- 昨天晚上做的《鲜香午餐肉》顺便给女儿做了6根香肠,准备今天给她做几根热狗,具体香肠馅料见《鲜香午餐肉》菜谱,这里就不重复了。用料高筋面粉适量调好的猪肉馅适量油、水、糖适量酵母、盐少许鸡蛋1个黑白熟芝麻少许自制香肠热狗面包的做法调好的猪肉馅用锡纸包起来包好的样...
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- 中级2h45m用料160克水1茶匙干酵母粉45克糖1/2茶匙盐1茶匙奶粉25克黄油1/2颗蛋液10根热狗肠,约12厘米蛋黄,打撒,涂刷用高筋面粉300克热狗🌭面包,香肠面包卷的做法1将水和干酵母粉放入锅中,以10秒/速度3混合。2加入高筋面粉、糖、盐、奶粉、黄油和蛋液,以10秒/速度3混合,再以揉面/...
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- 在这个肉价飞升的时节,还是让我抵挡了住对脆皮肠的厚爱。肉价30元500克,肠却依旧只有2元一奶不变的价格为止不得不动手为孩子做一口,健康,安全的热狗那么,如何才能制作出一根Q弹又安全的肠呢?没有人是天生的美食达人,大家都在是根据自己多次的经验慢慢摸索。肉部位的挑选、食材...
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- 用料高筋面粉210克鸡蛋(整个打散)20g盐3克糖10克牛奶111克酵母3克黄油12克沙拉酱少许番茄酱少许热狗肠6个热狗肠面包的做法1.将牛奶—盐—糖—鸡蛋—高筋面粉—酵母依次放入面包机中,和面程序15分钟2.和面15分钟结束后,加入提前室温软化的黄油,和面程序20分钟3.和面结束后,在面...
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- 方便自己查阅用料烫种高筋粉50克水55克左右糖5克面包胚高筋粉472克干酵母5克奶粉16克鸡蛋50克盐5克黄油35克水280+20克烫种47克酱汁制作蒜末适量西红柿酱适量蚝油适量盐少许糖少许鸡蛋个自制热狗的做法1.烫种制作。95度的水冲入面粉糖的混合物中,搅拌成上图状态。(水只是一...
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- 我家狗子15岁了,很多东西不能吃,吃了会呕吐,经常自制香肠,他很喜欢吃的这个方子如果一天一根的话约可以吃两周,当然根据成品的粗细会有差别用料胡萝卜半根鸡蛋1个鸡胸肉2块淀粉2g面粉适量自制狗香肠的做法胡萝卜切碎鸡胸肉切碎后慢慢加入胡萝卜切成绒加入鸡蛋和淀粉搅拌均匀后...
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- 用料鸡蛋液50克牛奶120克淡奶油80克酵母3克高筋面粉300克白砂糖38克盐3克软化黄油30克香肠12根热狗卷/香肠面包卷的做法把除黄油、盐、香肠外用料投入主锅10秒-正转3混合,判断面团干湿度是否适宜,以10-20g水做调节启动“揉面”程序3分钟加盐和黄油后继续“揉面”程序3分30...
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- 最近比较喜欢做这样的小面包,用淡奶油代替水和面,奶香超级浓郁,早餐小朋友吃小手拿着大小正合适,一口一口吃的很过瘾。记录一下配方~~分享给朋友们~~用料高筋面粉320克白砂糖40克盐2克耐高糖酵母5克鸡蛋中等大小1个淡奶油210克黄油40克迷你热狗小香肠面包的做法淡奶油鸡蛋混合,然...
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- 微信:janeyoung_23,请备注来自下厨房可做约15个,一次可以搅拌2倍的量,总时间延长2分钟即可用料高筋面粉200克低筋面粉100克细砂糖15克盐2.5克酵母5克全蛋液55克牛奶(面粉吸水性不一样,可以留少许看看状态)167克黄油室温软化15克热狗肠15-16根刷蛋液适量热狗香肠面包玛捷斯magimi...
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- 疫情期间,自己动手丰衣足食哈哈。陈年封存的松下面包机派上用场,免去手动和面,省时省力。因为自己断糖数月(只断精制糖,碳水除外,所以想方设法做健康的无糖甜品,喜欢的朋友关注我吧会持续更新!🤣🙃🤓用料高筋面粉280克奶油50克木糖醇(或甜菊糖,赤藻糖醇)20-26克奶粉12克食盐5克水150...
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- 因为技艺不精,揉圆的面团在搓成长条过程中,怎么都弄不平整光滑,导致绕到火腿上的面团看起来坑坑洼洼的,导致一度想放弃,还好要看出炉的效果才坚持下来。最终成品还是存在卖相不够好,不够精致问题,但味道居然出奇的好,软软的面包香香的底,搭配好吃的香肠,妥妥的抢手货。用料主面团鸡...
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- 小伙伴们喜欢的话一定记得交作业哦!哈哈!交作业哦!儿子自从尝到火腿肠的美味,一发不可收拾,总要着吃,没办法也常买,但是好担心那些添加剂!得限量啊,买回来就各种地方藏,他就各种地方翻,无奈还是自己做吧😄,总比买的放心(以下调料部分可随自己喜好添加,比如不喜欢十三香或者不喜欢孜然...
