- 用料面粉500克酵母5克白糖一勺盐适量辣椒面2大勺水适量香辣可口的油花卷的做法发面过程忽略,直接进入主题:热油把辣椒面炸香(里面也可以掺点白面做油酥)放盐和鸡精调味备用。(我用的是云南的麻辣蘸料,不用放任何佐料,直接油炸即可)小葱切末备用面发好了,先排气,然后整理成长方形,均...
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- 清理冰箱里面的陈货时,发现还有过春节时放在里面的一块羊肉,哈哈,好久没有吃过羊肉串了,就用这块羊肉做了羊肉串,可以解解馋了哈。本来想串成羊肉串的,但不想用那么大的锅来做,怕用油多,剩下的油不好处理,就用牙签代替竹签了,一个牙签上面串了两块羊肉,用了小奶锅来炸,可以用少量的油...
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- 闲来无事想做辣椒油用料盐1大勺克白糖2勺香菜2根花椒10粒大葱1根香叶3片八角3个白芝麻适量洋葱1个蒜8瓣姜片5片胡椒粉适量花生适量辣椒面300克看自己个人可口辣椒油的做法辣椒面看自己300克左右倒上盐适量白糖适量胡椒粉适量搅拌均匀生花生在无油的锅里煎炒。皮子剥干净...
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- 用料普通面粉500克温水250克酵母粉5克色拉油适量盐少许葱花适量辣椒油适量葱油辣花卷的做法容器里放250克温水,加5酵母粉化开,再加入面粉,揉至表面光滑,盖上保鲜膜,放在温暖的地方醒发至2倍大(上图是醒发好的大小)醒发好的面团是蜂窝状垫子上撒适量的面粉,将醒发好的面团倒在上面...
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- 第一次尝试做一下花卷,老公昨晚说想吃,研究了一上午做法,综合了一下试验还算成功用料面粉500克酵母5克白糖50克温水250克油辣子花卷的做法温水化开酵母和白糖,少量多次加入到面粉中,筷子搅打成絮,改手揉(这里没拍揉面过程)会有一些沾手,需要撒些干面粉。揉到面团基本光滑时,用保鲜...
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- 豆花一直是四川人下饭最爱,鲜嫩可口,蘸水香辣,清爽可口,素而不淡又下饭,最适合不想吃油腻的人的胃口。用料黄豆2斤,卤水适量甘雪梅-香辣可口的豆花的做法黄豆用水泡约4小时用机器将黄豆打碎,用开水过滤出生豆浆。将生豆浆烧开用适量卤水均匀地撒在豆浆表面,以使豆浆凝固豆浆逐渐...
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- 用料酵母5克白糖5克面粉500克小葱少量自制油酥一小碗香辣小花卷的做法先做油酥,一大勺面粉,一小勺盐,鸡汁少许,辣椒面一勺,六婆蘸料两勺(其它牌子烧烤料蘸料也可,如果吃辣一般也可以不放辣椒面,烧烤料里有辣椒的),烧热油泼一下,搅匀做好油酥备用。小葱叶子切一小碗,备用。发酵面粉,500...
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- 用料温水适量面粉适量酵母据面粉量确定油泼辣子适量小香葱些许南德调味料些许盐些许香辣花卷的做法温水融化酵母,和面,面团是偏软一点儿的那种。静置发面。现在的温度需要大概一个半小时往上。取出发好的面团,揉光它。这一步决定了花卷是否光滑好看。然后擀开。如果揉完不好...
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- 经常回忆起高中食堂的辣花卷,但是姑娘又不能吃辣的,所以决定做一种葱油胡萝卜火腿花卷,一种辣花卷用料面粉两碗导演的量水一饭碗酵母婴儿奶粉勺子一勺白糖奶粉勺子一勺花生油适量小葱十根辣椒面适量粗火腿肠半根胡萝卜少量葱油花卷,辣花卷(详细教程)的做法碗里开水中放入白糖,化...
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- 油豆腐,富含丰富的蛋白,多种氨基酸,不饱和脂肪酸,及磷脂。钙铁的含量也很高。且人人皆可食用。加入佐料翻炒,那味道,像极了爱情。用料油豆腐10个青尖椒1个红尖椒1个干辣椒2个姜1片葱1根盐1勺鸡精1勺生抽1勺蚝油1勺生粉1勺香辣可口,令人齿颊留香的油豆腐的做法青尖椒,红尖椒,干辣椒...
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- 特殊时期,外面的肉花卷买不到的时候自己动手做用料面粉250克酵母3克盐适量(图片里的2勺)猪肉100克葱四根辣椒粉1勺五香粉半勺十三香一点点老抽适量蚝油1勺食用油适量水120克烤箱发酵用香辣肉花卷的做法温水化酵母,静止五分钟。温水状态去和面,手光盆光面光,盖盖子进烤箱发酵,烤...
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- 可可口味浮云卷卷~~~用料面糊部分蛋黄106g低粉45g法芙娜可可粉15g砂糖20g牛奶280g盐1g黄油50g蛋白部分蛋白135g砂糖40g柠檬汁8g夹心巧克力酱淡奶油40g54.5%黑巧克力40g打发淡奶油180g黑朗姆酒10g砂糖12g可可口味浮云卷卷~~~的做法打发蛋黄,颜色变浅体积膨胀。筛入低粉,拌匀...
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- 电饼铛版用料面粉300克香葱酵母4克清水110克辣椒油(有盐)辣油葱花卷的做法酵母用少许水化开,倒入面粉中拌匀,再分次加入剩下的水揉匀揉好的面团盖湿布醒发至原体积两倍大将发酵好的的面团揉匀至内部的气体全部排出,擀成长方形的面片在面片上均匀涂抹一层辣椒油在抹油的面片上...
