![「坚果去壳」剥栗子、开核桃，不为人知小技巧！的详细做法，「坚果去壳」剥栗子、开核桃，不为人知小技巧！做法技巧]( "「坚果去壳」剥栗子、开核桃，不为人知小技巧！的详细做法，「坚果去壳」剥栗子、开核桃，不为人知小技巧！做法技巧")
- 你还在用门缝压核桃吗？你还在用牙齿磕松籽吗？剥开板栗、榛子、香榧这些坚果到底有什么通关捷径？喜欢吃坚果的朋友，一定不要错过今天我们分享的一些去壳小技巧，足以让你优雅轻松地剝出完好的果肉来。用料栗子核桃花生仁松子榛子香榧子【坚果去壳】剥栗子、开核桃，不为人知小技巧...
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![焖饭小技巧如何做才美味，怎么做焖饭小技巧简单又好吃]( "焖饭小技巧如何做才美味，怎么做焖饭小技巧简单又好吃")
- 很多宝宝们都不知道闷饭放多少水，我今天教大家一个闷饭小技巧用料水米焖饭小技巧的做法米洗好后，把手平放在电饭煲里，然后加水直到水到手背中间处，这样闷出来的饭刚刚好不软不硬，我家人胃不好，我都把水控制到手腕处，这样的饭会软一点跳闸后最好多闷一会儿小贴士不管闷多少米，都可...
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![减脂午餐～一人食海苔螺旋面 （海苔不为人知的吃法）食谱大全及做法，烹饪好吃的减脂午餐～一人食海苔螺旋面 （海苔不为人知的吃法）方法]( "减脂午餐～一人食海苔螺旋面 （海苔不为人知的吃法）食谱大全及做法，烹饪好吃的减脂午餐～一人食海苔螺旋面 （海苔不为人知的吃法）方法")
- 用料螺旋面70g海苔（市售紫菜）10g火腿肠1根胡萝卜🥕适量蕃茄酱适量减脂午餐～一人食海苔螺旋面（海苔不为人知的吃法）的做法把螺旋面放在煮开的水里面煮十分钟，捞出过冷水。用煮过螺旋面的水把胡萝卜粒和紫菜烫熟。装盆，撒上黑胡椒粒，枸杞，火腿肠粒，倒入番茄酱🍅拌匀！撒上麦片和全麦饼...
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![厨房烹饪知识小技巧小窍门总结（持续更新）食谱大全及做法，烹饪好吃的厨房烹饪知识小技巧小窍门总结（持续更新）方法]( "厨房烹饪知识小技巧小窍门总结（持续更新）食谱大全及做法，烹饪好吃的厨房烹饪知识小技巧小窍门总结（持续更新）方法")
- 记录📝我学习做饭做菜过程中学习和总结到的厨房知识小技巧。不断更新。欢迎看到的厨友来互相交流补充，共同增进厨艺。应该是比较适合学做饭的厨房小白收藏来慢慢看的。用料各种食材厨房烹饪知识小技巧小窍门总结（持续更新）的做法【关于食品安全问题】：1、⚠️建议不要生食肉类...
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![小技巧收录如何做才美味，怎么做小技巧收录简单又好吃]( "小技巧收录如何做才美味，怎么做小技巧收录简单又好吃")
- 用料各种方法待实践小技巧收录的做法对蛋糕裱花来说，动物性鲜奶油打发后的通病就是不够硬，另外一个就是在夏天，室温下很容易软化、变形。下面是几个通过加入其它材料，改善打发鲜奶油硬度的方法，在网上搜来的，待验证。方法1加鱼胶粉（吉利丁粉）1小勺鱼胶粉+2大勺冷水（配2杯鲜奶油），搅...
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![面包小技巧如何做才美味，怎么做面包小技巧简单又好吃]( "面包小技巧如何做才美味，怎么做面包小技巧简单又好吃")
- 用料高筋面粉100克面包小技巧的做法面包最好的发酵时间是23-26度，每高一度就要减10分钟发酵时间面包如果过粘，手可以蘸点水去拿面团，如果太粘，就要检查面团是不是有问题如果面包打过了可以用做老面，放冷藏一星期。每次做面包放老面进去不能超过10%...
