![徐州辣子鸡/炒小鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的徐州辣子鸡/炒小鸡方法]( "徐州辣子鸡/炒小鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的徐州辣子鸡/炒小鸡方法")
- 老家的炒小鸡，外地吃不到，这两天老妈教了一下，网上找视频教程也找不到就试着做了下，神还原。不多说。下面分量中一勺指的是普通的瓷勺子，去饭店里吃饭标配的那种。用料童子鸡一只约900g青尖椒/二荆条15-20根大葱10公分段姜丝三四片切丝大蒜一整个老抽3勺蚝油2勺生抽3勺白糖半...
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![贵州辣子鸡如何做才美味，怎么做贵州辣子鸡简单又好吃]( "贵州辣子鸡如何做才美味，怎么做贵州辣子鸡简单又好吃")
- 贵州辣子鸡就是糍粑辣椒炒鸡今天半只鸡我煮了20分钟软弱Q弹香味扑鼻用料大蒜6瓣生抽2勺糖2小勺菜籽油半碗花椒10粒鸡半只盐1勺糍粑辣椒2勺剁椒2勺白胡椒1小勺鸡精粉1小勺蒜苗2根葱2根魔芋一碗姜4小块米酒2勺有啤酒可以➕贵州辣子鸡的做法提前把糍粑辣椒做好调料准备好先...
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![小巷深处的美味—徐州小土鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的小巷深处的美味—徐州小土鸡方法]( "小巷深处的美味—徐州小土鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的小巷深处的美味—徐州小土鸡方法")
- 老公以前在徐州当兵的时候，我们经常会在街头小饭馆点这道“徐州小土鸡”，香香辣辣的味道我们俩都爱得不行。可是找遍了南京的徐州饭馆，却没有这道菜，有的只是“徐州地锅鸡”。于是我们凭借着吃货的直觉，在家里琢磨出这道菜的做法来。其实这道小土鸡与一般鸡的做法最大的不同就...
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![徐州辣子鸡如何做才美味，怎么做徐州辣子鸡简单又好吃]( "徐州辣子鸡如何做才美味，怎么做徐州辣子鸡简单又好吃")
- 用料蒜四瓣姜4片葱4cm花椒50粒盐半平勺白糖半平勺鸡精半平勺鸡腿4支料酒2勺啤酒2勺大料2个小米辣4个剥皮辣椒4个徐州辣子鸡的做法葱，段切丝，蒜切片，姜切片，腿剁块，螺丝椒切条，小米辣切段。热锅凉油下花椒大料待花椒微微变黑，葱、姜、蒜、辣椒下锅。葱姜蒜煸出香味，下鸡（不需要提前...
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![徐州菜-盐豆炒鸡蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的徐州菜-盐豆炒鸡蛋方法]( "徐州菜-盐豆炒鸡蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的徐州菜-盐豆炒鸡蛋方法")
- 用料鸡蛋2个徐州菜-盐豆炒鸡蛋的做法材料：徐州鲜盐豆--图片里的勺子三四勺蒜苗--三四颗鸡蛋--两颗热锅冷油放盐豆子，翻炒下放蒜苗，翻炒下放鸡蛋，翻炒下熟了配上徐州煎饼，开吃，好鲜哦小贴士最后无须放盐，盐豆子本身是辣和咸的...
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![徐州美食家常地锅鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的徐州美食家常地锅鸡方法]( "徐州美食家常地锅鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的徐州美食家常地锅鸡方法")
- 每次出差到徐州必需吃的一道美食用料鸡腿2只蛤蜊200克葱半根姜适量蒜7～8瓣八角1个桂皮一小块香叶3～4片干辣椒6～7个料汁（料酒、蚝油各5勺、酱油或味极鲜12勺、冰糖15～20克）盐5克面粉300克水120克徐州美食家常地锅鸡的做法葱、姜、蒜、辣椒改刀备用。青辣椒、红辣椒、土豆改刀备...
