- 👉新购入猫咪吐司模具,可可爱爱😳粑粑凑单买了两罐糖水黄桃,就拿来做个吐司吧。面包🍞松软,黄桃香甜🍑用料【中种面团】高筋面粉60克牛奶40克干酵母0.5克【主面团】高筋面粉40克糖10克盐1克干酵母1.5克蛋液10克黄桃罐头水15克黄油10克奶粉5克【黄桃乳酪馅】奶油奶酪40克黄桃...
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- 看了下厨房很多大神的菜谱,结合自己情况记录下配方1.烤箱海氏c412.模具是乾能猫咪大号,长宽高为14,14,13.5(应该跟展艺大号一样)*非原创,结合了很多厨友的智慧用料宵种高筋面粉150克冰水(牛奶)95克干酵母2克蜜糖3克主面团高筋面粉100克盐2克糖40克干酵母2克奶粉(没有也行)10克鸡蛋液...
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- 用的是13.5cm高的模具用料全麦粉390克牛奶155克水69克干酵母5克代糖15克盐3克黄油7克100%全麦猫咪吐司的做法一发完成后,平均分成3个面团揉圆,醒发10分钟。用擀面杖先擀成长方形,从左到右卷起,封好口封口向下放,再从上到下擀,卷起来放到吐司模具里二发,完成后180度20分钟。...
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- 珊胖老师的生吐司我是刷了有4次了,非常喜欢,新买了一个猫咪模具,试着减少一些用水量并用了枫糖,看看会怎么样~吐司盒是风和日丽600g的,纯属自己瞎捣鼓记录。用料汤种高筋粉(凯瑟琳)13克水52克主面团高筋面粉(凯瑟琳)300克水155克枫糖浆32克脱脂奶粉25克白糖14克代糖19克盐5克鲜...
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- 给早餐添点好心情用料中种面团牛奶95克干酵母4克高筋面粉140克汤种面粉50克糖5克盐0.5克开水50克主面团高粉40克中种全部汤种40克糖15克盐2克牛奶30克黄油20克猫脸吐司(冷藏中种法)的做法牛奶95克加入4g干酵母化开厨师机1-2档慢速揉至无干粉,4档快速揉成光滑面团放在发酵盒...
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- 一张贪吃的嘴和一颗折腾的心,导致一双被手套膜折磨的手。说到吐司我是屡战屡败,屡败屡战,锲而不舍!爱吃吐司的我同时又嫌弃市面上吐司太重口了,真是矫情的我!经历过配方、手套膜、发酵和烘烤的各种摸索试验,终于找到了自己满意的,特此记录分享。此方子适用于二发的标准吐司。没有...
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- 猫咪猫头吐司特别可爱,深受家里三个小朋友的喜欢。加入了淡奶油的吐司,奶香味浓郁,非常好吃。本吐司用的模具是风和日丽600克吐司模具,如果是280克的模具配方减半即可。用料北海道淡奶油吐司配方600克1个鸡蛋+纯牛奶150克全脂奶粉10克淡奶油90克食盐2克细砂糖46克高筋面粉300...
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- 换个花样做吐司今天是哄娃利器萌一脸的猫咪吐司😸🐱真的会萌化你的❤不用再担心娃不爱吃吐司啦快来试试吧继续用我的柏翠K55高端定制款烤箱零磨合,温度精准,上色非常均匀大容量,家商两用厨师机还是性价比最高的乔立7600天🐱搜:灵犀电器专营店找客服报暗号:开心烤箱,厨师机享全...
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- 最近猫咪吐司真的很火呀,不过真的是太可爱了😍配方修改自下厨房:苏年锦时我这是两个猫咪模具的量,模具是135mm高的,相当于2个450g模具大小哦然后面团的白色部分是真的非常柔软,面团开始会非常湿,需要打久一些哦,原配方使用的水,我换成牛奶是有减少的哦☺️本人并非专业做面包,步骤术...
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- 喵喵喵酱!最近超级爱做异形吐司,在网上买了一个猫咪🐱吐司盒,风和日丽的,600克,为此整出来一个配方记录一下,以后方便自己查询!同时因为减肥健身,不是说全麦的比较健康吗?所以吃吧吃吧!用料中种王后面包粉或者新良全麦面包粉238克水160克鲜酵母7克主面团王后高筋面粉102克鲜酵母4克...
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- 方便自己重复做,用料是~风和日丽小猫头吐司模具2个,每个面团280g,或者大猫咪头模具一个,600g面团用料高筋面粉300克全麦或者低筋粉35g奶粉20克冰水或者冰牛奶160克细砂糖45克鸡蛋1个48g左右海盐5克鲜酵母10g黄油30克可可粉或者其它适量猫咪头吐司的做法除黄油和盐外所有材料厨...
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- 最近对面包情有独钟,开始做各种面包🍞用料高筋面粉180克牛奶90克酵母2.5克中种材料:半个主面团:高筋面粉80克奶粉15克细砂糖40克淡奶油70克盐3克酵母1克黄油15克可可粉2克猫头吐司(中种法)的做法先把中种材料放入厨师机,低速搅拌至无干粉转3档揉成团,取出发酵到3-4倍大。主面团...
