- 全家都喜欢宁波汤圆,每年都会做好多,冻起来。每次做是随意的,也不过称,不是甜就是淡的。这次想着,一定要称下重,记下来。用料花生500克猪油120克白砂糖150克盐4克花生馅(宁波汤圆)的做法1,花生烤熟,去皮。猪油隔水融化。2,花生,白砂糖,盐,一起入破壁机,打碎。不会打得很碎,打着打着,就打...
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- 一直以为做汤圆是很麻烦的事情,一做发现挺简单的,而且可以一次性多做点冻上,吃的时候直接煮就行了。用料糯米粉150克花生仁100克温水120克花生馅汤圆的做法将花生用小火在锅内烘香,大约10分钟左右,一直拌炒以免烧糊,快要出锅前尝一下,在完全变硬脆前关火,再拌炒一分钟左右,余热会...
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- 小时候宁波的元宵节,孩子们期盼的美味不多,宁波江厦头最值得回味的就是猪油汤圆了。猪油汤圆馅料是由板油、芝麻、白糖混合制作而成,外皮是糯米粉包裹而成。用料糯米粉500克板油50克芝麻50克白糖30克水500克甬上风华☞宁波汤圆的做法糯米粉包囊板油、芝麻、白糖混合馅,搓成球...
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- 自己做的好吃又没添加剂,吃着放心用料花生75克白芝麻25克白糖50克黄油50克炼奶10克蜂蜜10克花生汤圆馅的做法把花生,芝麻,白糖放入料理机打成花生粉黄油隔水融化。把打碎的花生粉加入黄油中搅拌均匀。加入炼奶和蜂蜜搅拌均匀,放冰箱先冷藏半个小时。从冷藏拿出来后,搓成你想要...
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- 本配方两种馅各是成品36个的量油可以全部换成猪油或黄油用料芝麻馅熟芝麻127克熟花生33克糖42克黄油25克猪油43克花生馅熟花生160克糖42克黄油25克猪油43克汤圆手工芝麻馅、花生馅的做法芝麻可以直接买买熟的回来再稍微炒香也可以直接买熟芝麻粉,我是买生的,洗净沥干水倒入...
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- 新买了一个超微型的不粘锅,恰逢室友做布丁有鸡蛋清剩,就在厨房上演了一场大冒险~这是用“绳命”在炸汤圆啊~用料宁波小汤圆鸡蛋清油盐糖用“绳命”炸宁波小汤圆的做法用微波炉将小圆子解冻,并加适量蛋清和盐抓匀。下油锅!炸!!油温要热,一次不要贪多。图为温柔版~等小圆子膨胀且颜色...
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- 每逢家庭团聚,老老小小围坐在一起吃汤圆,是宁波人一道不可或缺的家味。咬一口汤圆,香浓的芝麻馅儿就顺着瓷勺缓缓淌下来,赶紧顺着舔馅儿,那可是不会松口一滴的,唇齿留香。用料主料糯米粉200克温水175克黑芝麻50克猪油80克绵白糖90克糖桂花15克宁波汤圆的做法食材准备黑芝麻淘洗...
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- 宁波猪油团圆用料水300克糯米粉300克芝麻猪油馅150克宁波团圆的做法糯米粉取用300克跟温水300克混合揉成面团分10-15克剂子,挖成碗状,添加进芝麻猪油馅料,揉成球状水烧开,放入汤圆,煮沸小火煮一段时间小贴士可放桂花料更加香甜...
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- 微信:janeyoung_23,请备注来自下厨房用料芝麻馅料:6g一个可以做73个馅(438克)生或熟黑芝麻120克生猪板油去皮去筋后160克绵白糖160克皮:15g一个可以做24-25个皮(360克)水磨糯米粉200克30度温水175克宁波芝麻汤圆玛捷斯magimix的做法120g黑芝麻洗净,晒干,炒熟或者烤箱烤熟,放入食物处...
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- 真的想念家乡的味道,今天是团圆的日子,凭着记忆咱也做一道今天必吃的汤圆,咸味的,擂粉汤圆也很好吃,下次上教程用料夹心肉黄豆咸菜虾皮豆腐干小葱咸味宁波汤圆的做法所有材料剁成细小的丁热锅下猪油(我用的是夹心肉本来就油,所以油少放点)下入夹心肉,煸炒变色放入葱头丁,炒出香味再...
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- 浙菜的各个流派,好比《笑傲江湖》里的五岳剑派,同气连枝又各有所长。浙菜讲究食材的时令和产地,宁波一面临海,一面坐拥平坦的宁绍平原的广袤土地,所以宁波菜的当家秘籍里,既有生猛海鲜又有以水磨米粉精致的年糕和汤团。据考证,宁波汤团最早可以追溯至北宋年间的明州(今宁波之古称...
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- 妈妈向来好这口,记得以前总买宁波汤圆。现在学会做黑洋酥,想吃,我做。用料剥好的猪板油450克熟黑芝麻粉500克糖粉350克糯米粉150克开水110克黑芝麻宁波汤圆(黑洋酥)的做法生的猪板油一斤二三左右,选肥厚新鲜的,仔细剥去内外的筋膜,切碎后混入黑芝麻粉和糖粉,搓揉至板油化,馅变得...
