- 因为家里人提子,所以放了提子,这个由自己喜欢哦用料低筋面粉60g玉米油30g水50g鸡蛋3个细砂糖(蛋黄)10g细砂糖(蛋白)30g提子适量沙拉酱适量提子蛋卷的做法首先把所有东西准备好把鸡蛋分离蛋黄和蛋白,蛋白必须放在无水无油的碗里,不允许有一点蛋黄,不然打发失败。分离后蛋黄放玉米油...
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- 草莓提子卷用料鸡蛋4只白砂糖80克水+油,各:50克+50克低筋面粉100克玉米淀粉20克柠檬2克提子适量草莓酱适量提子草莓蛋卷的做法准备好材料打发蛋白,不要太硬。烤箱180度,20分钟均匀涂抹草莓酱卷起来切块,可以卖喽。健康美味!小贴士蛋白打8分发就可以了...
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- 自从迷上烘焙,就变得一发不可收拾。制作面包和蛋糕,各有各的乐趣。两者都是我自己摸索出来的,做戚风蛋糕经历了7-8次的失败,所以总结了不少经验。从原味戚风、红茶戚风,到原味毛巾蛋糕卷、枣泥蛋糕卷、火龙果蛋糕卷、朗姆酒提子蛋糕卷.....举一反三,最终有了自创新高😊只要掌握...
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- 用料鸡蛋100克黄油100克提子干30克泡打粉1克低筋面粉100克糖粉100克提子磅蛋糕的做法黄油软化加糖粉刮拌均匀打蛋器搅打至颜色发白膨胀分次加入蛋液加入提子干加入过筛低粉加入泡打粉翻拌至无干粉装入模具烤箱预热180烘烤20分钟,取出中间划道口子继续入烤箱转160度烘烤20...
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- 最简单瑞士卷的做法,味道很棒!初学者一次就能成功哦。用料鸡蛋4个玉米油50g白砂糖20g+50g牛奶/水60g/75g自发粉/低筋面粉70g提子干适量瑞士卷/提子瑞士卷的做法分离蛋清与蛋黄。(蛋清暂时放进冰箱冷藏)用手动打蛋器把20g糖与蛋黄搅拌,再加入50g橄榄油(玉米油,沙拉油...都可以)搅...
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- 酸奶的酸和提子干的天非常的match,送给不喜欢太甜的朋友们啦用料鸡蛋6只黄油30g牛奶60ml糖50g低粉60g酸奶(自制)200g提子干根据自己喜好提子酸奶蛋糕卷的做法将温热的牛奶加入到已经融化好的黄油中将蛋黄蛋白分离开,在蛋黄中加入20g的糖,进行打发,直至颜色变成淡黄色为止分三次...
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- 用料低粉100克鸡蛋5个糖95克提子干50克玉米油75ml橙汁100ml提子蛋糕卷的做法的做法提子干提前放在温水中泡软;用厨房纸巾吸去多余的水分;把低筋面粉过筛两次备用;分离蛋白和蛋黄,分别放入无水无油的容器内,装蛋白的盆要稍大些;橙汁与玉米油混合,搅拌至乳化,看不见明显的油星;筛入...
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- 最喜欢把葡萄干和奶酪拌着吃。心想一定要把这种美妙的吃法发扬光大,刚好家里有放了好久的春卷皮。就顺手做了一下。。操作的时间还不到五分钟。爸妈都说超好吃!用料春卷皮适量葡萄干适量奶酪(各种都可以)适量提子乳酪卷的做法把春卷皮摊开,放一层奶酪,再铺一层提子。然后卷卷卷...
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- 我女儿爱吃蛋挞、提子干,这次给她做了提子干蛋挞,女儿说非常好吃。我也觉得很好吃,这次烤的有几个黑了但是还是很成功用料提子干20克鸡蛋2个淡奶油20毫升细砂糖15克水40毫升提子干蛋挞的做法把鸡蛋打散加入淡奶油再放入细砂糖往蛋挞皮里放入提子干,再倒入制作好的蛋挞液空气...
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- 用料鸡蛋5个牛奶60克油40克细砂糖45克低筋面粉70克盐1克柠檬汁1/4茶匙烫面提子蛋糕卷的做法蛋白蛋黄分离,要保证蛋白碗无油有水。蛋白放冷冻室冷冻30分钟。葡萄干用朗姆酒或水浸泡20分钟,用厨房纸吸干水分,备用。牛奶和油倒入主锅4分钟/90度/速度3进行加热和乳化将已经煮沸...
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- 无奶版本用料低筋面粉50克可可粉10克鸡蛋5个色拉油50克柠檬汁五滴水56克细砂糖40克可可提子蛋糕卷的做法蛋黄、面粉、油、10克糖分、水全部混合搅拌均匀。粉类过筛。蛋白打发分两次加糖。我习惯两次。这个状态就是打发的不够。最终打发状态,硬一点。蛋白和蛋黄搅拌均匀。...
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- 想用这个软件记录起来,以免以后自己想吃忘记做法😂😂😂用料鸡蛋6个白砂糖80克低筋粉100克水30克油20克葡萄干适量肉松适量沙拉可要可不要海苔可要可不要肉松提子蛋糕卷●微波炉的做法●蛋清分离●蛋清:加40克白砂糖,打蛋器打发到泡沫拉出小尖头不倒的状态●蛋黄:加40克白砂糖...
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- 用料低筋面粉60克鸡蛋5个/55-60克1个牛奶50克玉米油50克细砂糖50克提子干一小把白醋5滴提子/蛋糕卷的做法1⃣️玉米油和牛奶倒入盆中搅拌均匀2⃣️筛入低筋面粉画Z字至无干粉3⃣️打入蛋黄画Z字拌匀❗烤箱190度预热4⃣️打发蛋白,蛋白内滴入白醋,分三次加糖打发至大弯钩,一定要是大...
