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- 新手入门，烤箱版！用料纯牛奶半盒（蒙牛）鸡蛋2个砂糖4汤匙炼奶2汤匙不用淡奶油也可以做不用淡奶油也能做的蛋挞，超简单，新手来的做法1.准备材料，鸡蛋搅拌均匀，过筛2次。2.纯牛奶、砂糖、炼奶混合搅拌均匀，加入鸡蛋液，再过筛2～3次，直到无气泡3.烤箱预热10分钟200度，后放蛋挞进烤箱220度25...
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![新手小白看过来-煮米饭食谱大全及做法，烹饪好吃的新手小白看过来-煮米饭方法]( "新手小白看过来-煮米饭食谱大全及做法，烹饪好吃的新手小白看过来-煮米饭方法")
- 用料水在米上多1-2厘米米三碗（8人份）新手小白看过来-煮米饭的做法这种碗（家里常用），大概八成人份就三碗满米，可以自行调整。洗米3-5遍，稍微清了没那么浑浊就好了如图，加水在米上1-2厘米精华煮就OK了!小贴士暂时没有小技巧😂...
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![小山卷（新手点进来）食谱大全及做法，烹饪好吃的小山卷（新手点进来）方法]( "小山卷（新手点进来）食谱大全及做法，烹饪好吃的小山卷（新手点进来）方法")
- 参照“是_烦”的方子我是四月份才接触的烘焙。也是个新手，打发蛋白，翻拌手法等也是照着网上自学的这篇我写的还算详细，但是那些专业打蛋白霜和翻拌手法我就不赘述了。第一次做小山卷也是参照这个方子这是第二次做。并做了稍稍修改用料蛋白115g蛋黄95g细砂糖（蛋白用）50g细砂糖（...
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![新手可get的葱油饼来咯食谱大全及做法，烹饪好吃的新手可get的葱油饼来咯方法]( "新手可get的葱油饼来咯食谱大全及做法，烹饪好吃的新手可get的葱油饼来咯方法")
- 用料小葱一把中筋面粉250克+80克食用油适量盐，花椒粉，五香粉适量白糖1勺发酵粉3克新手可get的葱油饼来咯的做法和面。面粉放入和面盆或者大碗里，放入发酵粉和白糖，知识点来咯：经多次尝试面粉与发酵粉比例约为1：100左右，发的面团妥妥的。边加温水边用筷子沿着一个方向搅拌。待无...
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- 家里火锅底料用完了怎么办，这个教程教你做麻婆豆腐。用料嫩豆腐一盒豆瓣酱一大勺生抽一勺半盐一勺鸡精一勺麻辣鲜一勺青椒半个生粉2勺半生姜蒜若干耗油半勺新手小白看过来-麻婆豆腐的做法准备食材，生姜，蒜末，干辣椒，青椒热油下锅，煸炒几下，然后关小火豆腐划几刀下豆腐（轻一点否则...
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![新手小白看过来-炒花菜食谱大全及做法，烹饪好吃的新手小白看过来-炒花菜方法]( "新手小白看过来-炒花菜食谱大全及做法，烹饪好吃的新手小白看过来-炒花菜方法")
- 用料花菜半个个盐一勺半鸡精一勺麻辣鲜一勺蚝油一勺姜蒜若干生抽一勺半勺新手小白看过来-炒花菜的做法花菜洗净备用热油下姜蒜煸炒30秒下花菜炒以分钟，加盐一勺半，生抽一勺半，蚝油一勺，鸡精一勺，麻辣鲜一勺，如果感觉不熟，就加入一小半碗有生粉的水，盖上锅盖，待汤汁浓稠后装盘你学...
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![我的快快手鱼头豆腐汤新手快来食谱大全及做法，烹饪好吃的我的快快手鱼头豆腐汤新手快来方法]( "我的快快手鱼头豆腐汤新手快来食谱大全及做法，烹饪好吃的我的快快手鱼头豆腐汤新手快来方法")
- 用料鱼头1个姜5片葱1根料酒2勺盐1勺枸杞N粒豆腐1块我的快快手鱼头豆腐汤新手快来的做法一个大鱼头超市买滴已经腌制好的(店员说不用再清洗了他们已经洗干净了但是！！！还是要洗的，一定要再冲洗好呀)然后控水不然煎的时候刺啦刺啦的可以多放些油避免糊锅先左右摇晃使油均匀煎好...
