![徐州芹菜肉丝做法烹饪大全 地道徐州芹菜肉丝如何做]( "徐州芹菜肉丝做法烹饪大全 地道徐州芹菜肉丝如何做")
- 这是跟抖音学习的，新手都可以炒的很好吃，记录一下怕忘记🤗用料酱油徐州芹菜肉丝的做法准备芹菜和肉丝，配料葱姜蒜步骤一，热锅凉油放入葱姜蒜，然后放肉丝，炒一会，再放酱油，料酒，糖，这部分算是肉丝炒好了步骤二，然后放入芹菜，太干的话中途可以加一点点水，然后炒一会，我是自己瞎炒的，我喜欢...
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![徐州菜千刀肉做法烹饪大全 地道徐州菜千刀肉如何做]( "徐州菜千刀肉做法烹饪大全 地道徐州菜千刀肉如何做")
- 用料猪肉丁250克蒜薹20根花生米适量油适量盐适量生抽少许酱油少许干辣椒丝适量孜然粉适量辣椒粉适量徐州菜千刀肉的做法1.油炸花生米凉晾捣碎2.蒜薹切丁，猪肉切丁3.起锅烧油，把猪肉丁倒锅里翻炒2分钟变白，下干辣椒丝翻炒几下4.放适量的生抽，酱油，少许盐翻炒1分钟5.加入蒜薹丁，...
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![徐州糖豆如何做才美味，怎么做徐州糖豆简单又好吃]( "徐州糖豆如何做才美味，怎么做徐州糖豆简单又好吃")
- 二月二，龙抬头，吃糖豆。糖豆大概只有徐州才有，记忆中的糖豆，甜甜的，入口嘎嘣脆，一个一个吃不停。用料面粉适量糯米粉少许鸡蛋1个白糖适量麦牙糖1勺徐州糖豆的做法1.奶锅里放半碗水烧开，加入约50克面粉，搅拌均匀。2.烫好的面倒入盆中，加入少许糯米粉、面粉和一个鸡蛋，和成光滑的面团...
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![「寻味●徐州」徐州炒面食谱大全及做法，烹饪好吃的「寻味●徐州」徐州炒面方法]( "「寻味●徐州」徐州炒面食谱大全及做法，烹饪好吃的「寻味●徐州」徐州炒面方法")
- 一城一味，每一座城市都有自己的故事，每一座城市都有让游子魂牵梦萦的味道，那一道道家乡的美食，也许算不上什么山珍海味，甚至通常都是最最普通到上不了台面的市井摊位小吃，但却是让远在他乡的我们最想回去吃上一口的饕餮大餐！本期介绍徐州炒面，徐州古时叫彭城，历来兵家必争之地，交通...
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![徐州特色粉丝羊肉汤食谱大全及做法，烹饪好吃的徐州特色粉丝羊肉汤方法]( "徐州特色粉丝羊肉汤食谱大全及做法，烹饪好吃的徐州特色粉丝羊肉汤方法")
- 这是婆婆的经典菜，冬天吃上这样一碗热腾腾的羊肉汤，泡上饼那种满足实在难以言语用料及其简单味道经典纯粹。配方用料三人份～根据自己适量调整用料羊肉500克花椒一勺姜手指长一块大白菜一段香菜适量粉丝两团或适量淡口酱油或生抽三勺醋两勺香油适量料酒一汤勺或适量徐州特色...
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![拉皮肉丝（徐州特色）食谱大全及做法，烹饪好吃的拉皮肉丝（徐州特色）方法]( "拉皮肉丝（徐州特色）食谱大全及做法，烹饪好吃的拉皮肉丝（徐州特色）方法")
- 用料蒜瓣葱根老抽少许勺盐适量克糖少许克肉丝200克卷的拉皮300克拉皮肉丝（徐州特色）的做法肉丝洗净备用拉皮洗净备用葱姜蒜辣椒花椒准备好备用一定要放干辣椒和蒜锅内加油烧8成热加入肉丝爆炒肉丝炒发出香味变色后加入老抽辣椒葱姜蒜等翻炒加入少量水大火收水肉熟后加入拉...
