- 我对红糖做的任何东西都有一种执念,特别是红糖锅盔,趁热一口咬下去,热热的红糖馅流出来烫到了嘴烫到了手但又舍不得放手的那种感觉,只有吃货能懂。原方来自于山地姐,新手绝对是零失误,放心做。用料面粉400克酵母4克温水224克白砂糖16克以下是红糖流沙馅料配方老红糖250克水50克...
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- 用料锅盔材料面粉300克温水适量酵母3克糖一小勺红糖馅材料红糖两勺面粉一勺半白芝麻一勺半红糖锅盔(红糖发面饼)的做法取面粉,加入酵母,一小勺白糖以促进发酵,边倒温水边搅拌成面絮状揉成面团,盖上盖子,醒发两小时,发酵至两倍大在面发酵的同时,取一小碗,我们调红糖陷:两勺红糖、一...
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- 难度:容易准备时间:15分钟总时间:1小时30分钟产量:8个用料水240克酵母粉1茶匙糖20克面粉580克盐1茶匙红糖200克黄油(切小块)60克油适量红糖锅盔(小美版/美善品TM5/TM6)的做法将水、干酵母粉和糖放入主锅,以2分/37°C/速度1加温。加入500克面粉和盐,以2分/揉面,将面团放入碗中,用保鲜...
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- 红糖锅盔作为一道传统的地方小吃,香甜有嚼劲的口感一直深受大家的喜爱。刚刚烙好的锅盔热腾腾的冒着热气,面皮松软有嚼劲,一口咬下,半流动的红糖馅儿混着芝麻纯厚的口感,入口甜滑,是早餐和午间点心的不二选择。今天这道简易版红糖锅盔,相信孩子们一定会特别喜欢!用料普通(中筋)面粉...
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- 黑糖小锅盔常见于川渝贵的古镇、街头,许多饭店酒楼的菜单上也有它一席之地,吃好麻辣激爽的川渝菜、串串或者火锅,来份黑糖小锅盔是不二选择啊,流心黑糖的焦香甜蜜滑进嘴里,流到心里,甚美!咬开吹一吹,小心糖汁烫舌哦😊。方量是10个小锅盔,供参考。用料馅心:面粉20克黑糖或红糖80克猪...
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- 转载用料水克小美红糖锅盔的做法好4.预热烤箱至180度好...
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- 突然想吃,自己做了一份还不错!记录一下!用料中筋面粉300克水150克酵母3克红糖+面粉4/1红糖锅盔的做法面粉加酵母加水和均匀,在发面至两倍大分成大小相同的剂子,30-40克左右,包入拌好的红糖馅在醒发20分钟左右,可以上锅直接煎,也可以水开蒸熟以后再煎都可以!两面都煎一下成品还是不...
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- 红糖小锅盔是一道北方面食,主要食材有面粉、酵母、红糖等,配料是牛奶、花生、芝麻等,通过焖蒸的做法制作而成。今日早餐:牛奶红糖小钢盔潮汕韭菜粿芭乐2018.07.20早餐用料红糖锅盔面粉200克(饼皮用)酵母3克红糖45克(不一定用完)面粉10克(加入红糖)玉米油6克温水100克潮汕韭菜粿:韭菜...
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- 成都人从老人到幼童皆喜欢的特色小吃,也是充满回忆的甜蜜味道。用料红糖100克自发面粉300克水适量混糖锅盔的做法红糖准备红糖切碎红糖加水加热熬红糖水调好面,发到一倍大就好成型放电饼铛烤成熟起锅小贴士电饼铛烤的时间自己掌握,大概需要十分钟,因为是红糖水和面,锅盔看起来...
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- 锅盔又叫锅干馍,是陕西省关中地区以及甘肃省武威地区城乡居民喜食的地方传统风味面食小吃。传统锅盔中空、外酥、里起层。裹上红糖馅后边厚吸汁爆浆,咬起来面皮酥软有嚼劲,馅料甜滑而不腻,非常过瘾!红糖锅盔一定要热吃,红糖是流动的,烫得很。咬下去的时候要小心翼翼,不然红糖流出...
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- 用料中筋面粉300克干酵母1克水(搅面团用)180克食材猪肉糜150克梅干菜30克盐2克五香粉1克生抽3克料酒3克糖2克姜末2克食材红糖50克中筋面粉(红糖馅用)25克水(肉馅用)30克食材梅干菜锅盔&红糖锅盔的做法将300克面粉、干酵母、180克水切一起放入凯伍德厨师机中速搅拌表面光滑...
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- 经典的成都小吃,以前在东二食堂经常配着小炒一起吃;快毕业的那段时间,我们在大龙坎也每次都点来吃:有了红糖锅盔,我甚至抛弃了红糖糍粑!这次在下厨房找了几个方子,自己做给自己吃!用料红糖40g自发粉200g+10g玉米油8g酵母3g温水100g熟黑芝麻适量成都小吃:红糖锅盔的做法做皮。200g...
