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抹茶戚风（小嶋戚风改动版）食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶戚风（小嶋戚风改动版）方法

抹茶戚风（小嶋戚风改动版）食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶戚风（小嶋戚风改动版）方法
戚风烤过很多回了，这次用了新模子，相当于20cm戚风模的量用料蛋黄5个（或80g）细砂糖85g色拉油50g热水85g低筋面粉105g抹茶10g蛋白5个（或160g）柠檬汁少许细砂糖50g抹茶戚风（小嶋戚风改动版）的做法蛋白和蛋黄分开称量，蛋白放入冰箱冷冻层。蛋黄打散，加入细砂糖，颜色发白后不要继续搅拌了...
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三杯鸡—君之改动版食谱大全及做法，烹饪好吃的三杯鸡—君之改动版方法

三杯鸡—君之改动版食谱大全及做法，烹饪好吃的三杯鸡—君之改动版方法
君之一个我非常喜欢的烘培家，一个男生怎么可以把食物研究的如此细腻？学习了一下他的方子，进行了一下改动，大家一起学习一起进步用料鸡膀根1斤姜5片蒜10瓣葱4段黑芝麻油20克生抽40克老抽5-10克细砂糖15克米酒100克盐5克干辣椒少许九层塔少许三杯鸡—君之改动版的做法膀根改刀...
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君之版的泡芙小姐~~有稍稍改动哈食谱大全及做法，烹饪好吃的君之版的泡芙小姐~~有稍稍改动哈方法

君之版的泡芙小姐~~有稍稍改动哈食谱大全及做法，烹饪好吃的君之版的泡芙小姐~~有稍稍改动哈方法
哇咔咔~~美味的泡芙小姐来袭啦。这款菜谱是借鉴君之的配方的哈。然后我发现我烤的泡芙好大个，，，，颜色也比较深。用料泡芙皮材料低筋面粉100g水（可以改成牛奶）160g黄油65g糖1.25g盐1.25g鸡蛋3个中等卡仕达酱（内陷）鸡蛋2个中等低筋面粉30g白砂糖20g牛奶400ml淡奶油30g（可以减少到20g...
07-1222218

新鲜玫瑰吐司（吴克己改动）的详细做法，新鲜玫瑰吐司（吴克己改动）做法技巧

新鲜玫瑰吐司（吴克己改动）的详细做法，新鲜玫瑰吐司（吴克己改动）做法技巧
四月用一斤新鲜的玫瑰花做了两罐玫瑰花酱，经过了半个月的发酵，用来做玫瑰吐司再合适不过了。做好的吐司有浓浓的花香，吃在嘴里却是清甜可口的感觉，和好利来浓重的味道完全不一样。吃在嘴里就觉得清新，没有添加剂的感觉真好！吴克己的配方很多人做过，原方偏咸，很清淡，我根据自己的口...
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『非原创，有改动』草莓酒，保留那丝果味食谱大全及做法，烹饪好吃的『非原创，有改动』草莓酒，保留那丝果味方法

『非原创，有改动』草莓酒，保留那丝果味食谱大全及做法，烹饪好吃的『非原创，有改动』草莓酒，保留那丝果味方法
自从入了泡酒的坑，真是在这条路上越走越远了！目前泡过青梅酒，葡萄酒，柠檬酒，玫瑰酒......今天又来弄个甜甜的草莓酒吧♥♥♥用料草莓2斤黄柠檬1个冰糖400克白酒1200mL『非原创，有改动』草莓酒，保留那丝果味的做法用盐水将草莓洗净，注意要挑表面光滑的哦！草莓和柠檬洗干净，晾干，心急...
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小美香辣鱼块改动做法烹饪大全地道小美香辣鱼块改动如何做

小美香辣鱼块改动做法烹饪大全地道小美香辣鱼块改动如何做
转载禹蒙用料鱼条小美香辣鱼块改动的做法好...
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大旺旺版的全麦牛肉汉堡（有改动）食谱大全及做法，烹饪好吃的大旺旺版的全麦牛肉汉堡（有改动）方法

大旺旺版的全麦牛肉汉堡（有改动）食谱大全及做法，烹饪好吃的大旺旺版的全麦牛肉汉堡（有改动）方法
用料水195克奶粉35克零卡糖25克白燕高筋面粉200克王后全麦粉95克燕子酵母4克盐5克总统黄油25克大旺旺版的全麦牛肉汉堡（有改动）的做法水195，奶粉35，零卡糖25，全麦粉95放面包桶搅匀。静置30分钟或一小时。再依次放入高粉200克，酵母4克，盐5克，面包桶MIX模式打面12分钟，放入软化黄油2...
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无麸质燕麦饼干（中岛老师版改动）食谱大全及做法，烹饪好吃的无麸质燕麦饼干（中岛老师版改动）方法

