- 手搖淡奶油失敗,參考網上食譜做了蒸布丁用料牛奶200ml淡奶油80ml蛋黃2个蛋白1个糖酌量白巧克力酌量拯救豆腐渣-宿舍蒸布丁的做法之前用剩約1/3的淡奶油(200ml裝)實在不好打發,想用果醬瓶搖一搖,搖1分鐘基本好了(圖左下),但覺得不夠硬,再搖就成豆腐渣了(圖右下)⋯試圖拯救了一下豆腐...
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- 用料杨梅克冰糖适量盐适量白糖拯救杨梅的做法先把杨洗净放在盐水里泡15分钟。把盐水倒了再放到锅里加水加冰糖,水要盖过杨梅,大火烧开,慢慢把水份烧干净捞出,烧干同时也要动动锅免得绕糊了。放微波炉叮10分钟左右,拿出看看干了吗?没干再叮一会,本人觉得再好留一点点水份。再后凉...
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- 做曲奇时加多了鸡蛋液,于是我悲剧了。用料水油分离的破黄油拯救我水油分离的黄油的做法拿着你水油分离的黄油根据自己的黄油量加面粉,分次加,否则会加多。然后就OK了...
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- 由于酵母失效至使面包发酵失败,一面包桶的面团扔了可惜,只能重新换好的酵母再加面粉重新和面。把失败的面团分了6份,每份200g,分别做了6种不同口味的面包用料失败的面团200g普通的面粉500g鸡蛋一个大豆油或玉米油25-50g水或豆浆或椰浆或椰汁根据面粉量加盐3g酵母3g糖随意拯救...
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- 混合黄油加蛋液,加淡奶油等的时候,年纪大了经常手抖发生不小心进入太多液体,导致二者不能愉快的混合的状况,小有心得分享如下。一,做饼干,这种黄油量大,液体量小的,一般多搅打一下都能很好的混合。实在出现无法混合的时候,加一份黄油,慢慢把豆腐渣加进去,肯定可以复原。前提是你手头...
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- 微博菜谱的简化版用料豆油皮儿一包辣椒酱辣椒粉在西安买的姜1块花椒一小把八角4个桂皮2片盐酱油料酒糖快手版辣条-拯救深陷垃圾食品的问题儿童的做法准备材料豆皮儿加料酒和盐腌一会儿姜切片便于最后筛掉热油锅冒烟放姜片爆锅加入辣椒酱,辣椒粉,花椒,八角,桂皮,翻炒出香味倒入...
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- 新手们经常会控制不好液体的量而把面团揉烂了。但如果靠添加粉类来平衡面团的干湿又很容易使得方子中各成份的比例不协调,怎么办呢?用料水量过大的面团一份麒麟臂一双拯救烂面团的做法用刮刀将烂面团从厨师机或面包机或其它什么地方里转移到手上,稍微团一下,然后想象自己是拉...
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- 今日分享如何在家组夜宵局,复刻大排档同款小龙虾!弹嫩入味儿,一口一个,拯救所有不开心。步骤虽然有点多,我写的非常详细。新手小白也能做好哦!快点试试吧,期待你们都来交作业哈用料葱姜蒜适量洋葱半个青椒1-2个龙虾尾800g啤酒半瓶香辣龙虾尾拯救不开心的做法冰龙虾尾冷水下锅,放...
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- 瑞士卷没卷好就靠装饰。用料蛋糕卷1个栗子泥180g黄油40g杏仁1片淡奶油适量朗姆酒3g栗子蛋糕塔(如何拯救卷残的瑞士卷)的做法蛋糕卷准备好。切片。栗子泥、朗姆酒、黄油用打蛋器打到变色。栗子奶油馅儿放入裱花袋,剪个小口,在蛋糕片上一圈一圈地挤。由内到外,由外到内。最后顶...
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- 小故事:原先的我有八年的痛经史,有一次在吃饭自己疼晕过去,醒来继续吃。之后有一天我在虹口图书馆看书的时候,看到一本书上写了这个方子,我在家坚持吃了三天,然后大姨妈来居然不痛了。当时的心情就像看到了生命之书,本来不指望的食补方子居然有效果。之后我陆陆续续把买来的食材...
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- 意式奶油霜好难掌握,打了两次都不成功。第一次直接倒了,好心痛。第二次坏了,抖了个机灵,发现能做成磅蛋糕!不过,因为是抖机灵的,当时没拍照,而且参考重量也不一定准确,请根据实际面糊状态加减。下面,就和手残宝宝我一起拯救打坏的奶油霜吧!用料打发失败的奶油霜一份法芙娜可可粉10g...
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- 大小菇种搭配在一起,简单拌一下就丢进烤箱。厚实的酱汁裹着被烤得滑溜溜的各种蘑菇,轻轻松松就能干掉一大碗米饭哦~【烤箱拯救世界】简单几步用烤箱烹制可口的美食,详情&更新请关注微博@元茜姑娘。用料杏鲍菇1根香菇3朵九道菇1包蟹味菇1包橄榄油1大勺蚝油1大勺黑胡椒碎...
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- 漫漫面包路,哪有不失误。面团揉断筋了怎么办?发酵过度了怎么办?做成面包肯定是不行了~~组织会很渣。口感也不好。也不会长个子。某个早上,想要逞能的我,揉了一只超大水量的面团~还没揉成就已经断筋了~怎么办,扔掉~?开玩笑,像我这种勤俭持家,不浪费粮食的好青年,怎么可能干这种事儿...