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![自制曲奇（新手看过来）的详细做法，自制曲奇（新手看过来）做法技巧]( "自制曲奇（新手看过来）的详细做法，自制曲奇（新手看过来）做法技巧")
- 疫情还是不敢吃外面买的，索性自己做。因为我也是第一次做，还比较成功。小家伙也爱吃。用料黄油150克糖40克（喜甜加糖）纯牛奶40克盐2-3克低筋面粉200克杏仁粉40克自制曲奇（新手看过来）的做法黄油放置用手戳一下可以戳个洞就可以开始打发了。一个手拍一个手打发所以盆子一直在动...
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![煎牛排「西冷」快手早餐晚餐【新手看过来]( "煎牛排「西冷」快手早餐晚餐【新手看过来")
- 手把手教你肉的每一步处理决定了是否好吃。1，解冻要正确。鲜肉的话直接擦干水分就好。2，水分要擦干3，煎的时候我都是手机秒表记录时间的，一定要。4，煎完一定要静置5分钟。用料牛排2块橄榄油2勺黑胡椒适量黄油8-10克海盐适量煎牛排【西冷】快手早餐晚餐【新手看过来】的做法备...
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![新手小白看过来-柠檬水食谱大全及做法，烹饪好吃的新手小白看过来-柠檬水方法]( "新手小白看过来-柠檬水食谱大全及做法，烹饪好吃的新手小白看过来-柠檬水方法")
- 小孩子夏天解渴超级好，味道有点像冰红茶哦⊙∀⊙！用料柠檬1+个蜂蜜5勺盐1勺冰糖10颗白砂糖少量新手小白看过来-柠檬水的做法如图取出一颗柠檬，用刀去除头和尾~用一小勺盐涂在柠檬表面然后用水洗净切片，去籽（柠檬籽是苦的）找一个小盒子，把柠檬放里面一层柠檬一层蜂蜜，再加些白砂糖...
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![椰蓉吐司面包（超松软 新手来）食谱大全及做法，烹饪好吃的椰蓉吐司面包（超松软 新手来）方法]( "椰蓉吐司面包（超松软 新手来）食谱大全及做法，烹饪好吃的椰蓉吐司面包（超松软 新手来）方法")
- 记录新冠肺炎疫情宅家的日子☀️☀️☀️为了让自己充实起来一直在想办法做各种好吃的☀️想吃很久的吐司，终于忍不住下手做了💕超级好吃适合新手～非常简单。烤箱、面包机在手，基本不需要动手揉面。（主要是我不会揉面😆）一定要有耐心，真的不难。无论发酵还是开烤，爱它就多看临幸它几眼哦...
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![包子。新手来。做法烹饪大全 地道包子。新手来。如何做]( "包子。新手来。做法烹饪大全 地道包子。新手来。如何做")
- 用料面粉随意肉多点芹菜一捆包子。新手来。的做法芹菜焯水，切碎，攥去水分。肉陷，肥肉多点香。多加熟油，姜末葱末多一些，香。生抽，盐，耗油，花椒面。加攥过水的芹菜，一个方向搅拌均匀。酵母半袋，白糖一小勺，用不烫手的温水，化开。酵母和水，和面。揉成面团。别太硬。软一点面。发面，大概2...
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![新手必看不用手揉就出的手套膜方法来了(上)食谱大全及做法，烹饪好吃的新手必看不用手揉就出的手套膜方法来了(上)方法]( "新手必看不用手揉就出的手套膜方法来了(上)食谱大全及做法，烹饪好吃的新手必看不用手揉就出的手套膜方法来了(上)方法")
- 经过不断的研究不断的看视频，终于研究出了不用手揉的手套膜敲黑板方法超级简单出膜率贼高用料细砂糖40克盐2－3克高筋面粉(普通面粉)200ml牛奶适量酵母2克黄油20克鸡蛋1个新手必看不用手揉就出的手套膜方法来了(上)的做法1、先把鸡蛋和糖嚯嚯均匀2、放入面粉混合3、这个时候...
