![戚风蛋糕0失败版做法烹饪大全 地道戚风蛋糕0失败版如何做]( "戚风蛋糕0失败版做法烹饪大全 地道戚风蛋糕0失败版如何做")
- 改进了n次配方，现在做戚风蛋糕得心应手了用料蛋清5只白砂糖（打发蛋清用）70g玉米油100g牛奶175g白砂糖35g盐1.5g低筋面粉75g玉米粉12.5g泡打粉1g牛奶香精0.5～1g蛋黄2个～3个塔塔粉一小撮戚风蛋糕0失败版的做法油+牛奶+糖（35g）+盐倒入敞口大盆中搅打至白砂糖完全融化盐是为了增添蛋...
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![6寸戚风蛋糕（0失败）食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸戚风蛋糕（0失败）方法]( "6寸戚风蛋糕（0失败）食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸戚风蛋糕（0失败）方法")
- 这是我经过多次的试验总结出来的经验，这个菜谱对于新手来说是比较容易上手的。这是适合我自己口味的最佳配方，用料鸡蛋4个牛奶50克低筋面粉50克柠檬汁2滴细砂糖60克玉米油30克6寸戚风蛋糕（0失败）的做法低筋面粉要过筛加入30克玉米油要充分搅拌充分搅拌后再加入50克水或牛奶再...
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![戚风蛋糕胚(0失败)食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕胚(0失败)方法]( "戚风蛋糕胚(0失败)食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕胚(0失败)方法")
- 以下配方是六寸的哦用料牛奶40克大豆油或玉米油40克细砂糖122克(蛋黄糊用)低筋面粉53克玉米淀粉20克蛋黄45克蛋白103克细砂糖252克(蛋白用)柠檬汁2克食盐1克戚风蛋糕胚(0失败)的做法准备做蛋糕的所有材料40克大豆油.40克牛奶和22克细砂糖1混合，然后用手抽搅拌均匀，充分乳化...
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![纸杯戚风蛋糕0失败食谱大全及做法，烹饪好吃的纸杯戚风蛋糕0失败方法]( "纸杯戚风蛋糕0失败食谱大全及做法，烹饪好吃的纸杯戚风蛋糕0失败方法")
- 用料蛋黄糊材料水42克：也可用牛奶葵花籽油40克细砂糖25克:中等甜度盐0.5克玉米淀粉15克低筋面粉68克鸡蛋黄6个蛋白材料鸡蛋白6个细砂糖52克：中等甜度纸杯戚风蛋糕0失败的做法因为要哄宝宝，所以就没有拍全家福……蛋黄糊用料，将上面的材料，除了鸡蛋黄，直接放一个盆子里面，用切拌...
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![0失败戚风蛋糕胚。。食谱大全及做法，烹饪好吃的0失败戚风蛋糕胚。。方法]( "0失败戚风蛋糕胚。。食谱大全及做法，烹饪好吃的0失败戚风蛋糕胚。。方法")
- 以6寸蛋糕胚为例。。封面图的颜色是将玉米淀粉换成可可粉抹茶粉和红曲米粉。。用料蛋白104克塔塔粉1.6克白砂糖53克盐1克水或纯牛奶32克色拉油29克低筋面粉50克玉米淀粉7克蛋黄48克0失败戚风蛋糕胚。。的做法将蛋白.塔塔粉.砂糖.盐混合打发至干性发泡。然后将水.色拉油....
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![0失败电饭煲版戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的0失败电饭煲版戚风蛋糕方法]( "0失败电饭煲版戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的0失败电饭煲版戚风蛋糕方法")
- 对比烤箱，没那么热气。比较适合小孩吃。用料鸡蛋4只水45ml油65ml低筋面粉100g糖165g糖210g塔塔粉2.5g盐1g0失败电饭煲版戚风蛋糕的做法准备无水分的盘子，鸡蛋分离。蛋白+糖1+塔塔粉+盐,打发（即盘子倒过来也不会掉下即可）蛋黄+低粉+糖2+油+水，搅拌均匀后分三次加入蛋白。继续搅...
