- 宝宝姥姥的老菜谱,只有回到家才能吃到的味道,以前过年的时候必备的凉菜,没有多么惊艳,可就是记忆中的味道。我只想记录下来,留个纪念。😄用料盐少许酱油一小勺香油半小勺醋一小勺姜少许猪肉芹菜姥姥菜单—滑溜肉的做法猪里脊肉切成条,撒一点盐抓匀,腌一会。顺便切好姜末,调好料汁...
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- 用料面粉500克酵母5克温水克姥姥发的面的做法面粉+酵母+温水...
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- 妈妈做的菜永远是最好吃的,这道菜是妈妈教我做的,我现在也是妈妈啦,以后也会把这些家常菜教给我的小朋友。用料苦瓜2根盐一勺半糖一勺醋一点姥姥的菜谱-肉炒苦瓜的做法苦瓜洗净切开挖掉内心白色的籽切薄片放一勺盐,抓拌后静置20分钟把杀水后的苦瓜挤干开火放油放肉馅,(肉片、肉...
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- 用料茄子个生抽勺盐克五香粉面粉克红薯淀粉姥姥烩茄子的做法茄子切成菱形块炸茄子面糊(红薯淀粉、面粉、生抽、盐、五香粉)炸茄子烩茄子料(生抽、耗油、大料、葱姜蒜、糖)留一点炸茄子的底油,葱姜蒜爆锅加茄子翻炒倒入烩茄子料(恰好盖过茄子,若不够再加水)待水沸后,加入少量味精和...
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- 凉面是我妈妈跟着我姥姥学会的。是我童年时期的夏天经常吃的小吃。现在这门儿手艺也传承到我的手中。厨艺简单。各大厨友都可以试试看。用料面条500克(两到三人)黄瓜。香椿芽。胡萝卜。胡萝卜。蒜瓣蒜少放点建议,其他随口味添加。芝麻适量酱油2勺醋3勺姥姥凉面的做法提前放...
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- 用料油克葱根饺子皮张大肉白菜姜酱油蚝油胡椒粉花椒粉八角粉香油菠菜少量面粉适量姥姥版饺子的做法面团:1、菠菜打成菠菜汁,用漏网过滤,滤出干净的菠菜汁,2、用菠菜汁揉面至光滑,醒面半小时。肉馅:葱姜、花椒面、胡椒、酱油、蚝油、与肉馅搅拌均匀,浇热油、搅拌、加入煮好的白菜...
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- 自从"小馒头"姥姥那取了真经之后烙饼一发不可收拾又軟層又多小葱、蘸酱、肘花小米粥輕輕鬆鬆長二斤肉下雨了對自己不要苛責用料面粉400克温水300克食用油克盐克姥姥家常餅的做法和面水溫很关键,50度吧,比洗澡水熱一点就好了。用筷子一个方向搅拌,扔在一旁加盖不用管了。我一般...
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- 我姥姥特别喜欢吃芹菜。我不怎么喜欢直接吃,不过这个作法还可以。用料芹菜适量牛肉馅(肥瘦4:6)和芹菜差不多姜蒜末适量酱油适量糖适量盐适量油适量『崇年』姥姥·肉末芹菜的做法芹菜切末热锅温油下肉馅炒香,放姜蒜末,炒香,然后下芹菜翻炒下盐酱油和糖,翻炒。小贴士1.芹菜不配葱...
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- 2015.04回老家纪念终于可以再一次跟姥姥和妈妈一起做饭,我的小四月人生第一次参与到厨房生活,虽然只是坐在门口的餐椅上好奇张望。姥姥满是褶皱的手牵起四月稚嫩的小手,她说,我的好乖乖,等你长大了,太太也教你做红烧肉好不好。我希望,时光就此停下来吧。用料带皮五花肉2斤冰糖单...
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- 依旧很简单记录用料葱姜蒜适量酸菜适量粉条适量腌肉料适量酸菜粉条肉——姥姥的拿手菜的做法肉提前腌制一晚上冰箱冷藏过水汆熟水留下备用腌肉料见👇不要煮太长时间会老葱姜蒜切好备用锅中热油炒香葱姜蒜倒入酸菜翻炒中间放一点煮肉的汤汁盖盖大火煮开酸菜盛出把肉铺在酸...
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- 从小就馋姥姥腌的酸芹菜,每次到姥姥家都会把姥姥的菜坛子给清空,甚至走的时候还得带上一小罐。吃过不同人腌的但是总觉得缺少一些东西。生于北方的我,到了冬天就是各种腌菜的季节(我们统称咸菜)。咸菜也成了饭桌上不可缺少的一道美味,没有咸菜都吃不香。小的时候只想着吃,从来没...
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- 我家老妈从来做饭发愁,因为只会家常便饭,只要有人来做客就愁的不行。但是老妈做的肉却特别让女儿们喜欢惦记。女儿的女儿也特别爱吃,每次回来都要姥姥给做肉吃,大家都把这种肉叫姥姥肉。用料五花肉任意多葱适量姜适量蒜适量糖适量老抽适量生抽适量盐适量花椒大料适量干红辣椒...
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- 就是想记录一下寒假的幸福时光不用做饭不用打扫的惬意生活~菜单如下用料排骨,鱿鱼莴笋菠菜鸡蛋姥姥家的菜的做法素菜:干锅菜花,清炒莴笋,菠菜鸡蛋汤热菜:排骨炖豆腐,蒜苗鱿鱼...