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![炒花生米（不吸油、不回潮小技巧）食谱大全及做法，烹饪好吃的炒花生米（不吸油、不回潮小技巧）方法]( "炒花生米（不吸油、不回潮小技巧）食谱大全及做法，烹饪好吃的炒花生米（不吸油、不回潮小技巧）方法")
- 前阵子龙宝跟做厨师的表哥学到一个炒花生米不吃油的做法，花生冷油上锅，喷白酒，龙宝已经试过了，花生米炒太多，一下子吃不完，放上一个星期也不会有油蛤味。用料花生米250克花生油适量高度白酒一点点盐适量炒花生米（不吸油、不回潮小技巧）的做法先准备半斤花生米，挑选出坏的花生米，用...
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![打结小技巧如何做才美味，怎么做打结小技巧简单又好吃]( "打结小技巧如何做才美味，怎么做打结小技巧简单又好吃")
- 微博搬运用料绳子打结小技巧的做法11...
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![99％的人都不知道平菇炖鸡的小技巧，你是那1%吗？食谱大全及做法，烹饪好吃的99％的人都不知道平菇炖鸡的小技巧，你是那1%吗？方法]( "99％的人都不知道平菇炖鸡的小技巧，你是那1%吗？食谱大全及做法，烹饪好吃的99％的人都不知道平菇炖鸡的小技巧，你是那1%吗？方法")
- 在某视频网站学到的，尝试做了一次很有用，味道果然与众不同，特别棒！废话不多说，开搞！用料生抽适量盐适量老抽少许淀粉2勺葱姜蒜适量八角2个99％的人都不知道平菇炖鸡的小技巧，你是那1%吗？的做法鸡肉洗净切块，腌制一下，放入生抽料酒淀粉，再来点香油，搅拌均匀腌制20分钟。葱姜蒜切好，两颗八...
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![淮扬名菜「文思豆腐」，新手也可以做，那些不为人知的技巧，老厨师都告诉你！食谱大全及做法，烹饪好吃的淮扬名菜「文思豆腐」，新手也可以做，那些不为人知的技巧，老厨师都告诉你！方法]( "淮扬名菜「文思豆腐」，新手也可以做，那些不为人知的技巧，老厨师都告诉你！食谱大全及做法，烹饪好吃的淮扬名菜「文思豆腐」，新手也可以做，那些不为人知的技巧，老厨师都告诉你！方法")
- 这是一道有故事的菜品，曾被“推荐”给乾隆皇帝吃，其实它的全名叫【文思和尚豆腐】，顾名思义是一个叫文思的和尚做的。现在很多人嫌吊汤麻烦会直接用清鸡汤做这道菜，不过今天老师傅要教大家做的是还原本味的素斋版，我们不用鸡汤，用菌菇吊汤，虽然是素食，但是非常鲜美。用料内酯豆腐...
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![小技巧如何做才美味，怎么做小技巧简单又好吃]( "小技巧如何做才美味，怎么做小技巧简单又好吃")
- 用料鸡蛋1个纯牛🐄奶1碗中/高筋面粉500克盐3克酵母8克小苏打3克小技巧的做法和上次一样小苏打一定加想发到位就要烧一锅温水把盆和面放入锅中，醒发一夜盖上锅盖错不要擀，一边扯一边按如果太宽就从中切开中间➕点水利于黏合扯开后醒十分钟下锅时不要扯这才是🈴️格的油条小贴...
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![不为人知的拌饭利器-湘式蒜苔牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的不为人知的拌饭利器-湘式蒜苔牛肉方法]( "不为人知的拌饭利器-湘式蒜苔牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的不为人知的拌饭利器-湘式蒜苔牛肉方法")
- 这道菜是一道非常普通的湖南家常菜，但在某些时刻和地点，意外的抚慰过我这个离乡游子的胃和心灵。我是一个不太喜欢蒜苔气味的人，特别是很多菜里蒜苔都被切成长杆状而味道更加浓烈，然而作为湖南人，在我记忆里的湘式做法中，蒜苔牛肉这道菜简直绝美。一勺白白的米饭，带着微微的油，夹...
