- 我去餐厅最爱点的菜之一就是宫保虾球。自己试着在家高仿味道超赞。这个宫保汁是电视剧介绍“峨嵋酒家”的宫保鸡丁的配方。用料腌制主料:海白虾(活的最好,其次选冰鲜的,冷冻的虾或者虾仁口感差很多)15只白胡椒粉少许料酒1勺蛋清(可省略)半个盐1克淀粉2克宫保汁:关键是糖醋生抽这...
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- 方子改自《GoodFood》Feb2015P71.用料花生油1勺半姜2cm蒜2瓣葱1根虾仁450g纯番茄汁[tomatopuree]1勺豆瓣酱3勺陈醋2勺黄砂糖2勺芝麻油2勺香菜一小把盐半勺黑胡椒粉半勺宫保虾球[SpicySichuan-stylePrawns]的做法虾仁去除虾线,葱姜蒜切末,番茄汁、豆瓣酱、陈醋、黄砂糖、芝麻油,...
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- 双十一学生送了这个餐具,就得做一道配得上这个餐具的菜,于是就做了这个,金色的鸟巢,大家都喜欢的宫保口味凤尾虾,一上桌就备受欢迎。用料虾25只花生米1把花椒20粒淀粉1勺干辣椒若干蒜少许白糖3勺料酒1勺葱少许姜少许醋4勺生抽2勺老抽1勺凤还巢(宫保虾球)的做法土豆切棉丝,泡水,...
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- 春暖花开,所以最近做了一些适合作便当的轻食,待疫情结束,就可以做来带着去春游野餐啦这次做了一个宫保虾球卷饼,软软的饼皮包裹着咸鲜酸甜辣的宫保虾球,吃起来滋味十足,而且营养均衡,碳水、优质蛋白、不饱和脂肪以及维生素等微量营养素都有了卷饼馅料用的是宫保虾球,做宫保虾球最...
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- 用料醋10g白糖50克生抽20ml花雕酒15ml虾仁300克干辣椒40g鸡蛋1个葱段20g盐2克水淀粉20ml宫保虾球(宫保汁)的做法虾仁去虾线,放盐、全蛋腌10min虾仁裹生粉油锅六成,中火炸至金黄起锅,放干辣椒,花椒,葱,姜煸香,倒入宫保汁、水淀粉放虾仁,腰果,辣椒油大火拌匀...
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- (四川名厨——兰明路)教知名川蜀大菜,地道小荔枝糊辣味宫保虾球,从选材到配料,从炸虾到调汁,细节全公开,在家就能吃地道四川菜。用料青虾仁300克夏威夷果1小把油300克葱1根花椒1茶匙干辣椒30克糖2茶匙酱油2茶匙醋3茶匙水淀粉2茶匙地道巴蜀味·宫保虾球的做法青虾仁开背,去掉虾线,...
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- 用料虾只花生米克花椒粒干辣椒个淀粉勺香油勺白糖克生抽勺盐克白胡椒粉勺糖克醋勺葱白段黄瓜根胡萝卜鸡蛋清宫保鸡丁/宫保虾球的做法一磅鸡肉或虾切如封面图小丁撒盐1勺+生抽2勺+鸡蛋清+淀粉裹好+香油+花生油腌制小葱切薄断+三瓣蒜切片+盐一小撮+糖两小勺+白胡椒粉一小撮...
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- 用料大只虾500g花生米18g干辣椒5个(切段)葱半根(切段)【A组】腌料:料酒1小勺淀粉1勺盐1/2茶匙【B组】调味汁:醋3勺白糖4勺盐1/4勺料酒2勺酱油1/2勺酱油1/2勺宫保虾虾的做法虾去头去壳去虾线。(你也可以买现成的虾仁,最好是用鲜虾啦)剥好的虾仁用【A组】腌制10分钟左右。把【B组】...