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![可可蛋糕卷来了，新手零失败！食谱大全及做法，烹饪好吃的可可蛋糕卷来了，新手零失败！方法]( "可可蛋糕卷来了，新手零失败！食谱大全及做法，烹饪好吃的可可蛋糕卷来了，新手零失败！方法")
- 28＊28金盘用料鸡蛋5个低筋面粉50克可可粉15克牛奶85克玉米油40克白砂糖55克可可蛋糕卷来了，新手零失败！的做法准备要用的所有食材首先制作蛋黄糊，牛奶加入可可粉混合均匀，然后加入玉米油乳化，接着筛入玉米粉划z字搅拌均匀，然后再加入蛋黄搅拌均匀，还是划z字搅拌搅拌好的蛋黄糊状...
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![新手阿胶糕按步骤来零失败食谱大全及做法，烹饪好吃的新手阿胶糕按步骤来零失败方法]( "新手阿胶糕按步骤来零失败食谱大全及做法，烹饪好吃的新手阿胶糕按步骤来零失败方法")
- 用料东阿阿胶250克黄酒500克核桃250克枸杞125克黑芝麻250克红枣250克桂圆肉250克黄冰糖125克新手阿胶糕按步骤来零失败的做法泡阿胶，我用的是古越龙山黄酒，东阿阿胶片otc用纱布抱起来，我用擀面杖敲碎放入砂锅，倒入黄酒，泡48小时以上。这是泡的第二天，有一小块粘在锅底了，啊过没...
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- 阴雨连绵的天气，团在家里，看到剩下的奶油奶酪有些发愁，因为上次拿了一块做了布丁，口感不好，挺失望的。于是看到了这个乳酪蛋糕，想想也是不错的（ˉ﹃ˉ）原配方来自:皮黑森林用料鸡蛋3颗黄油30g牛奶或水50g低筋面粉25g奶油奶酪(我用的多美鲜的盘装)125克糖35g柠檬汁或者白醋几滴轻乳...
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![新手上路，馒头来了食谱大全及做法，烹饪好吃的新手上路，馒头来了方法]( "新手上路，馒头来了食谱大全及做法，烹饪好吃的新手上路，馒头来了方法")
- 用料普通面粉500克白糖少许安琪酵母2克牛奶或者温水适量新手上路，馒头来了的做法低于30度的温水把酵母化开，静置10分钟，闻到有轻微酸味就可以了准备面粉，加入酵母粉水，揉成面团，现在是夏天，30分钟就行了，醒发到两倍大，揉面，反复揉面排气，加入自己喜欢的果干切好，然后，再次醒发10来分钟...
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- 揉面视频和教程我也看过很多，这里只是总结一下，方便日后查找。过程图截图的帅帅小厨5分钟揉面视频，因为自己平日做的都是大份额的面团都用厨师机，最后tips里也会详细记录厨师机揉面内容。视频可以搜索帅帅小厨的微博置顶。用料面粉水或者奶或者其他液体即发酵母糖盐黄油揉面...
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![简简单单就能出手套膜，新手老手学起来食谱大全及做法，烹饪好吃的简简单单就能出手套膜，新手老手学起来方法]( "简简单单就能出手套膜，新手老手学起来食谱大全及做法，烹饪好吃的简简单单就能出手套膜，新手老手学起来方法")
- 我很容易就能出手套膜，也教过初学者两次就出手套膜，还在迷茫的小姐妹们学起来吧用料高筋面粉250克蛋液60克牛奶115克糖40克酵母4克奶粉10克黄油25克盐2克简简单单就能出手套膜，新手老手学起来的做法除黄油和盐以外的其他材料倒入厨师机或者面包机里面搅拌厨师机一档搅拌成团...
