![🧤12分钟手揉，完美手套膜～（视频）食谱大全及做法，烹饪好吃的🧤12分钟手揉，完美手套膜～（视频）方法]( "🧤12分钟手揉，完美手套膜～（视频）食谱大全及做法，烹饪好吃的🧤12分钟手揉，完美手套膜～（视频）方法")
- 刚入面包坑的时候还蛮奔溃的，自己闭门造车，一个面粘糊糊稀巴烂的，揉了几个小时还是那个破样子，想全部扔进垃圾桶简直，新手又不想买面包机和厨师机，怎么办呢～我做了两次之后就放弃了～难过😫后来很巧的一个机会，得到郎老师的指点，郎士辰老师是个说着一口地道京片的北京爷们，是前上海东...
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![菠萝包(手揉15分钟)食谱大全及做法，烹饪好吃的菠萝包(手揉15分钟)方法]( "菠萝包(手揉15分钟)食谱大全及做法，烹饪好吃的菠萝包(手揉15分钟)方法")
- 港式菠萝包，省事省时版，快手又好吃，继续手揉不用揉出膜，手揉面包里面组织也好好哦💁🏻♀️这是14个菠萝包的量，觉得多可以材料全部减半做6~7个🙆🏻♀️隔天的菠萝包放回烤箱烤几分钟酥皮就会变回酥脆口感🌝用料面团用料所需:高筋面粉450克低筋面粉50克砂糖45克奶粉25克酵母5~6...
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![水合法~揉面几分钟简单揉出手膜~食谱大全及做法，烹饪好吃的水合法~揉面几分钟简单揉出手膜~方法]( "水合法~揉面几分钟简单揉出手膜~食谱大全及做法，烹饪好吃的水合法~揉面几分钟简单揉出手膜~方法")
- 要找到那件能让你不厌其烦做下去的事~你不厌其烦的地方，就是你的天份所在~💫💞🍀💐这是做面包简单快速揉出膜的方法用任何你要做的面包方子都可以用此方法简单快速出膜无论是厨师机还是面包机还是手揉都同样适用此方法🍀海氏M6厨师机全网最低团购价无需报暗号直接点击链接...
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![揉面新手看过来→5分钟手套膜食谱大全及做法，烹饪好吃的揉面新手看过来→5分钟手套膜方法]( "揉面新手看过来→5分钟手套膜食谱大全及做法，烹饪好吃的揉面新手看过来→5分钟手套膜方法")
- 揉面视频和教程我也看过很多，这里只是总结一下，方便日后查找。过程图截图的帅帅小厨5分钟揉面视频，因为自己平日做的都是大份额的面团都用厨师机，最后tips里也会详细记录厨师机揉面内容。视频可以搜索帅帅小厨的微博置顶。用料面粉水或者奶或者其他液体即发酵母糖盐黄油揉面...
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![冬天轻松揉出手套膜，12分钟就搞定，彻底摆脱厨师机食谱大全及做法，烹饪好吃的冬天轻松揉出手套膜，12分钟就搞定，彻底摆脱厨师机方法]( "冬天轻松揉出手套膜，12分钟就搞定，彻底摆脱厨师机食谱大全及做法，烹饪好吃的冬天轻松揉出手套膜，12分钟就搞定，彻底摆脱厨师机方法")
- 闲话少说，冬天揉面福音。配方我就不发了，任何面包配方都可以用这个方法。只要含水量大于60%。比如一个配方:面粉500克，水：300克。用300除以500就能得到基础的含水量，是60%。那这个配方就能用这种方法揉面。用料1122冬天轻松揉出手套膜，12分钟就搞定，彻底摆脱厨师机的做法高筋粉...
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![不揉面快手5分钟红豆饼食谱大全及做法，烹饪好吃的不揉面快手5分钟红豆饼方法]( "不揉面快手5分钟红豆饼食谱大全及做法，烹饪好吃的不揉面快手5分钟红豆饼方法")
- 超级喜欢吃红豆饼和绿豆饼，但是不会揉面家里也没有红豆，所以看了好多菜谱琢磨出了最简单的红豆饼。用料红豆沙适量手抓饼张不揉面快手5分钟红豆饼的做法从商店回来就直接做了，忘记拍照片。简单说一下吧。把红豆沙从袋子里挤出来，均匀抹在手抓饼皮上，可以放少一点点，一勺子差不...