无麸质燕麦饼干（中岛老师版改动）食谱大全及做法，烹饪好吃的无麸质燕麦饼干（中岛老师版改动）方法
燕麦饼干做过很多次，这次搜了个中岛老师版的，用杏仁粉替代了小麦粉，添加了香草味奶粉，味道一级棒。用料椰蓉20克燕麦片50克水30克左右椰子红糖10-15克盐0.5克杏仁粉30克香草味氨基酸奶粉30克椰子油20g无麸质燕麦饼干（中岛老师版改动）的做法以上材料混合，水最后添加，用淘米手法慢...
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浓情布朗尼（已改动）食谱大全及做法，烹饪好吃的浓情布朗尼（已改动）方法

浓情布朗尼（已改动）食谱大全及做法，烹饪好吃的浓情布朗尼（已改动）方法
最近变成厨房深夜出没党~经常性把半夜找食物的室友吓到~到后来她们都麻木了，基本看到就说，又在做甜品了现在我的脸皮越来越厚了，从之前的尴尬到现在的主动打招呼已经可以说是无节操无底线了~本来想烤出来不知道效果咋样，后来手贱就把它切开来了。发现~当当啷当~手感赞爆了~！给...
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略改动的金大旺黑芝麻吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的略改动的金大旺黑芝麻吐司方法

略改动的金大旺黑芝麻吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的略改动的金大旺黑芝麻吐司方法
改动三处:黑芝麻炒香后打碎了；用了两个小鸡蛋80克，所以水量调整了；酵母替换成燕子牌鲜酵母，缩短了制作时间。两个450克吐司的量。用料高筋面粉500克奶粉20克鸡蛋80克糖60克盐6克水230-250克鲜酵母12克黄油40克熟黑芝麻粉60克略改动的金大旺黑芝麻吐司的做法除黄油和黑芝麻粉...
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黄油曲奇君之方子改动版食谱大全及做法，烹饪好吃的黄油曲奇君之方子改动版方法

黄油曲奇君之方子改动版食谱大全及做法，烹饪好吃的黄油曲奇君之方子改动版方法
外面买的太多添加剂又甜，小朋友不能吃太多糖，自己也不喜甜，参照君之的方子稍做调整用料低筋面粉200克黄油130克鸡蛋1个（含壳重约60克）细砂糖20克糖粉55克黄油曲奇君之方子改动版的做法提前1小时室温软化黄油，手指轻按有印即可加入砂糖和糖粉电动打蛋器低速打发几十秒，稍微膨大即...
03-0523130

大旺的热狗飞碟小面包稍改动食谱大全及做法，烹饪好吃的大旺的热狗飞碟小面包稍改动方法

大旺的热狗飞碟小面包稍改动食谱大全及做法，烹饪好吃的大旺的热狗飞碟小面包稍改动方法
用料高筋面粉350克低筋面粉92克全麦粉18克糖糖104克水160克盐8克奶粉28克鲜酵母24克鸡蛋2个黄油56克马苏里拉，香肠，色拉酱老面94克（可不加）大旺的热狗飞碟小面包稍改动的做法后油法揉匀一发两倍大，分成50g一个，松弛15分钟到30分钟擀扁，卷起揉长，卷起放香肠，二发放马苏里拉，挤沙拉酱...
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香蒜西红柿烤鸡腿（略有改动）食谱大全及做法，烹饪好吃的香蒜西红柿烤鸡腿（略有改动）方法

香蒜西红柿烤鸡腿（略有改动）食谱大全及做法，烹饪好吃的香蒜西红柿烤鸡腿（略有改动）方法
这个是在下厨房看到的据说是庄祖宜按照外国大厨的方子改的，最原始的版本都是新鲜的香草，有新鲜的罗勒叶，薄荷，香叶，大蒜，大葱，我自己有薄荷叶，别的没有，于是在这里放了紫苏的叶子，等做完的时候觉得放上洋葱也不错，温馨提示番茄要横着切，这样鸡翅接触的面积会大一点方便入味第二个最好...
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charcuterie platter改动早餐食谱大全及做法，烹饪好吃的charcuterie platter改动早餐方法