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![新手小白看过来-蒜苔炒肉食谱大全及做法，烹饪好吃的新手小白看过来-蒜苔炒肉方法]( "新手小白看过来-蒜苔炒肉食谱大全及做法，烹饪好吃的新手小白看过来-蒜苔炒肉方法")
- 用料蒜苔1把猪肉小半碗盐一勺半蚝油一勺生粉一勺半老抽半勺生抽一勺半鸡精一勺麻辣鲜一勺新手小白看过来-蒜苔炒肉的做法肉切片，片成条，加入生粉一勺半，耗油一勺，老抽一勺（还可以放点蒜）搅拌均匀热油下锅翻炒至变色后捞出备用蒜苔切段，备用热油下锅，先放姜蒜，煸炒几下，然后放入蒜苔...
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- 用料紫薯1个芋头2个鸡蛋2个牛奶150克低筋面粉62克抹茶粉3克酸奶100克奶粉适量新手党来【紫薯芋泥毛巾卷】的做法紫薯芋头上锅蒸熟，压成泥，加入酸奶拌匀鸡蛋，低筋面粉，抹茶粉，牛奶，搅拌均匀过两遍筛面皮用最小火摊熟把紫薯芋泥铺平卷起来撒上奶粉装饰一下切开就是非常好吃的毛巾...
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![糖醋排骨（新手看过来）食谱大全及做法，烹饪好吃的糖醋排骨（新手看过来）方法]( "糖醋排骨（新手看过来）食谱大全及做法，烹饪好吃的糖醋排骨（新手看过来）方法")
- 第一次做糖醋排骨，这方子是结合其他人的改进的。但对新手来说其实很好用，简单快手，味道不错。出锅忘记拍照，吃一半儿想起来了。用料排骨1-2根料酒1勺醋2勺酱油3勺糖4勺糖醋排骨（新手看过来）的做法第一步：排骨冷水清洗一下，放姜片热水焯10分钟。第二步：盛出焯好的排骨，沥水，平底锅放...
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![新手小白看过来-香辣土豆片食谱大全及做法，烹饪好吃的新手小白看过来-香辣土豆片方法]( "新手小白看过来-香辣土豆片食谱大全及做法，烹饪好吃的新手小白看过来-香辣土豆片方法")
- 用料土豆4个干辣椒3个盐一勺半鸡精一勺麻辣鲜一勺小青椒2个生粉5勺黄豆酱一大勺生姜蒜若干老抽一勺生抽一勺小米辣一勺半新手小白看过来-香辣土豆片的做法准备原料土豆切片，不要太薄下热水煮至半熟捞出后沥干水分生粉裹匀热油放入葱姜蒜下土豆翻炒两分钟后调至小火加入盐...
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![新手来～快手花生酥食谱大全及做法，烹饪好吃的新手来～快手花生酥方法]( "新手来～快手花生酥食谱大全及做法，烹饪好吃的新手来～快手花生酥方法")
- 不一样的春节～大家都提升了自己的厨艺发挥了无尽的想象力给娃做了蛋糕曲奇小面包～为了消耗待客的花生试着做了这款花生酥没想到很成功～也很简单易做～喜欢的朋友可以试试！用料低粉200克糖粉50克橄榄油100克（不追求酥的效果可适当减量）花生碎个人喜好蛋黄液1个黑芝麻点缀新手来～快...
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![新疆羊肉手抓饭 原来so easy食谱大全及做法，烹饪好吃的新疆羊肉手抓饭 原来so easy方法]( "新疆羊肉手抓饭 原来so easy食谱大全及做法，烹饪好吃的新疆羊肉手抓饭 原来so easy方法")
- 前几天看了纪录片《新疆味道》，前面两集都在说羊肉手抓饭，如此美味的西部经典美食原来做起来那么简单，试起来……用料羊羔羊排300克黄洋葱🧅半个胡萝卜1根孜然粉10克盐8克大米1.5杯（电饭锅杯）糯米1杯（电饭锅杯）油15克（大概估的，比较多，没称）开水若干花椒8粒料酒少许新疆羊肉手抓饭原...
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