- 家里小朋友很爱吃蛋糕,自从自己学着做烘培发现好多配方都要放很多糖。想要崽崽少吃糖所以自己一次次做一次次试着减量觉得减半的量的甜味就挺好挺适合小孩有点甜但不太甜吃得很香这个方子也只是给自己留个记录怕忘记用料鸡蛋5个低筋面粉85克细砂糖(蛋黄)15克牛奶50克玉米油4...
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- 试了好几遍,最后总结出这个甜度合适的方子,分享给大家用料鸡蛋3个细砂糖(蛋黄)10克细砂糖(蛋白)25克牛奶25ml低筋面粉55克油20克宝宝也能吃的杯子蛋糕(低糖版本)的做法把鸡蛋的蛋清蛋白分离,放在两个不同的容器中备用蛋黄里加入10g白砂糖、20g油后,搅拌均匀,再加入25ml牛奶,用筛子筛...
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- 巧克力味浓郁但并不甜腻,低糖熔岩巧克力杯子蛋糕口感湿润。方子可以做12个。适合口感清淡的小朋友和不喜欢过于甜腻蛋糕的朋友。用料黄油95克鸡蛋3个低筋面粉205克法芙娜66%黑巧克力125克泡打粉4克苏打粉4克盐一小撮糖65克额外的法芙娜巧克力币适量牛奶275克低糖熔岩巧克...
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- 用小美做了cupcake,我怕太甜,调节了一下糖和油的比例,为了让奶香味更浓,增加了牛奶的比例,结果做出来非常成功,给大家分享一下~☺️用料鸡蛋6个低筋面粉80克细砂糖70克玉米油25克牛奶40克小美版纸杯蛋糕(低糖低卡)的做法首先,你要有一个小美🤔。然后拿一个小碗放在主锅盖上,在碗中称...
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- 我家宝宝最近看书看动画认识到了蛋糕,总嚷嚷着要吃,可是外面卖的蛋糕糖啊、油啊、添加剂都太多了,不适合不到2岁的宝宝,于是老母亲操起了生娃后很少碰的烘焙工具,为娃做一款低糖无添加的美味杯子蛋糕。用料鸡蛋2个低筋面粉60克细砂糖15克牛奶20克黄油15克柠檬汁数滴葡萄干或坚...
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- 调试中的一次成功,叫它多糖版吧。划重点:木糖醇~但是也很甜。稍偏干。温度掌握不是很准确。下次更新前可以按这个糖量、温度、时间烤,至少做出来没有塌陷~经验总结:1、蛋白打发还是加入柠檬汁(白醋没试过)会好些2、这一次查到有人说蛋白打发加的是白砂糖!不是绵白糖!!我只有木糖醇还...
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- 出门游玩带上点心,首选纸杯蛋糕用料低筋面粉80克(45克)细砂糖60克(30克)玉米油40克(20克)鸡蛋5个约280克(3个约150克)水(纯牛奶)40克(20克)米醋几滴备注:括号里的用量可以做10纸杯蛋糕简单低糖版纸杯蛋糕的做法先把所有材料都称好,蛋糕杯放在烤盘摆好打鸡蛋,把蛋清和蛋黄分开,蛋清放置一旁...
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- 孕8个月了,想吃蛋糕外面的怕又糖多又不知道用了什么原材料,于是决定自己动手做了这款低糖红枣杯子蛋糕。是借用了微博上乖乖与臭臭的妈的枣糕方子做的。浓浓的枣香味儿,整个屋子里都是,太幸福啦❤️我这个因为糖少,所以不是很甜,如果喜欢吃甜的童鞋们可以看小贴士,有正常版的枣糕...
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- 原先喜欢的方子找不到了,自己尝试了,作为以后小蛋糕方子。用料鸡蛋3个细砂糖40克白醋几滴牛奶40克玉米油30克低筋面粉45克豌豆淀粉15克低糖纸杯蛋糕自用方子的做法25g每个纸杯,130度烤40分钟,转150度烤5分钟。量可以做约12个25g的纸杯蛋糕。...
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- 上了何老师黄金卷的课,很喜欢何老师黄金卷的口感,自己稍微调整了一下记录一个六连模的方子方便以后使用,所以没有拍每一步的照片,不适合纯小白做,但是只要成功做出过蛋糕的小伙伴看起来应该没啥问题。用料鸡蛋2个细砂糖25克低筋面粉40克玉米油10-15克牛奶30~40克(视面粉吸水程度...
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- 口感很好吃的一款杯子蛋糕做起来很方便一点都不费力口感比外面买的蛋糕有一些不样我个人还是比较喜欢自己做出来的味道😁用料鸡蛋2个牛奶35克低筋面粉50克细砂糖50克我用的代糖30克植物油25克淡奶油50克「低脂低糖」杯子蛋糕的做法先做蛋黄糊只要是没有味道的油都可以油...
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- 图片是4蛋,发觉量太多,修改配方后3蛋比较合适!关于不裂开温度看小贴士!本方子改自DD炼丹炉的不皱不裂圆润饱满戚风纸杯蛋糕!谢谢作者的好方子让我做纸杯蛋糕有了自己固定的方子!万分感谢!我用的鸡蛋在65克左右,在准备材料前先把纸杯都放入12连模具,然后准备大号裱花袋2个,一个先撑...
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- 这款马芬味道清淡,是绵润湿软的口感~此方可做六连马芬模具大小的马芬4个。用料低粉100g泡打粉5g鸡蛋1个红茶包1小包水(泡茶用)85g油(用的橄榄油)3g无糖低油红茶马芬杯子蛋糕的做法-烤箱预热180°-首先泡好红茶,放置一边待用。-拿一个碗,将鸡蛋打散。-加入泡好的红茶液搅拌均匀,再...
