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- 突然间就想吃，梅菜香，润润肉，再加一碗白米饭，肚子很满足。用料梅干菜100克五花肉500克老抽适量生抽适量白糖适量八角2个香味适量蒜瓣4瓣葱花一根生姜片适量醋微量.不加也可以老酒适量白胡椒粉适量香润下饭梅菜扣肉的做法五花肉洗净。ps我这块不止一斤。锅装上水，放入生姜片和...
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![用梅菜扣肉剩下的梅菜做粗粮黑麦梅菜饼食谱大全及做法，烹饪好吃的用梅菜扣肉剩下的梅菜做粗粮黑麦梅菜饼方法]( "用梅菜扣肉剩下的梅菜做粗粮黑麦梅菜饼食谱大全及做法，烹饪好吃的用梅菜扣肉剩下的梅菜做粗粮黑麦梅菜饼方法")
- 不能说这是减脂的食物吧但是偶尔需要吃一些好吃的来让自己心理满足心理满足了就能开心的运动和好好吃饭我觉得人要遵从百分之八十理论百分之八十是要做（要吃）的百分之二十是想做（想吃）的身体也开心心理也开心做人最重要的就是开心做这款饼完全是因为老公每次吃完梅菜扣肉就剩...
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![超下饭的梅菜扣肉做法烹饪大全 地道超下饭的梅菜扣肉如何做]( "超下饭的梅菜扣肉做法烹饪大全 地道超下饭的梅菜扣肉如何做")
- 四川酒席中的九大碗之一，小时候外公也会做给我们吃，是爱与家的味道呀，😋用料梅干菜150克五花肉250克生抽2勺盐1勺料酒1勺小葱几根姜半颗蒜4瓣小米辣3颗蚝油2勺超下饭的梅菜扣肉的做法准备五花肉250g(建议购买方形的，方便切)200g梅干菜加水浸泡10分钟会没那么咸哦🙂准备葱，姜，蒜...
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![肥而不腻的梅菜扣肉，下饭必备食谱大全及做法，烹饪好吃的肥而不腻的梅菜扣肉，下饭必备方法]( "肥而不腻的梅菜扣肉，下饭必备食谱大全及做法，烹饪好吃的肥而不腻的梅菜扣肉，下饭必备方法")
- 用料梅干菜200克五花肉300克老抽1勺生抽1勺绍兴酒2勺糖20克炖肉料1包肥而不腻的梅菜扣肉，下饭必备的做法选用上好的五花肉，最好是土猪肉或者半年左右的猪。先把猪肉煮一下，捞出备用。高压锅里放入五花肉，绍兴酒，酱油，老抽，炖肉料（八角大料桂皮香叶草果等），20分钟左右。梅干菜需要用...
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![梅菜扣肉Meicaikourou的详细做法大全,简单又营养的梅菜扣肉Meicaikourou做法]( "梅菜扣肉Meicaikourou的详细做法大全,简单又营养的梅菜扣肉Meicaikourou做法")
- 关注微博更多更新，跟随我们更有趣的美食之旅！！梅菜扣肉是大家传统而又被大家熟知的菜肴，它是喜欢吃肉的朋友的最爱。切成大块的带皮猪肉放在梅菜上，蒸完后倒扣过来再浇上被蒸出来美味的肉汁，最特别的就是整个菜肴浸透了梅菜的香味，很多朋友都喜欢。这个菜肴绝对值得试试。Atradi...
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![梅菜扣肉，下饭神器!食谱大全及做法，烹饪好吃的梅菜扣肉，下饭神器!方法]( "梅菜扣肉，下饭神器!食谱大全及做法，烹饪好吃的梅菜扣肉，下饭神器!方法")
- 儿子说：妈妈!这肉一块就能下一碗饭，绝了!宝宝们一定要用砂锅烧，味道好(｡･ω･｡)ﾉ♡用料五花肉650克梅干菜（干）60克姜一块八角2个糖5克老抽2勺生抽2勺梅菜扣肉，下饭神器!的做法准备食材及调料。肉洗净切大块放不粘锅干煸煸出一点油脂，微黄加入生姜、八角炒香，加入清水没过肉加入生抽、老...