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- 红糖小锅盔,外皮酥脆,面皮松软有嚼劲,加上甜甜的内陷,超级好吃用料面皮:面粉250克温水120克盐3克酵母3克内陷红糖100克面粉40克食用油20克红糖小锅盔的做法酵母用温水化开与面粉盐混在一起揉成面团发酵发酵到2倍大,拿出来继续揉,排气分成30g一个的小面团把陷的材料放在一起拌匀...
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- 用料红糖锅盔红糖锅盔bywqy的做法热锅不加油放入锅盔小火慢慢烘炙不时反面以防焦掉小贴士刚从冰箱取出的锅盔融化后可以现在水里蘸一下这样烘出来的锅盔不会龟裂我的图片就是失败案例...
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- 对,就是那个👉我们小时候学校门口的甜烧饼,有没有一点怀念😊今天教大家用小美2分钟揉面,烤箱8分钟就出炉啦!香喷喷甜蜜蜜儿时的记忆,同时也是一个快手早餐哦!我们家人少,我做的三人份,家里人多的,自己按食谱分量加倍做。用料中筋面粉100克水50克油5克盐1/8茶匙冰糖粉适量(不建议用...
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- 锅盔有很多口味,今天先来款最简单的。材料中筋面粉130克盐1克泡打粉1克白糖8克水55克油20克红糖32克用料如上最简版锅盔——红糖锅盔的做法1,除红糖外,所有的材料都入盆2,搅拌成絮状。3,揉成团。不用特别光滑,没有干粉就可以了。然后盖上保鲜膜,醒半小时。4,经过半小时的水解,面团...
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- 对于和面无能的南方妹纸,想吃简单又好操作的面食怎么办呢,参考了下厨房里大师们烫面方子,总结出以下:用料面皮普通面粉300g酵母2g泡打粉2g热水(80度)160g熟油10g内陷红糖60g面粉适量烫面红糖小锅盔的做法除酵母外其他面皮材料加80度热水搅拌,和成面团面团散热后加入酵母继续和匀...
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- 用料水120克酵母2.5克冰糖粉10克油5克面粉250克盐适量红糖馅儿(红糖100克面粉40克油20)小美版红糖锅盔的做法把120克水和2.5克酵母还有提前用小美打好的10克冰糖粉5克油放入主锅,2分钟37度速度3激活酵母。放入250克面粉和一点点盐,揉面键两分钟,取出发酵至两倍大。红糖(我的红...
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- 锅盔是我们老家特有的美食,我小的时候就爱吃这个,后来长大了,没想到自己也学会了,锅盔一般像大锅盖一样大,在家做,完全可以按照自己的锅来做,锅有多大就做多大的饼,我是为了吃起来方便,便做了小的,其实,一块面团可以单独做一个大的饼。刚入手的新思特锅立方,这是一个多功能锅,为了实验...
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- 很喜欢吃外面卖的这种饼,可是不会做,就瞎捉摸,抱着试一试的心态做的😂(做出来还是很好吃的😌)不知道和外面做法是不是一样,山寨的😂千层红糖饼是我自己瞎起的😂我也不知道该叫什么刚开始不知道应该把油酥和红糖混合在一起,还是把油酥抹匀再撒红糖,于是,面发酵后就揪了俩个剂子都试...
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- 篇头郑重声明:封面图那个是锅盔,是锅盔,是锅盔!不是生煎包,不是生煎包,不是生煎包!哈哈,做出来之后,我自己都差点以为这个胖胖的东东是生煎包呢,实际上只是面发的火候儿比较足啦~下面回归正文。红糖锅盔总是一个平常想不起来、但碰到了又爱不释嘴的食物~煎、烤、蒸的做法均有。这次...
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- 主要就是为了响应儿子的需求,才动手去做的!用料中粉450克全麦面粉70克酵母5克白芝麻适量白糖10克淀粉4小勺清水300-400克红糖适量食用油适量空气炸锅之红糖锅盔的做法备料。面粉,酵母,白糖和清水一起混合入盆,面粉吸水率不同,水要慢慢加。加水后,搅拌成絮状。揉面。形成光滑不粘...
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- 用料中筋面粉500克酵母5克水250克猪油10克糖10克盐5克内馅部分黑糖砖120克猪油适量黑糖锅盔的做法主材部分放入主锅以30秒速度3-6混合以3分钟揉面取出整理好发酵1.5倍整圆放入发酵盆中盖上盖子发酵分切12等份65克/个盖上保鲜膜醒发15-20分钟黑糖砖切出一些,大概120克左右...
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- 家里北方汉子爱吃锅盔,在菜市场和超市买了几次白面锅盔,冷却后都是异常绵软,估计是加了改良剂,因为炕出来的锅盔不可能这么软的,除非他们是先煎一下在放锅里像蒸馒头一样蒸...那我为嘛不干脆啃馒头?锅盔也一直是我大爱接地气的美食之一,特别是红糖锅盔,是每次去吃肥肠粉必点的!吃...
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- 想吃红糖锅盔不用买,教你在家做,外脆里软,做法详细又简单。用料面粉500克红糖锅盔的做法想吃红糖锅盔不用买,教你在家做,外脆里软,做法详细又简单。...
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