- 寒冬腊月,流感又来了,宝贝们挨个中招,想吃蛋糕又怕上火,就做了蒸蛋糕用料鸡蛋2个红米100克黄油15克牛奶80克白糖30克红米蒸蛋糕的做法将100g红米(紫米、黑米都可以)洗净控干水分,要等干透了!!!放破壁机、研磨机打成粉,备用盆中放黄油隔水融化(没有就用无味的植物油代替)倒入牛奶,手动搅...
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- ❀粘米蒸蛋糕❀没想到粘米粉也能做蛋糕口感和低粉做出来的不一样有点像大米发糕沙沙的口感(配方来自@皓妈玟玟)虽然做法简单类似戚风但还是出现了小插曲我量材料的时候把糖全倒在蛋黄盆里原本是应该分三次倒入蛋白的后来我在打发蛋白时额外加了两勺糖帮助打发我还怕蛋糕...
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- 转发自抖音里的一条,做了一次,宝宝很喜欢,所以分享给下厨房的朋友们,没有别的想法。ꉂ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”用料小米120克鸡蛋3个玉米油30克细砂糖15克柠檬汁几滴小米蒸蛋糕的做法食材介绍详情大家看视频吧!我的榨汁机不太好,小米没有磨很碎,但是也不影响好吃!最后上面撒了...
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- 小时候长在农村,逢年过节的村里几乎家家户户都做这种蒸米糕,家乡把它叫作发䊦……如今长大嫁人了,想吃一次真的不容易……用料粘米粉500克红糖150~200克泡打粉4~5克温水适量,足够将粉调成稀米浆即可蒸红糖米糕的做法温水溶解红糖(喜欢白色的米糕可以换成白糖),把泡打粉跟粘米粉混...
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- 拥有了米博的我,真的太快落了,以前看到什么想吃的,都是打开各种软件找怎么买,现在是立马打开米博看看能不能做。最近特别想吃蛋糕,就在米博的食谱里找到了这个小米蒸蛋糕,需要的材料特别简单,如果家里有其他磨粉工具也可以尝试哦。米博打粉真的太方便了,2分钟就能收获细腻的小米...
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- 中式的蒸制糕点,虽然缺少西式蛋糕蓬松轻盈的口感,但因为粗细结合,搭配丰富的特点,更加营养均衡。因为常常加入小米、玉米面,蒸出来的糕点带着粗粮的清香,在温润的蒸汽包裹下,散发着诱人的味道。又因为不需要打发或揉面,新手做起来成功率也是杠杠的。今天分享的这道美味蒸糕,把这个...
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- 用料米粉120克鸡蛋3个玉米油20克酸奶100克细砂糖45克红曲粉1.5克红丝绒米粉蒸蛋糕🎂的做法准备好所需材料!蛋清蛋黄分离,蛋白放到无油无水的容器里备用。蛋黄里加入五克糖用手动打蛋器打到发白。在分次加入玉米油和酸奶搅拌到乳化!筛入拌好红曲粉的米粉翻拌均匀!搅拌好的蛋黄...
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- 用料鸡蛋2个粘米粉10克糯米粉50克白砂糖自己微发酵的酸奶油蜂蜜蒸米蛋糕的做法看的是b站小高姐蒸米蛋糕的视频,但没有按照给定的配方来做先蒸锅中的水烧开(水要加够)蛋黄蛋清分离,蛋清放于无水无油容器,先做蛋黄糊这个时间可以让冷藏中拿出的蛋清温度向室温升高蛋黄糊:蛋黄+大...
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- 最近爱上蒸蛋糕,紫米磨粉清新的米香用料鸡蛋5个糖60克牛奶60克玉米油40克紫米粉120克紫米蒸蛋糕的做法1.称120克紫米,放入小美,2分钟速度10磨粉。2.没有小美的宝宝用破壁机3分钟速度最大,(因为破壁机品牌太多我不一定每个都用过,就以德雁为例,我妈用的德雁)磨出来的粉细腻,如果觉...
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- 爱上蒸蛋糕一发不可收拾这款低油型的也是杂粮型的喜欢用红糖可以自己调整……用料红枣100克鸡蛋3个糯米粉20克粘米粉60克玉米粉20克低粉20克牛奶50克玉米油20克糖50克红枣蒸米糕的做法红枣提前蒸好,去掉核和皮准备所有材料蛋清放冰箱冷冻一下蛋黄打散加入油,加入牛奶和红枣...
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- 高淀粉含量的山药一直是冬季蔬菜里一抹洁白无瑕的存在。比起番薯、香芋等块根块茎,平淡无奇的山药显得尤为谦逊低调。甚至土豆大哥也不把这位‘小弟’放眼里。不过正因为山药不张扬,不抢戏,和其他食材总能相处得非常愉快,因此反而更受大家的欢迎。另外,山药的粘液还是一个让人...
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- 用料鸡蛋2个紫薯1个葡萄干适量婴儿米粉适量黑、白芝麻适量米粉蒸蛋糕的做法食材图紫薯削皮洗净切小丁打入两个鸡蛋进大碗加入婴儿米粉搅拌均匀之后装入裱花袋盛器内垫入油纸刷上薄油挤入第一层米糊摊平撒入紫薯小丁挤入第二次米糊摊平撒入葡萄干挤入第三层米糊摊平撒入黑...
