- 成品口感QQ,类似糯米糍。🌿🌿春天不可错过的味道当然是艾草的味道,艾草除了可以做青团以外,另外一种做法~艾草麻薯,参照泳歌的抹茶麻薯改良成了艾草麻薯。麻薯吃起来口感更软,更q…用料糯米粉320克玉米淀粉70克白砂糖120克玉米油60克艾草汁液400~430克艾草青团(麻薯做法,常温不会...
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- 用料雪媚娘外皮糯米粉135克玉米淀粉35克黄油25克细砂糖50克牛奶200克内馅淡奶油200克芒果1个细砂糖20克熟糯米粉糯米粉60克(不粘锅炒制发黄即可)不会破不会变硬的雪媚娘-不用技术含量的做法糯米粉和淀粉混合牛奶放微波炉中加热1分钟砂糖倒入牛奶混合均匀倒入混合好的糯米粉...
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- 不会变硬的千层榴莲欢迎加入学习用料砂糖鸡蛋牛奶低筋面粉淡奶油黄油不会变硬的千层榴莲的做法鸡蛋加入牛奶搅拌黄油隔水融化面糊过滤面糊加入黄油里搅拌加入面粉搅拌分次加入牛奶鸡蛋糊搅拌均匀后过滤倒入平底锅烙熟倒出奶油加入榴莲酱打发一层饼皮一层奶油铺至4-5厘米...
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- 小时候在老家,妈妈总会在清明前后去田里采艾草给我们做艾糍,现在离家在外,爸爸妈妈总是想法给我们寄家乡的特产,可有些现做食品不能放久。于是长年在外的我,凭借记忆和妈妈的指导,成功制作了家乡的味道。用料糯米粉:粘米粉7:3糯米粉:粘米粉8:2艾草:水(绰水时)1:1花生若干细砂糖若干猪...
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- 用料一共是20个的量,做面皮之所以在最初将每种原料分成两等份,做出两种颜色,是为了好给彼此做叶子点缀用。不做叶子,做成常规青团的话,用一份原料做10个也是OK的。用料面皮:糯米粉100克2份澄粉30克2份糖粉10克2份玉米油(和糯米粉用)5克2份开水(和澄粉用)50克2份温开水(和糯米粉用)70...
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- 过年了,给家里的小朋友做点雪媚娘吃非常好吃,简单易做喔用料糯米粉65克玉米淀粉18克糖25克水10克牛奶95克黄油13克馅料淡奶油200克糖16克芒果粒适量熟糯米粉适量芒果雪媚娘(2天皮不会变硬)的做法做雪媚娘皮除黄油外,先把水和糖放入碗里搅拌均匀,加入牛奶,糯米粉,玉米淀粉搅拌好的...
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- 这款面包做了几次了,这次感觉是最柔软,拉丝最丰富的一次。总结一下经验:过程中静置的时间要够,这会让面团的延展性更好,做出来更柔软拉丝。二发的时间也很重要,我用烤箱发酵功能发了40分钟,出来的状态觉得正好。烤制的温度和时间,根据自家烤箱的脾气上下调整一点点,因为是软面包,温...
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- 用料红薯3个糯米粉(糯米粉和面粉的比例是2:1)面粉适量糖(甜度调到自己所能接受的范围即可)不开裂,隔夜也不会变硬的红薯饼的做法1红薯削皮洗净切成薄片,上锅蒸至熟透!2煮熟的红薯压成泥,趁热倒入白糖翻拌均匀,加入糯米粉和面粉(糯米粉和面粉的比例是2:1,这样做出来的红薯饼的柔软程...
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- 我的第一个菜谱,方便自己记录一下,克服了重重障碍终于研究到一个适合我家的椰汁马蹄糕啦。。。下厨房关于千层糕的菜谱很多,但我这个是专门冷藏了吃的,可以吃几天都不变硬,由于家里的习惯,喜欢甜品吃冷的,但是之前做的千层糕都是做好了当天吃才好吃,放到第二天就硬了,第三天更加是...
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- 越嚼越香😋用料红枣30颗杏仁30颗棉花糖90克奶粉40克黄油35克水饴20克熟黑芝麻20克奶粉(适量)搓圆时用不会变硬的香甜奶枣的做法红枣去核材料分别称重黄油去核滋味很酸爽用了好长时间大杏仁塞入用点力气😝黄油加水饴融化倒入无糖棉花糖,融化后加奶粉搅拌均匀加入熟黑芝麻倒入...
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- 家常版炸酥肉方法,简单的做法,炸出来的酥肉又香又脆,用来煮汤或是煮火锅都不错。用料瘦肉500克鸡蛋1个地瓜粉3勺香炸粉2勺生粉1勺蒜蓉酱2勺香醋2勺生抽1勺白糖半勺盐半勺闽南炸醋肉,放久也不会变硬的做法将猪肉清洗干净,切成薄片,可适当切大一些。加2勺蒜蓉酱,2勺香醋,1勺生抽,半...
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- 我发现很多馅饼的步骤都不够详细,好像大神都要留点秘技😁综合了各个大厨和百度的配方,取重点做个详细点的给大家。用料水180~200克高筋面粉150克普通面粉150克糖20克盐1小勺玉米油或花生油1小勺冷了也不会变硬的馅饼的做法🍀高筋面粉150克,普通面粉150克(可以直接用中筋面粉...
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- 这次加了一半的澄面,到了第二天第三天都没有变硬,口感特别好!用料糯米粉250克椰蓉适量糖50克红豆150克椰子油少许澄面150克水250克不会变硬的椰蓉红豆糯米糍的做法先用少量开水烫澄面。用另外一个盆装糯米粉,用温水或冷水把糯米粉拌匀,再把澄面倒入一起拌匀。把糯米粉,糖,水搅拌...