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![0失败戚风如何做才美味，怎么做0失败戚风简单又好吃]( "0失败戚风如何做才美味，怎么做0失败戚风简单又好吃")
- 我是厨房小白，这是我第一次分享，也是我第一次做，而却做的很成功呦。自己做的超级好吃用料鸡黄8个低筋面粉133.5克细砂糖53.4克细砂糖133.5克蛋白8个玉米油80.1克波菜汁80.1克0失败戚风的做法先用原汁机摇出波菜汁将材料分别称好，备用好啦。接下来就是打蛋白了。蛋白8，砂糖133....
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![戚风蛋糕（0失败8寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（0失败8寸）方法]( "戚风蛋糕（0失败8寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（0失败8寸）方法")
- 这款戚风蛋糕，0失败。配方是8寸按此配方，电饭煲，面包机，烤箱都可以不过做出来最有弹性还是烤箱因烤箱的牌子不一样，温度，密封度不一样，需要自己掌控，萌小厨是美的烤箱130度20分钟，150度18分钟，做出来的，都是很有弹性。注意事项:先打散蛋黄放牛奶，在放白糖，在筛粉，在倒入食用油。用料鸡...
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![0失败！8寸戚风蛋糕！食谱大全及做法，烹饪好吃的0失败！8寸戚风蛋糕！方法]( "0失败！8寸戚风蛋糕！食谱大全及做法，烹饪好吃的0失败！8寸戚风蛋糕！方法")
- 很多新手，最经常做的是海绵蛋糕，因为海绵蛋糕不容易失败，也不容易塌陷，只是口感上而言会相对比较干，如果后期做蛋糕胚，会需要刷糖水来保证它的湿度和口感。那我今天介绍给大家一款戚风蛋糕，口感上会相对比较湿润且柔软，但是做的过程中会比较容易消泡，但是只要严格按照步骤进行，绝对...
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![戚风蛋糕0失败配方食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕0失败配方方法]( "戚风蛋糕0失败配方食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕0失败配方方法")
- 作为新手时，做什么都有点彷徨，纠结于配方，到现在才知道，有时候手法更重要！在不会做戚风的时候，试了很多配方都失败了，但是手法练成熟了，却什么配方都能驾驭，就在此给大家分享一下自己的小经验吧！我一般是16个蛋，做两个6寸，两个8寸！如果平时做一个8寸的，大概是5个蛋，配方5/16用料鸡蛋16只...
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![戚风蛋糕八寸 0失败！食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕八寸 0失败！方法]( "戚风蛋糕八寸 0失败！食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕八寸 0失败！方法")
- 非常好的配方哦！用料蛋白4个牛奶40克低筋面粉90克盐1克蛋黄4个泡打粉1.5克塔塔粉2克绵白糖23克色拉油35克白砂糖90克戚风蛋糕八寸0失败！的做法牛奶，绵白糖，色拉油搅拌至糖化（呈乳白色）加入蛋黄搅拌，搅匀后加入过筛的低筋面粉、泡打粉，搅拌均匀。蛋白加入白砂糖、塔塔粉、盐不过筛...
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![0失败 戚风蛋糕🎂食谱大全及做法，烹饪好吃的0失败 戚风蛋糕🎂方法]( "0失败 戚风蛋糕🎂食谱大全及做法，烹饪好吃的0失败 戚风蛋糕🎂方法")
- 为了给孩子做无添加动物奶油生日蛋糕。从孩子出生后6个月，做辅食之初，就开始研究，无数次的实验，确定了最终版。一直使用的方子。也是糖量➖到最低的，再减就不好吃了。喜欢甜食的人可以➕糖40——80g之间。用料鸡蛋5个玉米油50克牛奶50克细砂糖40克低筋面粉85克柠檬汁几滴0失败...