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- 用料蛋黄部分蛋黄5个约90g玉米油54g糖分15g水54g低粉100g玉米淀粉16g蛋白部分蛋白5个约190g糖粉80g白醋1ml葡萄干适量果酱适量提子卷的做法蛋黄部分水,油,糖混合,拌匀加入蛋黄拌匀蛋黄部分粉类过筛加入搅拌均匀,至面糊细腻蛋白加白醋打发,糖粉分3次倒入将打发好的蛋白的三分之...
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- 原本是做肉桂面包卷的,意大利的一个师傅教的。可是发觉很多人对于香料不是十分喜欢,于是换成了家人喜欢的口味。在家做由于设备简单,尤其是醒发,所以我提供一个比较好的方法。用料高筋粉或者法国T55中粉400g干酵母6g砂糖80g盐2g牛奶150g黄油50g鸡蛋2个融化的黄油,奶粉,提子干适...
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- 用料面团部分:高筋面粉200克全麦粉10克鸡蛋25牛奶120克蜂蜜7克酵母2克盐1.5克肉桂粉1克肉桂抹酱部分:肉桂粉4克杏仁粉10克红糖10克黄油30克提子肉桂卷的做法面团部分材料全部混合揉到扩展阶段,冷藏发酵一晚第二天面团回温半小时,融化抹酱部分的黄油,再混合其他材料备用面团擀...
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- 用料酸奶100克鸡蛋5个提子干适量低筋面粉65克砂糖45克玉米油65克柠檬汁1克酸奶提子蛋糕卷的做法28×28烤盘摆入提子干蛋黄,酸奶,玉米油倒在一起搅拌均匀加入低筋粉混合均匀无颗粒状面糊要搅拌至无颗粒状白糖,柠檬汁加入到蛋白里中速打发(准备打发蛋白的时候把烤箱温度预热起...
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- 完美西点,简单美味!用料蛋挞皮20个鸡蛋黄四个淡奶油100克牛奶100克白砂糖50克黄油10克蜂蜜30克葡萄干适量提子蛋挞的做法把所以材料mix,用打蛋器搅拌均匀,用滤网过滤一次均匀到入蛋挞皮内。烤箱预热230度25分钟左右。到点直接拿出就可以吃了,由于各种烤箱不一样,各位可以自己看...
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- 买来的方子喜欢可以拿走用料高筋面粉1000克糖160克酵母12克盐15克奶粉40克蛋液150克水500克黄油150克奶酪提子卷的做法打面步奏奶酪馅料墨西哥酱擀皮抹馅料放上准备好的提子卷成长条对切放入模具醒发至8分满刷全蛋液撒上葡萄干挤墨西哥酱...
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- 用料鸡蛋115g低粉100g白砂糖40g香草糖少许植物油30ml葡萄干适量提子杯蛋糕的做法鸡蛋和白砂糖倒入打蛋盆中,隔热水低速搅打均匀后告诉打发至浓稠(打蛋器提起蛋液在打蛋头上保持2-3cm不滴落)两次倒入过筛的低筋面粉,由底向上翻拌均匀倒入植物油翻拌均匀后放入浸泡好的葡萄干拌...
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- 用料低筋面粉80g玉米油50g白糖(蛋白)60g鸡黄5只蛋白5只纯牛奶55ml提子/蔓越莓适量柠檬汁几滴白糖20g超简易蔓越莓卷&提子卷的做法将玉米油、20g白糖及纯牛奶放入无油无水的盆中搅拌均匀至糖融化。在步骤1搅拌好后,筛入低筋面粉继续搅拌均匀至无颗粒状态。把5只鸡蛋的蛋...
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- 用料磅蛋糕:黄油120克糖粉120克鸡蛋2个低粉170克小苏打3克酸奶120克夹心:青提适量淡奶油300克糖粉15克提子蛋糕的做法磅蛋糕:黄油和糖粉倒入奶油机桶中,打至发白一点一点加入鸡蛋液,每一次都让蛋液完全吸收加入低粉,打至无干粉加入酸奶搅拌均匀用锡纸包好模具,倒入面糊,厚度约...
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- 提子海绵蛋糕卷,第一次做就成功的点心,适合新手烘培。用料鸡蛋4个纯奶75g糖70g玉米油35g低筋面粉70g零失败超好吃的提子海绵蛋卷的做法把四个鸡蛋,蛋黄和蛋清分离。分别打入两个盆子(蛋白用的盆子需要无水无油)牛奶加入到蛋黄处,搅拌均匀。把玉米油加入到步骤2.面粉过筛加入步...
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- 在外面买的蛋糕基本上没有蛋香味,于是想吃蛋糕的时候就自己做,烘烤出来的香味铺满整个房间~用料低筋面粉50克鸡蛋4个牛奶50克玉米油30克提子干适量细砂糖60克柠檬汁1克提子蛋糕卷的做法准备28*28烤盘,垫上油纸,铺上葡萄干(葡萄干提前用温水泡软用纸巾吸干水分)。分离蛋白蛋黄。...
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- 用料牛奶47克玉米油40克低筋面粉47克鸡蛋3个砂糖33克香草精(可有可无)3滴葡萄干适量提子蛋糕卷(成功率高)的做法称取玉米油和牛奶混合成上图所示,不油水分离基本均匀(这一步后开始烤箱预热180度上下管)筛入低筋面粉,z字形搅拌均匀分离蛋黄蛋清,把三个蛋黄放入刚刚搅拌好的低筋面粉...
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