- 无需揉面揉到怀疑人生,松软可口。用料面粉200克酵母2克水160克盐2克葱2棵芝麻油适量十三香适量生煎葱油包的做法面粉盐酵母放到器具中加入160克温水,必须温水激活酵母。用筷子搅拌均匀至无颗粒状态。发现面团是很湿润的,这是松软的重点,别怀疑。盖上盖子,发酵半小时左右,面团增...
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- 看见一个生煎花卷的菜谱,正好这几天正在研究各种生煎,所以今早做来试试,生煎了四个,蒸了五个,没想到超级成功用料面粉克酵母克温水克盐克油克葱花黑芝麻网红生煎奶香葱油花卷的做法我用的普通面粉,酵母,牛奶,少量用于溶解酵母的温水(三十七度左右的温水,太高温度的酵母会死翘翘)揉成...
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- 我家一道受欢迎的包,经常会出现在我们的家庭聚会中。用料猪肉500克京葱4大条盐、麻油、糖、酱油、生粉适量面粉1000克水600克酵母8克糖60克盐3克生煎京葱包的做法面粉加水酵母糖盐揉至三光,发酵至2倍大,分好剂子肉剁碎加上调料拌匀、再加上切碎的京葱,拌匀皮擀开包上适量的肉...
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- 生煎包是流行于上海、浙江,江苏及广东的一种汉族传统小吃;形态饱满,松软适口,金黄脆香。用料冰冻包子1包葱1根油少许香葱煎包的做法材料啊拿去蒸熟好硬可以当转头啦洗锅洗葱洗手等包子包子好了拎出,热油锅油热改小火下葱花下包子,煎至金黄酥脆出锅吃吧小贴士不喜葱的友友们可不...
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- 这个包子,一开始是做黑胡椒味的,非常好吃,突然想到,改成孜然味应该也不错。水煎包是台湾常见小吃,一般是韭菜猪肉或是包菜(高丽菜)口味。与上海的生煎包很类似。馅料可依个人喜好做变化。用料梅花肉240克腌肉料孜然粉5克花椒粉1/4茶匙(约0.8克)蠔油12克酱油8克糖6克盐2克料酒1茶匙...
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- 用料面粉150克水80克盐2克酵母3克小葱适量生煎小葱卷的做法揉成光滑面团发酵至2倍大擀成薄片刷上油,盐,小葱,将面片叠起来切成小剂子,用筷子压一下拉长,s型卷起锅内刷油,将面团摆在锅内,小火煎至底部金黄加水盖上锅盖闷3-5分钟,因为每个人捏的面团不一样大小,所以自己观察面团是否...
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- 用料耐高糖酵母5克低筋面粉250克猪肉馅100克葱5克白糖5克盐2克水75克植物油10克姜5克生抽5克老抽3克料酒3克生粉水生粉(玉米淀粉)15克香葱生煎包的做法猪肉馅加入葱末,姜末,以及其他调料搅拌均匀,冷却的开水备用用打蛋器将冷开水慢慢地加入肉馅中,直到馅料中再也加不上水为止,这...
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- 我家附近就有很多小馆子,每天路过都能看到冒着热气的笼子,码着整整齐齐的生煎包,10块钱一笼,不着急的时候我都会顺手买来吃,便宜管饱。但其实在家做也不难,而且用平底锅就能搞定,滋啦——撒点葱和芝麻再焖一会儿,自己做的话我会多加一点肉,这样做出来的汁多肉饱满,满足。底皮金黄酥...
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- 用料面粉350克白糖1小勺水180克葱花小半碗克熟花生仁小半碗酵母克盐克花生油克淀粉+水一小碗生煎葱油花生花卷的做法面粉加水,白糖和酵母活匀,放温暖处醒发。面胚和馒头面团的硬度差不多。熟花生仁套保鲜袋用擀面杖敲碎(蒜臼子捣碎也可以)葱花切好发好的面擀开成大大的椭圆形...
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- 老底子的味道用料葱根猪肉克水克酵母克酱油勺料酒勺盐克面粉克葱煎包的做法不烫手的温水和酵母搅拌均匀,倒入干面粉中,搅拌到无干粉,揉捏到面团光滑,盖上保鲜膜,发酵。温度不同面团发酵时间有差别,差不多面团1.5倍到2倍大的时候,差不多就发酵好了,继续揉捏排气到光滑,扯出小面团,按...
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- 肉馅:上肉(3肥七瘦)1斤,盐6.5克,生抽1两,纯胡椒粉5克,鸡精3克,味精2克,水4两,姜米10克,葱油2一4两(用八角、桂皮、红葱头、胡萝卜、香菜头、香芹各1比1熬制)。操作:肉馅放盐顺一个方向搅拌起粘性,放入姜及各种调料搅匀,继续顺一方向搅拌,加入生抽,再搅拌,然后边搅边加水,分四到五次加完,最后放...
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- 包子的褶子做不好,但可以变一种形式啊!用料葱适量猪肉适量水50G面粉100G黑芝麻适量生抽适量盐适量植物油适量酵母1G葱姜蒜粉生煎葱肉卷的做法把面粉+水+酵母揉成光滑的面团然后擀平成长条片状涂上一层食用油撒上葱花撒上由酱油,盐,葱姜蒜粉调味的肉末儿盖过来后切成条拉长扭...
