- 山东特色喜饼!带喜字的饼,顾名思义是一种充满人情味、温馨味、喜庆味的食品。喜饼原料简单,仅仅是用面粉、花生油、糖、鸡蛋而制成。色泽金黄、眼观饱满、香味扑鼻、口感松软、甜美、香酥、细腻比蛋糕好吃百倍……用料中筋面粉(低筋面粉更好)350克糖60克发酵粉4克鸡蛋160克花...
- 34046
- 最近二师兄终于降价了,赶紧安排上一顿烤肉趴犒劳自己~~以上所有肉类都是自己调制的,风味各不同,这些份量我和我老公两个人没吃完,感觉可以吃上三个人左右。大家可以趁着周末和家人朋友来上一场烤肉趴,绝对美滋滋~~由于调料类太多,我就直接写在每个步骤里面啦~用料猪五花300克里脊肉1...
- 21930
- 在英国买不到好喝的奶茶,只能自己煮啦!无意中调出的奶绿超级好喝,记录一下方法配比,最最最最最不可或缺的:淡奶!非常啰嗦,但只要按我说的做就能get到媲美奶茶店的茉香奶绿,耶没有拍图下次做再补吧反正也没人看哈哈哈哈哈用料绿茶茶包3包水500ml蜂蜜全脂牛奶90ml淡奶80g超完美皇家...
- 9379
- 我也是第一次做烧麦,记录一下,再给大家分享一下,有空可以试试。用料烧麦皮(如下)面粉300克热水170克食用油10克盐2克烧麦馅(如下)糯米320克(2杯米)清水平时煮饭的水量豌豆适量胡萝卜半根烤肠1根肉沫适量食用油少许盐少许生抽少许老抽少许黄豆酱少许家庭版糯米烧麦—附带和面配方的...
- 18300
- 根据自己的口感、甜度、面粉吸水度等调出的完美配方,供参考。还收纳了一些自己觉得好吃的美食。用料喜乐的心❤一颗各种完美配方(自用)的做法蛋挞:2蛋,20克糖,200克牛奶,12个蛋挞皮。200度20分钟。牛奶和糖加热搅拌至糖融化,牛奶温热不烫手。加入鸡蛋搅匀,预热烤箱,过筛,盛入蛋挞皮,...
- 24881
- 用料鸡蛋2个牛奶150克炼乳不点糖霜15克葡萄干24个芒果(任何喜欢的水果)一块全蛋版12个水果蛋挞完美配方的做法蛋挞皮常温解冻,芒果(可用任何喜欢的水果,常用苹果梨香蕉芒果草莓)切丁,葡萄干清水清洗晾干后放入蛋挞皮2个鸡蛋、15克糖霜、150克牛奶、不点炼乳用打蛋器打均匀用筛子...
- 16209
- 家里的小公举去烘焙店买了网红脏脏包,回来说好吃,我说爸爸也可以给你做呀!说做就做,开工!果然很好吃!哈哈用料中种面团高筋粉360-380克牛奶150克酵母4克盐2克鸡蛋60-75克主面团淡奶油100克糖80克碳黑可可粉15克巧克力币大约200克耐烤巧克力豆100克可以多加家庭版完美脏脏包制作...
- 18881
- 用料牛奶100克奶油112克蛋黄3个糖15克家庭版喜茶同款配方烤布蕾的做法准备材料:淡奶油,纯牛奶,白砂糖,蛋黄把蛋清和蛋黄分离,只用蛋黄把白砂糖加入蛋黄搅拌均匀。纯牛奶100克淡奶油112克把纯牛奶和淡奶油导入奶锅中,加热到周边有泡泡离火。缓慢导入蛋黄液里面,搅拌均匀。过筛烤...