charcuterie platter改动早餐食谱大全及做法，烹饪好吃的charcuterie platter改动早餐方法
前几天出去玩，走了一波小酒庄。整个酒庄就只有这一对老夫妇，非常恩爱也非常热心！！！我对这些吃的以前一点都不感兴趣，这次是我老公喊了一个charcuterieplatter我就尝试了一下。觉得自己特别low，在澳洲怎么久我第一次尝试这个，哈哈哈。然后觉得这个可以拿来做早餐也是很不错！用料Fre...
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生日蛋糕（非原创有改动，普通面粉做蛋糕，记录一下自己好找）食谱大全及做法，烹饪好吃的生日蛋糕（非原创有改动，普通面粉做蛋糕，记录一下自己好找）方法

生日蛋糕（非原创有改动，普通面粉做蛋糕，记录一下自己好找）食谱大全及做法，烹饪好吃的生日蛋糕（非原创有改动，普通面粉做蛋糕，记录一下自己好找）方法
第一次就让我成功的方子。超赞！用料鸡蛋6个牛奶60克玉米油50克糖50克低筋面粉（普通面粉）85克谈奶油500克糖50克奶粉100克柠檬汁适量（自己喜欢）盐1克生日蛋糕（非原创有改动，普通面粉做蛋糕，记录一下自己好找）的做法1:准备好食材和磨具（磨具底层加一张油纸）。然后准备2个无油无水的碗...
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妃娟100％中种土司（有改动）食谱大全及做法，烹饪好吃的妃娟100％中种土司（有改动）方法

妃娟100％中种土司（有改动）食谱大全及做法，烹饪好吃的妃娟100％中种土司（有改动）方法
最近迷上妃娟的中种土司，停不下来，真的好软好好吃！自己稍有改动用料中种材料：高粉300g水90g（原方牛奶96g）蛋白21g糖9g奶油80g（原方84g）黄油6g酵母1g（原方1.2g）主面团：蛋白24g奶粉18g糖45g盐3g（原方3.6g）黄油6g酵母2g（原方1.8g）妃娟100％中种土司（有改动）的做法中种材料混合搅拌揉匀，冷藏发酵1...
08-2527239

酸奶吐司（附详细手揉出膜过程，自由姐方子略改动）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶吐司（附详细手揉出膜过程，自由姐方子略改动）方法

酸奶吐司（附详细手揉出膜过程，自由姐方子略改动）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶吐司（附详细手揉出膜过程，自由姐方子略改动）方法
周末跑回自己家，忍不住做了一个戚风又动手揉了一个吐司～这个酸奶吐司是软妹，我糖放少了，味道可能差一点，但是慢慢吃也有它的特色～书我放在家里了，现在全凭自己的记忆写方子，不过毕竟是自己做过，还记得～酸奶是超市买的，不是自制，所以有糖分。我就自行把方子中的糖分减少了。出来的吐司...
11-0629930

小四卷改动版做法烹饪大全地道小四卷改动版如何做

小四卷改动版做法烹饪大全地道小四卷改动版如何做
最后可以上温提高10度烤几分钟，表面凉透不粘皮用料鸡蛋4个（冷藏的）细砂糖30+5克低粉40克新鲜柠檬汁4滴，奶油也需要两滴玉米油42克牛奶42克冷藏的奶油忘了…随机大概30克小四卷改动版的做法蛋黄蛋白分离，蛋白放进无油无水的容器里，放进冰箱冷藏备用蛋黄+5克白砂糖打至蛋黄发白、...
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南瓜饼（在zypzy的菜谱基础上改动）食谱大全及做法，烹饪好吃的南瓜饼（在zypzy的菜谱基础上改动）方法

南瓜饼（在zypzy的菜谱基础上改动）食谱大全及做法，烹饪好吃的南瓜饼（在zypzy的菜谱基础上改动）方法
南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。并适合糖尿病人食用。用料粳米粉120克南瓜200克糯米粉140克白砂糖少许豆沙馅150克葡萄干少许色拉油少许南瓜饼（在zypzy的菜谱基础上改动）的做法南瓜切块入蒸笼蒸熟。...
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深川饭（蛤蜊饭）——笠原将弘的日式米饭料理（有改动）食谱大全及做法，烹饪好吃的深川饭（蛤蜊饭）——笠原将弘的日式米饭料理（有改动）方法