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![10分钟手工揉出手套膜的详细做法，10分钟手工揉出手套膜做法技巧]( "10分钟手工揉出手套膜的详细做法，10分钟手工揉出手套膜做法技巧")
- 京东随手买的金沙河高筋特一级小麦粉手工揉面10分钟出手套膜，附面团发酵和测试用料普通高筋面粉135克糖5克酵母1.5克水75克10分钟手工揉出手套膜的做法所有材料搅拌成面絮状，和成面团，这一步机器手工都可以，约3-5分钟面团取出来，案板撒少许面粉防粘，开始揉面，看手法，开始面团有点...
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![15分钟快速手揉出膜食谱大全及做法，烹饪好吃的15分钟快速手揉出膜方法]( "15分钟快速手揉出膜食谱大全及做法，烹饪好吃的15分钟快速手揉出膜方法")
- 应该是贫穷限制了我的购买力😂没有厨师机～夏天面包机揉膜各种温度高～放冰箱降温跑来又跑去😓～～各种耗时间～～～于是……我的手揉手套膜之路开始了～～最后……竟然爱上了这搓搓搓摔摔摔揉揉揉😱以至于每次做面包～竟然开始期待手揉了……可能嗯～～应该来自于成就感l下面把最常用的一个方法（...
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![30分钟手揉手套膜的详细做法，30分钟手揉手套膜做法技巧]( "30分钟手揉手套膜的详细做法，30分钟手揉手套膜做法技巧")
- 用料高筋面粉300克黄油20克鸡蛋1个水130克酵母3克红糖60克盐3克30分钟手揉手套膜的做法详情见视频。...
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![豆沙小馒头（五分钟手揉）食谱大全及做法，烹饪好吃的豆沙小馒头（五分钟手揉）方法]( "豆沙小馒头（五分钟手揉）食谱大全及做法，烹饪好吃的豆沙小馒头（五分钟手揉）方法")
- 儿时的味道外面已经买不到了只有自己动手了用料1.汤种部分面粉（我用的是五得利雪花面粉）25克牛奶130ml2.面团部分水80克酵母粉2克白糖45克油5克奶粉5克面粉300克3.内馅红豆沙随缘给豆沙小馒头（五分钟手揉）的做法这个是汤种把上述1的材料倒入不粘锅小火一直搅拌到浓稠状态关火...
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![手揉20分钟出手套摸食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉20分钟出手套摸方法]( "手揉20分钟出手套摸食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉20分钟出手套摸方法")
- 最近开始迷上手揉面包。因为早年不懂。买了个不好的厨师机，现在很被我嫌弃。干脆不想用了用料高筋面粉250克白糖50克酵母3克鸡蛋30克牛奶135克黄油25克盐2克奶粉8克手揉20分钟出手套摸的做法混合所有材料。除了黄油和盐然后开始像搓衣服那样搓。出了筋就摔。摔。摔这个状...
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![三十五分钟手工揉好面食谱大全及做法，烹饪好吃的三十五分钟手工揉好面方法]( "三十五分钟手工揉好面食谱大全及做法，烹饪好吃的三十五分钟手工揉好面方法")
- 揉好的面适合做烤餐面包，火腿面包，椰蓉面包，喜欢包什么馅面包都好好吃😜揉面手法：没有什么手法，揉不动就拿起来摔打（将面拿起大力的摔揉面盆里），摔打后再揉，三十五分钟很快就到了。我把揉面当作减肥啦😂用料高筋面粉200克白糖40克鸡蛋1个/大概45克盐1克玉米油11克高活性干酵母2克...
