- 麻薯包配方是滢滢滢小吃货分享的~简单快捷,芋头馅是我自己总结的哈哈~这个搭配简直完美!用料芋头(乐昌芋头)350g炼奶100g麻薯粉200g鸡蛋1只牛奶110g黄油50g黑芝麻适量砂糖10g芋头馅麻薯包的做法芋头切薄块(1cm左右)后放进碟子,隔水蒸20-30min(可根据情况控制时间,芋头熟透能...
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- 冬至快乐,加班度过。来个抹茶麻薯软欧包吧,抹茶粉终于消耗完了🍵面团用的液种法。面包里面的馅料没有严格要求量的话我都是没称的,喜欢多少你就包多少~用料种面团(液种法)高筋面粉20克水100克主面团高筋面粉310克低筋面粉80克抹茶粉10克牛奶200克白砂糖35克盐3克酵母4克黄油30...
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- 用料高筋面粉500克鸡蛋2只酵母5克糖40克芋头馅若干芋头馅面包的做法蒸熟紫薯和芋头勺子压烂用调和油炒成泥揉好面团第一次发酵完毕(忘拍,这盗图😂)包好馅包好了二次发酵上锅蒸出锅弹性不错很蓬松呢很松软,孩子说比外面的好吃哦小贴士本人新手,面包外形不会捏,不喜勿喷哈...
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- 做了好多次都是纯面粉色,为了迎合春天的到来,又不想给宝贝吃色素,刚好家里有红薯,超级甜糯的红薯,就拿来做软欧!!我的配方糖量都会少点,个人不想吃太甜的,也不想给宝宝吃太甜的!!所以喜甜的亲们,可以自己多加10g左右哈😊用料面团体用料高筋面粉260克红薯泥150g鸡蛋1个约45g左右小个的...
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- 用料粗粒芋泥荔浦芋头(泥)450克淡奶油150克淡味油30克炼乳150克牛奶麻薯糯米粉70克淀粉20克糖粉30克牛奶120克淡味油8克芋头酥馅-粗芋泥和牛奶麻薯(微波炉快手版)的做法先做麻薯,糯米粉+淀粉+糖粉+牛奶,倒入大碗。调成粉浆微波炉1分钟,拿出来上下切拌;再微波炉1分钟。拿出来,加8克...
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- 就是想做冰皮月饼。。顺便做了个馅。面包机麻薯程序。方便用料紫薯馅生紫薯500克黄油45克牛奶75克糖40克芋泥紫薯馅生芋头450g生紫薯250g黄油68克糖60克牛奶110克面包机紫薯馅/芋泥紫薯馅的做法紫薯去皮称重,冲洗干净随手切小块,小点更好。然后就把上面说的材料都丢进面包...
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- 想做最爱的麻薯面包,突然发现家里没有牛奶也木有玉米淀粉。只有淡奶油和木薯粉,抱着尝试的心态替换了原来的材料,想不到味道也不错呢。如果你家里碰巧想消耗淡奶油,又想做麻薯面包,不妨试试这个方子。用料糯米粉100克木薯粉20克糖20-30克淡奶油50克水150克黄油5克麻薯面包——...
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- 非常喜欢吃奈雪里面的欧包,特别是他那个南瓜包,趁着还没上学,就自己尝试做了一下,结果还蛮好吃的。用料面团材料高筋面粉250克南瓜(蒸熟)200克糖粉20~30g盐1克酵母4克牛奶10克(南瓜足够水分是不需要加的)黄油25克麻薯团材料糯米粉70克玉米淀粉30克白砂糖20克黄油10克牛奶120克芋泥...
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- 用料芋泥馅材料荔浦芋头370克紫薯5克细砂糖30克麦芽糖15克淡奶油20克玉米油(可选)60克紫薯馅材料紫薯280克麦芽糖30克淡奶油15克炼乳10克玉米油(可选)30克麻薯材料糯米粉65克玉米淀粉15克细砂糖25克牛奶100毫升黄油14克芋头、紫薯、麻薯馅料的做法芋头削皮净重370克,切片蒸20...
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- 这个配方偏淡而且超级酥超级酥哦爱吃甜的可以在芋泥馅料里适当添加炼乳在水油皮和麻薯馅里适当加糖想要做绿色的可以将配方里的紫薯换成抹茶粉5g就够啦不然颜色很深想要吃奶香味重的也可以将猪油换成黄油一共可以做出20个每个50g左右用料顺序就是添加顺序步骤图均是ipone...
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- 用料芋头半个紫薯一个个高筋面粉250克南瓜尼100克酵母3奶粉少许玉米淀粉少许白砂糖适量糯米粉适量芋泥麻薯包的做法芋头,紫薯蒸熟后碾尼加糖一直炒,不要炒太干,便于刷层糯米粉,淀粉,少量玉米油,糖,加清水蒸熟南瓜尼和面,分成等分小面包擀小面包成这样,弄点麻薯铺上再铺上紫薯芋泥...
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- 用料芋头600g,去皮,切块3cm水1000g糖粉130g牛奶20g油20g糯米粉400g花生粉适量芋头麻薯的做法芋头放入主锅,5秒/速度5切碎加入100g水,15分/100度/小勺烹煮80g冰糖粉,3分/100度/小勺烹煮加入牛奶和油,20秒/速度6-10混合,清空主锅糯米粉、400g水和50g冰糖粉放入主锅,10秒/速度6混合,...