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- 一把葱,一袋面粉,随时可以吃到热腾腾香酥可口的葱油饼是多么幸福的一件事啊!用料面粉200克开水120克盐适量葱花适量油20克(用于做油酥)面粉17克(用于做油酥)香酥葱油饼(不会变硬)的做法由于一个人手不方便,就没照片了。1.面粉中加入刚烧开的开水,用筷子搅成棉絮状,揉到差不多光滑,盖上...
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- 用料鸡蛋4个(带壳约260克)牛奶260克玉米油24克蜂蜜24克低筋面粉260克细砂糖50克柠檬汁(可不加)数滴泡打粉3克黑芝麻馅(可根据口味备馅)适量不会变硬的铜锣烧松饼的做法蜂蜜、牛奶、玉米油放在盆里,用手动打蛋器拌匀;加入低筋面粉、泡打粉走一字拌匀备用;鸡蛋加细砂糖、柠檬汁(或白...
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- 先啰嗦一下,要说起雪媚娘的长时间软糯,那么必须要说到的两个功臣:水磨糯米粉和鹰栗粉。很多方子只是给出了糯米粉和玉米淀粉,而如果只是普通的糯米粉和玉米淀粉,做出来的雪媚娘口感并不好。所以,一定一定用“水磨糯米粉”;而要想雪媚娘长时间都软糯,那就需要“鹰栗粉”了,这个我查...
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- 我从小爱吃包子馒头,现在我女儿也很喜欢,可我不会做呀,前前后后做过很多次,全靠运气!今天碰到一个正宗东北阿姨,她教了我一些小窍门,回来就动手做了,这次很成功!用料面粉500克酵母5克水温水270-300克冷了也不会变硬的馒头的做法准备面粉500克,酵母5克,温水,另外准备50克面粉排气的时...
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- 做紫薯麻薯肉松吐司剩下来的麻薯和紫薯泥做了三个紫薯麻薯欧包,初三生晚自习回家几口解决一个,要求下次欧包里多加点麻薯。(这个麻薯放冰箱两天还是软的)用料糯米粉50克玉米淀粉15克糖10克黄油10克牛奶150克隔夜也不会变硬的欧包里麻薯的做法将50g糯米粉,15g玉米淀粉,10g细砂糖...
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- 糯米籺是家乡的特色美食,因为制作繁杂,以前只有像过年这样的大节日才能吃上。但这却是每个游子最挂念的味道用料糯米粉500克红薯粉200克花生50克萝卜半根韭菜100克虾皮1把木耳1把盐适量蚝油1勺姜2片放凉了也不会变硬的糯米籺的做法除了五花肉,韭菜,木耳,花生是必需的,其他的配...
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- 不用烤箱就能做用料防粘手粉糯米粉30克皮的材料糯米粉125克玉米淀粉35克牛奶200克细砂糖55克热水(溶化细砂糖)15克黄油25克馅的材料淡奶油150克糖粉10克奥利奥饼干碎30克雪媚娘不会变硬的做法先做皮,细砂糖用热水融化后,倒入牛奶拌匀,再加入糯米粉和玉米淀粉搅拌成糊状。过...
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- 用料皮糯米粉115克玉米淀粉35克牛奶210克细砂糖65克黄油40克夹馅淡奶油200g细砂糖15克草莓丁奥利奥碎(放三天都不会变硬的)雪媚娘的做法把皮中除黄油之外!的所有原料放碗里搅拌均匀,多搅搅,把糖搅融化,把结块搅散。过筛,盖一层保鲜膜,戳洞,水开后中火蒸30分钟。蒸熟取出,直接放入的...
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- 用料三象水磨糯米粉65克玉米淀粉10克白砂糖1515克牛奶140克黄油10克拉丝麻薯(两天不会变硬)的做法除了黄油以外所有的材料混合均匀过筛,有一些没融化的,就用打蛋器搅拌一下,就全融化掉了把筛子拿开,然后蒸碗用保鲜膜裹住,用牙签扎洞洞上锅蒸了25分钟,拿出来后加上黄油,搅拌一下然...
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- 自己喜欢吃青团,记录一下材料用量,下面是10个青团,皮薄馅儿大,一口下去超级满足用料青团皮:10个量三象糯米粉140克细砂糖15克黄油8克澄粉40克100度开水(澄粉用)70克艾草粉(或者青汁粉)6克温水(艾草粉用)135克肉松馅:海苔肉松脆180克新鲜咸蛋黄8个丘比沙拉酱4大勺约100g红豆馅:红豆沙30...
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- 用料面粉400克盐4克白糖5克热水120克凉水120克油酥面粉30克热油30克五香粉,花椒粉适量放凉也不会变硬的烙饼的做法400g面粉,4g盐,5g糖混合。加入120g热水,筷子搅拌成面絮,再加入120g凉水,筷子搅拌均匀后,用手揉成面团。揉好的面团,盖盖子醒面10分钟后,再揉一下,揉好后,表面抹少许油...
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- 小咪喜欢关于紫色的一切,包括紫薯…最简单就是做成紫薯饼。但是这个完美的紫薯馅料我觉得包什么都不会太差…比如冰皮月饼呀……什么的用料紫薯3个面粉300克牛奶10克炼乳40克奶粉两勺黄油10克沸水150克凉了也不会变硬的紫薯饼的做法水烧开滚烫,揉成面团。别直接上手哈太烫...
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