- 过年前买了两个柚子,适逢新冠疫情一直宅在家里,柚子放到正月底,先开了一个,个大、肉甜、皮厚。商量着买了一只猪蹄,做了一次猪蹄焖柚子皮。一家三口都吃得回味无穷。前天又开了另一个柚子,今天买回两只猪蹄,留了半只放冰箱准备过几天煮汤,剩下的一只半猪蹄就用来做美味的猪蹄焖柚...
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- 老爸想吃猪蹄,酱焖猪蹄口感软糯,很适合老人吃。用料猪蹄2只姜1块葱1根料酒2勺冰糖适量八角4个香叶3片桂皮1块豆瓣酱2勺生抽2勺老抽1勺黄豆酱1勺油适量酱焖猪蹄的做法猪蹄斩小块洗净备用。猪蹄冷水下锅,加入姜片、2个八角、2勺料酒,烧开焯水,捞出备用。葱切段,姜切片,酱料混合加...
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- 用料猪蹄3只葱2段姜3片八角2个桂皮1块香叶2片猪皮100克盐适量糖适量鸡精适量焖烧锅版猪蹄,猪皮冻的做法调料准备好,猪蹄买时一定让卖家把每个猪蹄剁4-6块,好入味。把猪蹄洗好放在锅里煮沸,撇出浮沫,捞出用温水洗干净。(此时不用焖烧锅内锅,省去洗锅的麻烦。)把焯过水的猪蹄放在焖...
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- 猪蹄怎么做好吃?教你做红焖猪蹄,皮糯肉烂,怎么吃都吃不腻。用料猪蹄1只红焖猪蹄的做法猪蹄怎么做好吃?教你做红焖猪蹄,皮糯肉烂,怎么吃都吃不腻。...
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- 飞水、煸炒、上色,小火慢烧,酱汁咕噜咕噜收紧,李子酸甜味儿妥帖地包裹住猪蹄,从此肥腻是路人,香而不腻才是正解,最后再染上个红艳色泽,这才叫精致。油花不见两颗,却依旧弹弹糯糯地融在嘴里,拿舌尖吸溜,出来的尽是香甜,猪蹄的香,李子的甜。用料猪蹄2个李子8个生抽30克老抽5克料酒15克...
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- 猪蹄这个食材,我在生娃之前几乎是不吃的,但是坐月子的时候月子餐里有,从此变得能够欣赏它了,其实做出好吃的猪蹄不难,料下够,处理掉怪味道,然后烹饪火候和时间够长,足够软烂就会很好吃,喜欢那种Q弹的口感冷着吃就OK,里面加上黄豆一起卤,黄豆也变得超级好吃,因为汤汁里充满了胶质,还可...
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- 精致的猪猪女孩,是无法拒绝糯糯的大猪蹄子的。用料猪蹄2只花生适量冰糖克八角2个姜5-6片葱适量桂皮1块香叶2片啤酒500ml生抽2勺老抽1勺料酒2勺盐适量你不能拒绝的大猪蹄子-花生焖猪蹄的做法猪蹄请热心摊主帮忙剁成小块,放入大碗,加清水泡一个小时左右猪蹄泡好水后,冷水下锅,加...
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- 柚皮除了用来除味,可以做柚皮糖,还可以用来做成菜。煎鱼肠的时候析出的鱼油被柚皮吸收,再加上吸饱了酱汁,那风味难以抵挡,米饭也能多吃一碗(´-ω-`)用料柚子皮1个鱼肠2副姜末两大勺酱汁:水一碗蠔油3勺生抽2勺鱼露2勺糖1勺老抽半勺米酒(煎鱼肠时放入)2勺香油(出锅前放)适量葱花适量...