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- 记事儿起,姥姥就只爱吃素…酸白菜应该是我记忆中好多年都有的味道……⚠️:不爱吃酸的亲请勿尝试⚠️一定要用冬天里,水分足足的大白菜😁好媳妇儿们祝您成功,在婆婆面前好好的露一手吧😄用料白菜一颗(6斤-7斤)盐30克砂糖15克花椒一把(可适量多加,味道更好)鸡粉(可加可不加)适量米醋250ml(...
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- 用料苦瓜两根猪肉一小碗香菇两个酱油淀粉蚝油姥姥的爱的做法现把苦瓜切一段段,在把里面掏空在滚水中啜五分钟把啜过的苦瓜放到冷水里把肉馅切碎,香菇切碎,蒜头切碎,一块拌,放一芍酱油,一芍淀粉最好融化的在放一芍香油把苦瓜上蒸锅,放入馅蒸二十分钟,就ok了当当小贴士做好可以淋些...
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- 从小姥姥在我的眼里就很节俭。虽然这道菜用到的食材很少,调料很少,但是这道菜在我心中无法与任何味道相比。个人感觉任何食物都是原汁原味最好吃了,调料食材多了,反而失去了本身鲜美的味道。拍胸脯保证,小清新口味的宝宝们绝对会满意这道菜,重口味的宝宝们也应该尝试一下,对身体...
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- 这个酱牛肉是我姥姥几十年的独家菜谱,吃过的人都说喜欢。做法简单,但味道特别好。适合厨房小白,或者像我这样生活在海外,香料种类不够的人。用料牛肉400克八角适量姜适量桂皮适量花椒适量葱一根生抽2勺老抽1勺料酒2勺香醋1.5勺白糖1勺姥姥版简单酱牛肉的做法牛肉冷水下锅,焯水...
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- 姥姥做的酥肉,一辈子的爱❤️用料里脊肉4斤五香粉适量盐适量姜末适量红薯淀粉糊适量面粉少许姥姥酥肉的做法肉切块,拌入五香粉,盐,姜末(多一点),腌半天至一天。倒入红薯淀粉糊。拌匀下锅炸至全熟(变色就可以)颜色不能太深这个样子就好了小贴士红薯淀粉糊里不能有没搅匀的粒,不然会崩...
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- 妈妈的味道用料猪肉馅500芹菜半斤嫩笋尖半斤姥姥的猪肉芹菜饺子的做法猪肉馅,加盐、老抽,搅拌均匀,一点一点倒入花椒水,继续朝一个方向搅拌,直到肉有粘稠感,就是有劲道了为止。再放姜末、花椒粉、五香粉、鸡精,喷入花椒油,再搅拌均匀。接着切葱切碎,多少根据口味,妈妈放的比较多。...
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- 我是姥姥带大的娃,味蕾的记忆都是姥姥的味道,姥姥在世时我只懂吃不懂做,随着年龄的增长,越来越想念姥姥的味道,于是,请教家中长辈做出了这个有着满满回忆的小花卷。用料面粉1000克克鸡蛋2个牛奶250克白糖20克酵母15克泡打粉5克温水300克姥姥的味道的做法把所有食材放入料理机,1...
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- 炒面是北方人喜欢的食品各个学校附近也会经常看到卖炒面的摊子但是外面的炒面不卫生油大还重口姥姥自己配料做的炒面里面菜料丰富不油不咸大人孩子都爱吃用料肉丝50克胡萝卜1根豆角50克杏鲍菇1个市场的细面300克香菇2朵蚝油2勺生抽1勺盐10克蒜1瓣豆芽菜1把姥姥的家常菜杂...
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- 用料珍惜姥姥留给我的宝贵碗具姥姥的古董的做法好好利用好好保管...
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- 不知道怎么发早餐了,没有菜谱就没法子发图片?还是我还没搞懂新版下厨房啊?😓😓😓😓临时建个空间,可以容易地发图片吧。用料美好的心情一份各种健康食材若干勤劳的小手两只发现美的眼睛一双姥姥的早餐的做法每天必喝的拿铁咖啡☕️喜欢漂亮颜色的早餐每天都从美好的早餐开始各种...
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- 姥姥的拿手好菜用料五花肉克豆角克西红柿个面克姥姥焖面的做法热锅热油下猪肉(先炒肥肉,倒入油、炒瘦肉)和花椒,放葱姜蒜。倒入酱油翻炒肉五分熟后放豆角,加盐,翻炒至变绿。倒入开水淹过豆角,煮至八分熟。切葱花和香菜倒入碗里,放入盐搅拌。倒入油(多一些)、醋、酱油。把豆角汤倒一...
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- 用料鱼3条鸡蛋1个葱,姜,蒜,大料,花椒适量红烧酱油1TBS酱油1TBS料酒3TBS醋1TSP糖1TSP姥姥炖鱼的做法Costco 鲜鱼(在烤鸡斜对面的冰柜里,一般一盒两条或三条)鲜鱼洗净,鱼的两面均斜切花刀,然后涂上少许盐(因不清蒸,所以腌制时不需要涂料酒),腌制15分钟左右准备好葱段,姜片,大蒜瓣,大料瓣(八...
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