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- 用料鸡蛋1个面糊1大勺火腿2根生菜3片尖椒切丝半个盐半勺酱油半勺豆腐干一片可口香卷饼的做法用面糊做好饼(先加油),不加东西,两面剪出脆皮即可将饼拿出后,锅里炒鸡蛋少放一点盐,炒出鸡蛋后,将火腿,尖椒,鸡蛋,豆腐干一炒,10秒后放入酱油,生菜,1分钟后出锅,然后放入饼中卷起来就可以吃了...
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- 宫保系列是经典的川菜做法,宫保鸡丁、宫保豆腐、宫保虾球……宫保菜煨对不对主要在于那碗料汁配比是否精准,料汁配比合适,随便一炒,美食也就呼之欲出!今天特别做了宫保虾球,色泽红润、虾球嫩滑入味、花生香辣可口,简直又一道下饭神器!用料虾滑约150克葱圈适量姜片4片香脆椒50克零...
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- 配上一杯咖啡、奶茶......美味。用料蛋白4个细砂糖50克蛋黄4个细砂糖10克牛奶50克色拉油50克低筋面粉68克可可粉10克盐少许奶油淡奶油150克糖适量奶粉1小勺可可奶油花纹蛋糕卷的做法蛋黄中加入糖。牛奶,油,盐搅打均匀,筛入低粉搅拌均匀,成为蛋黄面糊。取少量蛋黄面糊小碗中备...
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- 宝宝不愿吃馒头,想办法换着口味给他做用料可可面团面粉150克可可粉15克牛奶95克酵母2克面团面粉150克牛奶85克酵母2克可可花卷的做法把如上材料和成面团分别和成面团,发酵,我是放在冰箱发酵一夜,早上拿出回温,排气,揉成光滑的面团分别擀成一样大的长方形,把两块面团摞在一起,从一...
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- 一直以来大家熟悉的都是芝麻酱红糖花卷,但其实用花生酱来做,味道也特别香。相比于用芝麻酱,瓶装的四季宝花生酱细腻香滑,香气四溢。日常若是用芝麻酱,瓶装的往往是硬乎乎的一块,需要加入香油,缓慢搅拌才能搅打成细腻的状态,而要用花生酱+红糖就简单许多,这也是我一开始为了偷懒而...
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- 水煮肉片很多人都爱的一道菜,在家里做好吃还要健康,少油妙招是必须的,香辣浓郁、肉片滑嫩、配菜入味爽口,饭消光哈哈😄用料里脊肉350克腌肉料:1.生抽、白酒、胡椒粉、2+1勺、少许2.蛋清、淀粉、食用油1个、2勺、1勺配菜:芹菜半棵豆皮适量生菜半棵金针菇1把喜欢的菜都可调料:干辣...
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- 故乡的思念用料油辣椒(里面本来就有花椒粒和白芝麻)三勺盐1小勺花椒面小半勺糖半勺自发面粉500g葱蘸水碗1小碗油辣椒花卷的做法自发粉兑温水使劲揉。水是面粉的一半左右,先倒面粉,再慢慢加水,朝一个方向用筷子先和面,成絮状,直到筷子搅不动,上手揉面,揉至光滑,盖上保鲜膜,在温暖的地...
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- 咸面食中算是最喜欢的一款花卷蒸的时候就会闻到香味方子里面写了3⃣️种花卷整形方法大家自行选择喜欢其中一种做法也可以全部尝试实在看不懂方法的厨友可以加V:niao0409请备注下厨房微商勿扰后面尽量补上整形视频都很简单本方子采用的一次发酵蒸出来的花卷更漂亮温水可用...
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- 这款面包可盐可甜,口口都有花生颗粒的浓香。消耗做汤圆用的花生酱,做的时候突然想吃咸口的,于是用生抽调整花生酱的稠度和咸度,出来的效果特别棒,入口浓香、微咸回甜,每一口都能嚼到花生颗粒,幸福感满满。喜欢甜口的可以直接用汤圆的馅:也可以简单的用蜂蜜调整稠度和甜度。方子也...
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- 每次煮麻辣香锅,都能一顿两碗饭,太开胃了。用料麻辣火锅底料100克豆瓣酱50克午餐肉1盒油适量生姜1块大蒜4瓣尖椒4个大葱1根蒜苗1根芹菜1根洋葱适量马铃薯1个莲藕1个茨菇4个胡萝卜1个香菇5个黑木耳8朵西蓝花半颗金针菇150克盐适量白芝麻适量香菜适量麻辣香锅,香辣可口的下饭...
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- 用料豆腐6块葱2根小米辣3个糖1勺生抽2勺老抽半勺蚝油1勺水小半碗香辣可口蒜香嫩豆腐的做法碗里加入糖,生抽,老抽,蚝油,然后搅拌均匀。热锅冷油,豆腐依次加入锅,煎至金黄色,依次加入蒜蓉,调好的料汁,中火焖三分钟。大火收汁,下葱段轻轻翻炒均匀,出锅前加点盐调味。好吃得不要不要的,就...
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- 最近花卷做的比较多,喜欢咸香的味道,百吃不厌,加入用香葱熬的葱油,葱香味更加香浓。我做中式面点基本都是用一发直接法,既节省时间又暄软可口。刚蒸好的花卷馒头是最好吃的,一次少量做,尽量不久存。以下菜谱可做6个花卷,大小可随意,数量仅供参考,可按需调整大小及配方用量。用料水1...
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