![《小森林》里的酸米酒食谱大全及做法，烹饪好吃的《小森林》里的酸米酒方法]( "《小森林》里的酸米酒食谱大全及做法，烹饪好吃的《小森林》里的酸米酒方法")
- 目前这个配方是试验下来比较稳定的也结合下厨房的相关配方所以和剧集里面的用料和步骤稍微有一点点小出入用料糯米180克大米70克水2500毫升酒药（用量详见备注）0.5-1颗酵母4克冰糖适量《小森林》里的酸米酒的做法将糯米和大米淘洗干净后浸泡半小时一次性加入足量的水开大火...
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![小森林里的酸米酒做法烹饪大全 地道小森林里的酸米酒如何做]( "小森林里的酸米酒做法烹饪大全 地道小森林里的酸米酒如何做")
- 每到夏天，家里人都爱喝甜酒酿，每次酿出来都不够吃，所以不停酿，那天在想要是出汁率高点就好了，而且再酸点就更完美了，因为相公喜欢酸酸甜甜的东西，于是就想着米酒怎么可以酸点呢！机缘巧合，看到了电影小森林，也上下厨房看了，发现酿出来都不咋样，于是想着延长时间看看，结果成功啦！菜谱里是...
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![甜米酒（电影小森林版本）食谱大全及做法，烹饪好吃的甜米酒（电影小森林版本）方法]( "甜米酒（电影小森林版本）食谱大全及做法，烹饪好吃的甜米酒（电影小森林版本）方法")
- 看了不知道多少次的小森林。特别喜欢里面的每一道美味。用料糯米适量水煮糯米用苏州甜酒曲半块乳酸菌发酵酸奶用的那种甜米酒（电影小森林版本）的做法⚠️全程保持无生水、无油，所有器具都要用开水烫一遍，不然就发霉菌，发酵失败了1、煮一锅糯米粥饭（为什么是“粥饭”，我尝试很多次...
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![自制小森林同款「酸米酒」的详细做法，自制小森林同款「酸米酒」做法技巧]( "自制小森林同款「酸米酒」的详细做法，自制小森林同款「酸米酒」做法技巧")
- 27、8度的天气，非常适合发酵面包、做酒酿，小森林的初夏，市子用粥做了酸米酒，简单的滋味里是整个初夏啊。按照相同的步骤做了同款酸米酒，电影里没有提及配料，我便自己摸索了一个方子，做出来的酸米酒充满气泡，微酸爽口，有点像清淡版的乳酸菌，但又多了份大米的清香。装瓶后因为还有酵...
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![《小森林》米酒气泡清甜版食谱大全及做法，烹饪好吃的《小森林》米酒气泡清甜版方法]( "《小森林》米酒气泡清甜版食谱大全及做法，烹饪好吃的《小森林》米酒气泡清甜版方法")
- 《小森林》一口气看完入魔后，第一个做的就是米酒。网传用糯米比较甜，所以我用糯米加凉白开，但是做好还是小酸，所以偏爱小甜水的我加了冰糖😆平时放冰箱～周末宅家看剧来一杯爽翻啦！用料糯米5寸碗装满酵母3g水500ml酒曲5g大锅1个纱布3层储酒容器看心情《小森林》米酒气泡清甜版的...
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![小森林✖️酸浆米酒食谱大全及做法，烹饪好吃的小森林✖️酸浆米酒方法]( "小森林✖️酸浆米酒食谱大全及做法，烹饪好吃的小森林✖️酸浆米酒方法")
- 长夏时节，盛暑难耐。也很想抬起头伸一伸懒腰，模仿桥本爱说一句：すっきりサッバリしたい！30几度的天气，来一杯清清爽爽的酸浆米酒，还有什么比这个更幸福的事情呢？那么，开始吧👇😉👇用料糯米150克纯净水750克安琪甜酒曲6克安琪活性干酵母适量小森林✖️酸浆米酒的做法1⃣️糯米150克轻...