- 32598
- 古早蛋糕的操作难度大,对蛋白打发和烘烤环境的要求都比较高,新手很容易会出现蛋糕体回缩的翻车状况。这次给大家分享一个经过改进的方法,成功率超高!在烤盘上铺上湿毛巾再放进蒸烤箱烘烤,保持了蛋糕体湿润的口感,吃起来更为清爽细腻。用料鸡蛋5个低筋面粉80克细砂糖60克玉米油5...
- 24074
- 看到抖音有人在刷一颗肘子饭我也做了一下做肘子的方法和市面上的全都不一样用的是特殊一点的秘方这里也分享给大家吧一口入魂的口感(图上是单独给人打包的肘子饭+烤肉+沙拉)用料猪肘子一斤半大蒜两头洋葱一颗干辣椒一把豆瓣酱5勺郫县豆瓣两勺八角两个桂皮半片香叶三片冰糖...
- 26625
- 老婆爱吃所以我做用料料酒2勺鸡蛋1个鸡全翅4只黑胡椒粉1勺面粉和淀粉1:1配比若干生姜2片香葱两根耗油1勺裹酱:韩式辣椒酱1勺番茄酱2勺蒜蓉辣酱1勺糖1勺白芝麻半勺家庭版韩式炸鸡,附带独家酱汁配方!的做法鸡全翅斩开洗净,放入葱、姜、耗油、糖、盐、料酒。抓匀腌制二十分钟以上...
- 17202
- 用料琵琶鸡腿4只干香菇7朵姜15片青椒1个土豆1个花椒10粒八角2个料酒2勺生抽10ml蚝油10ml白糖5克大葱1根豆瓣酱1勺家庭黄焖鸡完美版的做法鸡腿剁大块,焯水后洗干净捞出控干水分,热锅凉油放入葱姜花椒八角,炒香放入一大勺豆瓣酱炒香喜欢吃辣一点的放几个辣椒条,不喜欢的不放,倒...
- 27099
- 因为之前在酒店西饼房实习过,主要就是负责蛋挞水的制作,本配方为葡式蛋挞配方,刚口感酥嫩(Q),奶香味十足。刚考出来满屋子的香气,而且放凉了吃也不会有蛋腥味,不过,还是建议烤好后30分钟吃,这样既不会被烫到舌头,又能品尝到蛋挞的酥香。一起来试试吧🤭🤭用料糖20克蛋黄15克牛奶20克...
- 13902
- 用传统方法制作欧包真的是以天计,提前一天喂养酸面团SourdoughStarter,一发四五个小时,二发过夜或另好几个小时,实在是不适合现代人。更重要的是,SourdoughStarter作为一种天然酵母发酵速度不好控制,如果活性强可以很快,但如果活性慢或者挺久没用了,就不知道这哥们儿啥时候起来干...
- 18282
- 今天晚餐做了这个炖排骨,本来计划分两顿吃,但因为太好吃了,把一碗全都吃了不说,用汤汁拌饭又吃掉了一碗米。因为实在是太好吃了,所以发一个菜谱分享给大家~排骨多的话,就把所有材料翻倍就好~用料排骨300克胡萝卜1大根150克土豆1个150克冰糖10克八角2个桂皮1块香叶2片料酒15克老抽...
- 27139
- 我非常非常爱吃烤鱼,但是外面的基本都是炸的不是烤的,这个是我一个餐饮届大哥告诉的秘密,为了快,外面的烤鱼基本都是油炸……于是引起了我的兴趣,决定自己尝试,现在我已经牛逼到我自己都佩服自己了……发出来,独乐乐不如众乐乐,做几次就发现其实一点也不麻烦,而且味道,炸了!我做的过...
- 21598
- 用料祖名臭豆腐220g食用油适量蘸水配方盐适量蒜1瓣鸡精适量小米辣1只葱1根香菜适量剁椒1勺凉白开1勺家庭版炸臭豆腐(含蘸水配方)的做法一盒祖名臭豆腐油温烧至八成热,下臭豆腐,炸30秒左右。将油温降至六成,炸至表面金黄酥脆。炸好后捞出滤油即可。小米辣一个,蒜一瓣,切碎备用。...
