![多种口味的毛毛虫面包卷食谱大全及做法，烹饪好吃的多种口味的毛毛虫面包卷方法]( "多种口味的毛毛虫面包卷食谱大全及做法，烹饪好吃的多种口味的毛毛虫面包卷方法")
- 用料高筋面粉200克白糖20克鸡蛋1个黄油20克酵母2克盐2克牛奶90克鸡蛋液55克馅料：蜜红豆60克味斯美海苔脆肉松25克丘比特沙拉酱3勺多种口味的毛毛虫面包卷的做法将除了黄油外的食材全部搅拌柔成面团，将黄油软化放入面团后，继续揉至七八分钟出手套膜接着分成五块大小差不多的...
- 28209
![100％中种毛毛虫豆沙面包食谱大全及做法，烹饪好吃的100％中种毛毛虫豆沙面包方法]( "100％中种毛毛虫豆沙面包食谱大全及做法，烹饪好吃的100％中种毛毛虫豆沙面包方法")
- 中种借鉴下厨房的Wjn_90老师的方子，感谢分享。借该法制作了毛毛虫面包，非常软嫩可口，只做记录参考。用料中种高筋面粉250克牛奶135克干酵母2.5克鸡蛋1个（37克）主面团（无粉）糖35克盐2克黄油25克配料豆沙180克面包上色鸡蛋1个100％中种毛毛虫豆沙面包的做法提前一晚混合中种，室温放置...
- 21059
![中种毛毛虫面包做法烹饪大全 地道中种毛毛虫面包如何做]( "中种毛毛虫面包做法烹饪大全 地道中种毛毛虫面包如何做")
- 为了方便自己做，记录下来用料中种面团高粉245克鲜酵母5克牛奶150克主面团高粉60克低筋面粉45克鲜酵母7克鸡蛋1个糖40克炼乳40克牛奶30克盐3克黄油40克中种毛毛虫面包的做法1.中种材料混合成团，放冰箱冷藏发酵一晚上，大概15个小时左右2.把主面团除黄油以外的材料和中种混合到...
- 22408
![红豆陷毛毛虫面包卷🐛食谱大全及做法，烹饪好吃的红豆陷毛毛虫面包卷🐛方法]( "红豆陷毛毛虫面包卷🐛食谱大全及做法，烹饪好吃的红豆陷毛毛虫面包卷🐛方法")
- 四种款式hhh用料高筋面粉290+适量加入克全麦面粉60鸡蛋1个奶粉20克白砂糖30克盐2克牛奶210+10克以上全搅拌均匀，提前放入冰箱一晚酵母5克黄油50克豆沙适量蛋液最后刷面包的少许芝麻少许红豆陷毛毛虫面包卷🐛的做法懒得过筛，全部放入盆中搅拌均匀，揉至不粘手（过程中看面粉的吸...
- 26514
![奶油毛毛虫面包（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶油毛毛虫面包（中种法）方法]( "奶油毛毛虫面包（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶油毛毛虫面包（中种法）方法")
- 家里那位唠叨着说吐司没有味道想吃面包…我问吐司不是面包吗？他说，你都没给我做过毛毛虫面包…原来，是想吃虫虫…用料中种面团高筋面粉250克淡奶油60克炼乳12克水70克鸡蛋液50克鲜酵母6克幼砂糖45克本种面团盐3克鲜酵母6克黄油30克表面卡仕达酱淡奶油30克黄油30克低筋面粉25...
- 11349
![毛毛虫面包（汤种版）食谱大全及做法，烹饪好吃的毛毛虫面包（汤种版）方法]( "毛毛虫面包（汤种版）食谱大全及做法，烹饪好吃的毛毛虫面包（汤种版）方法")
- 一直觉得做的面包没有外面买的那么软，直到发现了君之老师的云朵面包的配方，尝试了下用汤种来和面，原来这才面包软软的秘诀！配方来源于君之老师，做了些改动，奶香味十足，并且非常柔软✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺有几点值得注意的事项：1.酵母一定是耐高糖酵母，做面包的时候对面包的发酵...
