- 昂们宁夏凉皮的特点就是色泽红亮而且汤汁多,吃起来酸爽香辣过瘾,吃完凉皮还可以喝汤😂。小时候没啥吃的,每年夏天妈妈都会给我们做一两次凉皮,自己洗面自己蒸自己拌,凉皮就是夏日里最美味的吃食了。用料蒸好的凉皮面筋半斤黄瓜半根胡萝卜半根大料若干具体见步骤1黄芥末粉一勺...
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- 宁夏羊杂碎是当地回民地地道道特色美食!不膻不腥不腻,尤面肺最为特色,配上羊汤、羊油辣子、香菜蒜苗,色香味俱全!是每个宁夏人必吃的特色美食,也是每个来宁夏的人必吃的特色美食!用料羊油250g新鲜羊杂一副面粉1000g葱姜蒜各200g花椒少许红辣椒面200g盐、味精适量宁夏羊杂碎的做...
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- 用料面粉吃饭的碗两小碗一根夏日小凉皮的做法面粉揉成面团面粉揉成团,找个大点的盆子放入水。开始洗面了……这一步最好玩了,像洗衣服一样使劲揉呀揉!慢慢的面团变成面筋了……(这次没有洗好)洗好的面水最好让它放置一段时间。慢慢就会有沉淀了。面团的精华就出来了!加酵母!洗成...
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- 用料鸡肉适量葱末,姜末,干红辣椒适量个盐,味精,鸡精,五香粉,胡麻油,面粉适量宁夏碗蒸鸡的做法准备好食材,鸡肉清洗干净放入调料,盐,味精,鸡精,五香粉葱姜末放进去面粉放进去油热泼入碗中搅拌均匀,加入一点点水上锅蒸一个小时,出锅,香迷糊了...
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- 宁夏回族自治区,去了<<舌尖上的中国>>推荐的国强手抓。用料😋宁夏,银川的做法宝贝儿走在银川的路上天阴阴但心情美丽香豆饼牛肉烫面油襄,我的最爱凉拌羊蹄招牌茄子黄渠桥生炒羊肉清香苟杞苗炒夹板照片丢了好几张还有的发发纪念旅行与美食...
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- 用料鸡蛋2个牛肉200克豆腐1块宁夏厨房的做法牛肉豆腐蒸鸡蛋第一步:一块豆腐两边打入2个鸡蛋🥚,洒些盐,些许料酒,些许生抽,些许海鲜酱油,放在烧开水的锅里蒸,2个蛋蒸8分熟关火起盖,端出来放一边等候。第二步:油加热倒入牛肉翻炒,倒入生抽,蚝油,海鲜酱油,盐,根据个人口味些许放入。牛肉炒...
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- 每年回宁夏省亲的日子,心心念念的就是夜晚街边才有的肉夹馍,老板熟练地掂着炒勺,随着食材和调料的碰撞,香味扑面而来,口水早已流了一地。不能回去的日子里,潜心钻研成此菜谱以解对肉夹馍的相思。用料面粉500克酵母5克牛肉选用脂肪含量多一些的洋葱随意尖椒随意蒜苔随意孜然粉随...
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- 陕西有羊肉泡馍,我们宁夏有烩肉。我觉得烩肉吃着更爽快,更过瘾。简单的原料也可以做出美味宁夏的羊肉不知道是不是全国最好的,但是这是我们从小吃到大的羊肉。用料羊腿1个西吉粉条1小把香菜2根羊油辣子1茶匙调料葱一根姜3-5片八角2个(选用)香叶2-3片(选用)盐少许(这个根据个人口...
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- 作为一个资深宁夏吃货,来北京15年,最最割舍不下的就是凉皮儿,北京多是比较薄,还放麻酱,有的还放豆芽油菜豆腐皮等等奇奇怪怪的配料,到处也吃不到家里那种厚厚的,筋筋的凉皮儿。小时候几乎每个月姥姥家都会做一回,一直到自己有家了,便开始自己做着吃,从此一发不可收拾,一周不吃就觉得...
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- 看了山海情,种草了滩羊,京东下单,第二天就到了,很新鲜~用料羊排2000克枸杞若干红枣5颗姜片5片小葱2根可选食材花椒,大料等宁夏滩羊的做法提前解冻,入冷水泡一个小时洗干净,剁开,入锅里凉水~煮开后,有浮沫耐心用勺清出来加入绑好的葱,姜片,枸杞,大枣。如喜欢香料可加入花椒等,可以不加。...
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- 用料炖肉汤1碗熟牛肉适量粉条1把香菜适量根葱花1根羊油辣椒适量宁夏烩肉的做法炖肉汤倒锅里加适量水烧开粉条泡好熟牛肉见上个菜谱切片准备羊油辣椒葱花香菜锅开放粉条和切好的肉煮开粉条煮熟,因为肉本身就是熟的。加入羊油辣椒葱花香菜搅拌,完成...
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- 西北地区的特色小吃。用料面粉400克酵母4克盐1克糖10克水225克———————亚麻籽油50克姜黄粉10克盐3克面粉50克宁夏烤馍的做法和面,发酵。做油酥。排气,分割,滚圆,松弛,擀成薄片,抹上油酥,对折,卷起来,放进模具中,发酵,200度烤30分钟。出炉小贴士想要脆底,模具刷油。...
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- 世上无难事就怕有心人个人处女座舌尖上的凉皮地地道道宁夏风原来我也是大厨✌✌✌✌✌用料凉水150克面粉500克盐5克纯手工宁夏凉皮的做法往下看往下看往下看往下看往下看往下看重点重点敲黑板了调料汁灵魂之一成品完美!!!宁夏凉皮好吃的宁夏凉皮小贴士娃睡了,赶快把此次做凉...