- 25418
- 用料普通面粉克低筋面粉猪油糖水盐馅料:芝麻粉,黄油,糖,奶粉芝麻酥(完美馅料配方)的做法准备1:皮将普通面粉(中筋面粉)120g糖20g盐0.5g猪油40g温水40g左右(视面粉吸水情况添加)混合在一起揉成面团,备用。(盖上保鲜膜)准备2:酥低筋面粉90g猪油40g拌匀成团备用(保鲜膜覆盖)准备3(馅料):熟芝麻粉...
- 32395
- 用料牛排块大蒜瓣黑胡椒勺黄油克盐克家庭版完美煎牛排步骤|美味鲜嫩多汁的做法1.使用海盐与现磨黑胡椒腌制牛排2.铸铁锅烧热至冒烟可放入牛排3.正反面各煎1分30秒,侧面煎制30秒,再正反面各10秒煎出十字纹路即可4.放入黄油大蒜迷迭香提高香味5.放置木砧板切块即可小贴士*超赞...
- 29881
- 用料面粉100克水适量黄豆80克豆皮50克海带50克黄花菜40克粉条50克木耳50克盐少许胡椒粉适量香油适量家庭版素胡辣汤,超详细配方的做法胡辣汤我一般都是早上吃,所以会提前一晚上把该准备的都准备好。海带,黄花菜,木耳,黄豆提前泡上并把面洗好。洗面:先准备100克面粉活成一个较软...
- 12506
- 每次做完裱花蛋糕总会剩余一部分奶油,这个奶油用来做奶油慕斯刚刚好用料奶油400克牛奶250克吉利丁片4片*5g白糖60克水100克消化饼干或坚果饼干80克花生油30克奶油慕斯八寸配方家庭版的做法饼干压碎放入锅中倒入花生油小火加热拌匀用刮板或勺子压平压紧将奶油打发至六七成...
- 30147
- 疫情期间不可外出觅食,就自己做吧❤️用料小龙虾2斤盐一勺姜6片啤酒一罐卤料一样一点大葱半根干辣椒5个八角1个疫情下(家庭完美版小龙虾🦞)的做法让菜场老板给处理好、去头去虾线,回家后泡水搓洗几遍、直至清水,再用盐水浸泡片刻,冲洗干净备用!生姜切片或条,大葱切段,调料一样来一点...
- 17972
- 用料鸡爪土豆年糕老豆腐料酒干辣椒大蒜生姜洋葱豆瓣酱生抽老抽香叶桂皮八角冰糖开水完美鸡爪煲独家配方的做法洗干净鸡爪,辅料准备好备用热锅下油,放入辣椒,大蒜,生姜,洋葱炒香,然后放入两勺豆瓣酱炒出红油放入鸡爪炒匀,放入料酒炒匀,放入开水没过鸡爪放入老抽,八角,桂皮,香叶,大火烧...
- 8537
- 这个千层饼皮太完美了,成品表面光滑,不破皮,只要按照这个量和步骤很容易就出漂亮成品。儿子和老公分分钟灭掉一个,老公说比蛋糕好吃太多。😁暗笑,那本来就不是同一种东西嘛。。这个量是一个6寸的,记录加分享。用料牛奶350克黄油60克砂糖80-90克全蛋150克蛋黄75克低粉100克草莓...
- 11058
- 祥弟,只要你喜欢的食物,我都愿意去尝试,去学,只愿你平安喜乐,健康成长。用料高筋面粉克披萨酱勺酵母克水克盐克温水克糖克洋葱个蔬菜若干家庭版披萨🍕附饼皮配方的做法准备配菜,我这个超级简单日常可换成自己喜欢的水果,水份太大的勿用。建议炒一下,加入一点水淀粉,有点罐头的感觉...
- 17872