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![徐州地锅鸡如何做才美味，怎么做徐州地锅鸡简单又好吃]( "徐州地锅鸡如何做才美味，怎么做徐州地锅鸡简单又好吃")
- （ps.经常跟发小四人去一家要排队的农家大灶台吃地锅鸡，终于偷师成功，果然上桌被一扫而光🐷）不过我这个没有贴饼子用料鸡1只土豆3个青椒2个姜适量大葱一棵干辣椒适量花椒适量八角3个桂皮3块香叶3片香菜适量冰糖6-10粒生抽适量老抽适量料酒适量徐州地锅鸡的做法准备食材：干红椒...
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![徐州椒子酱如何做才美味，怎么做徐州椒子酱简单又好吃]( "徐州椒子酱如何做才美味，怎么做徐州椒子酱简单又好吃")
- 最近不是徐州人的我家先生突然喜欢吃学校食堂的椒子酱，趁着周末自己做上一大锅。椒子酱嘛，本应该是放辣椒酱的，可是我家不能吃辣，就没放辣椒。当然也没有像徐州人做的那么咸。可能不正宗，但适合自己的口味就好😄。用量也是根据自己的口味放的。用料花生米黄豆五花肉葱、姜末料...
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![辣炒毛豆小鱼干（山东/徐州地方菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的辣炒毛豆小鱼干（山东/徐州地方菜）方法]( "辣炒毛豆小鱼干（山东/徐州地方菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的辣炒毛豆小鱼干（山东/徐州地方菜）方法")
- 这是一道地方特色菜呦～如果是在徐州，枣庄一带生活过的人，一定知道这道菜！！真的！！很好吃！！特别是跟煎饼卷着一起吃😂😂年轻人也会很回味的！其实我小的时候好像不是特别喜欢吃，忘记是为啥了，可能是因为害怕吃小鱼干？？？（黑人脸问号）后来在外地，就很怀念家乡的味道呀，后来口味可能就重了一些，我妈...
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![「寻味●徐州」徐州炒面食谱大全及做法，烹饪好吃的「寻味●徐州」徐州炒面方法]( "「寻味●徐州」徐州炒面食谱大全及做法，烹饪好吃的「寻味●徐州」徐州炒面方法")
- 一城一味，每一座城市都有自己的故事，每一座城市都有让游子魂牵梦萦的味道，那一道道家乡的美食，也许算不上什么山珍海味，甚至通常都是最最普通到上不了台面的市井摊位小吃，但却是让远在他乡的我们最想回去吃上一口的饕餮大餐！本期介绍徐州炒面，徐州古时叫彭城，历来兵家必争之地，交通...
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![徐州特色菜—盐豆炒鸡蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的徐州特色菜—盐豆炒鸡蛋方法]( "徐州特色菜—盐豆炒鸡蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的徐州特色菜—盐豆炒鸡蛋方法")
- 我们这最地道的家常菜，配料简单容易上手，总之就是又没有难度又好吃用料鸡蛋2个盐豆一小把葱1根辣椒🌶10个徐州特色菜—盐豆炒鸡蛋的做法葱、辣椒🌶切好盐豆一把锅热放盐豆，小火炒出香味，一定要小火慢慢炒，大火一下就糊了放葱、辣椒🌶，转中火，翻炒片刻打两个鸡蛋，炒至熟，千万别放盐...
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![小炒辣子鸡如何做才美味，怎么做小炒辣子鸡简单又好吃]( "小炒辣子鸡如何做才美味，怎么做小炒辣子鸡简单又好吃")
- 用料干辣椒个蒜瓣姜片花椒粒盐克酱油勺料酒勺小炒辣子鸡的做法把鸡肉焯水捞出来洗掉血沫锅里放油把花椒、干辣椒、姜蒜炒下，再放鸡肉加水盖上锅盖用大火焖一下正好闺蜜从老家拿过来的青椒正好用上再放入料酒、生抽老抽进行翻炒差不多收汁了装盘准备开吃...
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![徐州炒面如何做才美味，怎么做徐州炒面简单又好吃]( "徐州炒面如何做才美味，怎么做徐州炒面简单又好吃")
- 用料面条一把绿豆芽一把小油菜一把葱，干红辣椒生抽，老抽孜然粉，辣椒粉，盐徐州炒面的做法热锅烧油，油热下葱花，干红辣椒爆香加入绿豆芽，翻炒加入面条翻炒，加入生抽2勺，老抽1勺，继续炒炒到面条上色了，多加点孜然粉，少点辣椒面，尝尝味道不够咸味加点盐面条是这种，市场上买的炒面，如果没有，见...