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![0失败的牛奶戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的0失败的牛奶戚风蛋糕方法]( "0失败的牛奶戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的0失败的牛奶戚风蛋糕方法")
- 这款戚风蛋糕我做了很多年，算是经验非常丰富了，每次做好一下就吃光光了！吃过的朋友都会叫我做，又香又松软的！大家试试吧！很简单的！用料A蛋白蛋白4个/160克细沙糖60克柠檬5滴B蛋黄蛋黄4个/80克细沙糖20克低筋面粉90克牛奶60克油50克工具自动打蛋器1个手动打蛋器1个软刮刀1个分蛋...
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![0失败8寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的0失败8寸戚风蛋糕方法]( "0失败8寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的0失败8寸戚风蛋糕方法")
- 戚风蛋糕，很多刚入门的朋友又叫它“气疯蛋糕”，失败率很高，屡战屡败，最初的热情最后被打击的信心全无。今天分享一个0失败的方子，做了几年的烘焙从来没有在戚风蛋糕上失手过用料低筋面粉80克细砂糖（蛋白加55g，蛋黄加25g80克玉米油30克鸡蛋5个牛奶50克0失败8寸戚风蛋糕的做法准备...
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![6寸戚风蛋糕 0失败食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸戚风蛋糕 0失败方法]( "6寸戚风蛋糕 0失败食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸戚风蛋糕 0失败方法")
- 以前每次用烤箱，感觉时间太久，这次试着用锅烤，就用了30分钟，口感更嫩用料鸡蛋2个细砂糖25克牛奶25ml玉米油25ml低筋面粉45克玉米淀粉5克6寸戚风蛋糕0失败的做法这个图片是做8寸蛋糕的时候拍的，做6寸是2个鸡蛋哈，把蛋黄蛋清分离，记住，蛋清盆里面不能🈶一滴油一滴水，也不能漏进一点...
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![0失败低糖家庭版戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的0失败低糖家庭版戚风蛋糕方法]( "0失败低糖家庭版戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的0失败低糖家庭版戚风蛋糕方法")
- 家里俩孩子喜欢吃，外面买的又太甜了，试着自己做吧！家庭版，减糖！用的自己家的普通面粉，有什么油用什么油！花生油（味道大一些），玉米油都用过。此方为8寸用量用料八寸！用量鸡蛋5个面粉120克水或者牛奶80克细砂糖（蛋白用）40克细砂糖（蛋黄用）15克植物油80克八寸！八寸！八寸！用量几滴0失败低糖家庭...
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![快速0失败戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的快速0失败戚风蛋糕方法]( "快速0失败戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的快速0失败戚风蛋糕方法")
- 这是我用过最简单快速的戚风蛋糕制作方法，非常好用。6寸。用料白砂糖68克低筋粉75克鸡蛋，分离备用3个牛奶45克橄榄油，也可以用玉米油等53克白醋，加在打发前的蛋白里几滴快速0失败戚风蛋糕的做法打发蛋白至干性，中间加糖。牛奶，油，蛋黄用打蛋器低速打至乳化。30秒左右。在2中筛入...
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![戚风蛋糕～～0失败食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕～～0失败方法]( "戚风蛋糕～～0失败食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕～～0失败方法")
- 这是八寸戚风的材料用料鸡蛋3个低筋面粉60克玉米油15克牛奶40克柠檬汁3-5滴蜂蜜3勺糖粉30克戚风蛋糕～～0失败的做法蛋黄蛋白分离蛋黄加入牛奶40克，玉米油15克蜂蜜3勺搅拌均匀没有油花为止。筛入低筋面粉。搅拌打发蛋白，有大鱼眼泡时加入第一次糖粉当没有大泡泡时加入糖粉把三...
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![0失败低糖版戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的0失败低糖版戚风蛋糕方法]( "0失败低糖版戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的0失败低糖版戚风蛋糕方法")
- 用过太多的戚风蛋糕方子，最终保留了这个版本，不仅低糖而且在配料用量上增加或减少都不会改变蛋糕原本的风采，主图照片就是随意添加了没有称重的红曲粉，凭借视觉感官调和出想要的颜色，显然它很成功。平时自己做很少拍步骤图，后面有机会补上。方子是6寸的，如果做8寸，所有用量翻倍....
