- 用料牛排1块洋葱半个芦笋4-8根口蘑6-10个小土豆4-6个家庭版牛排,超完整教程~!的做法准备解冻好的牛排一块、洋葱一个、口蘑、小土豆、芦笋适量小土豆削皮,冷水下锅煮熟牛排用厨房纸简单吸去多余的水分,不要吸太干,保证牛排里有一定的血水按照上图步骤,将牛排用锡纸包好,烤箱预热...
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- 看了我们七彩联盟的群做芒果千层蛋糕的教程,勾起了我的食欲,家里正好有几个芒果,于是试着做了下,没想到出奇的好吃,因为本人比较喜欢吃芒果,正好家里也有,所以就放了芒果,如不喜欢可以换别的水果一样好吃,外面去买的话很贵,但做起来很简单,学会了以后想吃就可以在家自己做了,下面来看...
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- 自从本人掌握蒸鱼的要领之后,下馆子吃饭的时候能不点清蒸鱼,就尽量不点。原因:一来是其他繁复的工艺(例如:煎、炸)在家都比较难完成;二来就是外面的饭馆(尤其国外的中餐馆)为了保证鱼的熟度,一般都会比所需时间多那么1、2分钟,所以鱼肉其实很多情况下已经是过熟的。这个要领我也是参...
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- 用料鸡蛋1个教你煮一个完整的荷包蛋的做法水烧开,加点盐这样鸡蛋凝固的快点,关掉,等底部不冒泡了把鸡蛋沿着锅壁轻轻打入鸡蛋入锅后开小火,煮10分钟,嫌慢的可以小火5分钟,用铲子轻轻翻下鸡蛋,再开中火煮2分钟,关火焖3分钟,想吃糖心蛋的时间缩短漂亮完整的荷包蛋里面都熟了...
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- 现在人们都知道粗粮对身体的重要性,而玉米粉便宜实惠,膳食纤维含量高,除了可以做成简单的玉米粥外,这个奶香玉米饼也是不错的选择。用料牛奶200ml白糖1勺玉米面1勺白面粉1.5勺超详细的奶香玉米饼(附完美小圆饼教程)的做法将用料中的面粉加入一个碗中,搅拌均匀。我做的这个量大...
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- 用料高筋面粉260克耐高糖酵母3克(夏天2—2.5克)冰鸡蛋+冰牛奶170-180克糖30克盐2克黄油20-30克手工揉面吐司教程整理的做法牛奶+鸡蛋+面粉+糖+酵母面团湿度:1.面团压在手心,倒扣不容易掉落。2.扯掉面团手上有面糊残留,但是用面团在这个手上转动几圈,手又回到干净的状态面团湿...
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- 用料咖啡35-40g牛奶250克左右完整咖啡拉花推心教程的做法融合的时候要注意,拉花缸抬高,小流量注入。落点在液面三分之一。最后收尾流量也要收小哦。...
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- 想了很久,做白砍鸡还是椒麻鸡,结果新鲜的鲜青花椒没有到货,要周末到货。嗯嘛,做白砍鸡也一样的。有些地方也叫白斩鸡椒麻鸡用的鲜青花椒是重庆江津区的特产,安逸得板,等我下次做了发你们看。但是听青花椒种植妹妹说,鲜青花椒最好吃的时候是端午节那几天,但是那几天天气太热,她也不...
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- 大街小巷都充满一股春天的味道,水果的香气,尤其是波萝果香,无法抗拒~~~现在正是菠萝大量上市的季节,来自制一颗菠萝焗饭,想想都吞了下口水[哈哈]~~~吃腻了披萨,来换换小清新的菠萝焗饭,菠萝肉加上新鲜蔬果,做午餐晚餐都是大赞~再覆盖一层芝士碎,你还不心动吗?用料菠萝新鲜米饭鸡蛋...
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- 周末在家包了饺子猪肉+韭菜猪肉+香菇+木耳蒸饺和煎饺喜欢煎饺多一点用料猪肉三分肥七分瘦适量韭菜、香菇、木耳适量姜、大葱适量八角、花椒适量鸡蛋2个老抽、生抽、耗油、盐、鸡精、十三香适量饺子皮50张饺子(荤素搭配从馅料开始的完整教程)的做法准备食材(都是看着拿的没有...
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- 为什么说是完美口感哩?大多数戚风方子都是蛋多面少,但是面少就注定软,我是不宣吃那种一摁下去就到底的超松软的类型,这个方子面粉量相对较多,所以吃起来细腻但又不会太Q,口感很棒,现在拿粗来和各位童鞋分享,希望各位会宣,高手请轻喷哦。这个是8寸的量,有试做6寸的童鞋所有用量减半...
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- 经过反复试验、不断修正整理出来的低盐、少油、鲜美的清蒸鱼流程。用料鱼二条300克清蒸鱼的完整流程的做法葱、姜、胡萝卜切成细丝,葱、姜去腥减腻,是广式清蒸鱼必备料头,胡萝卜美观增色,还微甜,丰富一些味感。过水捞起,减一点辛而不减香,也让葱丝有些卷曲增加美观。姜葱丝备料...
