- 用料面包部分中筋面粉270克白糖粉50克鸡蛋1个酵母7克抹茶粉15克黄油25克水120毫升馅料部分糯米粉110克玉米淀粉30克糖粉50克油2茶勺水90毫升抹茶红豆欧版的做法把面包部分的所有材料放入厨师机里,加入120毫升的水,我用的是温水,厨师机4档中速三分钟,面团基本搅拌的差不多,再三...
- 24068
- 喜欢自己做的面包早餐,但下班到家之后时间总不够用,又得运动~试过晚上做包等发酵不小心睡着了发过头😅也试过为了等发酵烤好,弄到凌晨~这次试了放冰箱一夜发酵,省时省心,健康好吃不累!用料高筋面粉200克小麦粉50克盐1克糖30克酵母5克黄油30克鸡蛋1个抹茶粉10克牛奶120ml麻薯馅料...
- 12658
- 买了个厨师机,解放了我双手,满足你们的味蕾,抹茶控,巧克力控。。如果用手搓粉团,要有点耐心哦。抹茶巧克力面包和抹茶红豆面包,各有所爱吧我做的是1千克面粉的量,55克一个的,大约30个,现在分享记录一下减半的量,家庭版的厨师机和面团一次也只能是500克的,厨师机低速混合好粉团后再分...
- 10973
- 老妈让我做的她说她想吃...没有什么能拒绝老母亲的要求❤️这款软欧包超软超好吃动手起来囖鸡蛋和牛奶一起称180克左右就好每个面粉吸水性不同自己自行调整用料面团用料:高筋面粉250克低筋面粉50克抹茶粉10克酵母3克细砂糖30克鸡蛋1个牛奶150克盐2克黄油30克馅料:红豆沙140克...
- 11366
- 用料高筋面粉260克低筋面粉30克抹茶粉10克牛奶165克淡奶油35克白砂糖40克酵母3克盐3克抹茶红豆欧包(快手无油版)的做法将所有材料倒入面包机中启动和面程序,定时30分钟;面团揉好后取出分割成六等分,盖上保险膜松弛20分钟,然后包入蜜红豆揉圆放入;放进烤箱,同时放入一小杯开水,上下...
- 17724
- 一个榴莲控和面粉的故事……用料波兰种面:水100克波兰种面:高筋面粉100克波兰种面:酵母0.5-1克(夏/冬)波兰种面材料依次加入搅匀!波兰种面40度烤箱发酵1小时,再冷藏1小时。主面团:牛奶110克(80水30奶油)主面团:盐4克主面团:糖35-40克主面团:黄油15克主面团:高筋面粉200克主面团:酵母3-4....
- 10624
- 用料高筋面粉250克抹茶粉10克盐3克糖35克鸡蛋1个无盐黄油25克水120克酵母粉4克紫薯馅紫薯🍠1个炼奶或砂糖1小勺麻薯馅(由于我爱吃麻薯,所以我这个是加倍的,正常的按配方的一半)糯米粉140克玉米淀粉40克牛奶240克黄油15克蜜红豆我买的是现成的抹茶红豆紫薯麻薯欧包(无面包机版)...
- 30843
- 麻薯、抹茶、软欧,三大网红集合!据说这款面包很火爆!来试试吧~很简单哟!用料高筋粉135克鸡蛋液15克牛奶70克玉米油15克酵母2口克抹茶粉3克盐1.5克白糖15克麻薯馅料糯米粉35克玉米淀粉10克牛奶60克白糖10克玉米油5克🍵抹茶红豆麻薯软欧的做法面包材料除玉米油外全部倒入面包机,...
- 33698
- 连续做了几款低脂软欧,感觉还不错。身边有朋友也需要方子,就总结一下,供喜欢的朋友略做参考。由这个方子可以调配出各种自己喜欢的口味,比如巧克力软欧,红酒蔓越莓软欧,红糖核桃软欧等等……用料A波兰酵头中筋粉(金*鱼)55g即时酵母粉1g水55gB主面团面包粉(新良)200g自制全脂酸奶(或...
- 21415
- 软欧包,指的是指欧洲人吃的软面包。欧式面包是欧洲人常吃的面包,例如法棍,外脆内韧,是很多欧洲家庭每天必吃的食物,例如法国、西班牙等国家。相对来说,欧式面包都比较大,份量较重,低糖、低油、低脂、高纤为特点,注重谷物的天然原香。用料高筋面粉400+75+400克低筋面粉100克白砂糖1...
- 17542
- 这款面包究竟有多好吃呢,我在吃第二口的时候就因为吃太快把舌头咬破了~方子来自《面包教室5°的冰种美味》略有改动抹茶粉的质量决定了面包的颜色。我的抹茶粉刚好用完了,就用了抹茶牛奶粉(饮料用)结果颜色好淡好淡啊!是巨大的失误!用料老面种(需要多少做多少,按比例减少)高筋面粉...
- 10659
- 上海的进入雨季,粉粉囤多了好容易潮湿掉,赶紧整面包给消耗了,这个温度发面包也是极适宜的,湿度温度刚刚好!很喜欢欧包那种外脆内嫩的口感,不过第二日会老化,可以试试这个方子,配方什么很简单,易操作~~~用料t65高筋粉(或普通高筋粉)200g全麦粉30-40g水120-130g酵母3-5g抹茶粉(不加就是普...
- 17107
- 用料高筋面粉250克盐3克白糖35克抹茶粉10克鸡蛋50克奶粉30克牛奶120克耐高糖酵母3克馅料红豆250克核桃随意红枣随意白芝麻随意燕麦随意葡萄干随意黄油25克抹茶红豆坚果软欧包的做法把高粉盐白糖抹茶粉奶粉用筷子搅拌均匀加入蛋液牛奶加热成温的放入酵母搅拌无颗粒放入面...