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![梅菜扣肉培训-梅菜扣肉的做法食谱大全及做法，烹饪好吃的梅菜扣肉培训-梅菜扣肉的做法方法]( "梅菜扣肉培训-梅菜扣肉的做法食谱大全及做法，烹饪好吃的梅菜扣肉培训-梅菜扣肉的做法方法")
- 梅菜扣肉通常是将五花肉上汤锅煮透，加老抽，油炸上色，再切成肉片。之后加葱、姜等调料炒片刻，再下汤用小火焖烂，五花肉盛入碗里，上铺梅菜段，倒入原汤蒸透。走菜时，把肉反扣在盘中。成菜后，肉烂味香，吃起来咸中略带甜味，肥而不腻。用料梅干菜500克白糖10克五花肉500克生抽2勺梅菜扣肉...
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![梅菜扣肉的详细做法大全,简单又营养的梅菜扣肉做法]( "梅菜扣肉的详细做法大全,简单又营养的梅菜扣肉做法")
- 梅菜扣肉非常经典的一道硬菜啦!不用我再过多介绍了，大家都喜欢！反正就是好吃好吃好吃！过节必有的一道菜！做法略复杂，不过我建议可以一次多炸点肉，然后放到冰箱冷冻起来。等想吃的时候就不用那么麻烦了。想吃的时候把肉拿出来解冻，切片。抹上酱汁放上梅菜，上锅一蒸，搞定！用料猪五花...
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![超级下饭的梅菜扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的超级下饭的梅菜扣肉方法]( "超级下饭的梅菜扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的超级下饭的梅菜扣肉方法")
- 从小就喜欢吃梅菜扣肉，长大后喜欢下厨的我怎么能不学呢，其实肉直接炒炒，咸菜炒炒加肉炖也很好吃，奈何我又是个追求颜值的人，麻烦就麻烦一点了。用料梅干菜适量五花肉宽一点，肥瘦相间姜适量辣椒（可不要）盐克老抽1勺生抽2勺白糖1小勺料酒1勺超级下饭的梅菜扣肉的做法梅干菜提前泡水...
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![梅干菜扣肉的详细做法大全,简单又营养的梅干菜扣肉做法]( "梅干菜扣肉的详细做法大全,简单又营养的梅干菜扣肉做法")
- 丰年过年的美食，小孩子最爱吃，简单方便就是这么快。用料梅干菜500克五花肉2000克八角2个酱油3勺葱1根料酒2勺盐20克老抽2勺白糖30克小葱1根姜2片生抽1勺冰糖20克梅干菜扣肉的做法梅干菜提前用温水浸泡半小时以上猪肉过水加热煮沸后冷凉切片发肉油煸一下放葱姜蒜放料酒，生抽，...
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![梅香扣肉如何做才美味，怎么做梅香扣肉简单又好吃]( "梅香扣肉如何做才美味，怎么做梅香扣肉简单又好吃")
- 用料白糖10克梅干菜100克五花肉500克姜末1勺大葱2根料酒2勺蚝油1勺生抽2勺老抽半勺蒜末3勺鸡精1勺熟芝麻籽适量辣子鸡2勺梅香扣肉的做法第一步：将500克五花肉洗净，用刀切成约一寸长的肉段，将肉段用甜酒汁腌制20分钟。第二步：用锅将适量菜籽油热至八分熟，将腌制好的五花肉放入...
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![下饭的梅菜扣肉做法烹饪大全 地道下饭的梅菜扣肉如何做]( "下饭的梅菜扣肉做法烹饪大全 地道下饭的梅菜扣肉如何做")
- 初次尝试这种貌似很复杂的菜，个人觉得还好，哈哈用料梅干菜150克五花肉200克八角2个老抽2勺生抽2勺盐10克料酒2勺姜5片白糖15克下饭的梅菜扣肉的做法梅菜泡发好老抽，生抽，白糖调料混合好水煮肉，七八层熟后均匀抹上之前调好的酱，肉皮上多扎点洞洞。下锅炸，肉皮面哈，炸至金黄即可。...
