多方子都少油少糖,健康美味!现把原味的方子的记录下来方便自己。其中肉桂核桃味,海苔味(咸味),伯爵红茶味,咖啡南瓜子,墨鱼黑芝麻杏仁味都是我的最爱,以上口味都是在原味方子的基础上变化一下。大理石纹曲奇用的是...
- 8138
- 其实这是个裂变的曲奇,哈哈😄本来是想做云石曲奇的,结果不小心裂变了,感觉有点像大理石图案,姑且就叫大理石曲奇吧😍用料可可粉20克黄油140克低筋面粉260克鸡蛋1个糖粉50克云石变的大理石曲奇的做法原材料来个全家福软化好的黄油加过筛好的糖分充分用打蛋器打发鸡蛋液分3次加...
- 15715
- 冬天了总想吃点零食,所以最近做了各种口味的珍妮曲奇、冰曲奇、马苏里拉咸曲奇、可可燕麦曲奇…今天做一款快手又有趣的大理石纹曲奇,也是可爱的咖啡甜点。用料黄油100克低筋面粉130克杏仁粉30克糖粉/代糖30克全蛋液15克可可粉6克大理石纹曲奇的做法黄油切块,室温软化,我一般...
- 10578
- 用料中种面团高筋面粉190g水105g鲜酵母6g主面团高筋面粉80g鸡蛋1个(去壳50g)细砂糖28g水15g鲜酵母2g盐3g黄油30g馅料豆沙馅/黑芝麻馅180g美美de大理石纹【大理石吐司】的做法中种面团所有材料提前一晚上混合均匀揉成团,放入冰箱冷藏发酵过夜(15-20小时左右的范围内)将除黄油以...
- 23474
- 每次看到别人做出美味又漂亮的美食心里总是无比的羡慕,然后想着我也要学起来了,美食制作过程是一种享受,当你成功的那一刻,你心里会非常的高兴😀!本菜谱用料是一个450g吐司磨具,和一个6寸圆形蛋糕磨具的量用料高筋面粉510克干酵母10克鸡蛋2个纯牛奶(伊利1盒)250ml细砂糖65克黄...
- 8579
- 用料低筋面粉150克可可粉4克细砂糖30克鸡蛋1/4个黄油100克大理石曲奇的做法黄油加细砂糖打发,加入全蛋液,筛入低筋面粉,揉成面团。面团均分为两份,其中一份加入可可粉。两个面团搓成长条,扭麻花式扭到一起将搓好的面团放入冰箱冷藏至合适切块放入烤箱,180度烤15分钟...
- 17928
- 记不清做过多少次大理石曲奇了,因为它独特的纹路,让我第一眼就喜欢上它,但有很多人都不知道到底怎样才能捏出漂亮的花纹,所以我特地来把自己的经验分享给大家这个方子可以烤两盘,我一般都会做成抹茶和可可两种口味,第一次做的就把方子都减半,然后只烤一盘用料无盐黄油(安佳)180g低...
- 31957
- 老公爱吃我做的一切吃的!所以我让他成为了一个胖子!用料黄油70克鸡蛋1个砂糖15克低筋面粉100克糖粉15克牛奶10克抹茶粉5克抹茶味大理石纹曲奇的做法黄油室温软化(不能化成水哦),用手指按一下比较软就可以了!加入糖粉用打蛋器搅拌!把鸡蛋打散,分多次倒入,用电动打蛋器打散筛去所有...
- 33917
- 今天分享一道颜值颇高的曲奇做法,简单的配料、步骤和超高的成功率,以及成品那一道道漂亮的大理石花纹和香酥的口感,会让人忍不住做了吃,吃了做,简直停不下来。黄油和可可粉混合后的香味特别浓郁,并且每一块饼干都有不同的自然纹理,相当讨人喜欢。无论是当下午茶还是带宝宝外出游...
- 9442
- 初衷是想把已经开了封的奶油奶酪用掉,想着想着就决定做大理石。加了乳酪的大理石曲奇,可可的苦味就没那么明显,又增添了些奶香味,很香,也不会那么硬,总体是酥硬之间吧,个人比较喜欢。综合了几种大理石的方子,有了些改变。大约可以做40块用料无盐黄油135g低筋面粉220g奶油奶酪100g...
- 12984
- 今天我为大家分享一款大理石花纹(可可)吐司面包,好吃,又漂亮,这个是一个三能450克吐司盒的配方的量。用料金像高筋面粉250克全脂奶粉50克牛奶125克黄油40克可可粉10克干酵母4克鸡蛋1个淡奶油40克盐2克装饰:鸡蛋1个黑芝麻适量大理石花纹(可可)吐司的做法除黄油、盐全部材料放进厨...
- 8705
- 烘烤时满屋的黄油和巧克力香味,让人十分期待酥脆可口的曲奇。用料黄油60克糖30克牛奶10克低筋面粉100克可可粉3克大理石纹曲奇饼干/吃一口两种味道的做法黄油软化后加糖30克。打蛋器先低速打发(低速是为了避免糖到处飞溅),也可以找个高筒容器高速打发,没有就大碗蒙个保鲜膜在...
- 31358
- 喜欢厨艺的我,一直跟着别的大神做,想想还是应该根据自己的情况记录一下过程,哪天回顾起来应该是一种很好的体验。所以我的第一步作品诞生了。用料黄油85克低筋面粉150克鸡蛋1个细砂糖50克可可粉2克抹茶粉2克双色大理石花纹曲奇饼干的做法准备低粉150g黄油85g+细砂糖50g,黄油...
- 9052