- 用料花菜半个五花肉适量酱油1勺盐适量青椒1个花椒10粒蒜2瓣葱1根洋葱半个料酒3勺油少量生抽2勺蚝油1勺红色干辣椒4-6个炒菜花(不用焯水)的做法1.处理菜:菜花切小块清洗泡盐水。葱切段,洋葱切条(没有就多放葱),蒜切碎,五花肉切片,青椒切条,干辣椒切小段。2.中火热火少油,下五花肉片,一...
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- #用最简单的步骤,做最好吃的菜(潜台词也就是:懒人党最爱的方式啦~)虾仁、配菜都不用另外焯水,顺序排好就能完成这一道颜值菜。市场上没有看到豌豆,随手买了条青瓜做替补,颜色也特别漂亮~用料基围虾500g红萝卜半根青瓜半根玉米半根盐/油/酱油/淀粉/姜适量三色炒虾仁-不用焯水*快手...
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- 干锅是要炒出一些小焦边的,它并不是糊了!菜花不焯水,单炒是需要一些耐心的。无论如何,总要熟呀。Step5炒的时间要稍微久一些,Step6要炒的快一些。所以,请提前备好各种配料,以防手忙脚乱,就是这种乱中有序的feel~用料散菜花1个杏鲍菇1个芹菜2枝辣椒青椒、红椒姜几片花椒适量藤椒适...
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- 简单,好吃,不翻车!用料花菜切一盘子肥肉一碟大蒜4瓣干辣椒6-8个韭菜2根生抽1勺蚝油0.5勺糖一丢丢盐适量鸡精0.5勺不焯水不油炸的花菜炒肉的做法花菜切小坨,洗干净,用盐浸泡半小时左右,捞出沥干水分,备用五花肉切成你喜欢的形状韭菜切段干辣椒切段大蒜拍扁就行热锅,凉油,中火🔥,倒花...
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- 很喜欢吃花甲,嫩嫩的口感深得我心,而且又便宜。冲它!用料花甲1斤干辣椒4个酱油1勺蚝油半勺料酒1勺葱2根生粉1勺盐少许鸡精少许爆炒花甲(不焯水)的做法花甲买回来用水泡着,里面加上一勺盐和一勺油,让它吐沙一小时。吐干净沙子后,多清洗几遍,稍微用双手揉搓它、摇晃它,多换几次水,直到...
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- 花甲,上好的下酒菜,偶尔炒一碟整两口,舒爽用料花甲2斤姜片3-4片蒜蓉若干小米辣5个香菜,葱花若干生抽3勺耗油2勺炒花甲(不焯水版本)的做法花甲泡水吐沙清洗干净备用备料锅中放油,油热下蒜蓉,姜片和小米辣,爆炒出香味下花甲翻炒,炒至花甲陆续开口,下酱油,耗油,翻炒,全部开口后下香菜葱花,...
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- 红烧肉-大雄版在美食家大雄的微博上看到了这个做红烧肉的方子。大雄写的是东坡肉。我们日常都喊红烧肉,就这么写了。不用焯水,不用煎,不用炒糖色,超级简单+刚好买了铸铁锅,所以试试。用料五花肉500g生抽半碗冰糖小半碗老抽两汤勺料酒大半碗水适量不用焯水、煎,不用炒糖色的红烧...
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- 看了很多干锅花菜的做法都是要焯水,但自己做的一直是不焯水的,口感特别香脆,家人都说像外面店里吃的,很好吃,所以也发个步骤记录一下吧用料份量我就不细说了,反正都是差不多就行,凭感觉用料花菜1/2个五花肉250g干辣椒适量豆瓣酱一勺姜,蒜,料酒,葱适量干锅花菜(不焯水)的做法配料切好...
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- 今天的菜单不算快手但是我能上得厅堂的拿手硬菜之一我家人都超爱吃这个红烧肉一点都不腻!!开火大小烹饪时间材料用量我都会写清楚的只要乖乖遵守确保大家不翻车用料五花肉700克姜片20克葱段30克蒜3瓣八角1个桂皮1块花椒10粒冰糖25克料汁:生抽中式小勺3勺(30g)老抽1勺(10g)料酒1...
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- 家有吞金兽,为了健康和经济考虑,我是很少点外卖的,家常饭菜基本也是自己烧的。今天有同事问我下班后再烧菜来得及么?其实只要多探索试验下,把菜肴的步骤改良简化,也是可以做出好吃的快手菜。比如金陵盐水鸭,原步骤要用盐把花椒八角桂皮等炒出香味,炒好的椒盐给鸭子里里外外充分按...
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- 因为懒,又想吃蔬菜。用料有机花菜300g小红尖椒1个大蒜2瓣油适量盐适量耗油半勺生抽少许酱油三滴味精少许快手不焯水不要肉炒花菜的做法花菜掰成小朵装在容器中,放小勺盐浸泡十分钟;开始切大蒜和小红椒。十分钟过后换水再洗一次花菜,捞起装入盘子。开中火,锅热后放油,放大蒜末,煸...
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- 我平时喜欢吃炒得脆脆的土豆丝,提前焯水,再炒绝对不粘锅,可是爸妈上了年纪,咬着费点劲,说还是不脆的好吃😊,可是每次都粘在锅上好多残留物,越挫越勇经过多次尝试,终于被我发现了一种不再粘锅,也无需焯水的办法,很简单分享给大家吧😄用料土豆数个胡萝卜2根水芹菜1把盐、鸡粉、味精适...
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- 用料花甲3斤配料见下爆炒花甲,超简单不用水焯哦!的做法花甲泡入清水中,加点盐和植物油,让其吐沙2小时。2小时后,将花甲搓洗干净,多洗几遍,沥干水份,放入锅中,不要加水哦!开火,花甲自己慢慢出水了,继续煮。煮到花甲张开,取出。如果花甲张开的速度不一样,张开一个夹出一个,直到全部张开,个...