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![小森林 / 酸酒酿食谱大全及做法，烹饪好吃的小森林 / 酸酒酿方法]( "小森林 / 酸酒酿食谱大全及做法，烹饪好吃的小森林 / 酸酒酿方法")
- /图片全部截至小森林系列电影/用料大米或者糯米酵母酒曲小森林/酸酒酿的做法把粥煮好放凉，然后放酒曲（用量是粥的三分之一或多点），搅拌均匀静置一个晚上第二天放酵母（一勺）或者其他促进发酵的菌粉并搅拌均匀静置半天（夏天)看见有泡泡冒出就好啦过滤并装入瓶中放冰箱冰镇一下或者...
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![《小森林》冬电影 黑米酒；紫米酒；酒酿；甜白酒食谱大全及做法，烹饪好吃的《小森林》冬电影 黑米酒；紫米酒；酒酿；甜白酒方法]( "《小森林》冬电影 黑米酒；紫米酒；酒酿；甜白酒食谱大全及做法，烹饪好吃的《小森林》冬电影 黑米酒；紫米酒；酒酿；甜白酒方法")
- 《小森林》真的是我很喜欢的一部电影，最近冬春版刚出来，迫不及待的就看了。很喜欢里边的圣诞蛋糕。这个菜谱只是为了之后的黑米酒·南瓜圣诞蛋糕做准备。做的量不是很多，因为黑糯米总体来说并没有白糯米做出来的甜，这个也是两种糯米混在一起来的。黑米酒南瓜圣诞蛋糕戳这儿：用...
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![小森林•酸米酒做法烹饪大全 地道小森林•酸米酒如何做]( "小森林•酸米酒做法烹饪大全 地道小森林•酸米酒如何做")
- 用料大米两罐糯米两罐甜酒曲一袋半酵母粉一小勺小森林•酸米酒的做法看小森林时，看见桥本爱咣咣咣的喝酸米酒就馋的不行，终于下定决心试一试，做前也参照了很多，这次唯一失败的地方就是糯米跟大米对半了，导致做出来的米酒有些稠，下次应该三罐大米一罐糯米，加糯米是因为增加甜度。...
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![小森林.酸米酒做法烹饪大全 地道小森林.酸米酒如何做]( "小森林.酸米酒做法烹饪大全 地道小森林.酸米酒如何做")
- 用料糯米120g大米200g安琪甜酒曲两包安琪酵母一包砂糖适量小森林.酸米酒的做法糯米和大米加适量清水浸泡隔夜，泡好的米可以用手轻松碾碎把水和米一起倒入锅中，煮粥待粥降温至30度左右，拌入甜酒曲搅拌均匀。盖好盖子，在室温下发酵24至36小时，略微有酒味就可以。加入一包酵母，拌...
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![小森林 酸米酒 配方改良冬日酸奶机版（附完整小森林电影截图）食谱大全及做法，烹饪好吃的小森林 酸米酒 配方改良冬日酸奶机版（附完整小森林电影截图）方法]( "小森林 酸米酒 配方改良冬日酸奶机版（附完整小森林电影截图）食谱大全及做法，烹饪好吃的小森林 酸米酒 配方改良冬日酸奶机版（附完整小森林电影截图）方法")
- 夏天看剧种的草，待到冬日再拔也是醉了。念念不忘必是要做了方能善罢甘休。参考了视频和一些前辈的酒酿制作方法，综合了一下。因为是初冬的气候自然温度不适宜，所以想到了用酸奶机的方法。大概应该至少能酿出1000ml左右，图中是一小半酒。想看小森林原版的同学请看菜谱末尾附图...
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![《小森林》原版酸米酒—重点是酒曲食谱大全及做法，烹饪好吃的《小森林》原版酸米酒—重点是酒曲方法]( "《小森林》原版酸米酒—重点是酒曲食谱大全及做法，烹饪好吃的《小森林》原版酸米酒—重点是酒曲方法")
- 小森林里的酸米酒是先做成甘酒(あまざけ)，然后再加入酵母发酵而成的我看到很多小伙伴按照电影里的方子做出来都说好像味道不太对，其实问题是出在酒曲上😂电影里出现的这个东西是こうじ(麹/糀)，中文确实可以翻译成酒曲，但是这个酒曲跟咱们国内的酒曲不是一种东西，我猜测应该是...
