- 第一次网上买现成的蛋挞皮做蛋挞,娃边吃边说好吃,然后无意中说到饺子,我看了下手上在吃的蛋挞,灵机一动,说下次这个蛋挞皮成品用完了,就用饺子皮良!材料:蛋挞用铝质模(买烤箱时店家送了6个),蛋挞皮用饺子皮(手稍微按模具成型)。第一次做,效果很棒,蛋挞皮脆又硬,还很香。以后都这么做了,我...
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- 云腿月饼做了3年每年都会对配方适当的做一些调整,从第一年的甜油腻到现在甜度适当、没有浓油味、再添加了玫瑰清香。自家的食物就是这样缓慢的进化,终于变成了我自己喜欢的味道。这款月饼需要分为2天制作。第1天做馅料,第二天做饼皮、包、烤,适当回油之后会更美味哦。用料云...
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- 好久没更新菜谱,今天终于对绿豆下了手😄。用料去皮绿豆1000克(成品很多,可减量)糖300克(可增可减)油200克(可放黄油)炼奶少量(可不放)蛋挞皮12个芝麻少量蛋黄1个贝壳绿豆酥🍋——蛋挞皮的100种吃法的做法去皮的绿豆,清水洗净,浸泡2小时。还清水,开始煮。煮到绿豆差不多开花了就行。倒...
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- 春秋天气是开酥的好季节,如果喜欢吃蛋挞的就不能错过了。酥脆的葡式蛋挞外壳加上嫩滑的蛋挞液,美好的下午茶可以从一个蛋挞开始。更多课程(包括线下课)可以点击主页或者以下链接或者联系老师VX:1930143223四种口味达克瓦兹首尔厚切蛋糕奶香“太啡”蛋糕用料葡式挞皮冰水80g盐2...
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- 一般来说,硬壳虾都是白灼,今天换一种烧法用料硬壳🦐30只料酒2勺姜片1个生抽1勺老抽半勺白糖20粒大葱半根鸡精1勺硬壳🦐创意烧法的做法硬壳虾身形细长一些,🦐很新鲜去虾头,切虾背取虾线,虾脑备用准备好其他的配料(香菜改成了大葱)油锅烧热后,放姜片大葱煸炒放入虾,炸一会儿,放料酒、...
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- 小朋友们前一天吃完椰子冻之后留下的壳,加了蛋挞液,放入烤箱,轻松一烤,又是一道小朋友喜欢的甜品,非常适合新手。用料牛奶100克鸡蛋1个细砂糖20克椰子壳1个无奶油椰子壳蛋挞的做法把牛奶,糖,鸡蛋混合做成蛋挞液。烤箱预热,200度烤20分钟,220度烤20分钟。小贴士没什么技巧...
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- 笔记,菜谱出自ibakers贝壳烘焙用料油皮材料以下糖10克猪油40克水50中筋面粉100克油酥材料以下猪油33克低筋面粉70克内馅材料以下淡奶油100克糖30克牛奶60克蛋黄2个全蛋1个蛋挞——ibakers贝壳烘焙的做法制作材料123456778910...
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- 硬壳虾,来自舟山的纯野生虾,这是一种~有个性的虾,任性的虾:只能野生生长,不能被养殖!烹饪时不能沾水,否则就让你尝尝烂糟糟的虾肉,让你倒足胃口!然而,如果烹饪方法正确,那就能够品尝人间美味,你会感慨万千,这种虾真好吃,真甜,真的很香……吧啦吧啦很多溢美之词!用料什么都不需要克硬壳虾...
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- 用料糯米粉克油克白糖克硬壳拉丝糖油粑粑的做法糯米份加适量水揉成团,并且取出揉成团不会干裂。揉成直径为五厘米的小团,备用适量糖和油下过开小火熬到糖融化放入团子,并且把锅底下融化的糖浆包裹在团子上,拿锅铲不停的铲锅底防止糖烧糊,并且在这个过程中团子也会翻动,将团子拿...
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- 秋天来了,吃栗子的季节到了美食的诱惑又开始啦用料板栗适量克盐适量水适量省力法~剥板栗硬壳的做法栗子不用泡水用菜刀斩个是十字花也有斩的,不美的时候,请看(途中请注意安全,小心手指🤣)在切板上,垫一块湿布,把栗子放在上面砍(垫湿布好一点,板栗不会瞎蹦)锅中放一些水烧开,加一些盐(我...
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- 用料面粉400克盐3克糖18克酵母9克水270克油30克欧式硬壳面包的做法混合干材料,依次倒入水,油,搅拌成絮状揉至光滑,成膜60度发酵40min烤箱内放碗水,180度烤40分钟...
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- 用料虾600克硬壳虾的做法虾洗净锅里放水,葱姜蒜,盐,料酒,醋,烧开,倒入虾子,烧开,再烧焖一分钟,出锅啦😄...