- 22248
![毛毛虫面包卷（Funburnt X5）食谱大全及做法，烹饪好吃的毛毛虫面包卷（Funburnt X5）方法]( "毛毛虫面包卷（Funburnt X5）食谱大全及做法，烹饪好吃的毛毛虫面包卷（Funburnt X5）方法")
- 用料高筋面粉450g黄油40g牛奶200g鸡蛋1个酵母5g细砂糖40g盐4g炼乳12g刷表面：全蛋液适量毛毛虫面包卷（FunbuX5）的做法把除去黄油的材料倒入和面机（牛奶不要一次性倒完根据面粉吸水情况加减）和至面团表面光滑后|（6-7）加入室温软化好的黄油继续和10-15分钟左右，能拉出薄膜即可面团拿...
- 34253
![椰蓉毛毛虫面包▎波兰种（液种法）▎北鼎食谱大全及做法，烹饪好吃的椰蓉毛毛虫面包▎波兰种（液种法）▎北鼎方法]( "椰蓉毛毛虫面包▎波兰种（液种法）▎北鼎食谱大全及做法，烹饪好吃的椰蓉毛毛虫面包▎波兰种（液种法）▎北鼎方法")
- 👩🏻🍳👩🏻🍳给皮娃娃撸一盘浓郁椰香味的毛毛虫面包当明日早餐🧚🏻♀️软叽叽的，椰奶味道超浓郁和外面卖的香精面包一样浓郁的香味！好吃到爆炸💥💥💥💥波兰种的面包操作简单，做出来的面包柔软蓬松而且老化得比较慢🤩🤩值得拥有！用料♥︎波兰种面团富泽商店春恋高筋面粉50克...
- 17291
![毛毛虫面包(中种法) 不怕隔夜食谱大全及做法，烹饪好吃的毛毛虫面包(中种法) 不怕隔夜方法]( "毛毛虫面包(中种法) 不怕隔夜食谱大全及做法，烹饪好吃的毛毛虫面包(中种法) 不怕隔夜方法")
- 中种法可以延缓面包衰老，口感柔软香弹考虑到天热，面包和奶油的存放不可兼顾，改用蜜豆(嗯，蜜豆存多了)，表面的酱用的土鸡蛋，烤出来偏深黄，普通鸡蛋会淡一些水量预留20g做调整，毕竟不同的粉不同吸水量用料中种面团:高筋面粉170克水120克酵母2克主面团:高筋面粉100克奶粉10克水60克...
- 13327
![两种口味的毛毛虫面包食谱大全及做法，烹饪好吃的两种口味的毛毛虫面包方法]( "两种口味的毛毛虫面包食谱大全及做法，烹饪好吃的两种口味的毛毛虫面包方法")
- 好多朋友都喜欢这种造型的面包，这种面包大多数都是豆沙口味的，今天和大家分享两种口味，一种传统豆沙的，还有一种奶酥馅的，尝过之后发现奶酥馅的更好吃哦⊙∀⊙！用料高筋面粉200克低筋面粉50克牛奶135克奶粉10克黄油27克白砂糖27克盐2.7克全蛋液40克酵母3克豆沙50克奶酥60克奶酥...
- 28231
![豆沙馅毛毛虫面包，堪比味多美食谱大全及做法，烹饪好吃的豆沙馅毛毛虫面包，堪比味多美方法]( "豆沙馅毛毛虫面包，堪比味多美食谱大全及做法，烹饪好吃的豆沙馅毛毛虫面包，堪比味多美方法")
- 之前做面包总是失败，做出来总是像发糕一样的口感，在我反复地调整配方比例之后，终于研究出来一个适合我家面粉的配方用料高筋面粉300克鸡蛋1个牛奶打入鸡蛋后，加入牛奶，鸡蛋和牛奶共200克奶粉25克细砂糖40克酵母4克盐3克黄油35克豆沙馅适量面包机一台豆沙馅毛毛虫面包，堪比味多...
- 29655
![毛毛虫豆沙包（中种+烫种）食谱大全及做法，烹饪好吃的毛毛虫豆沙包（中种+烫种）方法]( "毛毛虫豆沙包（中种+烫种）食谱大全及做法，烹饪好吃的毛毛虫豆沙包（中种+烫种）方法")
- 结合中种和烫面中种法又称二次发酵法，是分两次搅拌的方法，即先搅拌中种面团，使其经过一段时间发酵，再与其它部分混合搅拌形成制作面包的面团。因为酵母最怕糖,盐，油脂，因此中种法能使酵母在第一次面种中发酵良好，使水分完全渗透于面粉，使其水含量增加，经过第二次搅拌后，把气泡全打...