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- 用料莲花菜或者白菜1个胡萝卜2根辣椒5根芹菜一小把盐小半袋花椒八角一小把宁夏腌酸菜的做法泡菜的坛子洗干净,不能沾荤腥,准备自己喜欢吃的菜洗干净切好,我用的都是家里剩的菜,索性全部都腌掉。一层菜,撒一层盐,适量花椒,然后压实。同方法一直到菜铺完。撒完最后一层盐,继续压实,...
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- 宁夏人生活中少不了的特色美食之一就有烩肉。在宁夏,不论汉族还是少数民族,都喜欢吃,有汤有肉有菜,还有好吃的粉条。汤底是煮牛肉或羊肉的汤,味道鲜美,营养丰富,真正的人间美味啊。用料熟牛肉片适量粉条适量豆腐适量西红柿适量青椒适量牛肉汤适量干辣椒面、葱、姜、花椒适量香菜...
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- 著名的皮蛋瘦肉粥是广东一道特色粥品,而到了宁夏,要根据当地特色所以改良,原材料的选择更细致些。用料宁夏昊王精米100g宁夏泾源黄牛肉100g灵丹牌无铅松花蛋3个无公害香芹80g干香菇4个低钠无碘盐少许太太乐鸡粉少许香油少许宁夏回乡皮蛋瘦肉粥的做法选用昊王米业的清真无公...
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- 用料宽粉条把土豆半个香菜1根豆腐皮适量小油菜2棵芝麻少许醋适量生抽适量辣椒面适量食用油适量小米椒1个花椒油适量盐少许鸡精少许芝麻酱宁夏烩粉的做法买来宽粉条(土豆粉)放凉水泡几个小时。宽粉一般比较硬,凉水泡的粉条更有韧性。拿一只大碗,放入芝麻、辣椒面,食用油烧热,浇...
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- 用料面粉500克淀粉5勺辣椒面3勺酵母5克黄瓜1根豆芽适量盐适量芝麻适量糖半勺醋2勺生抽1勺蒜5瓣油30克水适量盆(大,小)各2个铁盘子2个油刷1个夏日凉皮的做法第一步:揉面:加适量500g面粉、50g淀粉和一碗温水(先到一小半边揉边加水)第二步:揉成光圆的面团,蒙上醒发10分钟第三步:准备大...
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- 用料鸡精勺宁夏凉拌手撕鸡的做法将一整只鸡放入锅里炖煮然后把血沫打出来,放入姜片葱段后盖上盖子炖一个小时,(煮鸡的汤不用倒)放凉后顺着肉丝的纹路来撕鸡肉撕好放入大碗备用,小火放油放花椒慢慢炒香后,放入葱姜蒜沫干辣椒段,再放入醋,生抽,盐,白糖然后再放入煮鸡的原汤(最好是放一...
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- 用料高筋面粉500克清水适量花生油适量生抽适量香醋适量干辣椒面适量红皮花生米一小把黄芥末适量干花椒一小把蒜泥适量熟白芝麻适量黄瓜或胡萝卜一根香菜末不爱吃可不加盐适量火遍全国的宁夏大武口凉皮的做法将高筋面粉加适量清水用筷子搅成絮状,水要慢慢加,不可一次多加,搅...
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- 山水情里的油饼用料油克100盐克63个宁夏油饼的做法少许油3个鸡蛋3半斤面粉做油面再用3斤面粉发酵粉和面将两种面充分揉在一起放到温暖处发到两倍大小起油锅开始炸油饼...
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- 百吃不厌用料土豆1个西红柿1个香菇7朵羊肉250克葱姜蒜若干醋适量生抽适量料酒少许五香粉适量辣椒面(最好是红而不辣的西北辣椒面)适量香菜按口味宁夏臊子面的做法1.羊肉(肥瘦比大约1:3,分开放),香菇,土豆切1厘米见方的块,姜切片,葱蒜切末,西红柿切丁,蒜薹切2厘米左右段2.热锅,倒油(胡麻...
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- 宁夏酿皮(凉皮)区别于陕西、甘肃的,适合民族融合地区的口味,不洗面筋所以更适合家庭简易自制用料面粉300g凉水500g时令蔬菜300g食盐少许辣椒面100g食用油200g大蒜少许香醋少许酱油少许芝麻少许芥末油少许十三香少许宁夏酿皮(凉皮)的做法面粉加清水,加入少许食盐,用打蛋器朝一个方...
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- 南方吃艾是做青团,宁夏红吃艾是蒸着吃。用料艾叶2斤面粉1斤-2斤调味醋汁适量宁夏蒸艾的做法艾叶摘洗干净切1-2指宽,1.5厘米左右放入盆中撒面粉拌匀尽量让艾叶都粘上面粉上锅蒸制20分钟,取出晾凉。浇上自己喜欢的调料汁即可。爱吃辣子的可以再放些油泼辣子。...
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- 大家应该都吃过凉粉,这道菜就是用凉粉做成热汤,秋冬吃一碗,暖呼呼的,简直不要太幸福。用料食材凉粉按需胡萝卜1根木耳按需猪肉糜按需北豆腐按需西红柿1个青椒1个小葱一根生姜少许蒜调料胡麻油料酒生抽淀粉盐醋鸡精白糖白胡椒粉宁夏粉汤的做法做一盆凉粉,晾凉切块儿备用。凉粉...
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