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![徐州辣汤如何做才美味，怎么做徐州辣汤简单又好吃]( "徐州辣汤如何做才美味，怎么做徐州辣汤简单又好吃")
- 用料面粉200克鸡蛋一个盐、胡椒粉若干徐州辣汤的做法面粉加水用筷子搅成较稠的面糊，放置两小时加水，洗面团，面粉水倒入大碗里备用，反复洗几次，直到最后剩下一团面筋，洗下的水基本澄清，就好了。面筋放清水里，放冰箱冷藏静置一夜。切葱末姜末，锅内放油，葱末姜末爆香，倒入高汤，面筋用手...
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![「寻味●徐州」蒸菜(芹菜叶)食谱大全及做法，烹饪好吃的「寻味●徐州」蒸菜(芹菜叶)方法]( "「寻味●徐州」蒸菜(芹菜叶)食谱大全及做法，烹饪好吃的「寻味●徐州」蒸菜(芹菜叶)方法")
- 每一道传统菜式都凝结了老一辈美食家的智慧，蒸菜绝对算是一道变废为宝的菜了，把平时丢掉的叶子和面粉神奇的融合出一道创意菜。用料芹菜叶适量小麦粉适量清水少许自制剁辣椒2勺芝麻油适量生抽1勺【寻味●徐州】蒸菜(芹菜叶)的做法芹菜叶洗干净加入小麦面粉，加少许水，边加边搅...
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![徐州热粥如何做才美味，怎么做徐州热粥简单又好吃]( "徐州热粥如何做才美味，怎么做徐州热粥简单又好吃")
- 老公老家萧县，偶尔吃过一次，下厨房没找到菜谱，去百度找的改良了一下，献丑啦，做过的大家一起晒晒图和你们的配方吧用料黄豆100克大米50克小黄米50克用来磨豆浆的水1000克用来磨米浆的水260克徐州热粥的做法黄豆，大米，小米晚上泡好。早起各显神通榨豆浆，滤渣后备用。大米小米一起磨...
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![徐州基本款羊肉炖白菜食谱大全及做法，烹饪好吃的徐州基本款羊肉炖白菜方法]( "徐州基本款羊肉炖白菜食谱大全及做法，烹饪好吃的徐州基本款羊肉炖白菜方法")
- 这道菜在小伙伴家吃过，真滴香啊～～～我可以一个人吃两斤！！！新鲜徐州羊肉不膻不水的，除了有点贵，啥都好。感谢徐州小吴老师的指导和羊肉。用料白菜一棵盐少许姜2片香叶2片白芷3片剁辣椒2勺八角1个桂皮1块花椒少许白开水一壶徐州基本款羊肉炖白菜的做法配料如图（桂皮太大了，一般用1/4）白...
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![徐州火烧如何做才美味，怎么做徐州火烧简单又好吃]( "徐州火烧如何做才美味，怎么做徐州火烧简单又好吃")
- 来徐州一定要吃黄河新村网红的火烧，疫情期间再家憋的不行了，研究一下！味道还是不错滴👍用料面粉600G水310G盐1克（和面）大葱2颗（多放）猪油100克花椒40颗八角2颗五香粉10克盐10克徐州火烧的做法面加水，加盐，加猪油若干合面，放油里醒一夜，分好剂子，擀薄拉长。（猪油里放花椒，八角炸出香味备...
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![烙馍#徐州如何做才美味，怎么做烙馍#徐州简单又好吃]( "烙馍#徐州如何做才美味，怎么做烙馍#徐州简单又好吃")
- 包彩色水饺和的面没有用完，那就做个家乡的烙馍吧……用料普通面粉350克水200克盐适量烙馍#徐州的做法350克面粉＋200克水+小半勺盐，揉成面团，静置醒20分钟。醒完之后，揉成光滑的面团，平均分成一个个小剂子，把小剂子揉圆。取一个小面团，用擀面杖擀成薄饼状，尽量擀的薄一些。电饼档加...
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![徐州炒面如何做才美味，怎么做徐州炒面简单又好吃]( "徐州炒面如何做才美味，怎么做徐州炒面简单又好吃")
- 用料面条一把绿豆芽一把小油菜一把葱，干红辣椒生抽，老抽孜然粉，辣椒粉，盐徐州炒面的做法热锅烧油，油热下葱花，干红辣椒爆香加入绿豆芽，翻炒加入面条翻炒，加入生抽2勺，老抽1勺，继续炒炒到面条上色了，多加点孜然粉，少点辣椒面，尝尝味道不够咸味加点盐面条是这种，市场上买的炒面，如果没有，见...
