![水波蛋(铸铁锅版)食谱大全及做法，烹饪好吃的水波蛋(铸铁锅版)方法]( "水波蛋(铸铁锅版)食谱大全及做法，烹饪好吃的水波蛋(铸铁锅版)方法")
- 用料鸡蛋1个水波蛋(铸铁锅版)的做法深锅，加水，烧沸，水不能太满，不然打漩涡时容易溢出关火！打漩涡，贴边加蛋(预先打到碗里)盖盖，4分钟，半流心，开盖，全流心。自行搭配，可撒胡椒等...
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![波兰酵头乡村面包--铸铁锅版食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰酵头乡村面包--铸铁锅版方法]( "波兰酵头乡村面包--铸铁锅版食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰酵头乡村面包--铸铁锅版方法")
- 我有三个铸铁锅，竟然才发现其中的一个盖子可以进烤箱，所以坚决要试试铸铁锅烤欧包。铸铁锅烤欧包，最大的好处是锁住水分，无需像以前那样用石子、石板制造环境，过程相对容易一些，但也极容易被烫伤。选择用poolish酵头，是希望得到内部棉花般的柔软和丝般的网状组织。面团中，面粉总...
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![铸铁锅版无水焗金鲳鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的铸铁锅版无水焗金鲳鱼方法]( "铸铁锅版无水焗金鲳鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的铸铁锅版无水焗金鲳鱼方法")
- 用料姜适量葱一把盐适量料酒适量蒸鱼豉油适量油适量金鲳鱼2条铸铁锅版无水焗金鲳鱼的做法鱼用料酒、盐腌半小时铸铁锅先刷一层油，葱姜铺底放上鱼后再撒上葱段和姜片先中火三分钟后转小火8分钟淋上蒸鱼豉油，浇热油...
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![无水葱油鸡（铸铁锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的无水葱油鸡（铸铁锅版）方法]( "无水葱油鸡（铸铁锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的无水葱油鸡（铸铁锅版）方法")
- 原方子是出自山地姐的～必须用童子鸡，否则不容易熟；姜片葱段铺满锅底，防止鸡肉直接接触到锅底，不然容易粘。烹饪时不要开大火，中小火就可以，冒气后转小火防止底部焦糊。这道菜是利用铸铁锅的密封性蒸汽循环来保留原汁原味的。锅具：酷彩橘色寿喜锅22cm用料童子鸡1只小葱1大把姜1大...
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![无水红烧肉（铸铁锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的无水红烧肉（铸铁锅版）方法]( "无水红烧肉（铸铁锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的无水红烧肉（铸铁锅版）方法")
- 新近买了一口24吋的铸铁锅，听说开锅是使用铸铁锅的必要步骤，索性做了一顿红烧肉。利用铸铁锅密闭性好，不容易粘锅等特性，自己试着用无水烹饪的方法，做了红烧肉，成菜色泽漂亮，味道惊艳。用料小葱100克五花肉800克红糖50克生抽15克老抽10克耗油5克姜片，八角，月桂叶，桂皮各2克料酒50克...
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![铁铸锅蒸鸡(无水版)食谱大全及做法，烹饪好吃的铁铸锅蒸鸡(无水版)方法]( "铁铸锅蒸鸡(无水版)食谱大全及做法，烹饪好吃的铁铸锅蒸鸡(无水版)方法")
- 用料菜场买春鸡1只葱1大把茭白2根生抽黄酒盐糖少许姜5片干香菇泡发2朵铁铸锅蒸鸡(无水版)的做法铁铸锅整个涂一层花生油，底部少许留多一些油，把一把小葱，不用切，铺在锅底。鸡的肚子里抹一把盐。鸡的肚子里塞上姜片茭白，泡好的香菇。盖上锅盖，中火5分钟转小火，15分钟。关火。开盖...
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![基础欧包5H（铸铁锅/波兰种/冷藏水合）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础欧包5H（铸铁锅/波兰种/冷藏水合）方法]( "基础欧包5H（铸铁锅/波兰种/冷藏水合）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础欧包5H（铸铁锅/波兰种/冷藏水合）方法")
- 出炉摊凉中给这两个周末整欧包做个记录，没想到这个居然成功了！😃入门！期待更上一层楼！我早就能够做出给自己打90分的北海道吐司，但是欧包总是不得其门而入。一次次的尝试，分析原因，看出，看别人帖子中的只言片语，不断摸索。而当我第一次能烤出能打80分的欧包以后，我相信，我离95分的距...