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![香肠梅干菜扣肉炒饭食谱大全及做法，烹饪好吃的香肠梅干菜扣肉炒饭方法]( "香肠梅干菜扣肉炒饭食谱大全及做法，烹饪好吃的香肠梅干菜扣肉炒饭方法")
- 用料香肠一根鸡蛋一个隔夜饭一盒梅干菜扣肉一小碗香肠梅干菜扣肉炒饭的做法先将香肠煮熟，然后切片，开炒，鸡蛋打碎搅拌，放进锅中一起翻炒，然后再加入隔夜饭，剩菜梅干菜扣肉一起翻炒即可享受。...
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![简单好吃下饭菜—梅菜扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的简单好吃下饭菜—梅菜扣肉方法]( "简单好吃下饭菜—梅菜扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的简单好吃下饭菜—梅菜扣肉方法")
- 肉已经没有油腻感，但还缺乏入口即化的感觉，偏干，下次再做时再多蒸一段时间。（上次看有的配方写高压锅压制40分钟，还以为错了，看来确实需要这么长时间）用料五花肉500克梅菜适量（爱吃可以多放）生抽4勺老抽2勺糖2勺八角1个料酒1勺耗油1勺盐1勺葱适量姜3片简单好吃下饭菜—梅菜扣肉的...
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- 入口即化的梅菜扣肉是有秘诀的：一煮二煎三蒸。五花肉片浸透入味，肥肉的油脂被充分煎出，剩余的部分再也不会腻，软糯可口，而瘦肉部分吸饱了汤汁，搭配梅菜的滋味，罪恶感来不及涌出，就被幸福感掩盖。用料梅干菜100克五花肉1块老抽3勺淀粉适量生抽2勺八角2个京葱适量姜3片啤酒2勺料酒3...
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- 好吃的灵魂万里挑一，美味的梅菜扣肉唇齿留香。用料梅干菜适量五花肉250克配料盐生抽老抽糖适量软糯下饭的梅菜扣肉的做法梅干菜用清水泡软，清洗干净（多清洗几遍里面有好多泥沙）。切成小段切成小段倒油煸炒一下，加盐和生抽调味。五花肉焯后水煮40分钟取出切薄片。肉片加：盐，生抽，...
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![盐菜扣（梅菜扣肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的盐菜扣（梅菜扣肉）方法]( "盐菜扣（梅菜扣肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的盐菜扣（梅菜扣肉）方法")
- 用料猪肉（最好选用杂子肉）腌菜一把醪糟汤红糖老姜花椒花椒面胡椒面五香粉盐鸡精酱油盐菜扣（梅菜扣肉）的做法把杂子肉洗干净，放在锅里煮20分钟，可放入一点生姜去腥。将腌菜用水反复洗很多次，最好用热水洗这样比较快。洗好以后拧干水，切碎（不用很碎，长短不一也可，更有嚼劲）放一旁备用。...
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![梅菜扣肉（香芋扣肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的梅菜扣肉（香芋扣肉）方法]( "梅菜扣肉（香芋扣肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的梅菜扣肉（香芋扣肉）方法")
- 特点：不寒不燥、不湿不热之“正气”菜；色泽红亮，香气扑鼻，肉质酥烂，味道香浓，肥而不腻。用料五花肉（五花腩）1000g梅菜200g芋头（做香芋扣肉时用）200g大葱、料酒、姜片适量南乳两块白糖、老抽、生抽、蚝油适量料酒、八角粉、盐适量梅菜扣肉（香芋扣肉）的做法将五花肉（选肥瘦相间的五花腩）...
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![香芋扣肉+梅菜扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的香芋扣肉+梅菜扣肉方法]( "香芋扣肉+梅菜扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的香芋扣肉+梅菜扣肉方法")
- 用料五花肉1大块香芋头半个梅干菜小碗小碗五花肉酱料汁步骤3姜葱蒜若干料酒1勺八角2个香芋扣肉+梅菜扣肉的做法准备食材：带皮五花肉(大方形)+芋头+梅干菜。把芋头削皮切成片；梅干菜切碎。五花肉清洗：锅烧热，手捉整大块五花肉，把带皮面放入热锅中压转几圈，烫掉猪皮细毛(此步可让...