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- 宫保虾仁是一道传统的著名的京菜,既简单又美味,又是一道很好的下饭菜。虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,且其肉质松软,易消化,是需要调养的人是极好的食物。我做了稍许改良,为了满足娃娃的口腹之欲,我把虾仁开背后裹了淀粉炸成了虾球。。。用料对虾十来个花生米若...
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- 宫保和鸡丁似乎已经是一个很难分开的固定组合了,但我们今天非要组个新CP,用虾球代替鸡丁来做一个非同寻常的宫保虾球。这道菜的味型保留了原本的小荔枝煳辣味,口感则增加了虾球的爽滑脆弹,偶尔变变招,会碰撞出不一样的火花哦!用料主配料虾仁200克鸡蛋1个大葱30克姜3克干辣椒段1...
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- 家有晚熟井岗红荔枝,来一个宫保荔枝虾球,助家人夏天好胃口。虾爽嫩鲜、坚果香、荔枝清甜而爆汁…用料大虾仁200G料酒2大勺姜8片白胡椒粉1小勺盐适量干辣椒2个淀粉适量大葱1根爆汁清甜荔枝,嫩爽大虾球,宫保荔枝虾球的做法腌渍汁:半勺盐、一勺料酒、一个蛋清、一勺油、适量淀粉,...
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- 孩子描述此茄汁大虾的味道比外面饭店好吃数倍,想也算是对此最高的评价,酸甜可口,尤其是用的真番茄做酱汁肯定营养更高番茄酱一筹!用料虾10只西红柿2-3个番茄酱1-2勺葱两段姜5片蒜5瓣料酒3勺白胡椒粉1勺殿堂级茄汁大虾跟做步骤的做法挑虾线,我这个虾不算太大,用的简易方法挑虾线...
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- 非常感谢中粮我买网的慷慨赞助,也特别感谢下厨房为大家提供这么好的平台!中粮的发货速度真是没得说,前一天下单,第二天就收到了,超多的冰袋为厄瓜多尔白虾保驾护航,收到虾还是冰的,超赞!总吃宫保鸡丁,有点腻了,正好中粮网赞助的虾好多,弄个宫保虾球吃吃。用料生抽20g料酒10g糖15g柠...
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- 🍤虾仁和鸡胸肉是减肥的好朋友,今天我把他们合体做了一道菜,我喜欢吃辣的,只要有好吃辣椒油我可以吃下任何蔬菜🥬用料虾只淀粉勺料酒勺香醋勺酱油勺糖克鸡胸肉辣豆瓣酱宫保虾球🦐的做法准备好配菜,黄瓜胡萝卜丁忘拍照了我自己调到汁,一勺糖,两勺酱油,一点蚝油,一点香醋,再加半勺淀...
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- 喜欢俏江南的宫保虾球,终于摸索做出了同款。特点:外焦脆,内里嫩。外壳晶莹透亮,有点像菠萝咕咾肉的口感。口味酸甜咸鲜。用料大虾仁二十只花生米二十颗干辣椒根据个人口味淀粉100克白糖20克宫保虾球(俏江南同款)的做法大虾仁剔除虾线,洗净吸干水分。背部开刀至一半,虾仁容易炸成...
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- 用料鲜虾一斤葱半根姜三片蒜三瓣炸花生米20粒料酒5ml淀粉15克花椒20粒生抽15ml老抽5ml盐3克米醋30ml白糖15克鸡精3k香油3ml清水15ml水淀粉30ml辣椒粉5k宫保虾球的做法虾剥皮,开背,去虾线,放盘里,放一点盐,料酒,半个蛋清,干淀粉,拌匀腌制10分钟腌制中葱切黄豆大小粒,姜、蒜切片,放碗...
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- 南方人妥妥爱上吃面食,面食的世界精彩绝伦……各种吃法之馒头制作…用料面粉1000克温水500克酵母10克白糖100克新手制作“殿堂级”馒头的做法电子秤称重:空碗去皮,再把面粉倒入1000g同上,去皮称重:白糖100g同上,去皮称重:水分两个碗共500g酵母:同上,去皮称重10g把酵母倒进装入糖的...