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![花椒葱油鸡（无水版）铸铁锅食谱大全及做法，烹饪好吃的花椒葱油鸡（无水版）铸铁锅方法]( "花椒葱油鸡（无水版）铸铁锅食谱大全及做法，烹饪好吃的花椒葱油鸡（无水版）铸铁锅方法")
- 平时一直是清蒸童子鸡，今天改个吃法。用料姜10片料酒5勺小葱一大把盐5克左右花椒适量童子鸡1只小米椒2个生抽2勺麻油2勺花椒葱油鸡（无水版）铸铁锅的做法一把花椒，10克左右的盐，在干锅里面炒香。用漏勺把盐和花椒分离。洗干净童子鸡，剪成小块，鸡大腿可是要一整块奥。用盐给鸡做按...
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![波兰种欧包（铸铁锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种欧包（铸铁锅版）方法]( "波兰种欧包（铸铁锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种欧包（铸铁锅版）方法")
- 之前在下厨房按照法国厨友安闹闹的菜谱做过快手欧包，总感觉差点什么，还是老老实实拿出更多的时间来做老面、折叠、发酵吧！今天初次尝试波兰种，成品非常满意，记录下菜谱，同时供大家参考。注册下厨房7年来的第一个菜谱，请多指教：）用料波兰种高筋面粉50克水50克低糖酵母1克主面团高筋...
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![抱蛋煎饺（铸铁锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的抱蛋煎饺（铸铁锅版）方法]( "抱蛋煎饺（铸铁锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的抱蛋煎饺（铸铁锅版）方法")
- 好吃有快手的一道菜，饺子可以是在超市买的现成的冷冻饺子，也可以是平时自己包了冻好的，早上或者晚上都可以做来吃，一小锅刚好一人份~食谱使用煎锅链接：_userid=113239319用料鸡蛋2个冻饺子9个盐适量葱2根油适量芝麻适量抱蛋煎饺（铸铁锅版）的做法准备好需要的食材将小葱切成葱花，...
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![无水葱油鸡块（铸铁锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的无水葱油鸡块（铸铁锅版）方法]( "无水葱油鸡块（铸铁锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的无水葱油鸡块（铸铁锅版）方法")
- 以前做过这道菜，是用整鸡做的，这次用鸡块更易入味。这道菜必须用童子鸡、三黄鸡或嫩鸡，否则不易熟。为防止鸡肉直接接触锅底粘锅，先给铸铁锅底抹层油，再用洋葱、姜片、蒜片、葱段铺满锅底，烹饪时切忌大火，中小火就OK，冒气后转小火防止底部焦糊。这道菜是利用铸铁锅密封性蒸汽循环...
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![＃我有一个铸铁锅＃之日式窝蛋肥牛饭（10cm staub铸铁锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的＃我有一个铸铁锅＃之日式窝蛋肥牛饭（10cm staub铸铁锅版）方法]( "＃我有一个铸铁锅＃之日式窝蛋肥牛饭（10cm staub铸铁锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的＃我有一个铸铁锅＃之日式窝蛋肥牛饭（10cm staub铸铁锅版）方法")
- 我家共有4个staub铸铁锅，其中10cm的有3个。可能很多人觉得，10cm那么小，可以做什么呢，在我看来，10cm的小锅也能做好多美味佳肴比如这个菜谱的封面图，左边是今天教大家做的窝蛋肥牛饭（一人份），右边是红烧汁焖鸡腿（如果大家喜欢我近期会写这个菜谱）。一人一日一食，10cm的小锅，是细火慢炖...
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![铸铁锅版无水烤羊排食谱大全及做法，烹饪好吃的铸铁锅版无水烤羊排方法]( "铸铁锅版无水烤羊排食谱大全及做法，烹饪好吃的铸铁锅版无水烤羊排方法")
- 一直想拥有一个铸铁锅，买了就马不停蹄地开了锅，开启新的美食之旅。用料羊排500克胡萝卜1根新西兰南瓜半个红番薯3个洋葱半个马铃薯1个迷迭香1根铸铁锅版无水烤羊排的做法解冻羊排，擦干血水，用黑胡椒、海盐、橄榄油、蒜切片、迷迭香腌制1-2小时其他辅材洗净、切配后备用。中火...