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![粉条肉丝（想念版•徐州拉皮肉丝）食谱大全及做法，烹饪好吃的粉条肉丝（想念版•徐州拉皮肉丝）方法]( "粉条肉丝（想念版•徐州拉皮肉丝）食谱大全及做法，烹饪好吃的粉条肉丝（想念版•徐州拉皮肉丝）方法")
- 徐州读研三年，回新疆后最想念的居然是学校外把子肉店里的拉皮炒肉！太想念了啊，辣辣的，鲜香美味，回味无穷。新疆没有拉皮，但耐不住我想念的心，决定用粉条代替试试，看了几个食谱，准备自己动手试一试。怕自己会忘记，于是全程怕照留念，没想到第一次就做成功了啊，好好吃，肉嫩鲜美入味，整体麻...
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![徐州米粉肉如何做才美味，怎么做徐州米粉肉简单又好吃]( "徐州米粉肉如何做才美味，怎么做徐州米粉肉简单又好吃")
- 今天教大家做一道很多徐州人特别中意，吃过后就念念不忘的徐州老味———米粉肉。很多老徐州人在重要节日或尊贵的客人上门，或者遇到重大喜事时一定会做米粉肉这道菜，米粉肉也叫粉蒸肉。逢年过节要蒸肉，来了亲戚朋友要蒸肉，老人过寿要蒸肉，办喜事要蒸肉，用米粉肉招待客人，是徐州人...
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![大徐州蒸菜 蒸芹菜食谱大全及做法，烹饪好吃的大徐州蒸菜 蒸芹菜方法]( "大徐州蒸菜 蒸芹菜食谱大全及做法，烹饪好吃的大徐州蒸菜 蒸芹菜方法")
- 蒸菜有很多种，这个完全是因为不喜欢吃芹菜，但是蒸了之后就爱上了，先光蒸的叶子，叶子吃完了，又蒸的梗，我放的面少，因为我不想吃太多的面食，家里如果有粗粮面也可以掺一点用料蒸菜部分芹菜2斤.；(小芹菜更好)面一杯半盐适量炒蒸菜部分(如果家里有自己熬的辣椒油可以省略这一步，拌辣椒...
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![徐州蒸菜---蒸油麦菜食谱大全及做法，烹饪好吃的徐州蒸菜---蒸油麦菜方法]( "徐州蒸菜---蒸油麦菜食谱大全及做法，烹饪好吃的徐州蒸菜---蒸油麦菜方法")
- 蒸菜很多种，独爱油麦菜。我吃过大伯母做的这道油麦菜蒸菜，我的评价是全宇宙无敌的好吃！我的大伯母今年已经82岁了，这道蒸菜方法我也没有问老人家哪里学来的。我把制作过程写下来分享………用料蒸菜主料油麦菜1000克植物油2勺（60克玉米油或葵花籽无味的油）面粉200克（依菜的干湿度...
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![徐州煎饼如何做才美味，怎么做徐州煎饼简单又好吃]( "徐州煎饼如何做才美味，怎么做徐州煎饼简单又好吃")
- 彭祖乃中华厨师之始祖，徐州乃中华文化之源头。用料细面粉，粗面粉，菠菜，蒜苗，萝卜丝，白菜和山芋粉丝，调味料若干。徐州煎饼的做法第一步：准备面糊，面粉掺水，筷子搅拌成糊状；第二步：备料，煎饼的“馅”种类有很多，这次的做法是菠菜，蒜苗，萝卜丝，白菜和山芋粉丝；第三步：把蔬菜切碎，剁成较大点的颗...
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![徐州糍饭如何做才美味，怎么做徐州糍饭简单又好吃]( "徐州糍饭如何做才美味，怎么做徐州糍饭简单又好吃")
- 小时候学校门口卖糍饭团的阿姨好久没见到了，所以自己做一个，重点是山楂糕，葡萄干，白砂糖和黑芝麻，酸酸甜甜很好吃。因为家里没有黑芝麻，就自己添了喜欢吃的料，比较随意的家常版。你也可以加你喜欢的材料，咸鸭蛋黄，里脊肉串都不错用料黑米糯米白砂糖山楂糕葡萄干火腿肠辣条油条徐州...