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- 配方仅供自己参考记录(稍改动tracy易彩的方子)这个比蒸蛋糕更不腥07.18今天做了一次,明显觉得这个黑米的量占比太多了,对小孩不友好。综合昨天做的发糕,突然想到要做黑米纸杯发糕,材料配比已想好,等实践了12.16以后用新发的方子这个方子不使用了,不过这种蒸锅蒸的方法如果蒸箱坏...
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- 我做的量是6寸的蛋糕模具。小米糕、黑米糕都一样做法,一样的配方,因为都是粗粮糕。黑米是我自己用自家的磨粉机磨的,自家的小机器磨的可能没有市面售的那么细腻,口感相对粗一点点、一点点而已!但是口感比市售米粉好吃太多,又稳定。松软、养生、不上火的米糕,吃起来和蛋糕没太大...
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- 用料糯米粉140克鸡蛋5个糖50克牛奶70克玉米油20克柠檬汁几滴糯米蒸蛋糕的做法5个蛋(忘记拍摄了)成品图切面组织早餐...
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- 小米糕,折磨程度堪比气疯,应该是第七次了!终于像个样子。小米和黑米同配方,小米会比较干一些,黑米比较湿润。用料小米或黑米破壁机打细腻80克玉米油40克细砂糖30克鸡蛋大鸡蛋3个牛奶50克低筋面粉适量20克水适量,用来调整蛋黄糊稠度小米蒸糕/黑米蒸糕/红糖蒸糕的做法玉米油和牛...
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- 用料粘米粉80克鸡蛋2个玉米油20克牛奶50克蒸大米蛋糕的做法和戚风蛋糕一样的做法,就是最后是蒸的,15分钟即可...
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- 心心念念的想要吃米糕,尝试了多个版本,大多都是要加糯米粉和粘米粉,再就是要分次蒸,总之都不成功,可怜大米们了,偶然看到小视频用鸡蛋,纯纯大米蒸米糕,一式即成,口感软糯,有嚼劲,好吃,试过配方比例后细化,分享给小伙伴们用料牛奶150或200克大米600克糖20克鸡蛋4个酵母4克玉米油少许蛋...
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- 这道蛋糕的口感特别松软细腻,吃的时候还带着一股浓浓的米香。淋上一点自制的酸奶或者果酱,是不是有点米其林高级甜点的感觉?用料黑米100克白砂糖10克食用油30克配方奶80毫升鸡蛋3个(单个约重50克)黑米蒸蛋糕的做法黑米倒入干磨杯中,搅打1分钟,打成粉后倒出在玻璃碗中备用。把三...
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- 黑米素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,具有延年益寿、补肾黑发、防贫血的功效。而且黑米中含膳食纤维较多,淀粉消化速度比较慢,血糖指数仅有55(白米饭为87),蒸的蛋糕不上火,非常适合小孩和...
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- 用料鸡蛋3个玉米油33克牛奶45克粘米粉60克砂糖45克大米蒸蛋糕的做法水和油放一起搅拌乳化筛入米粉,拌匀加入蛋黄,搅匀用一个无水无油的盆,打发蛋白,分三次加入砂糖蛋白分三次加入蛋黄糊中拌匀倒入模具盖上保鲜膜,水开后上锅蒸35分钟。蒸好后取出倒扣...
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- 一直做失败蒸蛋糕,糯米蛋糕不需要蛋黄蛋白分离,又不用发得很高,用料又省,简单方便,适合新手。打发过程一个人不方便拍照,没有图。用料鸡蛋10个白砂糖180克糯米粉(非水磨)320克水磨糯米粉80克蒸糯米蛋糕的做法1、全蛋加到大的打蛋盆里面2、用电动打蛋器1档打发至大泡泡加入一半糖3...
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- 今天的这个蒸蛋糕,主要的材料是玉米面!玉米面主要能提供宝宝生长发育所需的多种维生素,除了主要的提供能量作用外,还可以促进宝宝视力发育以及预防宝宝出现B族维生素的缺乏,提高身体免疫力!玉米面易消化,适合咀嚼能力和消化能力较弱的宝宝!所以宝宝吃一些粗粮,不仅能提高免疫力,还...
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- 前几天早餐做了一款蒸蛋糕,很多朋友看到后纷纷询问做法,之前做了很多次蛋糕,只不过都是采用烘烤的方式制作而成,这次改变原来的烹饪方法,采用蒸的方式完成,出炉的蛋糕更加柔软和细腻,口感完全不逊于乳酪蛋糕,喜欢吃蛋糕家中又没有烤箱的朋友们这次有口福啦!以后想吃的时候就按这种...
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- 家里剩余米粉的春天来了,超级香,还可以锻炼宝宝的咀嚼能力和手指抓握能力!建议月龄9m+用料米粉25克鸡蛋2个米粉蒸蛋糕的做法准备食材碗中打入鸡蛋,倒入米粉搅拌均匀呈图片这种粘稠的糊状容器中铺一层硅油纸,四周刷一层母婴油倒入米粉糊,撒一点补铁补钙的海苔粉扣上盖子或者保鲜...
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