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![徐州盐豆子如何做才美味，怎么做徐州盐豆子简单又好吃]( "徐州盐豆子如何做才美味，怎么做徐州盐豆子简单又好吃")
- 婆家第一次闻见它以为是臭脚味，越闻越臭的那种尝试着吃它爱上它不能自拔用它炖大白菜，拌香油，炒鸡蛋...用料黄豆2000克姜200克（根据自己口味调整:)辣椒面100克（根据自己口味调整:)五香粉适量盐100克（根据自己口味调整也可以:)鸡精适量做红萝卜的准备，适量红萝卜切小片徐州盐豆子...
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![辣椒炒小鱼 徐州 邳州特色食谱大全及做法，烹饪好吃的辣椒炒小鱼 徐州 邳州特色方法]( "辣椒炒小鱼 徐州 邳州特色食谱大全及做法，烹饪好吃的辣椒炒小鱼 徐州 邳州特色方法")
- 现在的生活不缺大鱼大肉，就怀念老家的味道，煎饼卷上馓子和辣椒炒小鱼干，真是人间美味。用料鱼干100克薄皮辣椒200克青豆粒150克葱姜蒜香菜辣椒炒小鱼徐州邳州特色的做法小鱼干温水泡半个小时，去除肚皮里面的肠子这样的辣椒才过瘾，不辣的是没有灵魂的锅里多放点油，炒小鱼水份炒...
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![徐州地道美食 茄子辣椒食谱大全及做法，烹饪好吃的徐州地道美食 茄子辣椒方法]( "徐州地道美食 茄子辣椒食谱大全及做法，烹饪好吃的徐州地道美食 茄子辣椒方法")
- 老板！来10串羊肉串，一盘茄子辣椒~要说徐州的特色，定少不了徐州的烧烤，说到烧烤，定少不了这一道茄子辣椒😛超级下饭呢！用料茄子1个青椒2个大蒜1头朝天椒1个鲜味生抽适量白糖适量米醋适量食用油1勺徐州地道美食茄子辣椒的做法准备食材处理茄子：对半切开，茄子上划拉几刀处理大蒜，朝天...
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![徐州特色地方菜 盐豆炒鸡蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的徐州特色地方菜 盐豆炒鸡蛋方法]( "徐州特色地方菜 盐豆炒鸡蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的徐州特色地方菜 盐豆炒鸡蛋方法")
- 新沂人的家乡味道，走到哪里都怀念……用料鸡蛋6个葱少许盐豆一小把徐州特色地方菜盐豆炒鸡蛋的做法锅中倒油，烧热放入盐豆子，稍微炸一下打入鸡蛋，与盐豆子搅拌均匀，大火炒至金黄出锅前加入葱花炒一炒...
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![滕州辣子鸡如何做才美味，怎么做滕州辣子鸡简单又好吃]( "滕州辣子鸡如何做才美味，怎么做滕州辣子鸡简单又好吃")
- 小时候最爱吃的滕州辣子鸡，多次试手之后终于找到了当年的味道。用料ma八角1个鲜辣椒（螺丝椒或者辣的线椒）300克蒜6瓣姜15片花椒40粒葱1根香菜3根ma八角1个醋10克料酒4勺花生油30克（平时炒菜用量3倍）酱油6勺盐5克（依自己口味）滕州辣子鸡的做法切好葱姜蒜花椒八角鲜辣椒备用。葱姜...
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![徐州辣汤如何做才美味，怎么做徐州辣汤简单又好吃]( "徐州辣汤如何做才美味，怎么做徐州辣汤简单又好吃")
- 用料面粉200克鸡蛋一个盐、胡椒粉若干徐州辣汤的做法面粉加水用筷子搅成较稠的面糊，放置两小时加水，洗面团，面粉水倒入大碗里备用，反复洗几次，直到最后剩下一团面筋，洗下的水基本澄清，就好了。面筋放清水里，放冰箱冷藏静置一夜。切葱末姜末，锅内放油，葱末姜末爆香，倒入高汤，面筋用手...