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![梅菜扣肉如何做才美味，怎么做梅菜扣肉简单又好吃]( "梅菜扣肉如何做才美味，怎么做梅菜扣肉简单又好吃")
- 用料五花肉500克梅干菜100克生抽勺老抽1勺白糖5克料酒5勺葱姜蒜2干盐2克梅菜扣肉的做法梅干菜事先用水泡发半小时左右，然后多洗几遍洗干净，捏干水分。五花肉洗干净，带皮煮20分钟，加入花椒，料酒，生姜出锅后把皮上戳洞抹上老抽，晾一会放入油锅炸一会，刚放进去会飞溅，注意马上盖锅盖，...
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![下饭神器！不油腻の梅菜扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的下饭神器！不油腻の梅菜扣肉方法]( "下饭神器！不油腻の梅菜扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的下饭神器！不油腻の梅菜扣肉方法")
- 这道菜由我奶奶传给了我父亲，如今又传给了我。和饭馆里的相比，我的这道“梅菜扣肉”，舍弃了大肥肉，相对健康。搭配粥，或是干饭，都是极好的选择！吃过的朋友都非常喜欢。我的公众号（momoko_62）会同步更新。用料梅干菜适量。具体请看步骤说明五花肉半条排骨1根姜2-3片蒜2-3瓣辣椒少许...
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![梅菜扣肉饭如何做才美味，怎么做梅菜扣肉饭简单又好吃]( "梅菜扣肉饭如何做才美味，怎么做梅菜扣肉饭简单又好吃")
- 二师兄终于降价了，今天来个打卤饭吧，好吃到舔婉，特别是那个汁，啧啧啧，不多说，马上上教程用料五花肉400克梅干菜200克洋葱半个鸡蛋2个卤料：香叶2g小茴香2g桂皮2g八角2g花椒2g冰糖适量梅菜扣肉饭的做法步骤一：先将梅菜泡洗干净（我买的是咸的，还有一种是甜的，可以按照自己的口味挑选）切...
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- 今年过年，突然的疫情把大家都困在家，快被憋疯的我，被麻麻翻出来的陈年梅干菜点燃了灵感，一盘香喷喷的梅菜扣肉，蛋生了…（埋怨一句，今年二师兄身价暴涨，一盘扣肉，一顿就没了，麻麻说怪我做的太好吃…我：怪我咯…🤣🤣）用料生抽2勺梅干菜50克盐适量花椒十几粒五花肉900克老抽3勺干辣椒3只...
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![正宗本帮菜梅干菜烧五花肉下饭菜梅菜扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗本帮菜梅干菜烧五花肉下饭菜梅菜扣肉方法]( "正宗本帮菜梅干菜烧五花肉下饭菜梅菜扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗本帮菜梅干菜烧五花肉下饭菜梅菜扣肉方法")
- 用料黑猪五花肉500g梅干菜50g葱段10g姜10g冰糖50g黄酒30g正宗本帮菜梅干菜烧五花肉下饭菜梅菜扣肉的做法选黑猪五花肉好次极了洗净沸水煮开洗净肉沫备用炒糖色先把花椒大料轰香取出在放冰糖炒到吐小泡泡有些变色时下肉（这步多炒一会肥肉部分会出油就不腻了）下葱姜料酒梅干...
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![梅菜扣肉+如何做才美味，怎么做梅菜扣肉+简单又好吃]( "梅菜扣肉+如何做才美味，怎么做梅菜扣肉+简单又好吃")
- 五一节假日，趁时间充足，多做些五花肉，平时上班太赶了，好吃的五花肉必须要保证足足的烹饪时间啊😱。今天想吃梅菜扣肉了，没有梅干菜，就用芽菜代替了，一样的美味啊！今天的菜名上+号就代表，之余还做了一道红烧肉，可谓五花肉的两种不同吃法。一下做好了四大块，剩下的办成品肉，过几天还可...
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