- 用料盐克花椒粒酵母克水克高筋面粉克橄榄油勺花椒恰巴特。。。。。。给自己一个失败的520,和因失败而坦然的微笑。的做法花椒恰巴特花椒恰巴特花椒恰巴特花椒恰巴特花椒恰巴特花椒恰巴特花椒恰巴特花椒恰巴特花椒恰巴特花椒恰巴特花椒恰巴特花椒恰巴特花椒恰巴特花椒恰巴...
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- 第一次照着方子做泡芙,一步一步按照方子来,刚开局就失败了,记录一下失败过程和改进方法。用料水100克黄油40克糖3克盐1克低筋面粉55克鸡蛋2个失败泡芙原因及办法的做法材料水和糖盐黄油一起加热直到沸腾状态,一定要完全沸腾,把过筛的低筋面粉一下子全到进去,迅速搅拌。有很多方...
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- 又是冲着无油做的饼干。因为操作失误,做出一滩稀拉拉的面糊,抱着不浪费的心态,误打误撞做出了完全符合自己口味的饼干。不同于溶豆的空,这个饼干口感偏实,又香又脆,不热气,且易于造型,也适合给孩子做零食。如果不嫌麻烦,还可以做成夹心饼干。无意中烤出自己喜欢的饼干,偷笑吧,哈哈哈...
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- 网络转载。希望对大家有帮助用料高筋面粉0克盐0克面包失败原因分析和解决办法的做法●面包失败原因分析及解决办法:『一』面包体积过小。1.酵母活力不够,用高活性耐高糖酵母或增加用量。2.酵母失活,注意开封后的酵母要冷藏保存,未开封的则室温保存。3.面团筋度不足过过度,要注...
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- 钟爱甜点的广东仔,当然必不可少就是马蹄糕!看到下厨房很多很坑爹的方,不禁写一个出来拯救大家。用料马蹄粉250克片糖230克马蹄8个水1500克Q弹清甜马蹄糕(零失败,告诉你失败原因)的做法材料大合照把马蹄全部切碎,个人建议不要切太碎,虽然马蹄可以增加口感,但是太碎很容易卡喉咙煲糖...
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- 这个配方是我一直在用的(此配方为8寸)平常自己做裸胚吃,给朋友做生日蛋糕就会用。哪怕是新手小白也没有关系掌握住要点一样可以做的很美丽~本菜谱我罗列出制作戚风蛋糕的注意点以及失败的原因。希望你们喜欢!如果觉得好的话记得点赞收藏加关注哦~我们都是美食的搬运工😘开...
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- 我认为戚风蛋糕是比较难的,我做了许多次,但是始终没有做到那么好,我也尝试过许多的做法,要么就是不蓬松,要么就是口感差……但是,我认为这个东西还是要多尝试,毕竟失败乃成功之母嘛!然后我还研究了为什么会做失败。果然,功夫不负有心人,终于做出来了那种成功的那种戚风蛋糕。这个菜...
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- 疫情期间,跟风做过几次,每次都有新经验,现在已经熟练到了,各种问题各种原因都能找到啦~如果按照我的方子做,成功率蛮高的!用料盐适量面粉适量克水适量克凉皮汤料粗辣椒粉适量细辣椒粉适量勺老干妈油辣椒一瓶勺芝麻酱适量蚝油适量勺大蒜瓣矿泉水瓶炒熟芝麻适量陈醋适量百分百无失...
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- 我磕的cp天下第一甜!用料橘子2个彩虹糖99克微微怡笑的做法快去B站看《双镜》快去B站看《双镜》快去B站看《双镜》快去B站看《双镜》小贴士微微怡笑是真的!...
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- 戚风蛋糕失败(塌陷,开裂,收缩)的原因总结如下:1.蛋白打发的模具有油或者有水;2.面糊出筋;3蛋白消泡;4蛋黄糊搅拌不均匀;5蛋白打发不足或者打发过度;6蛋糕没烤熟;7烤箱温度设置过高;8未放凉就出模。用料一起了解下戚风蛋糕失败原因图的做法内部空间大表面凹馅个子长不高不上色开裂底部...
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- 说在前面,一定要认真看完菜谱细节,并且一定要注意tips里面的失败原因分析,一次就能烤出完美蓬松的泡芙!蓬松的泡芙实在是颜值高,也让人觉得很神奇~自己烤泡芙招待盆友们,又美味健康,又很有逼格对不对!市面上的泡芙且不说添加剂问题,为了保存,都是先加好馅料放冷藏待售,外皮都是软的,...