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- 看起来油腻腻的,其实吃起来还是油腻腻的😂用料鸡肉肠1只面团600克鸡蛋1个热狗肠包的做法把面团分成30克一个的。擀长条形。卷起来,然后搓到2倍长。2条并一起放船型托里。醒发好了晾一下,涮蛋液,放上鸡肉肠,挤上烤沙拉。195/180,14分钟左右,出炉震盘。小贴士面条的结合部向下。烤...
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- 源于那种特挑剔地嘴吃不惯外面各种添加剂地热狗肠于是开始了不断尝试、不断改良配方最终达到自己想要的很Q、很弹地小香肠用料元尾肉(肥瘦比例8:2)500g淀粉20g五香粉0.5g生姜粉0.5g白糖20g盐8g冰水20g料酒10g白酒10g虾皮粉0.5g香菇粉0.5g自制无添加小香肠(热狗肠)的做法肉的...
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- 用料高粉330g牛奶185g鸡蛋1只白糖40g盐4g酵母4g黄油25g火腿肠6根沙拉酱适量蕃茄酱适量全蛋液适量肠仔包(热狗面包)的做法将牛奶、鸡蛋、白糖、盐、高粉、酵母放入面包机和面程序30分钟,15分钟加入黄油继续揉发面程序发酵至2倍大,约1小时左右发酵好后取出排气分成12份揉圆,盖保...
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- 配方可制作5种造型热狗面包共30个用料种面团:高筋面粉650克牛奶480克干酵母10克主面团:高筋面粉300克鸡蛋2个奶粉30克牛奶65克糖180克盐10克黄油(室温软化)80克其他材料:香肠24根香葱末适量沙拉酱适量番茄酱适量芝麻适量马苏里拉奶酪丝适量牛奶适量五种造型香肠热狗面包/肠仔...
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- 最先想到的总是小时候的记忆,哪怕知道香肠不健康,也忍不住想到饿的发昏时最爱吃的还是热狗🌭做面包我一直是有点敬而远之的,怎么也想不到其实没那么难,如果你有时间又正好有台小美,一定要试试,绝不后悔,也很难失败的作品!让我们开始吧~用料高筋粉:500g,糖:90g酵母7.5,奶粉20g一个鸡...
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- 2016.4.26这款面包一直是孩子的挚爱,第一次尝试自己做。没有完全可以参考的方子,所以借鉴多个,自己整合了一下。咸鲜口味的面包,又小巧,孩子大人都喜欢。操作和用料都比较简单,面团也小,手工揉面的话没负担。用料高筋面粉150g细砂糖20g酵母2g盐2g无盐黄油15g全蛋液35g全蛋液15-2...
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- 用料面粉200克干酵母2克水100ml火腿肠10根自制热狗的做法面粉,酵母,水混合揉成光滑面团分成10个小块,揉搓成长条,卷在火腿肠上醒发至1.5倍大,冷水上锅蒸20分钟,大功告成,是不是超级简单!...
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- 自己做的肉肠,配上白面包,香香甜甜的好好吃~白面包制作链接:肉肠制作链接:用料白面包1个生菜一片肉肠一根沙拉酱少许番茄酱少许白面包热狗(自制肉肠)的做法生菜洗一洗白面包切开一个大口子,倒一点沙拉酱。昨晚做的白面包已经有点皱巴巴了,刚出来的时候是非常松软Q弹的,所以任何...
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- 用料肉馅500克盐2勺糖2勺蚝油1勺黑胡椒粉适量淀粉5勺肠衣1条生抽2勺料酒2勺自制热狗肠的做法肉馅洗净挤干水分,肠衣洗净盐分,用清水浸泡半小时,淀粉加少量水调成淀粉水肉馅加入盐,酱油,料酒,生抽,糖,胡椒粉,蚝油搅拌均匀加入淀粉水顺时针搅拌至起胶(黏手,成团)准备灌肠,将肠衣套在灌肠...
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- 女儿想吃肠仔包了,安排😄香葱与芝士完美混搭,自制沙拉酱香浓无比😋液体部分建议留10克水暂时不加。我用的鸡肉早餐肠,从色泽上来说猪肉肠应该颜值更高用料高筋面粉200克低筋面粉50克水80克细砂糖35克奶粉15克酵母3克盐2克鸡蛋1个黄油30克馅料火腿肠9根香葱少许番茄酱几勺沙...
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- 用料高筋粉140克火腿肠5根水80克细砂糖20克黄油15克鸡蛋液10克盐1/4小勺干酵母1小勺奶粉1小勺全蛋液适量黑芝麻适量香肠热狗包的做法后油法把材料混合,揉成可以拉出薄膜的面团盖上保鲜膜,放在温度28度左右的环境中发酵至两倍大,用手指粘粉插进去,不回缩,就表示第一次发酵完成...
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- 不错的面包面团方子,可盐可甜。我做了椰蓉和热狗两个版本,还可以做成其他馅料的,都很好吃!用料面团水80克淡奶油(如果没有可以改成牛奶,黄油增加到30克)75克糖20克鸡蛋1个酵母5克高筋面粉280克盐1/4小勺黄油15克椰蓉馅椰蓉30克糖30克鸡蛋黄1个黄油(切小块软化)30克热狗香肠9根爱心...
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- 热狗肠面包应该是国内面包店常见的产品,广受欢迎。北欧留学的日子,丰富又美味的午餐自由有些奢侈,为了摆脱沙拉和硬面包的魔咒,自己研发一道美味,便携又便捷的午餐尤为重要。分享记录我自己最近做的这道热狗肠面包,面包软而拉丝,放上三天都不变硬,口口是肉,非常美味,横扫饥饿,避免食...
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