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- 从去年就很喜欢烘焙,虽然不是做得特别好看,但也和多位大神学习了一下,好吃是好吃的(不要脸哈哈哈)蛋糕做得比较多是戚风,因为家里都不太爱吃其他类型,曾经好几个夜晚和老公两个人干掉一个8寸戚风哈哈!女儿也爱吃,但还不到三岁,想尽量低糖,所以做了这个版本,为了她方便手拿,做了迷你杯...
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- 用料鸡蛋4个椰子油少许魔芋粉15克可可粉少许木糖醇(代糖)20-30克无糖奶油100-200克水果适量0卡糖低碳水杯子蛋糕的做法冻椰子油30g左右,热水中融化加入可可粉/黑巧(根基个人口味调整即可)我放了两小块黑巧四个鸡蛋蛋白打发,蛋黄直接放入椰子油中搅拌均匀。四个蛋白打发,完成前加...
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- 本食谱已是减糖最低了,适合不喜欢吃太甜的宝贝们,方子可做30杯用料鸡蛋8个牛奶60克白砂糖50克玉米油60克低筋面粉80克低糖版北海道戚风蛋糕杯的做法烤箱160度提前风炉模式预热,蛋糕胚入烤箱烤18分钟18分钟到了,马上取出,无需倒扣,稍有回缩是正常的(如图),...
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- 方子只用了15克白砂糖和15克木糖醇混合来打发蛋白,蛋糕甜度刚好,椰子油让蛋糕有股椰香,少糖更健康~推荐新手一个打发蛋白好帮手:塔塔粉!它能增加蛋白的稳定度和质感,一定程度上减少消泡。做椰子油戚风、可可戚风这种容易消泡的,强烈推荐使用塔塔粉来代替柠檬汁、白醋!简直有作弊的...
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- 一盘纸杯大概350克蛋小纸杯,大纸杯400克用料鸡蛋500克低筋面粉128克细砂糖63克牛奶123克玉米油40克盐4.5克白醋4滴戚风纸杯蛋糕小份量低糖低油版的做法160度20分钟...
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- 给小朋友做的小点心用料鸡蛋3个牛奶25克细砂糖30克低筋面粉30克花油20克鲜奶油150克北海道鲜奶油杯子蛋糕(低糖)的做法1)蛋白蛋黃分開2)蛋白裝在一個乾淨的容器裡不能有水3)蛋黃和一部分的白糖攪拌均勻4)加入牛奶喝油繼續攪拌均勻5)麵粉過篩加入蛋黃糊手動攪拌至五顆粒6)接下來打...
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- 做翻糖的杯子蛋糕不能太松软,要扎实!可做出12-14个杯子蛋糕。用料普通面粉200g黄油80g鸡蛋200g(4个左右)细砂糖150g香草精1tsp牛奶60ml低糖翻糖杯子蛋糕胚的做法蛋清和蛋黄分开,先打蛋清。蛋清分三次加糖打发。打好以后可以加香草精。黄油微波10秒融化,放凉备用。分两次把蛋黄...
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- 这次味道很好,为了记录用量步奏,以后再完善用料鸡蛋,一只大小不足60克,所以最后做出来9杯(展艺中号杯)5个低筋面粉(美玫)70克可可粉15克鲜奶45克玉米油30克白砂糖(放蛋白打发用)35克蜂蜜少许下次补充玉米淀粉少许白醋1滴耐高温巧克力豆少许低油低糖版巧克力纸杯蛋糕的做法蛋白,蛋黄...
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- 用料鸡蛋(蛋清蛋黄需分离)5个细砂糖50克低筋面粉90克酸奶75克黄油40克柠檬汁几滴低糖版杯子小蛋糕的做法将蛋清蛋黄分离,懒人必备利器——分蛋器,如果没有就拿干净无水无油的矿泉水瓶用瓶嘴将蛋黄分离把黄油在微波炉内加热一下至融化,倒入蛋黄、酸奶、10g糖,搅拌均匀将低筋面粉...
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- 孕期血糖高之后就有意控制糖分的摄入,可又喜欢甜食,所以控糖不是不能吃甜食,而是要控制量和升糖食物,这个方子用的是代糖木糖醇,不升糖口感也不差,做过很多次看出来很软。用料鸡蛋3个牛奶90克玉米油30克低筋面粉75克木糖醇蛋黄10克木糖醇蛋白15克低糖纸杯蛋糕空气炸锅版的做法...
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- 喜欢吃蛋糕的宝宝,外面买的各种添加剂还重油重糖怎么办?试试这个吧,淡淡橙香加上蔓越莓干的香甜,不加糖也很好吃哦⊙∀⊙!用料低筋面粉55克鸡蛋3个玉米油20克橙汁25克蔓越莓干适量橙香蔓越莓杯子蛋糕(无糖低油版)的做法蛋黄蛋白分离,蛋白送入冰箱冷冻室将称好的橙汁玉米油蛋黄混...
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- 在陶北鼻的方子上改良加牛奶减糖而成,成品可做18个小型纸杯,入口绵软,甜度稍轻!适合不喜太甜的人群!量较大,38L家用烤箱2烤盘的量,用者可根据自家烤箱容量增减!用料鸡蛋9颗糖(分3份使用)30g无味食用油60g牛奶115g低筋粉165g椰蓉5g椰蓉棉花纸杯蛋糕(低糖版)的做法分蛋置于不同容器蛋黄...
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