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![徐州烙馍卷烙馍（徐州特色）食谱大全及做法，烹饪好吃的徐州烙馍卷烙馍（徐州特色）方法]( "徐州烙馍卷烙馍（徐州特色）食谱大全及做法，烹饪好吃的徐州烙馍卷烙馍（徐州特色）方法")
- 还是那句话，吃在徐州，，烙馍是徐州的传统主食，比较经典的吃法有烙馍卷馓子，另外一个就是"烙馍卷烙馍"。。。因为烙馍扁平薄，也会和外地的饼混一起，徐州像馒头还有饼这样的主食一般统称馍馍。。。烙馍卷烙馍的特点就是馍中馍，饼中饼，和炒饼丝应该会有相似之处，不过用的是徐州特有的源...
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![徐州米线如何做才美味，怎么做徐州米线简单又好吃]( "徐州米线如何做才美味，怎么做徐州米线简单又好吃")
- 徐州米线的精髓就在于肉酱的熬制，着重就是在于肉酱的做法用料米线500克———肉酱五花肉200克葱1根姜适量八角3个邯郸豆瓣酱1勺葱伴侣豆瓣酱3勺十三香1勺咖喱粉3勺老抽调色适量糖少许盐适量———汤底鸡汤，牛骨汤，大骨汤随意鸡精适量盐适量蒜苗1根香菜1根辣椒油适量徐州米线...
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![徐州辣汤的详细做法大全,简单又营养的徐州辣汤做法]( "徐州辣汤的详细做法大全,简单又营养的徐州辣汤做法")
- 作为一个土生土长却嫁到异乡的徐州姑娘，始终想念的就是家乡的味道用料鸡蛋1个面粉（洗面筋用）250克姜适量黑胡椒/盐适量葱花少许鸡汤自定量徐州辣汤的做法煮好的鸡汤➕姜末煮开后➕黑胡椒，煮的过程中可以把煮熟的鸡肉撕成丝，十分钟后加洗好的面筋荡开用筷子搅碎，用洗面筋的淀粉...
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![徐州蒸菜如何做才美味，怎么做徐州蒸菜简单又好吃]( "徐州蒸菜如何做才美味，怎么做徐州蒸菜简单又好吃")
- 邻居给的野芹菜苗（从黄山脚下带来的）我已经种了快十年了。开始占用的是比较好的一块地，后来先生把它移到北边阴面的地方它依然生机勃勃，再后来把它移到柿子树下面一块不大的地方，它依然顽强地扎根、生长。耐寒、耐旱，当然水肥充足就更加郁郁葱葱。每年春天鲜嫩的叶子采摘下来，可...
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![徐州烙馍如何做才美味，怎么做徐州烙馍简单又好吃]( "徐州烙馍如何做才美味，怎么做徐州烙馍简单又好吃")
- 用料面粉400克水400ml徐州烙馍的做法将面粉和水放入厨师机（自己手工和面也可以）搅成光滑的面团，取出饧1个小时左右鏊子烧热将大面团分成20个左右的小面团，擀成薄薄的圆饼，放在烧热的鏊子上。快速翻面边上不熟的地方再炕一下整个烙馍熟而不焦，花要均匀最后抖去热气，凉透放入保鲜...
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![徐州菜煎饼如何做才美味，怎么做徐州菜煎饼简单又好吃]( "徐州菜煎饼如何做才美味，怎么做徐州菜煎饼简单又好吃")
- 我爸特别喜欢吃的，烧鏊子的水平也是一流，上一辈人的技能强大，到我们这辈失传了，赶紧记下来🤗用料韭菜克鸡蛋个盐克十三香勺花椒粉克鸡精，味精香油徐州菜煎饼的做法1.韭菜切碎，不要剁，花椒粉（多放），鸡精，味精，香油，十三香的包子调味料，调拌均匀，先不放盐，因为会把韭菜腌出水，等面赶好了再放...
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