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![无水冬瓜（铸铁锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的无水冬瓜（铸铁锅版）方法]( "无水冬瓜（铸铁锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的无水冬瓜（铸铁锅版）方法")
- 冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素，具有清热解暑、护肾利尿、降脂减肥的功效。这道菜不加一滴水！全靠导热性能好的铸铁锅焖烧而成，锅内的温度比较稳定，水分流失比较慢，因为锅盖比较重，所以蒸汽不会快速漏出，本身冬瓜也出水再加点生抽，生...
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![北非蛋（铸铁锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的北非蛋（铸铁锅版）方法]( "北非蛋（铸铁锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的北非蛋（铸铁锅版）方法")
- 这是一人食的量，第一次做记录一下～锅具：柳宗理铸铁锅18cm用料洋葱半个番茄1个鸡蛋2个青椒半个红线椒1个培根2片蒜苔2根口蘑3个胡萝卜少许香菜少许油盐少许调料在下图二北非蛋（铸铁锅版）的做法所有食材所有调料锅热倒油放入洋葱和蒜苔炒匀放入培根再炒匀放入胡萝卜放入口蘑放入...
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![无水葱油鸡 铸铁锅版食谱大全及做法，烹饪好吃的无水葱油鸡 铸铁锅版方法]( "无水葱油鸡 铸铁锅版食谱大全及做法，烹饪好吃的无水葱油鸡 铸铁锅版方法")
- 用料鸡半只半只生抽1勺盐约2克葱三根姜大半截独头蒜2个红葱头2个无水葱油鸡铸铁锅版的做法锅内抹少许油，垫上姜片，葱段鸡洗净，抹上生抽与盐，可以加一点胡椒粉锅底抹少许油，然后垫上姜葱（没有葱，用蒜代替的），把腌制好的鸡放上去，大火2分钟后，转2档20分钟，离火再闷10分钟，搞定！🤩...
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![铁板蛋煎蔬菜（Lodge铸铁锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的铁板蛋煎蔬菜（Lodge铸铁锅版）方法]( "铁板蛋煎蔬菜（Lodge铸铁锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的铁板蛋煎蔬菜（Lodge铸铁锅版）方法")
- 这道菜颜色靓丽，做法简单，上层蔬菜滋味清鲜，下层鸡蛋底部脆脆的，铁板味十足，上菜时有噱头，买小只的铸铁锅就是为了上菜不是嘛！为啥就拍了半个，因为刷拉拉吃了一半才想起拍照！这道菜得到了家里小美食家的好评🏆用料鸡蛋2只黄瓜一条洋葱半指宽一片西红柿一个盐一小勺铁板蛋煎蔬菜（Lod...
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![无水蒸鱼（铸铁锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的无水蒸鱼（铸铁锅版）方法]( "无水蒸鱼（铸铁锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的无水蒸鱼（铸铁锅版）方法")
- 用料姜6-8片葱5根蒸鱼豉油3勺盐3克鱼1条无水蒸鱼（铸铁锅版）的做法鱼洗净，刷了油的锅里铺上葱白和姜片，放鱼倒两勺料酒盖上锅盖，中火3分钟后转小火8分钟，吃的时候再打开盖子放入切好的葱丝淋上调味料，最后加一勺滚油淋面即可。完成...
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- 用料姜片葱根盐克蒸鱼豉油无水焗海鲜锅（铸铁锅版）的做法螃蟹对半切开沾上淀粉下油锅炸，我这是刚刚做完炸炸所以有油锅，如果没有的话用平底锅煎也可以的铸铁锅下面刷一层油，摆上小葱葱段，大片姜片。海鲜依次炸完放在铸铁锅里，不好熟的放下面。浇上一些料酒蒸鱼豉油，八爪鱼没盐味所...