- 17505
![萌萌的毛毛虫面包（烫种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的萌萌的毛毛虫面包（烫种法）方法]( "萌萌的毛毛虫面包（烫种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的萌萌的毛毛虫面包（烫种法）方法")
- 我记得，还没买烤箱的时候，在婶子的面包群看到有人晒毛毛虫面包，那造型好萌(⊙o⊙)哦！就特别羡慕，果断入了烤箱，终于拔草了*^_^*。这款也是小盆友的最爱。烫种法使成品吸水量增强，做出的面包特别柔软，还可以延缓面包的老化。参考了厨友的方子，有改动，谢谢！记录下来，以便查阅。用料烫种...
- 31507
![70%中种法毛毛虫面包食谱大全及做法，烹饪好吃的70%中种法毛毛虫面包方法]( "70%中种法毛毛虫面包食谱大全及做法，烹饪好吃的70%中种法毛毛虫面包方法")
- 用料中种高筋面粉315克牛奶180克新鲜酵母15克（或者干酵母5克）本种高筋面粉135克白砂糖40克奶粉25克蛋液50克牛奶70克盐4克黄油50克70%中种法毛毛虫面包的做法在小美主锅中放入315克高筋面粉，180克牛奶和15克新鲜酵母。设定30秒/速度3逐渐增至速度6混合。混合好的面整理成团，...
- 29700
![汤种毛毛虫面包！又香又甜食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种毛毛虫面包！又香又甜方法]( "汤种毛毛虫面包！又香又甜食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种毛毛虫面包！又香又甜方法")
- 用料高筋面粉400克鸡蛋个水+牛奶150克酵母6克盐3克黄油50克白砂糖50克汤种面粉20克水100克汤种毛毛虫面包！又香又甜的做法20克面粉加入100克水中，放入奶锅搅拌均匀，开小火搅拌至透明。做好的汤种放一会，室温用，也可冷藏24小时左右使用，两种我都用过，都好吃。牛奶加热至温热，加入...
- 29378
![甜、咸两种口味的 #毛毛虫肉松面包#食谱大全及做法，烹饪好吃的甜、咸两种口味的 #毛毛虫肉松面包#方法]( "甜、咸两种口味的 #毛毛虫肉松面包#食谱大全及做法，烹饪好吃的甜、咸两种口味的 #毛毛虫肉松面包#方法")
- 在群里聊着聊着，大家都说做想毛毛虫面包，于是动手做了这款甜、咸两种味道的毛毛虫肉松面包......【这是一款放OliveOil做的】用料高筋粉150g全麦面粉100g水150g耐高糖酵母3~4g肉松适量甜味沙拉酱适量老干妈豆豉酱适量盐1g白糖25g橄榄油15g甜、咸两种口味的#毛毛虫肉松面包#...
- 13760
![汤种鲜奶油毛毛虫面包食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种鲜奶油毛毛虫面包方法]( "汤种鲜奶油毛毛虫面包食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种鲜奶油毛毛虫面包方法")
- 纯记录，怕下次做忘了配方才记录下的用料汤种水75克高粉15克主面团鸡蛋55克牛奶或水（可以100～110克）100克汤种78克高粉315克奶粉可不加10克酵母5克糖48克盐3-4克黄油30克表面装饰可以不加水50克黄油25克盐1克糖4克低粉40克常温全蛋液60克表面装饰淡奶油150克细砂糖10克防潮糖...
- 33271
![毛毛虫面包如何做才美味，怎么做毛毛虫面包简单又好吃]( "毛毛虫面包如何做才美味，怎么做毛毛虫面包简单又好吃")
- 终于出太阳啦[太阳]小时候除了菠萝面包，最喜欢的就属它了。面包松软，奶油细滑。还有种内陷是打发黄油加奶粉的，叫鲜奶雪露，不过我跟家属更偏爱奶油馅的。-----泡芙面糊链接戳→_→大概1/4的量，应该会多一些。用料汤种材料高粉15g水75g面团材料高粉210g低粉56g细砂糖42g酵母3g...
- 11850
![松软可口的毛毛虫面包食谱大全及做法，烹饪好吃的松软可口的毛毛虫面包方法]( "松软可口的毛毛虫面包食谱大全及做法，烹饪好吃的松软可口的毛毛虫面包方法")
- 用料1⃣️面包部分：高筋面粉240克低筋面粉60克酵母干酵母4克/鲜酵母12克盐4克糖40克鸡蛋1个（55g）牛奶150克黄油30克2⃣️表面装饰泡芙酱：水50克玉米油30克低筋面粉40克鸡蛋2个3⃣️夹馅：淡奶油150克糖份15克松软可口的毛毛虫面包的做法面包部分所有材料除盐和黄油以外入主锅揉至初步...