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![《小森林》的黑米酒酿食谱大全及做法，烹饪好吃的《小森林》的黑米酒酿方法]( "《小森林》的黑米酒酿食谱大全及做法，烹饪好吃的《小森林》的黑米酒酿方法")
- 之前看了《小森林》里面有用黑米酒酿做蛋糕，手痒自己拔草，加了黑米没有那么甜，还是适合搭配着吃，酒酿做出来这颜色真的好紫，还挺好看的～～哦这不是毒药用料黑米适量糯米适量温开水适量酒曲适量《小森林》的黑米酒酿的做法黑米和糯米一起加水浸泡过夜。第二天浸泡好的混合米类上锅...
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![《小森林》酸酒酿做法烹饪大全 地道《小森林》酸酒酿如何做]( "《小森林》酸酒酿做法烹饪大全 地道《小森林》酸酒酿如何做")
- 这个菜谱是日本电影《小森林》热播的时候写的，也是学习人家女主的制作方法而已。这是个饮料，这是个饮料，这是个饮料！喜欢您就是试试，不喜欢您就当作没看到我这写的不咋滴的菜谱。2018.07.17电影《小森林》中，市子在闷热的夏季用米粥做的清爽的酸酒酿，我想朋友们都印象最深刻了吧...
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![复刻小森林酸米酒不放糖攻略食谱大全及做法，烹饪好吃的复刻小森林酸米酒不放糖攻略方法]( "复刻小森林酸米酒不放糖攻略食谱大全及做法，烹饪好吃的复刻小森林酸米酒不放糖攻略方法")
- 看到大家说用小森林里的方法酿酒，酿出来来的都是酸的，根本不甜。而且很多人用的都是糯米，跟剩饭更是一点关系都没有，我自己很想尝试一下复刻这个方子，在改动尽量小的基础上，复原最接近的口感。我觉得电影不至于说假话。很多方子酿出来是酸的，我觉得那可能是酿成醋了，所以大家可能...
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![日剧小森林里的酸浆米酒食谱大全及做法，烹饪好吃的日剧小森林里的酸浆米酒方法]( "日剧小森林里的酸浆米酒食谱大全及做法，烹饪好吃的日剧小森林里的酸浆米酒方法")
- 沁心凉，心飞扬！倍儿凉爽的夏日特饮用料糯米60g大米100g酒曲16g安琪酵母10g日剧小森林里的酸浆米酒的做法用砂锅做一锅大米糯米粥，日剧里就是砂锅，别的锅我没有试过，应该也可以。做粥的时候放多少水大家自己拿捏吧，剧里面没有介绍粥放的不烫了加酒曲，我买的安琪牌的酒曲，淘宝旗舰...
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![试一个小森林里的酸米酒食谱大全及做法，烹饪好吃的试一个小森林里的酸米酒方法]( "试一个小森林里的酸米酒食谱大全及做法，烹饪好吃的试一个小森林里的酸米酒方法")
- 没有一丝预兆的突然入夏，想起小森林里，炎热的天气最适合做酸米酒了。一个人也想要在夏季的夜晚，关上灯，静静吹着晚风，饮一杯冰冰凉凉、清清爽爽的酸米酒啊用料大米1.5杯水克甜酒曲（安琪甜味型）0.5勺酵母（安琪耐高糖）0.5勺试一个小森林里的酸米酒的做法洗净大米，电饭煲选择煮粥，熬成...
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![小森林酸米酒做法烹饪大全 地道小森林酸米酒如何做]( "小森林酸米酒做法烹饪大全 地道小森林酸米酒如何做")
- 用料米曲100克纯净水300克米酒酵母0.5克乳酸菌0.5克小森林酸米酒的做法米曲揉散加水和酵母、乳酸菌。搅拌均匀。装进大玻璃罐。室温放置24小时。立即转入冷藏。坛口用玻璃纸和皮筋密封。不可用盖子拧紧，会爆炸。可保存5天。饮用前，用纱布挤压出汁。小贴士放超过5天就不好喝...
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![小森林米酒如何做才美味，怎么做小森林米酒简单又好吃]( "小森林米酒如何做才美味，怎么做小森林米酒简单又好吃")
- 超详细不可能失败，是大概1500毫升的量，可以和我一样做一回量多量少的下次可以自己调节用料糯米。按锅多大烧多少克酵母5-8克安琪酒曲一小包大碗一只蒸笼纱布一大块越大越好装酒容器两三瓶装酒漏斗一个，普通的干净的就行，不用买专业的小森林米酒的做法煮一锅糯米粥，可以比平时...
