- 作为一个厨房新手,手擀面真的就是跟着感觉走啦。还好结果还不错。用料中筋粉600g水大约250ml厨房新手版手擀面的做法面粉称好重量,放一个容器里,逐步倒入水,一点一点加水。边加水,一边顺时针搅拌……水分了四次加。不停顺时针搅拌,直至揉成一个有一丢丢粗糙的面团,手光,盆光,面团...
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- 长寿面~顾名思义是寓意着健康长寿的祝福面~!快快看看下面这个菜谱。给亲爱的人亲手做一碗热腾腾的长寿面吧~用料小粉少许高筋面粉300g猪肉200g花生100g番茄2个鸡蛋按人数小葱少许香辣酱30~50g大蒜、姜少许花椒粉少许盐巴少许调和油适量肉汤.高汤500g韭菜适量手擀长寿面[家简呈...
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- 当初买的6QT的kitchenaid,没有配切面机,因为不怎么吃面而且觉得好贵,但是厨师机是可以揉面的,揉好了我可以自己擀成面皮自己切,也挺方便,于是想到了就开工了。用料面粉400克鸡蛋一个水加鸡蛋共200克盐一小勺厨师机版本的手擀面的做法把称好的面粉放进搅拌碗,水里加一小勺盐搅拌...
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- 面粉的世界里,手工面技能尚未解锁,于是今天下手做了手工擀面条。简单的材料,简单的做法。用料普通面粉300克水140克盐4克淀粉适量手工擀面条(新手必备)的做法面粉和盐一起,用筷子画圈稍微拌一下。然后一边画圈一边倒水,没有干面粉后下手揉。揉成这样比较光滑的面团,我大概用了10...
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- 自己做手擀面做得粗细不均。。用料高筋面粉水cc厨房の泡菜牛肉手擀面的做法慢慢补上...
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- 每次只有觉得这道自制美食超过心里分数9分的时候才会把方子记录下来,呵呵,爱生活爱美食用料中筋面粉500克鸡蛋1个水加上鸡蛋液一共240克(待会儿做法里会讲)盐1克厨师机版鸡蛋手擀面的做法因为鸡蛋重量不固定,所以先打入1个鸡蛋再加水后液体重量一共为240克,再加入适量盐搅拌均...
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- 对手残和新手来说,制作过程中有两个麻烦,第一要油煎(噼里啪啦),第二是豆腐但是他好吃下饭呀!用料豆腐(介于老和嫩之间的那种)鸡蛋1个葱洋葱蒜小米辣随你喜欢(这道菜下不下饭香不香就是看它们了)肉糜或肉片从素菜变成小荤增加肉香生抽蚝油糖焖煎豆腐#厨房新手#手残的做法豆腐不是老...
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- 桐妈厨房是我一时起意随便起的的名字,但又觉得很合适,我坚持每天做爱心早餐两年不少了,做美食是一种享受、一种乐趣,每天转发到朋友圈,并不是炫耀什么,只是和更多人一起对抗懒惰,让身边的朋友们爱上早餐,爱上美食,从而获得更加健康的身体。每天饮食搭配都是我亲力亲为的,主食、蛋白...
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- 用料香菇切条菠菜摘开西葫芦切条胡萝卜切丝豆芽去根牛肉/五花肉/金枪鱼泡菜鸡蛋白芝麻韩国辣酱3勺(以下比例)雪碧2勺香油1勺韩式大拌饭#手残##厨房新手#的做法电饭煲煮米饭。把生的分开炒熟或烫熟,码到煮好的米饭上。中间放煎蛋。拌饭酱+雪碧+香油(3:2:1)调匀。把酱倒进去,开拌...
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- 用料南瓜适量盐2克面粉适量手擀面——南瓜手擀面的做法南瓜蒸熟,用勺子压成泥放入适量面粉,和成稍硬的面团,面粉的量,这个凭自己的经验吧……加入2克盐面团稍微醒一下,20分钟,继续揉面,揉成光滑的面团大概40分钟后,面醒好了,擀成薄片加入少许玉米面,以防粘连切面南瓜手擀面切好了做...
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- 今天原打算做春饼的,发现面团里的水加多了,临时改成做手擀面了,出奇地好。女儿吃了一碟问,锅里还有吗?我说多着呢,她说晚上继续吃。用料鸡蛋1个面粉300克水170克油10克盐3克新手一次成功的炒手擀面的做法我用小美和面成一个面团,放入大盘封上保鲜膜醒发30分钟。分成8个面团。擀...
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- 用料鸡翅8料酒随意老抽1(比例)生抽1.5蜂蜜2-3蜜汁鸡翅#厨房新手##手残#的做法鸡翅洗净,背上划两道,加入料酒、老抽、生抽腌制15分钟(腌制的汁不要倒)鸡翅煎至两面发黄锅里加和鸡翅差不多高的水,再将腌制留下的汁倒入煮开后加入两勺蜂蜜,耐心等待收汁,让酱汁变浓稠裹在鸡翅上。...
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- 在北方,吃饺子那是团聚的日子,在南方,吃饺子那是点心,对于南方厨房小白的我,悄悄的喜欢上了手工擀皮饺子,皮薄馅多,吃起来够味。那我就分享一下我这小白的包饺子经历~~~用料面粉3斤腿肉2.5斤香菇1斤胡萝卜0.5斤香葱白小半碗生姜碎半碗开水3碗盐4.5平勺(相当于平时5盘菜的量)生抽4调羹...