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- 臭妈手把手教你做趴趴兔用料6寸戚风1个足球半圆半个立体趴趴兔完整教程的做法胚子准备好,没有半圆不要紧,再准备个6或者5胚子也够了片三层,其中两层都如图切一圈下来,放底层的稍微多切些,尽量不要断还有用的。另外一层放着做身体补充了头部组合部分应该清楚了取出剩下的一片切...
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- 前段时间去了一趟泰国跟当地的师傅学了几道地道的菜我们来交作业了~用料食材河粉适量虾5只洋葱1/4颗番茄半颗蘑菇(草菇)2个青柠半个南姜半块香茅草1根柠檬叶4片小米辣2个调味料冬阴功辣酱1小包白砂糖2勺鱼露3勺【冬阴功河粉】(内含冬阴功汤完整教程)的做法将食材切好待用,小米...
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- 叉烧肉做法已出菜谱,嘗試做廣式叉燒包,喝早茶必点,叉烧包做好了,早茶也差不到哪里。也没有想到会成功,做的时候拍了过程,就是想着万一成功了,就按食谱做法步骤重现,这样也忘不了。喜欢的厨友可以试试,拿走不谢!用料现烤叉烧肉(已出菜谱,另详)350克洋葱丁150克油(炒洋葱用)1勺(15ml)蚝油1勺...
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- 我用了好几个大小不同的瓶子制作,⭐懒人推荐使用宜家的1L的玻璃密封瓶,容器尺寸正好:一瓶九江双蒸,三分之二瓶子放青梅,三分之一放糖,然后灌入酒,没有电子秤可以直接目测用料青梅370g太古黄冰糖210g九江双蒸一瓶600ml宜家玻璃密封罐1000ml1个🍸青梅酒完整版制作教程的做法选择...
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- 材料按一个450g吐司模具计算用料干料高筋面粉350酵母5克细砂糖35克盐1/2茶勺湿料牛奶210克黄油15克鸡蛋1个(也可以不加,不加面包更白皙)完整吐司面包教程的做法将所有干料加入料理机盆里(没有料理机也可以手揉,时间久而已),开一档将所有干料混合均匀将所有湿料(除黄油外)放在一个...
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- 之前剥玉米很苦恼用刀切都破了现在有了这个办法无敌了哈哈哈用料玉米教你剥完整的玉米看图就会啦超简单的做法先把玉米掰成俩半随便挑34行开始掰玉米,这个步骤完成之后,后面就soeasy啦像图片这样,向上剥全部剥完剩下就非常简单啦,一行一行地推?!哈哈不知道怎么形容了像这样,明白...
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- 煮的饺子过于寡淡,纯煎的饺子皮太硬,又容易上火,还是用水煎法做出来的最符合我们的味蕾,特别是韭菜馅类的,煎过的韭菜饺子非常香😋这次用的是自己包的鲅鱼韭菜饺子,有空更新我的饺子馅做法,带有一点广东的风味。用料鲅鱼韭菜饺子22个花生油适量水半碗完美水煎饺(超详细教程)的做...
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- 之前去了乐山,爱上了钵钵鸡,但是太贵了就回家自己做。在网上找了很久的鸡爪去骨教程发现都不好用。结果自己误打误撞发现了一个好方法,就来分享给大家。👏🏻❤️如果你觉得这个方法不错的话,请给我评论收藏或者随便什么,让我知道我打这么多字没有白费。手机码字不易,转载请标明出...
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- 用料茄子三个牛肉末100g淀粉很多勺豆瓣酱1勺生抽勺老抽勺蒜瓣料酒勺姜片糖克盐克鸡精勺葱肉末茄子完全体教程的做法准备:姜末、蒜末、葱白、豆瓣酱(切碎)茄子切小段牛肉末炒熟茄子的切面沾淀粉,抖掉余粉下锅炸锅里放油加入豆瓣酱炒出红油后加入姜末、蒜末、葱白,炒香后加入牛...
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- 课程只作为整形用,馒头配方大同小异,选自己喜欢的配方就行。用料面团1份盘丝花卷(整形教程)的做法取一个60g的面团,搓长条。擀开,长一点,厚度3毫米厚度左右。刷上一层油。切成八个长条。四条叠起来,两头捏紧。左右左右这样子编起来,紧一点做出来花型好看。捏起一头卷起来。记得纹...
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- 如何做出一个完美不凹陷的戚风蛋糕?这可能是每一个新手👩🏻🍳烘焙师的第一道入门槛失败不可怕~我们通过制作戚风蛋糕慢慢掌握蛋白的打发以及翻拌的技巧最终做出一个完美的戚风蛋糕👍🏼用料牛奶30克玉米油20克低筋面粉50克细砂糖10克蛋黄4个蛋白4个柠檬汁3滴细砂糖30克新...
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- 😏这款生巧的口感如芝士蛋糕般绵软柔滑,❤️外层抹茶粉特有的微苦中和了白巧克力的甜腻,一口咬下去,🤗独有的香甜馥郁顿时在口腔扩散,那感jio你试试就知道了!💕特别适合秋冬季节送给在意的人哦~用料白巧克力300g黄油20g抹茶粉8g淡奶油100g润色你整个冬天の抹茶生巧,超简单教程的...
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- 用料滴漏咖啡粉滤网一半完整版的教程咖啡的做法先放水放到滤网一半打开开关,滴漏完享用ok,可以加各种调料...
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