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![高压锅&焖烧锅入味技巧|知味人生|vlog的详细做法，高压锅&焖烧锅入味技巧|知味人生|vlog做法技巧]( "高压锅&焖烧锅入味技巧|知味人生|vlog的详细做法，高压锅&焖烧锅入味技巧|知味人生|vlog做法技巧")
- 所以我可不是只输出烘焙西点的经验哦，中餐才是安身立命之本哇~虽然热爱中餐，但时常繁忙的我们经常也需要借助一下高压锅和焖烧锅之类的工具来帮我们或者节约精力或者缩短烹饪时间，熬个粥，煲个汤，炖个肉都是很方便。讲真，我个人是觉得高压锅和焖烧锅是非常实用的，但缺点也是显而...
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![开蚝小技巧如何做才美味，怎么做开蚝小技巧简单又好吃]( "开蚝小技巧如何做才美味，怎么做开蚝小技巧简单又好吃")
- 每年到了这个季节我都会买一大箱生蚝回来吃还是没开好壳的，以前因为不是我开的，今年輪到我自己动手了所以我被叮囑了好几次，叫我小心手，小心手，小心手今天经过了一下午的开蚝歷程都把我开出经验了现在分享下我的小小心德給大家用料生蚝工业白手套一个开蚝刀开蚝小技巧的做法刚...
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![拍黄瓜-好几个你不知道的小技巧~食谱大全及做法，烹饪好吃的拍黄瓜-好几个你不知道的小技巧~方法]( "拍黄瓜-好几个你不知道的小技巧~食谱大全及做法，烹饪好吃的拍黄瓜-好几个你不知道的小技巧~方法")
- 拍黄瓜，虽然只是一道名不见经传的小凉菜，但在百姓餐桌上却十份常见。而且很多影视剧里会和番茄炒蛋一样，高频率出境~在夏季可谓是下酒下饭两相宜,我觉得也应该算是国民菜之一吧~拍黄瓜，制作上十份快手,也有人觉得仅是把黄瓜拍碎，和各种调料调味均匀即可，好像没什么难点。但家常...
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![柚皮糖（附不苦不涩小技巧）食谱大全及做法，烹饪好吃的柚皮糖（附不苦不涩小技巧）方法]( "柚皮糖（附不苦不涩小技巧）食谱大全及做法，烹饪好吃的柚皮糖（附不苦不涩小技巧）方法")
- 去年第一次尝试的时候是找了菜谱的可是那个菜谱去苦涩味不够快手想想还是自己写个菜谱吧[害羞]用料柚子皮1个盐少许（搓洗用）冰糖克水克柠檬汁半只青柠柚子皮：冰糖：水1：1：1柚皮糖（附不苦不涩小技巧）的做法1.柚子切瓣取皮，尽量完整。2.用勺子给它做个SPA[偷笑]（薄一点锋利一点的勺子...
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![为什么我的菜不辣（内含技巧)？香辣芹菜炒牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的为什么我的菜不辣（内含技巧)？香辣芹菜炒牛肉方法]( "为什么我的菜不辣（内含技巧)？香辣芹菜炒牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的为什么我的菜不辣（内含技巧)？香辣芹菜炒牛肉方法")
- 南方人，特别是江西人喜欢吃辣，菜没有辣椒就冒得灵魂，冒得灵魂的菜怎么配得上白花花的🍚，所以我做的菜基本都喜欢放辣椒，后面教大家一个技巧。用料牛肉500克芹菜2根小米椒4个为什么我的菜不辣（内含技巧)？香辣芹菜炒牛肉的做法牛肉切丝，芹菜切小段（大的芹菜中间劈一下，菜越小越入味），小...
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![蜜桃成熟时🤫你不可不知的桃酱基底制作技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的蜜桃成熟时🤫你不可不知的桃酱基底制作技巧方法]( "蜜桃成熟时🤫你不可不知的桃酱基底制作技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的蜜桃成熟时🤫你不可不知的桃酱基底制作技巧方法")
- 桃酱基底是一种时令水果酱状态的饮品原料会比果酱更为稀薄含有更多大颗果粒最为重要的是保留更多鲜桃的风味浓缩更多的蜜桃粉色泽只有具备以上要素的桃酱基底才能定下后续延展饮品或甜品的基调例如【芝芝桃桃】、【蜜桃乌龙】、【桃香蛋糕卷】…总之发挥想象力的本源永远...