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- 中秋节和国庆节总是靠的很近,双节同庆这个主意不错,在举国欢庆的日子里,做点好吃的犒劳一下辛苦的父母吧,有了他们我们才能没有后顾之忧地工作,他们是最有贡献的人。以前做过的宫保鸡丁爸妈特别喜欢,这次来一道加分菜~宫保虾球,一口一个虾仁,不要太享受哦!也预祝他们重阳节快乐!健康...
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- 这是朋友详细的教我的菜谱,我多加了胡萝卜和芹菜,我喜欢菜里多加辅料,均衡营养用料虾15只花生米50克葱白1段花椒15粒淀粉2勺料酒一勺干辣椒2个生抽1勺香醋1勺水淀粉克白糖30克蒜3瓣姜2片白胡椒粉勺超下饭的宫保大虾球的做法洗大虾肉化冻延背部中间部位由上到下划一刀至虾尾...
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- 从宫保鸡丁演变而来,多一种选择,多一样风味,微甜微酸微辣微麻,虾仁鲜香滑嫩可口就是宫保菜的味道。用料虾仁200克干辣椒十个淀粉一勺花椒20粒白糖一勺生抽一勺料酒半勺白胡椒粉少许姜三片熟花生米一把香醋两勺鸡精少许老抽半勺大葱一根地道川味-宫保虾球的做法准备食材及配料...
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- 选材到配料,炸虾到调汁,在家就能轻松吃地道川菜。用料虾葱白干辣椒花椒淀粉香醋生抽白胡椒粉料酒川蜀宫保虾球的做法虾仁开背,去虾线,放碗里加盐、胡椒粉、料酒拌匀虾仁裹上淀粉是因为可以炸的更脆油温一定要足够热,放虾炸至金黄调酱汁:糖、酱油、水淀粉、醋(1:1:1:1.5)调匀备用...
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- 或叫宫保虾球,餐厅里挺贵一道菜,自己做简单快速颜值高。送给你一个万能宫保汁配比,宫保鸡丁啥的也好使。先马后看吧。用料虾仁半斤花椒5粒5粒大葱一小段姜一小块干辣椒2个蒜4~5瓣宫保虾球万能宫保汁配比的做法准备好食材,虾仁用鲜虾剥的当然更好。虾仁用刀开一下背,开得深一些...
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- 原料:虾仁,大葱,黄飞鸿麻辣花生(原版是要炸腰果,我是偷懒,用现成的麻辣花生代替,干辣椒,花椒,姜,蒜先把材料都先处理一下,虾仁冲洗干净用厨房纸吸干水份,然后背部片开。放一点白胡椒粉、料酒、盐抓均匀后腌制一会。把大葱切段(我这个大葱太粗,我就纵向剖开切丁了。干辣椒切段,姜、蒜切片...
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- 宫保系列是我的最爱,酸甜咸香,美味无比用料虾仁250g葱1根黄瓜1根胡萝卜1根花生米150克花椒20粒左右干辣椒5个左右宫保虾球(超简单)的做法取虾仁解冻洗净,沥干水分。加黑胡椒一小撮,2勺料酒,抓匀,保鲜膜腌制10分钟(防止料酒挥发,没保鲜膜用盖子罩住也可以)黄瓜、胡萝卜、大葱各一根,去...
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- 宫保菜是川菜里经典的不辣菜变换做法:宫保鸡丁,鸡丁先腌制,去掉炸的步骤。注:忘拍料汁图了。用料海虾仁150克盐少许胡椒粉少许蛋清半个大葱一根干辣椒一小把花椒一小把熟腰果或者花生一小把料汁:一点点盐,一点点黑胡椒粉,一勺生抽,三勺醋醋,两勺糖,一勺水,一小勺淀粉搅拌均匀。川菜...
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