深川饭（蛤蜊饭）——笠原将弘的日式米饭料理（有改动）食谱大全及做法，烹饪好吃的深川饭（蛤蜊饭）——笠原将弘的日式米饭料理（有改动）方法
依然是复刻笠原将弘的日式米饭料理这本书里的盖饭。蛤蜊，鸡蛋，香菇，味增，都是我喜欢的食材。特地买了从没吃过的牛蒡，看着像铁棍山药，口感却截然不同（个人认为也可以用别的蔬菜替换，用脆山药应该也行）。本着方便自己的原则，对部分食材和工序做了改动。亲测好吃！咕噜咕噜连汤喝光～用料...
02-1418458

黑芝麻戚风蛋糕（青井老师改动版）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑芝麻戚风蛋糕（青井老师改动版）方法

黑芝麻戚风蛋糕（青井老师改动版）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑芝麻戚风蛋糕（青井老师改动版）方法
参考青井老师的黑芝麻戚风蛋糕的方子，略有改动。烤制时间：180°烤箱中下层、25分钟、17cm的中空模用料蛋黄糊蛋黄4个菜籽油50G牛奶50G熟的黑芝麻1大勺黑芝麻粉25G低粉70G蛋白糊蛋白4个白砂糖50G黑芝麻戚风蛋糕（青井老师改动版）的做法制作蛋黄糊：蛋黄倒入钢盆中，加入菜籽油混合...
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改动的新疆丁丁炒面食谱大全及做法，烹饪好吃的改动的新疆丁丁炒面方法

改动的新疆丁丁炒面食谱大全及做法，烹饪好吃的改动的新疆丁丁炒面方法
用料面改动的新疆丁丁炒面的做法活面团，跟之前发的鸡蛋面一样，只是醒发以后切成粗条案板抹一层薄薄的油把面条搓一搓，码好，抹上油醒发两小时醒发好以后轻轻的一拉就成了长条切丁下锅煮然后过冷水炒的方法和之前拌面的方法一样，只不过炒面是把面放进去一起炒，得了一大锅开吃...
06-247794

金枪鱼牛油果饭——笠原将弘的日式米饭料理（有改动）食谱大全及做法，烹饪好吃的金枪鱼牛油果饭——笠原将弘的日式米饭料理（有改动）方法

金枪鱼牛油果饭——笠原将弘的日式米饭料理（有改动）食谱大全及做法，烹饪好吃的金枪鱼牛油果饭——笠原将弘的日式米饭料理（有改动）方法
正好材料都有。很快手的一个懒人盖饭。用料牛油果半个金枪鱼半罐洋葱40克米饭1碗沙拉酱2大勺生抽1勺黑胡椒适量木鱼花1把食用油少许金枪鱼牛油果饭——笠原将弘的日式米饭料理（有改动）的做法洋葱切细丝，倒锅里用少量油炒软。半个牛油果切小块，和金枪鱼、洋葱放一起。加两大勺...
02-2511393

六寸抹茶红豆千层蛋糕（君之方子改动）食谱大全及做法，烹饪好吃的六寸抹茶红豆千层蛋糕（君之方子改动）方法

六寸抹茶红豆千层蛋糕（君之方子改动）食谱大全及做法，烹饪好吃的六寸抹茶红豆千层蛋糕（君之方子改动）方法
方子来自君之公众号视频，所有材料减半了，以此记录自己的烘焙之旅吧……挚爱抹茶红豆，我会不断尝试不断练习，直到味道合乎我心中的那抹绿^_^用料面糊制作：鸡蛋3个糖粉30克低粉75克抹茶粉8克（不含装饰用粉）纯牛奶250克黄油15克夹馅制作：淡奶油250克糖粉25克（君之方子打发未用）红豆沙8...
06-1018141

笠原家牛肉饭—笠原将弘的日式米饭料理（有改动）食谱大全及做法，烹饪好吃的笠原家牛肉饭—笠原将弘的日式米饭料理（有改动）方法

笠原家牛肉饭—笠原将弘的日式米饭料理（有改动）食谱大全及做法，烹饪好吃的笠原家牛肉饭—笠原将弘的日式米饭料理（有改动）方法
好久没吃米饭了，突然怀念～正好冰箱里还有之前冻起来的牛肉，那就做个牛肉饭吧～这道盖饭料理是日料中很经典的甜咸口，口感上有点像食其家的牛丼饭，但是比一般的牛丼饭有更多的汤汁，米饭浸润在其中，非常入味。在原版笠原家牛肉饭中，最后会把生鸡蛋拌在米饭中，我手头没有可生食鸡蛋，所以...
05-2027755

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