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- 内馅可以随意搭配,可以配坚果蔓越莓,也可以配其他自己喜欢的配料,不过加上麻薯口感会更好用料面包配料:高筋面粉200克紫薯泥120克牛奶60克白砂糖15克酵母3克盐2克黄油20克内馅配料:肉松40克奶香芋泥120克麻薯120克麻薯做法:糯米粉40克牛奶80克玉米淀粉5克白砂糖10克炼乳10克黄...
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- 超级想吃日式红豆饼,正好家里有芋头,又灵机一动用红枣给芋头馅提升甜味,外加上麻薯qq的口感就有了这个升级版。主体红豆饼的步骤是参考了wu吴小厨的日式红豆饼~麻薯的做法参考了六一snowy的麻薯方子~白砂糖全部用润贝安娜的天然甜菊糖,一包3.5克都没用完哈哈哈~黄油选的金凯...
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- 用料以下面包原料蝶豆干花适量水150克高筋面粉100克全麦粉25克盐1克赤藓糖醇6克高糖酵母2.5克黄油5克以下麻薯用料糯米粉11克玉米淀粉2.75克牛奶13克以下芋头泥用料芋头泥140克椰浆40克芋头麻薯欧包的做法蝶豆花煮水滤出备用,最终留蝶豆花水80克即可。先揉面团,将所有面包...
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- 少油少糖版,减脂主食不能全部用全麦粉,不然很难发起来。这是3个面包的用料。馅料可以按自己喜欢的放。我做了3个馅,芋泥麻薯、山药麻薯、坚果麻薯3种。用料(面团用料)高筋面粉150克全麦面粉或者全麦黑面粉100克鸡蛋1个酵母4克糖10克黄油(后下)10克脱脂牛奶100克(麻薯馅)糯米粉...
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- 自制香芋馅月饼(紫薯加芋头炒得香芋馅)。冬蓉馅月饼。芋头多一点紫薯少一点,颜色就浅一些。紫薯多一点芋头少一点,颜色就深一些。所以香芋馅成品颜色主要是由芋头和紫薯的比例决定的哟!用料芋头个紫薯个牛奶克炼乳克黄油克自制香芋馅月饼(紫薯加芋头炒得香芋馅)的做法炒馅炒馅!香...
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- 金灿灿的包子,有一种丰收景象……这个感觉很温暖、暖在心窝......暖暖的幸福,忘记整个辛苦的过程,用料面粉一斤半酵母8克泡打粉4克南瓜四两芋头一半自磨芝麻粉一杯蜂蜜两勺猪油两勺南瓜包(芝麻馅.芋头馅)的做法芋头,南瓜切片,隔水蒸熟用30度的温水,放入酵母.发酵粉,蒸熟的南瓜全部...
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- 用料芋头1个猪肉随意五香粉1~2克盐适量油适量芋头包子馅,饺子馅的做法猪肉剁碎炒香加点盐加点五香粉。香芋擦丝放进猪肉锅里加盐加油一起翻炒均匀。炒至香芋丝软下来就好,香芋不用炒熟。(这里可以根据喜好加适量生姜碎)试试咸淡包成包子包成饺子皮薄馅厚的芋头包...
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- 纯属记录亲手做的每一道美食。用料芋头400克(1个中等)玉米油42克糖60克(15%)牛奶35克实用芋头泥馅(香芋头包)的做法芋头剥皮称好重量,切成块状,装盘后放锅里蒸熟,大概上汽30分钟左右。蒸熟的芋头块,颜色变暗,用手指碰会黏黏的。把蒸好的芋头块,放入保鲜膜用擀面杖碾压成泥,芋泥馅我喜欢...
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- 🌈馅料的制作都放在最底下,馅料都可以提前制作,放在冰箱冷藏,冷藏保存的时间最长不要超过7天;(麻薯不要超过3天以上)🌈制作馅料比较多的产品,可以将其操作分为两天来制作,可以降低操作的难度感;🌈烫种制作:面粉:50克开水:75克搅拌均匀,冷却后即可使用;使用烫种可以增加面包的Q弹口感,延...
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- 用料紫薯适量芋头适量牛奶适量酵母2克面粉160克温水20克左右紫薯芋头包的做法芋头+紫薯💓我的最爱💓根据自己喜好,碾成泥,我少量多次的加入纯牛奶,感觉口感会更软糯,也可以不加哈酵母+温水酵母水和面粉搅拌再放紫薯芋头泥,家里没有高粉中粉,所以用的低筋面粉保鲜膜包起来,可以盖...
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- 这里只提供馅料的配方,酥皮的方子有很多,这里就不提供啦~(方子大概能做8到10个左右的芋头酥)用料香芋馅芋头130g黄油13g椰浆17g白糖30g麻薯馅糯米粉40g玉米淀粉12g植物油4g水/牛奶60白糖10g咸蛋黄4个芋头麻薯蛋黄酥(附耐烤麻薯馅配方)的做法芋头切块蒸熟压成泥加入黄油、椰浆、...
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- 用料玉米油40克芋头1个紫薯2个糖80克牛奶100克紫薯芋头馅的做法把所有的材料放进料理机打成泥,可以做成包子馅料也可以做蛋糕卷夹心...
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- 用料红薯粉适量芋头适量前腿肉适量莲藕适量白干适量芹菜适量油豆腐适量湖北特产,熟馅芋头圆子,红薯粉,芋头的做法先把前腿肉,瘦肉和肥肉分开,洗净放锅里冷水煮,直到能用筷子插进肉里,捞起放凉。这步忘记拍了把藕丁切碎白干切小油豆腐切碎芹菜切碎瘦肉切碎肥肉切碎放入锅中炸出油...
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