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- 忆儿时带有妈妈味道的“妈妈菜”糯米酿猪肠、葱姜红焖鲤鱼、柚皮烧肉,是小时候印象最深刻的解馋菜,也可称为留在我记忆内、带有母亲味道的“妈妈菜”。用料柚子一个火腩(烧肉)300g蒜片青红辣椒酱油蚝油盐糖柚皮焖火腩的做法柚子剥掉果肉,留下果皮备用用削皮刀将最外面的青皮刮...
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- 用料猪蹄适量冰糖适量老抽适量八角适量花椒一粒姜一片干辣椒两个凤球唛生抽一勺红焖猪蹄的做法猪蹄清洗干净,锅中放水放葱姜烧开后。倒入焯好的猪蹄,不断翻炒至粘满糖色。汤匙生抽。一汤匙料酒和姜片炒匀。足量水没过猪蹄,水开转小火加盖焖两个小时。出锅前淋些葱花炒匀即可...
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- 外婆教的焖柚子皮用料柚子皮肥五花肉盐油生抽勺蚝油勺姜片蒜瓣酱油勺焖柚子皮的做法柚子去皮,泡水里20分钟左右,按压柚子挤出苦涩水(大概2-3次,不用换水)烧开水,水沸后放盐、柚子皮煮5分钟左右捞出放冷水中,按压柚子挤出苦涩水(大概3-4次,两次换一次水)问一下柚子皮如果还是苦涩的...
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- 简单又好吃。用料猪蹄2个(买的时候让师傅帮你剁成小块)豆角若干红萝卜少量(因为太多会甜)土豆1个八角2个葱段若干调味品盐、白胡椒、酱油、蚝油、料酒生姜片若干猪蹄焖饭的做法猪蹄块,冷水下锅,等水开了,用勺子撇去浮沫。再用干净的凉水冲洗干净。锅子洗干净,盛入凉水,猪蹄块重新...
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- 一道夏季雨后天气凉爽红烧猪蹄:有小茴香、八角、桂皮、香叶、葱、陈皮、红枣、胡椒、姜用料猪蹄半边只老抽2勺八角三两瓣个桂皮两块块干辣椒1个料酒少许勺花椒适量粒姜两块片香叶适量片盐适量2克生抽2勺勺红枣多一点白醋:适量陈皮:适量料酒适量白糖:多一点上色啤酒:半瓶...
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- 用料柚子皮1只鸭半只大蒜三根姜,蒜各一个郫县豆瓣酱一汤匙蚝油,酱油各一汤匙冰糖1.5汤匙柚子皮焖鸭的做法柚子皮削去表面的硬皮,只留白色的部分,切块,然后泡水三小时之后,然后烧热水煮柚子皮,把苦涩的味道除掉,大概煮二十分钟左右,倒掉水然后重新再泡干净的水里备用鸭子砍件洗干净...
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- 广东妹子口味~用料香叶。5片猪蹄。1只酱油。2勺老抽。1勺料酒。2勺冰糖。5-6颗克蚝油。2勺盐。适量克焖大猪蹄子的做法准备一只大猪蹄子,洗净备用。煮一壶开水开水煮滚放下蹄子➕料酒➕姜片焯水洗净后,热油➕姜片➕冰糖粒爆炒变色变色倒入开水➕香叶➕黄豆,大火烧开转小火焖...
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- 黄豆焖猪蹄是一道美食,主要材料有黄豆、猪蹄等,辅料有黄豆、生抽、八角等。黄豆焖猪蹄是一道家常菜用料猪蹄只黄豆克猪蹄【黄豆焖猪蹄】的做法底油炒糖色,加入猪蹄(水中加料酒焯水)翻炒。加入香料(八角桂皮花椒干红椒香叶)炒香加水烧开煮30分钟。捡去香料,放入黄豆(水泡1小时)炖60...
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- 用料猪手1只料酒20ml六月香豆瓣酱20g生抽20g老抽10g腌柠檬10g生姜30g骨头汤100g酱焖猪蹄的做法猪手砍好备用锅里盛水烧开下姜块下猪手焯水焯完水后捞出猪手放入电饭锅里依次加入所有的调味品按下煮饭键静待美味~酱汁浓稠即可出锅开吃!美味~小贴士没有高汤可以用水代替...