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- 我家习惯把黑芝麻汤圆叫作猪油汤团。当然,现在再跌跌呱呱的宁波人,也很少自家磨粉制馅包汤圆了。因为家里的长辈喜欢传统口味,因此每年入冬后,我家还是会特意做一些俗称黑洋酥的汤圆馅,以满足老人家的偏爱。用料黑芝麻500克猪板油500克绵白糖500克糯米粉宁波汤团的做法黑芝麻...
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- 奶奶的味道~用料糯米粉一包芝麻猪油馅一团宁波汤圆-的做法糯米粉➕水。搅拌,揉成面团。准备好,奶奶自制的芝麻白糖馅。最好事先撮好小圆,方便包。馅。包起来。撮成小圆。撮圆。成功~可以水煮,也可以油炸。美味~...
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- 用料花生泥120克碧根果泥30克白糖30克蜂蜜40克猪油50克水25克汤圆花生馅的做法花生炒熟。之后擀碎,细点好吃把白糖,蜂蜜,猪油,水,放锅里加热至融化倒入花生泥里搅拌均匀冷藏,搓成球放冰箱冷藏成型,就可以包汤圆啦...
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- 今天元宵节,看到下厨房很多方子都是用猪油来做馅料的,我个人对猪油很敏感,所以做了一个方子全部都是用黄油的,看看能不能成功。用料芝麻馅:克生黑芝麻120克糖30克黄油80克花生馅:生花生100克糖40克黄油70克糯米团:水磨糯米粉400克开水120克冷水190克「黑芝麻馅+花生馅」汤圆的做...
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- 用料黑芝麻粉30克白砂糖15克猪油适量糯米粉适量阿拉宁波汤圆~10个汤圆量的做法这是之前熬制猪油,冰箱拿出待用将黑芝麻粉和糖混合,然后挖适量猪油将他们融合,直到如上图,然后放冰箱备用准备糯米粉,我们当下午茶,所以只做了十个,忘记拍糯米粉用量了。。然后将猪油馅搓圆(十个)包好...
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- 因为爱上烘焙,生活变得很美好。也深深得体会到烘焙之路若没人引领真的会很艰辛。因此建了群交流各种美食制作。如果你是为烘焙入门而烦恼的小白,请加我微信13685851018(暗号:下厨房),拉你进群一起学习。禁止一切广告者入群汤圆可是阿拉宁波的特产哦!近年来,各种新派汤圆层出不穷,...
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- 一家门都是糯米粉,所以这道传统的汤圆必须练就如火纯青用料水磨糯米粉100g猪油板250g黑芝麻150g白砂糖50-80g糖桂花若干酒酿若干根据口味枸杞若干自制宁波汤圆(黑洋酥版)的做法制作黑洋酥:将猪油板去掉薄衣,筋去除,撕成小块,然后加入粉粹后的黑芝麻,再进入白砂糖,捏匀搅拌~然后放置...
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- 可以包30个的量,一个汤圆20g馅儿,配上30g的皮用料【馅儿】熟黑芝麻160克猪板油225克白糖225克【皮】糯米495克水400克【其他】桂花干宁波汤圆的做法粉碎黑芝麻、猪板油,【馅儿】所有材料放面包机开和面模式混合所有材料放破壁机搅打至非常细腻的地步,细腻到像豆沙一样。猪板...
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- 作为一个宁波人,2020年这个不一样的元宵节,汤圆也必须做起来。祝福大家健康平安,团团圆圆!数量:中等大小24-25个所需时间:揉粉团+包汤圆:20分钟煮汤圆:约12分钟吃:6个汤圆3分钟用料水磨糯米粉200g水约160g坚果和果脯(黑芝麻、红枣、蔓越莓、核桃、熟花生等,选水分不太多的水果...
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- 热干面想创新下,于是有了肉圆白菜热干面,,配上花生馅汤圆,真是早餐绝配用料芝麻酱1勺香油1勺生抽1勺醋1勺蚝油1勺老抽半勺胡椒2克热干面150克肉圆1个白菜5片汤圆7个肉圆热干面配花生馅汤圆的做法先把佐料放在盘子里,备用,同时锅里煮开水水开后,倒入热干面,一袋500克,可以吃3个大人...
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- 用料馅料:花生米200克白糖100克面团:糯米粉500克温水250克花生汤圆(附花生馅)的做法花生平铺放入烤盘,上下火175度,烤8分钟。温度和时间可根据自己的烤箱调整。烤完8分钟后,拿出来翻一面,再上下火175度,继续烤8分钟。快烤熟的时候有花生油冒出,可闻到浓浓的花生味。烤好以后放凉,准...
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- 自从接触瑜伽悦性饮食和低脂纯素饮食后,自己几乎不吃含添加剂和白糖的食品,只要能自己做出来的,也尽量不给家人从外面买。这道汤圆的做法来源于“君之烘培”,又结合家人的口味,食材量进行了少许调整,同时把自己实际操作的经验记录下来,以备明年元宵节再用。用料花生馅:生花生100...
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- 用料糯米粉适量花生适量可可粉适量糖或者麦芽糖适量油(什么油都可以不要用味道大的)适量汤圆(可可花生馅)的做法花生,弄熟,炒或者烤,去皮用料理机打碎,或者借用擀面杖放到保鲜袋里压碎,喜欢颗粒感多一点的可以不用弄得太碎。糯米饭开水搅拌和面。揉成团,醒发一会。醒发面团的时间可...
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