- 10559
![毛毛虫肉松面包（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的毛毛虫肉松面包（中种法）方法]( "毛毛虫肉松面包（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的毛毛虫肉松面包（中种法）方法")
- 又是一款我大爱的肉松面包，凹个毛毛虫造型，还是用的我最爱的中种法制作用料中种面包粉（breadflour）175g牛奶（milk）111g酵母粉（yeast）2g糖（sugar）7g主面团面包粉（breadflour）75g牛奶（milk）14g酵母粉（yeast）2g糖（sugar）30g鸡蛋液（egg）38g黄油（butter）31g盐（salt）2g肉松（内馅）适量芝麻（装饰）适量鸡蛋液（装...
- 31021
![毛毛虫🐛豆沙面包卷食谱大全及做法，烹饪好吃的毛毛虫🐛豆沙面包卷方法]( "毛毛虫🐛豆沙面包卷食谱大全及做法，烹饪好吃的毛毛虫🐛豆沙面包卷方法")
- 毛毛虫豆沙面包卷，味道香甜，形态很萌，是小盆友的最爱！是早餐的首选！用料高筋面粉140克全蛋液30克水55克白砂糖15克奶粉5克盐1.5克酵母3克黄油15克豆沙120克毛毛虫🐛豆沙面包卷的做法水放入不锈钢水杯中，加入糖，用小火熔化白糖，待冷却至38度左右，放入酵母熔化，倒入一个小盆中，放入鸡...
- 31792
![毛毛虫面包的详细做法大全,简单又营养的毛毛虫面包做法]( "毛毛虫面包的详细做法大全,简单又营养的毛毛虫面包做法")
- 用料汤种：高粉15克水75克面团：高粉210克低粉56克白糖42克酵母4克盐3克鸡蛋30克水85克奶粉10克汤种84克夹馅：泡芙面糊适量淡奶油180克白糖18克毛毛虫面包的做法小吃货汤种材料煮开搅拌凉透用所有材料除黄油以外揉成团，最后加黄油揉至扩展。发酵分剂搓长条发酵揉好的面团发酵后...
- 10514
![波兰种手揉毛毛虫面包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种手揉毛毛虫面包方法]( "波兰种手揉毛毛虫面包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种手揉毛毛虫面包方法")
- 第一次写菜谱，真不知开篇该写些什么，刚学做面包一个月吧，完全是出于兴趣，一开始用直接法做面包，每次面包都是硬邦邦，刚烤熟还很好吃，可第二天就完全无法下咽了，内部很干，外部很硬。后来尝试了波兰种做面包，发现很柔软，暂时就用这方法吧。因为孩子突然说想要吃毛毛虫面包，我就想着自己...
- 10954
![毛毛虫面包（汤种）食谱大全及做法，烹饪好吃的毛毛虫面包（汤种）方法]( "毛毛虫面包（汤种）食谱大全及做法，烹饪好吃的毛毛虫面包（汤种）方法")
- 用汤种做的面包更加的柔软，更容易出膜，本方借鉴了多个方子的优势，面包成品柔软，有兴趣的朋友可以一试哦！用料汤种：高筋面粉22g水110g牛奶90g鸡蛋1个盐2g细砂糖60g高筋面粉375g酵母4g黄油50g豆沙250g白芝麻适量蛋液少量毛毛虫面包（汤种）的做法首先制作汤种：高筋面粉和水混合搅拌均...
- 25971
![肉松口味毛毛虫面包食谱大全及做法，烹饪好吃的肉松口味毛毛虫面包方法]( "肉松口味毛毛虫面包食谱大全及做法，烹饪好吃的肉松口味毛毛虫面包方法")
- 发现做面包是一种容易上瘾的事情，有时因为醒面等到夜里十一二点，那种因为期盼更好而去等待，不觉得累用料燕麦片一小碗大概100g低粉150全麦粉100糖50g安琪酵母4g牛奶40g黄油30g肉松口味毛毛虫面包的做法揉面的步骤做面包大体都一样，没有一一拍照。粉类加牛奶手揉至光滑面团，放...
- 24581
厨趣阁