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- 又到吃柚子的季节啦!!!柚子一身都是宝。柚子肉清甜爽口,柚子皮有的人喜欢做柚子皮糖,珠三角地区的人就喜欢拿来做菜,有鲍汁扒柚皮是非常有名的,曾经风靡粤港澳。但是因为制作柚子皮菜式十分费时,所以现在在饭店都很难吃到柚子皮做的菜了。今天我就写一个家庭版十分容易做的柚子皮...
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- 用料猪蹄1只酱油6汤匙蚝油2汤匙老抽3汤匙封肉王香料1小包冰糖4块洋葱半个芹菜2根芹菜叶生姜3片焖猪蹄的做法一个猪蹄,先洗干净焯水一遍把毛挑完。想喝汤的,可以用猪蹄煮5分钟捞出来,剩下的汤水煮花生莲藕。1.锅里烧油加入四块冰糖炒融化,倒入猪蹄大伙翻炒微微上色。2.换入砂...
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- 每年10月中秋以后,酸甜可口的柚子就开始上市了。大家都知道柚子果肉的营养丰富,其维生素C的含量是柠檬、橙子的3倍,钙的含量更比苹果、香蕉、梨等水果多10倍。可是吃剩的柚子皮一般都被直接丢掉了,其实这样太浪费啦,柚子皮不但可以作为冰箱和房间内的除味剂,还能做成吃的。柚子...
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- 好好囤积脂肪才能冬天不怕冷呀~做一道美味的猪蹄,香而不腻……用料料酒5勺姜10片酱油10勺猪蹄500g蒜5瓣老抽1勺香菜2根蚝油3勺炖料:八角、桂皮、香叶、干辣椒…孜然黄焖猪蹄的做法买回来的猪蹄洗净,最好用刀刮一一下皮更干净哦~冷水下锅,放入料酒姜片焯水。焯水后的猪蹄放入冷...
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- 用料柚子1个酱油勺盐克香菇朵生姜蒜头辣椒冬菇焖柚皮的做法把柚子皮取出,削掉外层皮,根据自已爱好切块煮水灼,滤干,再用清水浸泡一个晚上煮之前浸泡几颗冬菇带用准备佐料,几片姜,一个蒜头,两个小米,辣椒干放油下锅先把香菇炒香,不要放任何的调料,炒香后捞出备用再把佐料倒入锅中炒...
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- 柚子皮具有化痰止咳的作用,还可以放冰箱,车上,厕所去异味,还可以煮肉,凉拌,腌制,柚子皮利用的好是个宝来的用料柚子皮1个半肥瘦猪肉适量没有卖相的柚子皮焖猪肉的做法把柚子皮外面一层削掉,然后切成一条条薄条,锅中烧开水煮5分钟左右(前面忘记拍照了只能自己领悟了)煮好以后倒出来用...
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- 香焖猪蹄最适合用的灶具就是砂锅,砂锅的存温能力很强,就算是熄火了,只要不开盖晾着,这锅里面还是会继续沸腾一段时间,让锅里的食物能更加的入味,既省了火还省了时,这口感还真不是高压锅炖煮出来能比的呢。接下来我将和大家分享这一道超级美味的香焖猪蹄的做法,您看一遍准会,只要吃...
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- 用料大料——一把个茴香——一把花椒——一把肉蔻——三个(拍开)料酒——适量勺老抽——适量盐——适量老汤焖猪蹄猪耳朵肘子的做法买回来的猪蹄肘子耳朵需要用凉水浸泡最少五个小时泡好了以后放锅里加凉水於一下,然后用水洗,把不干净的猪毛修理干净,猪耳朵里边最好用喷灯喷一...
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