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- 每个三大营养素:脂肪22.8净碳水2.4蛋白质9用料馅:五花肉200克大葱15克姜末3克料酒适量味极鲜酱油1大勺(15ml)蚝油半大勺鸡精适量皮:杏仁粉140克面筋粉30克洋车前10克温水140克[生酮]猪肉大葱馅饼,配方可做生煎包的做法五花肉切成小块。加入大葱,姜末,剁碎。肉馅放到碗里,加入料酒,味...
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- 生煎卷子上面喧软底部焦脆,配上一碗小米粥或一杯豆浆,就是一份快手又美味的早餐!用料中筋面粉200克水105克糖10克酵母2克葱油适量盐适量葱花适量熟黑芝麻适量十三香适量生煎葱油卷子(我觉的就是生煎包和葱油花卷的完美融合!)的做法香葱绿切碎备用。如果想要葱花熟了以后还是绿...
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- 步骤分解视频,每一步详细记录,这个一家三口分量正常够吃了用料温水220克酵母4克高筋面粉400克油适量盐2克放面粉2克酥油葱花适量五香粉适量水小半碗棉砂糖2克酥油配料如下大概20克左右的面粉➕适量的五香粉➕2克盐➕热油生煎葱花卷的做法1、温水➕面砂糖➕酵母装一个碗搅拌...
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- 面粉500克。安琪酵母粉5克。用料水克猪肉克面粉克生煎包+蒸包的做法先把酵母粉用温水化开。加上一勺糖一起。在倒在面粉和面。醒发1小时。...
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- 这种做法,为花卷增添了更多的口感。用料中筋面粉500克清水(和面)300克鸡蛋1个白糖5克酵母5克食用油5克香葱末喜欢多放些食盐5克五香粉少许清水(煎花卷)80克生煎葱花卷的做法将酵母、白糖、食用油、鸡蛋加入面粉,水少量多次加入,和成较软的面团,盖盖醒发约1小时,至两倍大小。将面团...
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- 给我自己用的菜谱,做法和葱油饼差不多用料葱适量面粉180克酵母2克水100g油酥盐适量面粉15克油15克葱油煎包的做法酵母加温水酵母水倒入面粉中揉面揉好的面团加保鲜膜等待发面,室温大约一个半小时油酥的材料搅拌混合,葱切末待用发好的面团排气分成六个小剂子取一个小剂子擀成...
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- 有一种美食,外面白皙松软,底部焦黄香脆,咬一口下去,汤汁浓厚郁香,让人销魂。生煎包是这样,绝对味美,好吃一个不过瘾。用料牛肉馅500克洋葱2个胡萝卜2根花椒水1碗料酒10克生抽15克老抽15克耗油10克花生油20克香油5克发面团30度左右温水250克酵母粉5克面粉460克玉米油10克稀淀粉糊...
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- 用料猪肉馅半斤生抽1匙耗油1匙盐适量鸡蛋清1只味好美白胡椒粉5克料酒1匙白糖5克面团适合自己的量味好美鲜辣酱2匙葱3根黑芝麻少许香煎生煎包的做法肉洗净沥干水份,剁成肉末后入所有的的调料搅拌后,倒入灵魂的调料味好美白胡椒和葱再次拌匀后放入冰箱冷藏。取20克的面团,包入...
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- 用料面粉400克小葱5根盐少许油适量酵母粉4克小苏打1克~2克糖1匙清水200克生煎葱油饼的做法△家里有面包机就把200克水,盐2克,油一匙(10克),400克面粉,白糖15克左右(或一匙)安琪酵母粉4克,小苏打1.5克启动和面十分钟即可△没有面包机就得先唤醒酵母↓①小碗加入一匙白糖加入温水溶化...
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- 一直以来都对做包子没什么信心,表面总是麻麻赖赖,直到得朋友的秘籍指点,终成正果!分享一下用料猪肉500克盐8克鸡精调味5克生抽10克胡椒适量糖20克淀粉10克蚝油适量姜30克面粉500克水250克糖20克酵母5克泡打粉5克生煎包包的做法准备馅料,除水以外所有调味加入肉馅,搅拌均匀,分多...
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- 用料葱200克酵母3克水250克面粉500克盐适量酱油适量糖50克香菇20朵荸荠10个香油2勺淀粉2勺油50克葱香煎包的做法250克温水加糖溶于水中,加入酵母拌匀,加入水中和面,和成团如图,放盖上保鲜膜发酵冬天大概要4小时大概这样就发好了柔出空气搓成条切成这样赶成这样的皮把葱放在馅...
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- 生煎包是上海的一种特色传统小吃,特点:皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口,肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。每次到上海都会去吃生煎,现在在家也能尝到此等美味啦!用料灌汤馅:1、猪肉馅200克2、大葱粒40克3、姜末4克4、盐1克5、料酒1克6、香油2克7、生抽2克8...
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- 记得小时候放学的时候,妈妈总会给我买上几个生煎包,一路美美的吃回去...现在路边的吃的越来越不能让人放心了,为了能吃到小时候的美味,只能自己动手了...用料面团面粉500g水275g干酵母7.5g泡打粉5g虾仁猪肉馅儿斑节虾仁200g猪肉糜200g盐1/2大匙酱油1大匙鸡精1小匙葱末100g姜...
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