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- 超级简单,两人份的量用料面粉250克水110克盐2克小苏打/泡打粉/苏打/1克鸡蛋1个若想吃硬一点的面条可以少加一点点水或者用半个鸡蛋玉米淀粉擀面条时防粘手擀面/劲道顺滑/新手的做法面粉➕盐➕小苏打搅拌均匀加入鸡蛋,搅拌加入水,搅拌揉面团,冷静半小时面案上撒玉米淀粉,吃起来...
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- 这版青椒肉丝适合厨房新手,对于一个吃外卖真的是吃够了,菜都不怎么会切,买菜需要考虑会不会做而不是好与不好,做菜需要打开app的人来说,这个方子简单到爆,照做就ok啦!😎用料青椒7个猪肉300克姜3-5片葱少量蒜3-4瓣酱油适量盐少许鸡精或味精少许ps:因为家里没有味精,又觉得应该放点...
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- 用料意大利面按人数来,包装上有写奶油随你喜欢牛奶随你喜欢培根随你喜欢白蘑菇随你喜欢洋葱随你喜欢大蒜随你喜欢黄油按感觉,少了再加奶油培根意面#厨房新手##手残#的做法开水加一勺盐煮面,包装上会告诉你时间的。煮好冷水冲凉。白蘑菇洗好切片,培根切成合适的大小。蒜瓣拍一...
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- 因为怀孕了就只能自己在家做饭,记录一下。以前基本不下厨房,现在为了新鲜卫生,就一步步开始啦,想煮挂面,查了很多小贴士,也没有告诉自己煮多长时间,什么程度算熟?所以就自己尝试,第一次没有糊也没有烂,拌上自己做的番茄炒鸡蛋,超有成就感!用料挂面一把盐一丢丢牛油一小块水锅的三分之...
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- 菜还没做过几样就敢写菜谱也是没sei了哈哈哈。。不过这次做的很成功啊,用料也简单,写出来留个纪念。。不过我不太清楚这种没有汤的面叫什么(๑•.•๑)用料扬州面150g(一袋)番茄一个鸡蛋一个小葱10cm长油适量盐适量新手下厨房之番茄鸡蛋面的做法扬州面凉水下锅煮开,沥干水备用...
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- 圆茄和长茄都是可以的,很多人不喜欢吃茄子的,可以把茄子皮削了。做茄子最重要的是处理茄子,厨房新手都可以做出来的~期待你们的作品哦~放点青椒或者柿子椒,味道也不错滴~用料长茄1根淀粉适量葱适量蒜适量姜少量郫县豆瓣酱少量醋适量糖适量盐适量酱油适量黑胡椒粉少量干辣椒几根...
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- 唔学生党是厨房新手只会做简单快速的菜番茄鸡蛋面炒鸡简单炒鸡好吃啊三餐夜宵的最佳选择用料鸡蛋2只面条番茄2-3个酱油厨房新手【番茄鸡蛋面的做法切开番茄尽量切小块一点尽量保留汁液在抹开了食用油的锅里煮另一个炉上清水把面煮开不要下任何调料打蛋等到番茄在锅里煮的...
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- 黄豆面驴打滚,满满童年味道~用料糯米粉100克面粉20克黄豆粉100克白绵糖10克豆沙充足驴打滚(厨房新手版)的做法锅中无油无水,小火慢慢炒黄豆面,5分钟左右炒至金黄色,盛出。过筛备用。将糯米粉、面粉和白绵糖加入搅拌至粘稠状态,取一个空盘底部和四周刷一层油,将面糊倒入盘中。上蒸...
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- 核桃仁有点涩涩的,加上刚炒熟的白芝麻,刚熬好的白糖,再加上一勺蜂蜜,一切都刚刚好~#下午茶#用料核桃400克冰糖40克清水半碗蜂蜜2勺芝麻适量琥珀核桃仁(厨房新手版)的做法把核桃剥成核桃仁,将剥好的核桃仁放在盘子里,微波炉加热3分半。微波炉加热核桃仁的同时,做锅炒白芝麻(我买的生...
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- 把黄瓜加到面条里,绿色的面条看着赏心悦目,吃起来更是能闻到黄瓜的清新。公众号——瞭望角的厨房,更多美食以及365天不重样的早餐等着你。用料黄瓜1根(150克汁)普通面粉300克黄瓜手擀面【视频】「瞭望角的厨房」的做法将黄瓜洗净后用料理机打成汁,约150克。如果汁不够就加水,确...
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- 留给自己存档的用料澄粉200克马铃薯淀粉80+40克沸水390克玉米油7克虾饺皮(新手用擀面杖擀皮版)的做法200克澄粉和80克马铃薯淀粉混合,加入390克100度的沸水用筷子快速搅拌,搅拌完用保鲜膜或盖子盖起来,醒面5分钟。醒好的面加入40克马铃薯淀粉揉,揉匀后加入7克的油继续揉,揉至不...
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- FunbuF1厨师机用料高筋面粉500g水240g盐2g手擀自制面条厨师机版本的做法把材料放入厨师机中水不要一次性放完根据和面情况加减厨师机3档和面10-15分钟和成光滑面团即可然后放置醒面30分钟把厨师机的压面配件安装上去压面皮可根据个人喜欢的厚度选择压面皮的厚度压好之后...
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