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- 做戚风蛋糕失败的原因有很多种的,下面是一些失败的原因。1.配方里油、水太多,又没有加适量的泡打粉,和没有及时倒扣一样,会被自身重量压塌。解决的办法:调整配方。2.面糊出筋,凉后回缩。解决的办法:用低筋面粉,或者用80%中筋粉+20%玉米淀粉。在操作时注意:加蛋黄前面糊不要多搅拌,...
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- 这是在微博上看到的,分享在这里。用料蛋白5个蛋黄5个糖70g牛奶80g玉米油80g低粉120g戚风蛋糕失败原因汇总的做法………………………………………………...
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- 小时候偶尔去澳门玩,每次必去一个小摊吃番茄牛腩河粉。番茄味极浓,牛腩软烂入味,尤其牛筋部分简直就是一绝。摊子名字不记得了,好像已经关了来着,很久没去不太记得了。看过很多网上已有的番茄牛腩教程,总感觉做出来的味道不够浓郁,牛腩感觉也不是特别入味和软烂。在外面餐厅吃的...
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- 在烘焙圈中有一句话是,戚风是新手的拦路虎,马卡龙是高手的滑铁卢,但是对我而言初始烘焙时没有被戚风拦下,就算学会了做马卡龙后也一直有两个名字缠绕着我,一个是不会卷卷星人另一个是不会做曲奇星人,不会卷卷是很长一段时间真的卷不好,不会做曲奇则是很久以来做出了的曲奇不是花...
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- 1.泡打粉要选无铝泡打粉2.炸的时候全程要小火用料鸡蛋1个低筋面粉300g温水90g白糖70g玉米油30g泡打粉3g清水适量白芝麻适量29.零失败开口笑的做法准备90g温水,倒入70g白糖,搅拌至融化,放一旁备用盆中加入300g低筋面粉,打入一个鸡蛋,加入30g玉米油,3g泡打粉,先搅拌均匀(泡打粉一定...
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- 自己留用,查起来方便用料蛋白个细砂糖克戚风失败的原因和换算的做法换算失败的原因...
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- 教学作品,实战n次,拿比例直接使用。用料泡打粉4克小苏打2克面粉500克水85克色拉油15克鸡蛋液110克黑白芝麻60克爆枣(开口笑)0失败的做法1、将面粉、鸡蛋液、泡打粉、小苏打、色拉油、白糖、水搅拌均匀,注意先给鸡蛋液,水多次少量加入。2、和面,将面团和均匀即可,不要反复揉面,避免...
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- 有些人做戚风蛋糕是有天赋的,从来没有失败过。还有一些人像我,尝试了各种版本的失败。你做戚风蛋糕的时候,有没有以下的场景?1.烤的时候膨胀的非常好,甚至表面都撑破了,但是冷却的时候却塌的一塌糊涂。2.各种塌边塌腰。3.明明买的是名牌的蛋糕模具,却非常难清理。4.表面上糊了,内...
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- 用料高筋面粉克♥-//面包失败原因(oo)的做法1...
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- 在墨西哥,西瓜和辣椒是很受欢迎的组合,因为它的降温效果非常好。用料西瓜400克黑醋栗100克甜柠檬汁2勺砂糖60克红辣椒少量浓果汁(任选)2勺西瓜和黑醋栗的微笑的做法将400克西瓜切成片,去掉西瓜子和皮。100克黑醋栗清洗干净,如需要,将小梗拔掉。在平底锅中加入西瓜果肉、2勺甜柠...
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- 为母则强👪LG是厨师,还没当妈前都吃现成的,生娃后就觉得妈妈就是娃的口粮供应商,什么都要自己把关,慢慢地在给自己练就十八般武艺的机会,只为给娃更好的更全面的能量😁感谢下厨房这个平台,真的学会了很多😘用料爱心时间行动力因👶而强大的做法脑洞大开😄开不了,怎么办😅没关系😌...
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- 淡/稀奶油打发,新手常翻车,打发不起来或打发过头了。即使是老司机,换了一个设备,还是容易翻车,所以还是从淡奶油打发原理上去了解,才能减少翻车,并如何处理失败的淡奶油!还真是心疼这点银子💰😂🟠淡奶油的成份构成国内市面上的奶油分为动物奶油和植物奶油或称人造奶油两种。🔸动...
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- 简单2秒搞定用料香蕉1个樱桃2个微笑:)的做法如图...
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- 换了烤箱后做蛋糕卷老是失败。转了各方小笔记以做参考。C41可以150℃烤35分钟出毛巾面,正卷升温否则粘皮。用料配方应该没问题,有问题是手法工具温度吧(转载)和蛋糕卷作斗争各种失败原因的做法蛋糕卷开裂:1.蛋白打发过头做蛋糕卷在打发蛋白时,蛋白仅需打发至湿性发泡略过一点的...
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