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![《小森林》酸米酒的改良，淡米酒（清甜版）食谱大全及做法，烹饪好吃的《小森林》酸米酒的改良，淡米酒（清甜版）方法]( "《小森林》酸米酒的改良，淡米酒（清甜版）食谱大全及做法，烹饪好吃的《小森林》酸米酒的改良，淡米酒（清甜版）方法")
- 《小森林》夏季篇里有用剩粥做酸米酒。其实用大米做的米酒容易偏酸，用糯米做的米酒就会偏甜因为不太喜欢酸的米酒，所以我改良了一下，全部用糯米来做和做酒酿不一样，这里不需要保持米粒的原型我的方法先用砂锅把浸泡好的糯米煮熟，再加上干净的凉白开把糯米饭兑成稀饭，这样的话就...
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![「小森林」自酿气泡米酒食谱大全及做法，烹饪好吃的「小森林」自酿气泡米酒方法]( "「小森林」自酿气泡米酒食谱大全及做法，烹饪好吃的「小森林」自酿气泡米酒方法")
- 看过「小森林」的大概都没法忘记那夏季的自制米酒冰饮～模仿了一个，带气泡的甜米酒，非常完美～用料糯米60克大米100克酵母10克酒曲16g冰糖「小森林」自酿气泡米酒的做法糯米、米，煮粥。（我用的跟剧里一样的砂锅）水可以随自己的心水，决定最后口味的浓淡。关火，放凉。尝起来比自己嘴巴...
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![《小森林》夏日甜米酒食谱大全及做法，烹饪好吃的《小森林》夏日甜米酒方法]( "《小森林》夏日甜米酒食谱大全及做法，烹饪好吃的《小森林》夏日甜米酒方法")
- 2020已经没有了春节的味道，不可以在夺走夏天的味道用料糯米500克安琪甜酒曲（甜味型）一包/8克安琪酵母一包/5克矿泉水1000毫升冰糖30克《小森林》夏日甜米酒的做法首先要知道～酒酿和米酒的做法还是有区别的，要是做酒酿的话只需要图片左边酒曲，但是想做《小森林》里面的米酒还是...
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![电影小森林-甜米露（糀甘酒）酸米酒食谱大全及做法，烹饪好吃的电影小森林-甜米露（糀甘酒）酸米酒方法]( "电影小森林-甜米露（糀甘酒）酸米酒食谱大全及做法，烹饪好吃的电影小森林-甜米露（糀甘酒）酸米酒方法")
- 防杠精说明：此方子只是个人对电影理解所写！不涉及任何传统食品和文化.你要是不认可关掉这个方子就好了.用宝贵的时间看更多的菜谱吧.日版电影小森林里女主做的酸米酒是用amazake甘酒（电影字幕是甜酒）加入酵母做的，下厨房里“小森林”米酒方子大部分都是不对的.我们的酒曲和日...
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![小森林同款酸米酒做法烹饪大全 地道小森林同款酸米酒如何做]( "小森林同款酸米酒做法烹饪大全 地道小森林同款酸米酒如何做")
- 小森林中的酸米酒~用料糯米两小碗水适量安琪甜酒曲一小包酵母2g小森林同款酸米酒的做法糯米加水熬至粘稠防凉到三十度左右加小包甜酒曲盖锅盖放置温暖处15小时左右后，放入一点点酵母，助发酵盖锅盖半天后，米浮上来并有气泡冒出，闻起来有酒味，便可过滤掉米粒装瓶冷藏更爽口酸甜...
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![《小森林》酸米酒做法烹饪大全 地道《小森林》酸米酒如何做]( "《小森林》酸米酒做法烹饪大全 地道《小森林》酸米酒如何做")
- 搜了一圈下厨房竟然没有发现有《小森林》的方子。方子摘录：豆瓣圣灵霜子。简介：平凡女孩市子（桥本爱饰）自幼生长在位于日本东北地区的村庄小森。这里远离都市的喧嚣和浮躁，为青山绿水所环绕，俨然一个幽静怡然的世外桃源。村民们日出而作，日落而息，依靠一双勤劳的双手经营渺小却舒...
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