- 用料面粉200克开水40克凉水50克盐1克食用油适量透明春饼皮的做法将面粉先用40克开水和面。再将剩下的面粉用凉水搅成絮状。揉成粗糙的面团,保鲜膜包起来醒面十分钟。十分钟后取出面团揉光滑,切成等量的小剂子。将面剂擀成面皮,放在盘子里倒入食用油没过面皮,继续浸泡二十分钟...
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- 玩烘焙好多年,一直只做生日蛋糕和派对甜品~客户一直问我什么时候出千层,我是真的没时间,而且千层是我的一个结…哈哈哈哈哈哈…自从几次失败后我就不想再碰它了…但是最近突然想起来做一下,研究了几天,终于制作出薄薄的饼皮了…因为我觉得饼皮是千层的灵魂所在~~用料鸡蛋1个面...
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- 今天立春阳光明媚应了个景做了春饼~~用料春饼皮面粉200克温水110~120克盐少许油适量配菜土豆1个辣椒1个胡萝卜半根鸡蛋1个素肉(豆制品)三块盐少许生抽少许透薄如纸的春饼~~的做法面粉加少许盐混合均匀,加盐是为了增加面粉筋性。然后将水缓缓倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌。...
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- 用料面粉适量凉水适量熟油适量透明薄春饼,京酱肉丝卷饼做法(超详细图文步骤)的做法面粉中分多次加入水,用筷子搅成絮状;用手揉成光滑面团,盖上保鲜膜醒三十分钟;面板上洒少许面粉,醒好的面团放在面板上揉光滑,用手搓成长条形;切成做水饺皮大小的小面块;小面块上洒上面粉,用手掌...
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- 作为一个北方人,从小就喜欢吃春饼,以前在家怎么也做不出饭店的春饼,找了好多地方和人终于学会春饼啦😁凉了也不硬!用料普通中筋面粉600克水330克盐6克普通中筋面粉【油酥用】35克色拉油【油酥用】50克春饼~筋道透明的做法混合均匀揉成光滑的面团首次揉面大约揉十分钟左右盖上...
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- 用料越南春卷皮(或泰式春卷皮)数张金针菇韭菜韭黄胡萝卜豆芽适量菠菜适量鲜虾仁适量甜辣酱透明春卷的做法将各种蔬菜洗净切成丝,分别放入加了少许盐的沸水中焯熟虾仁洗净入沸水焯熟准备两个盘子,其中一个倒入一些温水取一张春卷皮,放入温水中整个浸透后取出,放入另一个盘子中将...
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- 想吃韭菜饼,自己在家瞎捣鼓,做出来吃着比店里卖的还好吃,不信你就做个尝尝😊用料醒面:盐2克酵母2克温水约260克面粉500克油2勺调馅:韭菜300克鸡蛋6个粉丝2把虾20只食油100克蚝油倒4大滴食盐2小勺透明纸皮韭菜饼的做法食盐、酵母用少量温水化开搅拌在面粉里,再慢慢加剩下的...
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- 特特特特用料蛋白个他细砂糖克糖克他黄油克图水他克透明的做法涂涂乐铝土矿小贴士突突突...
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- 2020年的春天有点特别,全国人民都在为武汉加油为大中国加油,都在为抗战新型冠状病毒奉献自己的力量。希望温暖的美食能照亮奉献在一线工作的人员心里的的阳光,为他们鞠躬点赞。用料面粉200克水100克自己在家做春饼透明劲道的做法把准备好的面粉倒入干净的容器内,水少量多次慢...
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- 越南春卷薄如透明,用来包裹食材,蘸着特制的泰式辣酱,这是一道颜值很高的菜品。用料鸡蛋1个胡萝卜1根豌豆5克越南春卷5张越南辣酱2勺轻薄透明的越南春卷颜值高的做法1️⃣鸡蛋打散摊个薄饼,凉后切成小细条,备用。2️⃣黄瓜、胡萝卜切成条备用。3️⃣大虾去壳后煮熟,放凉4️⃣ 找一盆放...
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- 家人都喜欢吃脆皮的小吃,这款最能满足皮薄肉厚用料饺子皮十张前夹子肉,洋葱,胡萝卜,葱,姜生抽,香油,麻油,盐适量,鸡蛋一个皮薄透亮的肉末春卷的做法我是买的饺子皮包饺子的,拿了十张来做把饺子皮每张刷油重叠,边缘挤压,再擀面杖擀大擀薄擀成盘子大小擀好的皮装盘子里,放入冷水锅里,开火...
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- 据说北方人喜欢吃一种叫“韭菜盒子”的食物,特别香!作为一个一直生活在江南水乡的人来说,平时其实很少制作面食,今天我也想试试这种类似于韭菜盒子的食物,姑且称它为:韭菜馅饼吧!用料韭菜400克鸡蛋3个香豆腐干5块猪板油少许面粉500克干酵母少许白糖、蚝油、白胡椒粉适量杭嘉湖版...
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- 零失败,劲道好吃,要足够时间、调料水、辣子油。用料水面的2/3面粉下面有说明盐黄瓜1根醋2勺生抽1勺清水下面有说明辣椒油1勺调料水2勺蒜水2勺洗面凉皮透明筋道的做法这是食量小的两人量。❶饺子面(高筋面)用米饭碗舀2碗,几个人舀几碗面。❷加纯净水或矿泉水或水搅拌,慢慢倒水,慢...