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![煮挂面的小技巧，不粘不夹生食谱大全及做法，烹饪好吃的煮挂面的小技巧，不粘不夹生方法]( "煮挂面的小技巧，不粘不夹生食谱大全及做法，烹饪好吃的煮挂面的小技巧，不粘不夹生方法")
- 掌握挂面入锅的正确姿势用料挂面一把水一锅煮挂面的小技巧，不粘不夹生的做法水沸腾后，单手握一把挂面，握的越紧越好⊥⊥⊥垂直竖在锅底中间，然后快速放手，接下来见证奇迹！！离手的面条会非常均匀的铺满锅面，像撑开的雨伞☂️，像开屏的孔雀🦚……此时不用动，只管看着接着，面条会螺旋状🌀...
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![不失手的水蒸蛋小技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的不失手的水蒸蛋小技巧方法]( "不失手的水蒸蛋小技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的不失手的水蒸蛋小技巧方法")
- 起床用我的养生壶蒸上一颗🥚洗漱好正好就能吃啦~工作日清晨的小幸福用料鸡蛋1个盐适量不失手的水蒸蛋小技巧的做法打完🥚后，壳先别扔，用它来量水！一个蛋，就用半个壳装4次水加入蛋液中搅拌均匀，我一般喜欢这里加盐，当然也可以不加盐等蒸好后加生抽，看个人喜欢我是用带小蒸笼的那...
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![花边小技巧的详细做法大全,简单又营养的花边小技巧做法]( "花边小技巧的详细做法大全,简单又营养的花边小技巧做法")
- 做曲线或者树桩纹路用料小铲子1把花边小技巧的做法随意配图随意配图，步骤和手法视频中有，没办法详细说明...
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![腌肉小技巧如何做才美味，怎么做腌肉小技巧简单又好吃]( "腌肉小技巧如何做才美味，怎么做腌肉小技巧简单又好吃")
- 用料肉生抽白胡椒粉腌肉小技巧的做法家常菜里总喜欢放点肉一起炒，肉切好后，可以加入生抽和白胡椒粉腌一会后，再炒，这样肉更好入味。...
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![不定期更新-烘培基础知识/技巧（新手必备）食谱大全及做法，烹饪好吃的不定期更新-烘培基础知识/技巧（新手必备）方法]( "不定期更新-烘培基础知识/技巧（新手必备）食谱大全及做法，烹饪好吃的不定期更新-烘培基础知识/技巧（新手必备）方法")
- 做蛋糕做饼干很多时候是细节决定成败，比如蛋清没打好、烤箱温度高、搅拌过度，甚至面团揉的太厚也会失败。还有一些技巧，翻看食谱的时候发现可以举一反三。烘培需要很大的耐心，这些技巧就像你工作一样，可以用在不同的项目。因为很多方子不一定适合自己，人家写简单了或者理所当然...
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![浆肉小技巧如何做才美味，怎么做浆肉小技巧简单又好吃]( "浆肉小技巧如何做才美味，怎么做浆肉小技巧简单又好吃")
- 鲜嫰，爽滑，可口的瘦肉是这样浆出来的，请看过来(^ω^)用料瘦肉200克玉米淀粉15克清水40ml姜丝少许盐少许浆肉小技巧的做法选上乘瘦肉，前腿肉最佳，买回来的鲜肉最好放进冰箱冷冻排酸，说白了就是杀菌，生猪宰杀后会释放出各种各样的毒素，需要六个小时以后方可食用。放冰箱冷冻一是为...
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![焯水小技巧如何做才美味，怎么做焯水小技巧简单又好吃]( "焯水小技巧如何做才美味，怎么做焯水小技巧简单又好吃")
- 焯水是很多食材烹调前需要经历的步骤，不但有助去除异味和有害物质，还能缩短烹调时间。需要提醒大家的是，焯水不是简单地将食材放入热水中烫一下，它有很多学问，并且每类食材的操作要领也不一样。用料清水适量蔬菜适量荤菜适量焯水小技巧的做法蔬菜，放点盐，加点油。焯烫蔬菜时，其中...
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