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- 这是一款咸口低糖的吐司,在面团中加入现磨的黑芝麻粉搭配黑芝麻粒堆叠出浓厚的香气及风味,越嚼越香😋,吃完感觉头发又茂盛了~-‼️配方可做1个450g吐司-用料烫种:高筋面粉50克开水50克白糖5克无盐黄油5克主面团:烫种全部高筋面粉200克黑芝麻粉25克奶粉12克白糖12克盐5克干酵母4...
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- 如果你去了一家不靠谱的港式餐厅点了一份不靠谱的烧鸭,或者在另一家点点了好大一份烧鸭没吃完打包回家放了一夜…黯淡无光…完全没有食欲…不要难过…隔夜烧鸭翻身的机会来了。用料隔夜烧鸭看你剩多少香芹大约是烧鸭的2-2.5倍量盐少许耗油一勺酱油一勺蒜两瓣拯救隔夜烧鸭...
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- 家里的香蕉经常还没来得及吃完就已经熟透了,香蕉皮发黑,就要坏了怎么办?扒皮装袋进冷冻!用料冻香蕉一根蔓越莓适量酸奶50g左右香蕉冰淇淋(拯救熟透的香蕉君)的做法冻香蕉切小块加入酸奶和适量蔓越莓干料理棒或者料理机搅拌小贴士!香蕉进冷冻之前一定要扒皮!...
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- 对于一些不喜欢吃硬饭的孩子来说,冰箱里冻的硬邦邦的隔夜饭简直就不能忍。扔了浪费,吃了又不合口味。用料隔夜饭看你吃多少开水适量自来水看你锅的大小拯救硬邦邦的剩饭的做法将隔夜饭取出,用筷子搅松拿出蒸锅(其实懒一点可以用微波炉,可用微波炉我感觉没这么鲜甜),将水倒至你觉...
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- 本打算打发一下一半黄油,一半淡奶油的混合物,用来抹蛋糕和面包。先打发了黄油,但是加入淡奶油以后,因为天气太冷,刚一打就油水分离了。用料黄油200克淡奶油200克盐一小撮糖30克拯救油水分离黄油的做法向已经打发的黄油中加入淡奶油以后,再搅拌几下,油水分离成了渣渣把油水分离的...
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- 眼拙,下单了冰冻鸭。鸭子腥味本来就比较重,没有处理干净就冰冻的饲料鸭尤甚。但买都买了,总不能扔啊,又不是家里有矿。所以拯救冰冻鸭,不如叫拯救荷包。用料鸭肉1斤左右芋头300克姜多多益善八角4个酱油适量勺拯救冰冻鸭之芋头焖鸭的做法鸭肉解冻后冷水浸泡3-4次,至水基本清澈。...
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- 天热了,早餐再也灌不进酱饼油条包子这种东西,自从入了一款小型轻便的榨汁机,每天最期待的部分就是提早10分钟起床榨汁的过程,下面分享下我试过的比较好喝的三款🤓用料A胡萝卜橙子胡萝卜半根,橙子一小个,蜂蜜少许B香蕉牛奶|草莓牛奶香蕉一根或者草莓10颗左右,牛奶300ml左右,冰糖粉...
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- 疫情期间,吐司算是方便又耐放的主食,但是天天吃也吃不消,就加了点花样,是不挑手的料理可以加上各种喜欢的香料或者是手头有的香料,我的最爱是小香葱,可惜家周边的葱都被抢光了……用料吐司一块黄油(室温软化)适量大蒜6瓣欧芹碎适量百里香适量快手拯救隔夜吐司蒜香吐司隔离食记4⃣...
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- 致→不会喝酒,但喜欢喝酒的人如何把干白变为果香味的甜白库尔勒香梨+白葡萄酒,香味一点也不违和~配海鲜吃,刚刚好~喝完了可以继续添加梨和葡萄酒~用料白葡萄酒20ml库尔勒香梨1/4个【香甜可口不停续杯】香梨拯救干白葡萄酒的做法梨🍐洗干净以后,削去硬皮。继续拿削皮刀把梨🍐削...
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- 很多烘焙新手淡奶油打发过头,变成豆腐渣,那么下面↓的这个方子可以帮你解决,是不是可以不用浪费淡奶油了呢!用料淡奶油(油水分离)250ml糖30克全脂奶粉一大勺拯救油水分离的淡奶油的做法这是打发过头、油水分离的淡奶油(这是雀巢淡奶油,但不过其他牌子照样可以)加入30克细砂糖,一定...
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- 正在遭遇被离职,流氓公司无故裁员还得逼我主动辞职,陷入了一场劳动仲裁官司。一周靠麦片和苹果果腹,今儿振作起来,煮锅罗宋汤,好好吃饭才算活过来!用料牛脊骨2块450g胡萝卜一根300g土豆一枚350g西红柿两颗250g黄油40g水淀粉一小碗番茄酱盐一锅罗宋汤的拯救的做法牛脊骨焯水、炖...
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- 捷森黑面包拯救计划系列二系列1在前面菜谱用料鸡蛋1个黑面包2片芋头1个紫薯0.5个肉松适量番茄酱黑胡椒减脂吐司快手餐之拯救捷森黑系列二的做法材料准备好把紫薯和芋头切半蒸上打一个鸡蛋把两片面包裹上鸡蛋液,撒一些黑胡椒两片面包放入吐司机烤好取出剩下的鸡蛋液倒入吐...
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