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![肉松包(手揉10分钟即可)食谱大全及做法，烹饪好吃的肉松包(手揉10分钟即可)方法]( "肉松包(手揉10分钟即可)食谱大全及做法，烹饪好吃的肉松包(手揉10分钟即可)方法")
- 手揉不用出膜，肉松潜艇，超多肉松用料高筋面粉250克低筋面粉50克鸡蛋1个酵母4克水150克奶粉15克糖15克盐1~2克黄油🧈25克馅料:肉松适量沙拉酱适量肉松包(手揉10分钟即可)的做法第一次做肉松面包，买了这个牌子肉松，感觉不错👌除黄油外所有材料混合，手揉到没有面粉颗粒，再取出面团...
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![手工揉面，十分钟出膜食谱大全及做法，烹饪好吃的手工揉面，十分钟出膜方法]( "手工揉面，十分钟出膜食谱大全及做法，烹饪好吃的手工揉面，十分钟出膜方法")
- 结合多次经验，好的高筋面粉很重要，原有的配方的面粉和水的比例是多少就是多少不要自己乱加太多面粉，不然做出来的面包会有点干，觉得有点黏手的可以涂点油到手上和面板上我的微信：mint_ayu我的蜂蜜店铺：lisa的有机农场偶尔更新菜谱，偶尔直播我的养蜂生活有关蜂蜜的美食，科普，知识自...
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![12分钟快手煎饺做法烹饪大全 地道12分钟快手煎饺如何做]( "12分钟快手煎饺做法烹饪大全 地道12分钟快手煎饺如何做")
- 饺子外皮焦香，内陷汁多肉嫩。鲜饺子速冻饺子都可以用次方法哦，不用解冻。用料饺子水12分钟快手煎饺的做法把饺子码在不粘锅上，煎至底部金黄，然后加入淹到饺子一半的水，盖上锅盖。水开后调小火，再焖煮10分钟左右，水干就可以咯。...
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![水合法10分钟手揉手套膜食谱大全及做法，烹饪好吃的水合法10分钟手揉手套膜方法]( "水合法10分钟手揉手套膜食谱大全及做法，烹饪好吃的水合法10分钟手揉手套膜方法")
- 做面包必须要揉出膜，面粉才能有张力承受住受热后膨胀产生的大量空气，使组织膨胀松软有弹性。手揉的话，结合水合法就很轻松了。练习阶段可以使用最简单的材料，因为万一不成功，就当馒头做也可以呀。掌握了手揉出膜的技巧后，再根据自己的喜好调整用料，把水替换成鸡蛋、牛奶、炼奶、...
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![10分钟快速揉出手套膜.食谱大全及做法，烹饪好吃的10分钟快速揉出手套膜.方法]( "10分钟快速揉出手套膜.食谱大全及做法，烹饪好吃的10分钟快速揉出手套膜.方法")
- 要想揉出手套膜，不一定非要用厨师机或者面包机，只要掌握了诀窍，用手十分钟就能揉出薄如蝉翼的手套膜。用料高筋面粉300克白糖30克牛奶150克左右鸡蛋1个耐高糖酵母3克玉米油30克10分钟快速揉出手套膜.的做法面粉.白糖.牛奶.鸡蛋.混合搅成硬糊状，淋入玉米油.把表面稍微按光滑，用...
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![35分钟快速手揉手套膜食谱大全及做法，烹饪好吃的35分钟快速手揉手套膜方法]( "35分钟快速手揉手套膜食谱大全及做法，烹饪好吃的35分钟快速手揉手套膜方法")
- 配合摔打揉搓，快速成膜，适用于各类吐司面包，餐包。用料高筋面粉250克牛奶150克（再另外用容器装10克备用）细白糖25克酵母3克盐2克黄油25克35分钟快速手揉手套膜的做法高筋面粉筛入盆里，加入全部的白糖和盐，牛奶150克，如果比较干就再加入备用的一些牛奶，搅成面絮，再揉成团，按照搓衣服...
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![手揉十分钟出手套膜食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉十分钟出手套膜方法]( "手揉十分钟出手套膜食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉十分钟出手套膜方法")
- 用料中筋面粉150克猪油55克清水55克糖30克手揉十分钟出手套膜的做法我是做蛋黄酥，材料用的是蛋黄酥材料，洗衣粉一样的揉用巧劲揉，推出去这样揉十分钟出手套膜...