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![徐州辣汤的详细做法大全,简单又营养的徐州辣汤做法]( "徐州辣汤的详细做法大全,简单又营养的徐州辣汤做法")
- 作为一个土生土长却嫁到异乡的徐州姑娘，始终想念的就是家乡的味道用料鸡蛋1个面粉（洗面筋用）250克姜适量黑胡椒/盐适量葱花少许鸡汤自定量徐州辣汤的做法煮好的鸡汤➕姜末煮开后➕黑胡椒，煮的过程中可以把煮熟的鸡肉撕成丝，十分钟后加洗好的面筋荡开用筷子搅碎，用洗面筋的淀粉...
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![徐州地锅鸡＋贴饼子💯✺◟宅系列～食谱大全及做法，烹饪好吃的徐州地锅鸡＋贴饼子💯✺◟宅系列～方法]( "徐州地锅鸡＋贴饼子💯✺◟宅系列～食谱大全及做法，烹饪好吃的徐州地锅鸡＋贴饼子💯✺◟宅系列～方法")
- 遭遇新冠疫情，咱家小猪还想着吃徐州地锅鸡，真不愧是我家的小猪🐷来吧，我给你做呗emmm…鸡块香滑，面饼又脆又韧，那个好吃劲吖～✺◟宅系列～徐州地锅鸡💯🌟写一个好的教程是非常花费精力哒，希望宝宝们能给予支持，收藏和关注我并且及时交作业哈～么么哒～(^з^)-☆用料鸡腿3～4只（或公鸡半只）...
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![徐州地锅鸡Earth Pot Chicken食谱大全及做法，烹饪好吃的徐州地锅鸡Earth Pot Chicken方法]( "徐州地锅鸡Earth Pot Chicken食谱大全及做法，烹饪好吃的徐州地锅鸡Earth Pot Chicken方法")
- 那天在和盈盈、雅琳聊到美食突然被雅琳问到：你会做地锅鸡么？OMG！这才意识到我连最传统常吃的家乡美食竟然都没做过这道连国际友人都赞不绝口的佳肴看来真是名扬四海了！地锅鸡是徐州传统名菜饼借菜味菜借饼香软滑与干香并存口味鲜醇家乡的味道一定要吃到哦！用料小公鸡半只土豆1...
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![超好吃的正宗徐州辣子鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的超好吃的正宗徐州辣子鸡方法]( "超好吃的正宗徐州辣子鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的超好吃的正宗徐州辣子鸡方法")
- 大姑父做的辣子鸡绝绝子，今天观摩了制作全过程，希望可以复刻出这个味道～用料螺丝鸡1只辣椒（小米辣，皱皮辣椒，干辣椒）适量葱姜蒜适量花椒、大茴适量香菜适量花生油或菜籽油适量盐、味精、老抽、料酒、醋、香油适量青豆可以不加，也可以换成土豆等配菜超好吃的正宗徐州辣子鸡的做法...
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![贵州辣子鸡的详细做法大全,简单又营养的贵州辣子鸡做法]( "贵州辣子鸡的详细做法大全,简单又营养的贵州辣子鸡做法")
- 不尝试新菜式的👩🏻🍳不是好厨师，嘻嘻。贵州的辣子鸡不同于四川，没有大量红油也没有麻，只有明晃晃的辣味，清爽又沁人心脾，非常下饭。个人综合评分：🌟，🌟，🌟，半颗🌟更：平时吃惯了加生抽或者蚝油调味的菜，这个刚开始觉得没那么好吃但是吃到最后越来越好吃耶，辣椒油超级香，我要改成四颗...
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![徐州烙馍卷烙馍（徐州特色）食谱大全及做法，烹饪好吃的徐州烙馍卷烙馍（徐州特色）方法]( "徐州烙馍卷烙馍（徐州特色）食谱大全及做法，烹饪好吃的徐州烙馍卷烙馍（徐州特色）方法")
- 还是那句话，吃在徐州，，烙馍是徐州的传统主食，比较经典的吃法有烙馍卷馓子，另外一个就是"烙馍卷烙馍"。。。因为烙馍扁平薄，也会和外地的饼混一起，徐州像馒头还有饼这样的主食一般统称馍馍。。。烙馍卷烙馍的特点就是馍中馍，饼中饼，和炒饼丝应该会有相似之处，不过用的是徐州特有的源...
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