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- 吃过网购的挞壳,总觉得有点难以下咽,作为一名吃货,还是自己动手做吧。这款挞壳其实就是饼干,就是换个造型而已。用料黄油84克糖粉34克全蛋液35克低筋面粉168克水果挞壳的做法来张材料图。黄油提前软化好,用打蛋器打均匀。加入糖粉打均匀。分两次加入蛋液打均匀。第一次加蛋液...
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- 不小心割伤了手。。。😂用料牛排1块淀粉2勺面粉(加也行,不加也行)2勺清水1碗油大量牛肉(但是要腌制)想用多少就多少硬壳炸牛肉的做法从冰箱取出牛排牛排解冻后切成几小块(牛肉也行)加入淀粉两勺和面粉两勺,在清水搅拌,然后,把切成一小块的牛排放入其中,泡2个分钟(家里没有面粉,因此没...
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- 在长沙吃了几次街边小吃糖油粑粑,分硬壳和软的,两年多一直对硬壳版糖油粑粑念念不忘,终于在这个悠长的假期内,可以开始试验了!\(☆o☆)/用料糯米粉看饭量,一人份150g左右吧油没有气味的油,倒锅里能盖过糖油粑粑最好,小吃摊都是一锅油…糖水(红糖上色太深)大概1/2油的份量。石蜂糖,感觉...
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- 用料锡纸张两个蛋挞铁壳锡纸做蛋挞壳(锡纸的巧用)的做法锡纸折成两到三层放入蛋挞模具中和模具压实压一个上去把边收好小心取出好啦展示一下做好滴蛋挞哈哈大家做蛋挞可以参考我的菜谱哟...
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- 常常有人和我抱怨现在市场里买到的鱼虾鱼没鱼鲜、虾没虾味今天就说一下这个硬壳虾青壳微红、外壳比一般海虾更硬浙江沿海人民叫它"活皮虾"因为都是野生的所以煮出来海味十足比起养殖的那些虾这才是真正小时候吃到的味道所以如果在菜市场看到虽然它比较贵一点但也别放过它...
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- 可以提前做好在冷冻室存着的挞壳面团懒人必备心情来了一次性做多一点然后包起来放进冷冻室冻着慢慢用参考FannyZanotti和PH的方子稍作改动能做出直径10cm大小的挞5个烤箱预热155度(150-160度之间,根据自家烤箱脾气调整),15-20分钟挞面团在冷冻室可以保存最多2个月在冷藏室最...
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- 用料铝箔纸适量滤茶碗一套自制蛋挞壳的做法裁30*10cm大小铝箔纸,折成三折,变为10*10大小三层。滤茶碗坐于铝箔纸中间呈此状将余出的铝箔纸压至碗口处压实铝箔纸碗内壁,拿出即可...
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- 这个方法是看了B站的多拉的十九N的。BV1TJ411W786原视频大家也可以去看看。用料锡纸2张小碗窄口的杯子(我用的菊花盏)自制蛋挞锡纸壳的做法全部工具把小碗翻过来,两张锡纸交叉十字放在碗底上菊花盏放在上边按住(不要按太大力,锡纸会破的),把边上的锡纸卷上来然后拿下来,就完成啦!...
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- 这是尝试很多方子后发现最好吃的配方了~又健康又美味~很多朋友点赞后决定把它记录下来,喜欢这种口味的朋友都可以尝试来做~不会让你失望的~用料云腿馅原料:火腿丁250克白糖140克面粉90克猪油15克白酒1克饼皮原料:面粉250克蜂蜜13克白糖30克小苏打2克冷水70克猪油125克硬壳云腿...
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- 苹果派什么的最好吃了~💕用料低筋面粉230克黄油60克细砂糖适量苹果三个鸡蛋液适量牛奶35克水35克苹果派(蛋挞壳子版~)的做法黄油融化后,加入低筋面粉,用筷子搅拌后加入牛奶水和适量的糖,揉成团覆保鲜膜,放入冰箱醒1小时左右苹果切丁,锅内放一小块黄油,放入苹果,加一点点盐,加适量糖,炒...
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- 这款挞壳很百搭,可以做水果挞,柠檬挞……总之加入你喜欢的馅儿,就是美味😝😝😝模具用的三能的sn3218这个方子的量大概可以做十五个用料低粉270g杏仁粉37黄油135糖粉105全蛋液52盐1.5水果挞——挞壳(沙布雷)的做法将称重好的黄油和糖粉用厨师机搅拌均匀(用k字浆)将蛋液分次加入到...
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- 比传统的蛋挞增添了一分酥脆,减少了一些油腻感。做法超简单,喜欢吃脆皮的朋友学起来吧。满妈最近建立了几个美食交流群,会发一些方子和讲解注意事项,也会不定期发布一些小福利,不要错过呦。满妈v:manmakitchen备注下厨房粉丝。视频版本在抖音:满妈厨房用料鸡蛋液40克黄油45克低...
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- 用料糯米粉适量水适量片糖适量油适量糖油粑粑(超简单,不浪费油、硬壳)的做法糯米粉加水和成较干的团几片片糖搅化一边揉一边下锅全不上色就起锅,糯米粉易熟大概翻2、3分钟就好了小贴士片糖很容易买到、一般便利店都有。...
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