- 北方人,爱吃面食用料鸡一只土豆1个玉米面300克白面100克小铭~~地锅鸡的做法土豆炖鸡的方法,然后贴饼子...
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- 今儿咱们来做地锅鸡,有菜有肉有面饼,连米饭都省了,直接端着锅就上桌,一道名副其实的懒人菜哦。锅里烧着鸡肉,锅边贴着面饼,贴在锅边的面饼子,一半焦脆,一半吸饱了汤汁软乎乎的....你们准备好口水吧!用料中筋面粉200克盐2克鸡1只土豆3个胡萝卜1个葱姜蒜适量豆瓣酱1勺料酒适量生抽适...
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- 夜宵吃吃啦用料肥牛50克洋葱半个土豆半个小铭~~肥牛土豆饭的做法切块煮水先炒这个,然后放入生抽和一点水,耗油,盐,把土豆煮熟。放入肥牛,收汁出锅...
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- 日子里总是会有些平淡的美食让人不能忘记用料鸡0.5只八角些许香叶些许姜3些许生抽2适量盐适量糖适量蚝油适量面粉适量料酒适量地锅鸡地锅鸡地锅鸡的做法第一次发菜谱就没拍图片了,大家看看视频吧鸡买回来处理好就可以直接烧了,正常也就视频里那几样调料普通面粉就好了,不用...
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- 用料白条鸡2只土豆4个豆腐串8个香菇10个葱段若干姜片若干麻椒若干料酒若干大料若干香叶🍃,桂皮,肉蔲,八角,大茴香,干橘子皮,白芷,甘草…干辣椒适量,根据爱不爱吃辣地锅鸡🐤的做法白条鸡剁块,热水过一下(3分钟左右去腥)取出鸡块🐔,放入大料,盐腌制3小时左右,入味儿干柴🔥烧地锅,锅热放油,...
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- 用料鱼干2条蒜苗2根姜10条丝小红椒2个盐10克酱油半勺耗油半勺铭之煮鱼干的做法准备:鱼干洗净切小块,蒜苗斜切,姜切丝,小红椒切碎。热锅放油,放鱼干煎至两面黄,放酱油,放姜,放辣椒,放小水焖至水快干,再放蒜苗,放些许盐,放耗油,炒熟即可。好味...
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- 一转眼国庆假期就过去了,时间忒快了吧!这几日看朋友圈,大家没少秀大餐啊,喜席的菜我可都被馋好几次了。看得我也想在家整点特色的吃吃,这就找找收藏夹,嘿!今天来做上主食主菜都兼备的地锅鸡叭~用料面饼中筋面粉200g清水120g盐2g炒鸡肉鸡(剁块)半只白糖5g姜粒25g蒜粒25g香叶2片八角...
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- 全心为家人烹饪用料新鲜食材铭妈小厨的做法放心卫生真材食料...
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- 地锅系列贴饼是灵魂,主要给给大家看看徐州人做的家常地锅鸡贴饼的方法,其他就不多讲了。用料鸡只土豆个八角个干辣椒个蒜瓣花椒粒姜片小米辣老抽勺料酒勺面粉克地锅鸡贴饼的做法下锅中间就不说了,最后贴饼。...
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- 用料整鸡只香菇少许花椒少许干辣椒少许八角2个桂皮1块蒜7瓣姜4片自制红油1勺面粉绝味地锅鸡的做法面粉加一丢丢盐用温水和成小面团(这步忘拍啦😳)醒30分钟揉成图片的小圆球放水里鸡剁成块洗干净放料酒腌一腌准备图片的材料锅里放油比平时多一点放蒜瓣煸成焦黄色盛出来下鸡...
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- 一直心心念念的地锅鸡,想念里面的锅贴,加入的白萝卜和土豆巨好吃,一定要熬的久一点,这样食材才会更加的入味用料锅贴面粉150g鸡蛋2颗盐适量水适量鸡土鸡半只生姜6片大蒜1颗红辣椒20颗干辣椒10颗八角2颗小葱1把香菜1把洋葱2小颗料酒适量生抽适量盐适量白糖适量红烧酱汁适量白...
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- 带饼子的,我最爱用料鸡😍1只阜阳地锅鸡的做法如下小贴士1-和面(醒久一点)我喜欢硬一点好吃~2-鸡踔水去血,凉水冲沥干,3-油爆葱姜蒜,放鸡加料酒,生抽翻炒片刻,加香叶,八椒,13香,冰糖,盐,老抽翻炒。4-加凉水。炖,5-锅四周贴面饼焖。注意不要粘锅上。...
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- 这是一只可爱的铭铭用料胖狗一只铭铭的做法第一步,暗中观察找借口靠近进行捕捉...
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- 用料土豆1个八角2个花椒10粒鸡1只特色地锅鸡的做法注意小火炒香,鸡不焯水炒上色炒出香味加料酒加自制酱料大火烧开小火慢炖小贴士炒时炒香炖时先大火烧开小火慢炖25分钟...