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- 嘤嘤嘤Ծ‸Ծ我的猫猫头模具终于漂洋过海收到了~写个自己喜欢的花纹样式的整形方子吐司的配方原就是北海道中种(70%)两个450g吐司的量用料中种高筋面粉350克高糖干酵母5克牛奶140克蛋白78克盐4克主面团1高筋粉75g细砂糖45克盐1克淡奶油35克咖啡液20克黄油20克主面团2高筋粉6...
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- 面包是我的弱项,总是不太成功,也可能是我总是不按方子走。双十一终于下手买了厨师机,最近看了知乎上的不私藏面包修行的很多面包知识,才知道原来揉面,温度,松弛,甚至滚圆的手法我通通有问题。今天参照了几个帖子,终于烤成功啦!配方是三个面包的用量,主要为了给自己留个笔记。分别是...
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- 家里只有一个猫咪吐司模具,单做一个不符合环保理念,今天来做个面团,分成一个450g低糖盒子和一个270g猫咪模具。实际分别用大约500g和300g面团。用料山茶花高筋面粉400克糖40克奶粉30克鸡蛋一个鲜酵母12克水230克海盐6克黄油30克可可粉4克蔓越莓干40克蜜红豆20克巧克力币适量...
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- 猫咪吐司最近真的很多人做,所以模具买回来放了很久都没动手。在一个风清气爽的早上,那么突然地就想做了,方子在我最喜欢的全麦烫种吐司基础上改进了一下,用的是黑麦,麦香也很浓郁,同时口感更加细腻。最后成品出来的时候,简直被萌化了。整形的方法可以让猫咪的耳朵很均匀,发酵更加...
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- 让早餐餐桌变得可爱起来📣('ᴗ')و用料方片吐司几片透明保鲜袋几个皮筋或绳几个花生酱适量果酱(草莓、蓝莓、橘子等)适量融化巧克力或巧克力酱适量猫咪吐司(无需模具)的做法吐司片准备好。把面包片放入保鲜袋,把口系上(注意系之前把空气拍出),不然扎上后会膨胀。用皮筋...
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- 好看又好吃😋用料波兰种高粉50克耐高糖干酵母0.6克水50克主面团高粉120克白糖30克盐2克耐高糖干酵母1.5克蛋液15克牛奶(根据面团吸收程度加入,一定要预留水分)30~40克黄油20克可可粉适量巧克力猫咪吐司(波兰种)步骤超详细的做法将波兰种全部材料混合均匀,盖上保鲜膜。室温发酵至...
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- 可用任意普通吐司配方做,推荐含糖量10%-20%口感更好,不适合爆发力太强的配方如北海道。模具是风和日丽600克的用料面团720克猫咪🐱吐司的做法三花猫,面团分成三份,每份240克,棕色加入4克可可粉揉匀,黄色加入12克南瓜粉揉匀,28度发酵50分钟。发酵结束,黄色和棕色面再各分出一个70...
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- 三能新品低糖猫咪吐司模具有盖子的设计比之前的模具更方便了就用它来做猫咪吐司和龙猫吐司此模具适合270g面团量,配方为一个量用料高筋面粉150克全蛋液40克糖20克干酵母1.5克牛奶80-90克盐1.5克黄油15克猫咪吐司、龙猫吐司的做法三色喵龙猫来一个后盐后油法打至手套膜取出...
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- 最近很火爆的一款吐司🐱,看着都喜欢,趁着双十一入手猫头吐司模具,赶快做起来!450克猫头吐司用料高筋面粉250克鸡蛋1个(约50克)牛奶130克~140克细砂糖30克盐3克干酵母3克奶粉8克可可粉13克黄油25克猫咪吐司🐱的做法准备材料,按照做吐司的方法,先放液体,再放粉类,注意盐和糖不要放在一...
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- 🍑黄桃一直是我从小都爱吃的水果,那个时候比较多的是黄桃罐头。记得北方过年的时候,最流行送各种罐头,黄桃,橘子,还有很多用牛皮纸包起来的果子。我总想用时间留住一些东西,或美食或感情或器皿,把美好的一切封存。那日突然很想吃黄桃,现在市面上还未上市,我买了黄桃干,用朗姆酒泡了...
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- 上周不藏私商城做了一波猫咪吐司盒团购,好多人问猫咪吐司的教程。今天就教大家做猫咪吐司,分别用了2种类型的吐司模具制作,一个是450g美短加白猫咪(空心模),一个是600g田园三花猫咪(合模)。用料450g空心模(美短加白猫)高筋面粉250g盐3g细砂糖22g蛋白25g酸奶50g冰水95g即发干酵母2.5...
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- 自从十来年前买了三能的吐司模具后一心一意从没有过移情别恋的想法猫咪吐司🍞看见有一阵子了家里男孩子们不好卡哇伊这一口也就没有长出想买的那棵草前两天脑袋一热还是买了一个猫咪🐈吐司模具回来中年妇女偶尔也是想可爱一下的;我看见的网上的这款国产猫咪吐司模具有两种...
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- 看到日本有家面包店专门卖猫咪脑袋的吐司,超级萌啊!没有模具,自己可以模仿一下用料吐司2.5片花生酱2勺巧克力5克猫咪猫头吐司的做法自制吐司,切片吐司切片,每两片用保鲜袋套起来,两角上用橡皮筋扎起来固定一晚早上打开保鲜袋,耳朵就成型了(中间步骤没拍哈哈)。涂上花生酱,巧克力隔...
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