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![厨师机揉面分分钟出手套膜的详细做法，厨师机揉面分分钟出手套膜做法技巧]( "厨师机揉面分分钟出手套膜的详细做法，厨师机揉面分分钟出手套膜做法技巧")
- 上次写了《烘焙基础之手工揉面与手套膜》之后，收到很多同学的评论，最普遍的反应是手工揉面很累。即使采用了比较省力的静置法，还是需要不停地揉才能出手套膜。对于经常做面包的同学，我的建议还是入手一个面包机或者厨师机吧，因为科学技术才是第一生产力，至于手工情怀什么的，呵呵...
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![高压锅12分钟快手鸡爪食谱大全及做法，烹饪好吃的高压锅12分钟快手鸡爪方法]( "高压锅12分钟快手鸡爪食谱大全及做法，烹饪好吃的高压锅12分钟快手鸡爪方法")
- 对于2宝妈，啥菜快，煮啥菜，娃喜欢的，就煮！鸡爪是大宝的最爱，所以经常快手来一个！用料八角2个生抽2勺姜2片老抽2勺水适量冰糖4个高压锅12分钟快手鸡爪的做法鸡爪加所有调味料一起，水一碗高压锅开始叫之后，大火12分钟，即可！...
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![15分钟手揉手套膜食谱大全及做法，烹饪好吃的15分钟手揉手套膜方法]( "15分钟手揉手套膜食谱大全及做法，烹饪好吃的15分钟手揉手套膜方法")
- 用料中种发酵面团很稀的那种其他面团请参照另一个手揉方子15分钟手揉手套膜的做法中种面团发酵至三四倍大剪成小块主面团除黄油以外的所有材料混合加入中种面团混合！请用不粘锅！不要在盆里开和！丢到案板上揉材料很稀烂会粘在桌子上粘的满手都是没关系不用管它！将面团用手顺时...
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![尝试后酵母法手揉面---20分钟手揉出了手套膜食谱大全及做法，烹饪好吃的尝试后酵母法手揉面---20分钟手揉出了手套膜方法]( "尝试后酵母法手揉面---20分钟手揉出了手套膜食谱大全及做法，烹饪好吃的尝试后酵母法手揉面---20分钟手揉出了手套膜方法")
- 做面包让人很上瘾、对于我这个面包新手、特别是家里的面包机下岗后手揉出手套膜一直是超级困难的事情，今天尝试了后酵母法吃、第一次做竟然二十分钟就出手套膜、太惊人了。用料高筋面粉280克盐1.5克鸡蛋1个大概50克牛奶20克黄油15克酵母5克淡奶油145克尝试后酵母法手揉面-...
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![手揉面包·15分钟手套膜超轻松食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉面包·15分钟手套膜超轻松方法]( "手揉面包·15分钟手套膜超轻松食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉面包·15分钟手套膜超轻松方法")
- 根据潇潇妈和甜妈的方子总结经验，得出最省力的出膜方法。出膜的重点不在揉，而在静置和敲打！这个方子不用大块的时间揉面！从此手揉面包再也不累了！用料高筋面粉100克牛奶50克糖16克盐一小撮蛋液14克耐高糖酵母1克黄油8克手揉面包·15分钟手套膜超轻松的做法面粉、牛奶、糖、盐...
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![新手手揉手套膜（15分钟搞定）食谱大全及做法，烹饪好吃的新手手揉手套膜（15分钟搞定）方法]( "新手手揉手套膜（15分钟搞定）食谱大全及做法，烹饪好吃的新手手揉手套膜（15分钟搞定）方法")
- 参考了很多方子也请教了婆婆这个烘焙大师和别的方主，这个方法大概是最省力零失败的方式了。赶紧记录下来。配料是牛奶吐司的方子，450g模具。用料高筋面粉270克全蛋液55克细砂糖30克炼乳35克淡奶油35克全脂牛奶85克奶粉25克耐高糖酵母5克盐3克黄油25克新手手揉手套膜（15分钟...
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