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![六寸戚风蛋糕（0失败）食谱大全及做法，烹饪好吃的六寸戚风蛋糕（0失败）方法]( "六寸戚风蛋糕（0失败）食谱大全及做法，烹饪好吃的六寸戚风蛋糕（0失败）方法")
- 用料牛奶40克低筋面粉50克细砂糖50克玉米油30克蛋黄3个蛋白3个淀粉5克六寸戚风蛋糕（0失败）的做法先称重玉米油牛奶面粉（所有的配料多点少点都可以，也可以根据自己喜欢吃的口感进行调整）鸡蛋加牛奶搅拌均匀加玉米油搅拌至乳化状态（就是没有油泡泡)面粉过筛搅拌均匀将糖粉和淀粉...
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![8寸戚风蛋糕 简单版 0失败食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕 简单版 0失败方法]( "8寸戚风蛋糕 简单版 0失败食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕 简单版 0失败方法")
- 从蛋糕师傅那里学到的家庭版无敌简单戚风蛋糕手残党都会做用料鸡蛋8个低筋面粉70克玉米油40克细砂糖120克牛奶40克8寸戚风蛋糕简单版0失败的做法@1鸡蛋清6个分离白糖80g塔塔粉5g@2油40g糖40g奶或水40g面粉70g淀粉30g泡打粉随便加一些—-搅拌均匀—加蛋黄继续拌均匀把@步...
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![0失败 8寸戚风蛋糕~~~食谱大全及做法，烹饪好吃的0失败 8寸戚风蛋糕~~~方法]( "0失败 8寸戚风蛋糕~~~食谱大全及做法，烹饪好吃的0失败 8寸戚风蛋糕~~~方法")
- 用料细砂糖80克低筋面粉85克鸡蛋5--6个玉米淀粉10克玉米油45克牛奶50克0失败8寸戚风蛋糕~~~的做法妥妥入了烘焙的KEN.自从踏上烘焙之路，戚风蛋糕尝试了N+1次。这次最成功，此方子是试了好几次的，我稍做了调整，是成功率+极高的好方子用料鸡蛋普通鸡蛋大概：5---6个（带壳总量350克）...
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![8寸戚风蛋糕0失败版食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕0失败版方法]( "8寸戚风蛋糕0失败版食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕0失败版方法")
- 戚风蛋糕很多朋友说开裂了，失败了。我故意都要烤开裂，太好吃了，要烤到最后几分钟时，让它自然的裂开，才是口感最好的戚风。下面把今天做的这个配方分享给大家。关注我，和我一起学习烘焙！用料鸡蛋5个玉米油50克细砂糖50克牛奶85克柠檬汁3滴低筋面粉90克盐2克8寸戚风蛋糕0失败版的...
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![0失败戚风蛋糕6寸食谱大全及做法，烹饪好吃的0失败戚风蛋糕6寸方法]( "0失败戚风蛋糕6寸食谱大全及做法，烹饪好吃的0失败戚风蛋糕6寸方法")
- 戚风蛋糕，一直被广大厨友们称之为气疯蛋糕，我也是在失败无数次中掌握了经验，现在做戚风蛋糕是非常拿手的事，刚烤出的蛋糕很香也很好吃，自己动手的好处是甜度可以自己控制，而且健康干净。现在越来越吃不惯外面的点心，太甜，生活虽然苦，但是也不用这么甜吧。用料蛋黄糊蛋黄3个白砂糖5...
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![0失败戚风蛋糕（8寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的0失败戚风蛋糕（8寸）方法]( "0失败戚风蛋糕（8寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的0失败戚风蛋糕（8寸）方法")
- 戚风我试过无数的配方，也试过很多种手法。一直没有成功过。最近得到朋友传授，再加上自己的总结，得出现在这个几乎零失败的方子，希望能够帮助到大家。用料细砂糖20克（蛋黄用）牛奶50克植物油40克（无味道的油）柠檬汁4-5滴低筋面粉65克（喜欢巧克力味的可以那10克面粉替换10克可可粉）鸡...
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