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- 春天是吃竹笋的季节,家门口就有很多竹笋,大竹笋都还没吃完,这几天才把大竹笋晒干存起来了,小竹笋又有了,个人更喜欢小竹笋,更加清甜脆嫩,平常的吃法都是焯水以后撕成细条再炒来吃或者凉拌,这次尝试了新的吃法,不焯水直接炒,没想到也非常好吃,而且不焯水的小竹笋更多了一份清香的味道...
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- 今天在菜市场看到卖肉铺里有一个非常好的一斤多的猪肚,即刻想起了泡菜生炒猪肚的味道,立马买回家,晚上就炒了一盘,真好吃😋用料猪肚1个泡菜泡椒少许料酒一勺姜五片盐适量生抽二勺香葱二根大蒜一个糊椒粉少许食用油二勺不用焯水的泡菜生炒脆肚的做法洗好的猪肚除悼猪油和筋切...
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- 疫情居家,研究美食用料排骨600克尖椒2个姜8片盐适量蒜8瓣啤酒1瓶朝天椒2个香葱3根生抽2勺老抽半勺啤酒1瓶不用焯水的生炒排骨的做法排骨洗干净沥干尖椒切块,姜切片,朝天椒切小段热锅,锅里放油,下入全部姜片,微微炒出香味,放入沥干水份的排骨(可以用厨房纸吸干)。排骨半炒半煎,炒至...
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- 1-2人份用料花菜半个西红柿1个大蒜2瓣糖适量生抽适量盐适量西红柿菜花(不焯水)的做法西红柿洗净切块,如果用小苏打泡过,就不用开水去皮了。菜花用小苏打浸泡5分钟,洗净掰成小段。热锅下油,放入蒜片翻炒至变黄,加西红柿,出汁后,加一小勺白糖,和适量生抽,继续翻炒。加入菜花,再加半小碗...
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- 视频博主们的做法比较专业也比较麻烦,是广式脆皮烧肉的做法。我觉得我这样烤很简单哈哈,从阿nic那里看来的,自己吃也够用啦。我感觉脆皮的关键就是抹点油哈哈。而且腌料里有胡椒粉所以也不会腥。我买的家乐福的普通鲜猪肉哈。用料五花肉450克五香粉孜然粉花椒粉胡椒粉辣椒面...
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- 先生不喜欢吃虾,但这样炒的虾他吃得停不下来。😂用料花菜一个虾10只洋葱半个红椒2个姜蒜若干油10克盐5克生抽1勺郫县豆瓣1勺干锅花菜虾(花菜不焯水)的做法花菜掰成小朵洗净,虾开背处理干净,洋葱,辣椒切丝,姜蒜切末。锅里不放油开火放入花菜炒干水分直到微黄盛出。这样比焯水后...
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- 什么?炒菜居然需要挑日子?据说,香菇晒了日光浴以后,会豪爽的奉上大量的维生素D。所以,是时候挑个阳光明媚的天气,试试清淡系的下饭菜了。是的,清新也能下饭,油菜负责美美哒,提鲜这点事就交给香菇吧。用料油菜6棵香菇6朵花椒几颗盐1小勺生抽1.5勺水淀粉稀一些香菇炒油菜|切花摆盘·...
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- 因为我用的是猪油所以我没用五花肉,直接用的瘦肉,如果用五花肉先把五花肉炒出油用料花菜半个大蒜2瓣胡萝卜四分之一根蚝油1勺盐鸡精瘦肉100克大蒜苗一根干锅花菜【不焯水】的做法冷锅下猪油,油热倒入腌好的瘦肉(加一点盐腌好更入味),翻炒至熟,铲出备用锅中余油看量多少酌情再...
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- 省点时间不好吗?不焯的花菜同样好吃。用料花菜半个青椒1个不用焯的炒花菜(西兰花)的做法花菜用刀帮忙分成大小合适的朵,清洗两遍。梗子嫩的部分其实可以吃,但我一般都丢掉了。青椒洗净去把去籽切丝。(没有可以不加,或者换成胡萝卜也行)起油锅,爆香葱姜蒜辣椒,花菜倒进去翻炒。调入...
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- 用料秋葵一盘线椒、小泰椒各一根(喜欢吃辣可以酌情加)姜三片生抽2-3勺火腿适量(可以替换成肉末)盐适量鸡精适量炒秋葵不用焯水的做法秋葵洗净,切滚刀块。火腿切丁,辣椒切圈,姜切片。起锅,油热放入辣椒和姜片炒香。炒香后加入火腿,翻炒。因为火腿是熟的,所以翻炒两下就可以加入秋葵...
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- 用料面粉克盐个馅料盐克五香粉油猪肉荠菜酸菜葱姜鸡蛋1个不用焯水的荠菜饺子的做法盐水和面醒20分钟我这里牛肉,和猪肉个做了一份,这是牛肉,牛肉需要把筋膜挑出来,都放在一个盆里面分开的绞肉机放入荠菜和猪肉葱姜搅碎,锅中有烧热,放入酸菜炒一下,淋入肉馅中,放个鸡蛋放入盐,五香...
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- 1.花甲泡盐水两小时左右,洗净。2.花甲直接倒锅里,锅里不加油不加水。3.煮至花甲都爆开后捞出。4.炒香姜、蒜、辣椒后放入花甲,稍后放入葱段,放入调味,翻炒均匀出锅。用料花甲一斤姜、蒜适量葱一大把小米辣3只油适量调味料(我一般放蚝油、生抽、鸡精、老抽)随便放香辣炒花甲(不焯...
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