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- 2020年的春节,适逢内退半年后,时间很是充裕,回想起小时候每到过年时,贫困的家里,妈妈一定会用集攒起来的肉皮熬制过年必备的下酒菜——皮冻(妈每年都会熬清冻和浑冻)妈妈常讲:“过日子无论穷富要年像年样,节有节的样”,现在想那时过年的美好和幸福,还会悄然流淌在心间,今年把已故去33...
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- 今天是二月二,春饼肯定必不可少啦!这是第二次做,前段时间做了一次没这么薄,也没这次好撕开,so我的春饼技能完全解锁了用料面粉500克盐5克近乎透明的春饼的做法面分成两份,一半开水和面、一半冷水和面,然后两份面揉在一起!揪成上图小剂子,也可以用刀切哈!擀成饺子皮大小就可以放一层...
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- 看起来复杂的春饼,其实简单到厨房小白都可以得心应手。对于挑食的孩子,我总会花些心思让她们多吃一点蔬菜,这道春饼就满足了她们挑剔的胃口。肉、蛋、蔬菜,一应俱全,一口气吃下好几个,秋老虎的威力丝毫不减,如此炎热的天里,用这道菜用来打开胃口也是相当不错的选择。用料春卷皮10...
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- 跟嫂子学的,觉得卖相很好,好吃又简单,就自己试一试。用料馄饨皮若干张虾仁适量香菇1朵西葫芦适量鸡蛋1个白菜3片透明蒸饺(馄饨皮版)的做法虾仁,西葫芦,香菇,洗净切碎白菜焯水,挤干水分,也切碎把鸡蛋炒好,不放鸡蛋也可以。拌馅,把配菜都放进去,加入一点盐,耗油,香油,一点点花椒面,白糖把馄...
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- 第一次动手蒸春卷皮,略失败,大家吸取教训用料鸡蛋2个面粉300克盐5克豆芽1把韭菜1小把甜面酱1勺黄瓜1根葱1根透明春卷卷菜的做法温水和面,搅成絮状揉成光滑面团,盖住醒面20分钟分成大小相等的剂子,和一个大饺子皮差不多,擀成圆形,请忽略我这奇怪的形状擀好的皮一张一张叠在一起,每...
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- 家里还有买的春卷皮,本来是想做越南春卷的,但是家里人不喜欢里面包着生的菜,就南北结合来了一个韭菜鸡蛋馅儿的春卷😂健康低脂,所以没有采用油炸的方式,而是蒸熟。(其实不蒸也是可以的)用料韭菜切碎一点鸡蛋小块一点根据自己的口味放适量盐越南春卷皮随便张透明春卷(改良版中式)的...
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- 用饺子皮做春饼,看厨友们早就发过,亲手做了感到实在方便,这里亲试了两个版本,各有口味。用料饺子皮适量植物油少许极简透明春饼的做法挑选厚一点面比较湿一点的饺子皮,然后中间抹油两张摞起来擀薄。擀的如图,是原来直径的两倍。然后锅烧热,火转小火,用不粘锅,放入饼烙制。烙到两面...
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- #罐头小厨#今年立春来点不一样的,梦幻透明水果春卷!水果、蔬菜,好看、好吃、好消化,简单到闭着眼睛都能做,一起来咬春吧~用料胡萝卜1根香蕉1根紫甘蓝1个彩椒1个奇异果1个草莓3个罗勒叶适量越南春卷皮数张沙拉酱1碟梦幻透明水果春卷的做法胡萝卜1根、紫甘蓝1个、彩椒1个、分别...
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- 春饼简单好做又好吃,我每周都要做一次。本食谱去年12月5日发过一次,收藏超3.9万次。今年3月24日,被系统删除,理由为“涉及抄袭”。本人向客服申诉,无回应。【友情提醒厨友】:自己做的食谱最好截个图留存哦!!!下厨房可能没有申诉流程,我搜了一下,很多厨友有相似的郁闷经历。如果大家...
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- 故事就是:今天立春,吃饼。用料面粉克盐克油60多度的水薄到透明的春饼的做法适量面粉,倒入一点点盐,用六七十度的水和面,揉好,放置30分钟。像做饺子皮一样,擀好。饼要是大点,需要皮大点块。刷油摞起来。然后一起擀成薄的,像这样。上到蒸屉上15分钟以内。拿出来,可以一张张揭开,凉了以...
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- 广式月饼,以薄皮大馅为质优。从一开始就做2/8皮馅,颇为自得。后来信息反馈,皮少馅多,吃不到皮。于是改作4/6,乐得省时省力省馅。再后来,发现尚有透明皮之说。1/9皮馅,怦然心动,却已是中秋尾声。今年饼战未开,先已将之纳入计划。无论如何,挑战一下薄皮极限。最经典的莲蓉蛋黄馅,薄如...
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- 用料面粉300克盐3克开水160克鸡蛋一个透明春饼的做法面粉,盐,鸡蛋放在盆里,用70度左右的水慢慢加入,用筷子搅拌成絮状,晾凉用手揉成光滑的面团,醒30分钟,揪成35克左右的剂子,中间抹油,两个放在一起点饼铛预热,用刷子刷一点油,把饼坯檊圆,放在饼铛里,看见正面慢慢变颜色,翻面再烙,看见饼...
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