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![无水焗小海鲜（铸铁锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的无水焗小海鲜（铸铁锅版）方法]( "无水焗小海鲜（铸铁锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的无水焗小海鲜（铸铁锅版）方法")
- 最近每周都在搞家宴，这道菜每次必做，最最简单，而且最最唬人。揭开锅盖必定会引来齐刷刷的“哇~~~~”。屡试不爽😄用料鲜活海白虾1斤白蚬子2斤黄蚬子1斤小竹蛏1斤葱2根姜3片无水焗小海鲜（铸铁锅版）的做法各种小海鲜洗干净，然后摆在锅里。我习惯将蚬子摆在最下，然后是蛏子（蛏子的壳...
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![铸铁锅版无水葱油鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的铸铁锅版无水葱油鸡方法]( "铸铁锅版无水葱油鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的铸铁锅版无水葱油鸡方法")
- 首先，需要一个厚底、聚能好的铸铁锅，如果您没有可能需要移步至他处，好像电饭煲也能做，但我没有实操过，无法提供具体数据。鸡这样烧，最大程度原汁原味，非常鲜嫩，连鸡胸肉都多汁不柴。且调味简单，很适合做给小朋友吃。我女儿（三岁半不到）一口气吃了一个鸡腿加转弯和一个鸡翅膀🙃用料鸡...
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![无水咖喱牛腩（铸铁锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的无水咖喱牛腩（铸铁锅版）方法]( "无水咖喱牛腩（铸铁锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的无水咖喱牛腩（铸铁锅版）方法")
- 方子来自于微博小猪春子，土豆淀粉含量高不宜多放，多放容易糊锅哦。锅具：staub石墨灰圆炖锅18cm用料牛腩300克土豆和黑土豆各少许西红柿1个胡萝卜半个洋葱半个料酒少许酱油少许胡椒粉少许青椒红椒各半个西芹少许咖喱块三块无水咖喱牛腩（铸铁锅版）的做法生牛肉切小方块先用油、...
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![水煮肉片-铁工房铸铁锅版食谱大全及做法，烹饪好吃的水煮肉片-铁工房铸铁锅版方法]( "水煮肉片-铁工房铸铁锅版食谱大全及做法，烹饪好吃的水煮肉片-铁工房铸铁锅版方法")
- 这道菜做起来真的很简单最喜欢最后那一步油倒下去瞬间滋滋的响声冬天必须吃的一道菜有木有用料猪肉洋白菜豆芽北大葱姜蒜小米椒小青椒干辣椒辣椒粉黑胡椒粉花椒花椒生抽老抽淀粉水煮肉片-铁工房铸铁锅版的做法准备好食材，小铁准备的肉少，自己吃可以加大肉量！猪肉切片，切薄一...
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![无水焖鸡翅（铸铁锅版焖锅）食谱大全及做法，烹饪好吃的无水焖鸡翅（铸铁锅版焖锅）方法]( "无水焖鸡翅（铸铁锅版焖锅）食谱大全及做法，烹饪好吃的无水焖鸡翅（铸铁锅版焖锅）方法")
- 很随意的菜谱，本来是想用奥尔良腌料来烤，想到孩子不吃辣，就临时改路子了。用料鸡翅（翅中翅根均可）1斤葱2～3根姜若干片蒜1头洋葱头1～2头香叶2～3片五香粉2勺花椒粉1勺生抽1勺老抽2勺蚝油2勺蒸鱼豉油1勺糖20克柠檬半个香油2勺料酒2勺胡萝卜1根金针菇1把黑木耳1把土豆1个香芹1根香菜1...
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![STAUB铸铁锅版水煮鸡片食谱大全及做法，烹饪好吃的STAUB铸铁锅版水煮鸡片方法]( "STAUB铸铁锅版水煮鸡片食谱大全及做法，烹饪好吃的STAUB铸铁锅版水煮鸡片方法")
- 用料鸡胸肉生菜生抽郫县豆瓣酱葱，姜，蒜STAUB铸铁锅版水煮鸡片的做法步骤一：准备鸡胸肉，生菜，豆瓣酱，大葱，姜，大蒜，盐，白胡椒料酒，油，麻椒辣椒花椒，香菜步骤二：鸡胸肉切二厘米片放入盐料酒，盐，白胡椒，油搅拌均匀腌制步骤三：锅里到油下豆瓣酱葱姜炒香放适量清水大火煮开加适量盐放生菜烫一下...
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厨趣阁