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- 不知道疫情还能不能回去了,格外想家,连续做了爸爸爱吃的贴饼子,记录一下~来了北京后,才发现在锅边贴饼原来是皖北的特色菜啊,也布吉岛发源于农村的大铁锅,我一直以为是我爸自创的捂脸,,皖北的贴饼和东北的贴饼不太一样的是,家里是死面(不发酵,东北的是发面,且多为玉米面~其实不只炖小鸡...
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- 中午带饭,耶耶耶用料土豆半个个姜两片蒜4瓣鸡肉两个鸡腿榛蘑一把小米椒4个小铭~~鸡肉土豆榛蘑的做法土豆切块鸡肉切块,煮水小米椒姜蒜蘑菇东北特有,榛蘑放油,放鸡肉,放姜蒜辣椒,翻炒3分钟加入水,水开放土豆这个时候放入生抽,老抽,耗油,盐成品,当当当。...
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- 用料鸡腿6只毛豆300克小土豆2个小生姜1个花椒一小把八角1个小葱2根香菜2根干辣椒3-6个(根据个人喜好添加)料酒2勺酱油1勺半盐1勺鸡精半勺蚝油2勺面粉300克地锅鸡锅贴的做法活面☞面团☞放置一会儿洗踢腿焯水准备配料沥干水分土豆切块或片(根据喜好添加)洗净备用揉搓面团,改成...
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- 用料干辣椒1把八角2-3个面粉200克老公鸡1只大蒜5-6瓣姜5-6片老抽1勺水1000克大葱半根生抽3勺盐适量鸡精适量味精适量尖辣椒1把邳州地锅鸡的做法鸡用水洗干净洗出血水,用面粉和盐再洗一遍,冲干净,沥干水分。锅里倒油,把鸡放入锅中,炒干多余水分。加入干辣椒一把、八角2-3颗、姜...
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- 发面饼的锅贴😁面皮配比:粉一斤、酵母泡打粉5克、糖10克、水约270克。揉成团醒发半小时、然后放到冷水里浸泡,千万不要搅动,不要洗不然就成面筋了!用料鲫鱼随意其他食材都写在步骤里了仔细看哦发面版本的小鱼锅贴地锅鸡地锅鱼锅贴的做法小鱼洗干净,放盐腌制然后小鱼上撒干面粉...
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- 用料鸡肉半只姜15条盐10克铭之清蒸鸡的做法把鸡肉洗干净剁成小块,放姜条,放盐。清蒸蒸熟即可。好味...
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- 用料鸡腿3只五花肉片适量玉米半根土豆1个胡萝卜1根豆角半盘干香菇泡发10朵木耳10朵桂皮1块八角3个香叶2片干辣椒1个豆瓣酱1勺冰糖8颗盐1勺半生抽3勺老抽1勺蚝油1勺大蒜8瓣姜5片葱1根花椒1小把麻椒10粒料酒2勺玉米饼玉米面1杯鸡蛋1个面粉1杯开水烫玉米面放凉加鸡蛋面粉发...
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- 香喷喷的鸡肉加上入味的茄子,土豆,千张,青椒,开炖!徐州的特色,配合贴饼吃,美味无比!用料鸡1只茄子2个土豆2个千张1张青椒4个面粉三大勺(舀稀饭的大勺子)冰糖适量生抽适量老抽适量蚝油适量蒜瓣6瓣花椒适量小葱1根八角香叶适量盐适量料酒适量地锅鸡贴饼的做法准备好配菜:茄子土豆削皮,...
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- 用料柴鸡1只料酒适量姜蒜适量八角3个盐6克生抽20克酱油15克蚝油30克大葱1根红薯粉条200克干辣椒5个地锅炖柴鸡的做法锅中加水大火烧开,鸡块倒进锅里,加入料酒,葱姜适量,去一下腥味。再次烧开把血沫子撇出去,煮3分钟左右鸡块捞出清洗干净备用。适量温水泡粉条热锅酱油,葱姜蒜爆...
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- 用料鸡腿4只面粉300克酵母10克干辣椒适量姜6片盐适量土豆2个小蘑菇100克甜玉米1根葱适量花卷地锅鸡的做法鸡腿剁块姜水煮去腥去血水玉米切块备用,蘑菇洗净备用,土豆切块备用发面,将面重叠切小块做成小花卷将各种料炒香,加鸡块爆炒,加水鸡肉熟了之后,放入玉米、蘑菇、土豆炖15分...
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- 地锅鸡我们以前老家土话都叫小鸡贴膜。农家土灶头,大铁锅,炖上自己家养的土鸡,那叫一个美味!然而现在都是一种奢侈了,随着时代的变迁,我们生活水平虽然提高了,但是却越来越脱离生活的原汁原味儿了!在南方生活了很多年,很多习惯还是改变不了,尤其是口味,年纪越大,越容易回味小时候的味...
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