- 11453
- 关于抹茶的一切都非常喜欢,抹茶和红豆是最要好的朋友,昨晚要做面包的时候下厨房突然崩溃了,只好参考cookidoo上的,自己修改了一下!用料抹茶6克高筋面粉230克全麦面粉40克冰水130到140克鲜酵母6到7克奶粉10克淡奶油20克盐3克糖20克黄油20克内馅儿奶油奶酪100克蜜红豆80克冰糖粉...
- 6939
- 喜欢抹茶口味的朋友可以试试这款软欧包,里面是吉士红豆馅的,有浓郁的奶香味。用料高筋面粉250克低筋面粉50克鸡蛋1个牛奶150克酵母3克奶粉20克白砂糖40克抹茶粉10克盐3克黄油30克馅料吉士粉40克牛奶100克红豆60克抹茶红豆软欧包【凯度蒸烤箱版】的做法我是用厨师机揉面,所以...
- 32256
- 早就想做啦,味道果然名不虚传哦!用料主面团:水120克鸡蛋一枚白砂糖35克盐3克高筋面粉250克抹茶粉8克干酵母5克软化黄油26克夹心馅料糯米粉110克玉米淀粉30克牛奶180克糖20克红豆沙适量肉松适量【抹茶红豆麻薯软欧】的做法主面团里除黄油~所有材料按照~液体+粉类+酵母的顺序全...
- 13185
- 今天就将抹茶与红豆这对CP藏在软欧包里,制作成抹茶麻薯红豆软欧包,柔软的面包,最佳搭档抹茶和红豆,再加上超Q弹的麻薯,简直好吃到无法自拔!用料面团材料高筋面粉250克高筋面粉140克高筋面粉10克全蛋液50克细砂糖35克酵母3克盐3克黄油25克内陷和表面材料红豆沙140克南瓜糯米圆子...
- 27173
- 用料面团用料:高筋面面粉250克盐3克酵母4克抹茶(青岚)10克黄油25克糖35克鸡蛋1个水120到130克(根据自家面粉的吸水程度不同略增减)麻薯用料糯米粉70克玉米淀粉20克牛奶120克细砂糖20克(我不喜欢太甜的已减了10克)黄油10克肉松蜜豆抹茶红豆麻薯软欧面包的做法除了黄油外把面团用...
- 8851
- 面包店的欧包动辄二三十块,还是自己动手丰衣足食吧~干净又健康!用料高筋面粉250克盐3克糖40克酵母3克鸡蛋1个牛奶100克抹茶粉15克黄油(后加)25克蜜豆,蔓越莓,葡萄干,坚果适量奶油奶酪(奶油芝士)四勺(差不多50克)零失败抹茶红豆欧包的做法到黄油之前的材料依次加入,放入面包机和面30分...
- 14564
- 儿子喜欢吃抹茶和麻薯。出去买一个这样的面包起码要18元,而且口味不能按自己的喜好来,最重要的是,生活的情趣来自于自己动手。所以,开始做起来吧。。用料抹茶粉克水克酸奶克盐克鸡蛋个酵母克糖克黄油克高筋面粉克抹茶麻薯红豆沙软欧的做法揉好面团放入馅料烤制忍不住揪一块美...
- 17700
- 把我做的好吃的告诉你。用料老面高粉100水68酵母0.7盐2面团酸奶(含乳清)230盐3糖25蜂蜜8高粉215低粉30全麦粉50抹茶(箬竹)10老面40黄油32麻薯糯米粉70粟粉20牛奶100糖30黄油10自制豆沙抹茶麻薯红豆全麦软欧的做法待我慢慢编辑...
- 25754
- 转自:德普美食厨房_2Nw制作时间:90min烤箱设定:快热模式165度、预热8min、烤制20min用料【烫种面团】高筋面粉50克开水50克糖5克盐1克【主面团】高筋面粉150克低筋面粉30克烫种30克细糖15克抹茶粉4克奶粉20克酸奶10克水113克酵母粉3克盐3克黄油10克蔓越莓干15克红豆馅适量欧...
- 10526
- 自制的蜜红豆,与抹茶软欧包超配~蜜红豆自制菜谱用料面团:高筋面粉250克抹茶粉10克细砂糖20克盐2克鸡蛋1个牛奶150克耐高糖酵母3克黄油20克麻薯:糯米粉75克玉米淀粉10克糖粉10克牛奶150克黄油15克蜜红豆:180克抹茶红豆麻薯软欧包的做法将面粉,140克牛奶,糖,盐,抹茶粉还有鸡蛋混合成...
- 11030
- 立夏一过,就莫名地想吃抹茶。有了抹茶,就势必想到红豆;有了红豆,就联想到了奶酪;有了抹茶、红豆和奶酪三剑客,就有了这款小面包✌️冷藏发酵,适合繁忙的上班族哦。关于材料的说明:1⃣️天然酵母:可以替换成高粉30g水30g低糖酵母粉3-5g。2⃣️开菲尔酸奶:可以替换成普通酸奶,值得注意的是,如...
- 25047
- 用料中种面团王后柔风软欧粉350g细糖18g鲜酵母10g冰牛奶245ml主面团王后柔风软欧粉150g奶粉20g细糖32g鸡蛋50g淡奶油50ml冰水40ml±黄油40g盐7g抹茶粉6g蜜红豆200g抹茶红豆双色软欧包的做法请提前1天制作中种,(如果使用机型跟我一样)将材料1档一分钟混合成团后,3挡3分钟即可(...
- 19323