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- 用料蛋清75g(约两个鸡蛋)细砂糖25g细砂糖90g水28g白黄油250g韩式裱花的意式奶油霜的做法白黄油室温软化90g细纱糖中加入28g水,小火加热细纱糖加热至118度,在细纱糖加热过程中可以开始打发蛋白蛋清加入25g细纱糖打发至干性发泡,这个时候加入已经加热好的糖水,慢慢倒入蛋白,一边继...
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- 用料豆沙韩式裱花花环的做法装出空间感,就一组一组装。分四组朝向不同邻进花色放一起方向不一先放大花再放小点缀。推荐年至少要落两层或两层半,底下是深的,上面是呈浅的。铁线莲。整体呈环形。😋加叶子加上小甘桔😋...
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- 奶油霜裱花在夏天真心令我心塞……菜鸟第一次贴自己的作品,没准备好文字。用料爱尔贝奶油加高6寸海绵蛋糕韩式裱花(奶油霜)的做法除了手法外,个人认为调色非常非常重要!色烂毁所有。奶油霜一定要消泡,不然挤出来的花瓣不流畅,像被虫蛀过。有几朵花挤得特别有问题,丑到一个不要不...
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