- 猪血丸子是邵阳的特产,这里我用猪血丸子代替腊肉来炒藜蒿。用料猪血圆子一个油适量姜少许葱1根蒜2瓣烹饪黄酒适量生抽少许老抽少许鸡精少许藜蒿1把藜蒿炒猪血丸子的做法猪血丸子切片,放入锅中煮十五分钟,一来先把猪血丸子煮熟,二来因为猪血丸子制作时放了很多盐,需煮掉一些盐...
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- 藜蒿是一种野菜,每年春季三月大量上市(当然,帝都是没有了)。藜蒿有着独特的清香,多与腊肉相配炒食,成南昌的名菜:藜蒿炒腊肉。韭菜和藜蒿是夫妻菜,是必须在一起的,现今提倡吃素,这道藜蒿炒腊肉里的腊肉是逐渐减少,只放一点点来取肉香,于是时候也不好意思称为藜蒿炒腊肉,只能改称韭菜炒...
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- 冬天我们家家户户都会吃这道菜,我看了好多菜谱没有一个是切丝炒的,还好好多人说好硬怎么切,姐妹们煮啊,用水煮几分钟又可以去咸味,然后就好切了,我今天忘记时间煮了十几分钟太软了都不好切😂用料猪血丸子一个青椒5个大蒜叶2根姜蒜适量生抽适量血粑丝(猪血丸子)炒肉的做法如图所示...
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- 用料藜蒿腊肉蒜白糖腊肉炒藜蒿的做法蒸米饭的时候,将腊肉放在蒸屉上一起蒸熟藜蒿择去小叶子和根部的老茎,洗净后折小段判断藜蒿老还是嫩,很简单,用手指轻轻一折,能很容易脆生生地被折断或掐断的就是嫩的茎,反之就是老的。老茎要丢掉,别舍不得,因为即使炒熟了也是跟草一样嚼不动的...
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- 一片片肥厚适中的腊肠,一段段香脆可口的藜蒿,放一点辣椒酱,坚持就是下饭菜中的战斗机。用料腊肠1根藜蒿1把蒜5-6瓣盐适量红辣椒/辣椒酱2根/半勺生抽小半勺食醋少许老酒少许蚝油少许藜蒿炒腊肠的做法将腊肠洗干净切成薄片,藜蒿洗净折成小段,红椒斜切成段,蒜拍成小块。适量食油,油...
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- 家里带来的地道美食猪血丸子,很香,很下饭,炒胡萝卜很好吃😋用料胡萝卜1根盐适量猪血丸子1个青椒2个大蒜籽3瓣生抽适量湖南猪血丸子炒胡萝卜的做法萝卜切片煮好的猪血丸子,一般煮20分钟即可,也可以根据实际情况和个人喜好,煮至45分钟,会更加软切片配料大蒜青椒下油放进去煸炒为了...
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- 藜蒿营养丰富,比茼蒿和蒿子杆味道更香浓,口感不如前者清脆。一般的藜蒿好像标配是腊肉,但是北方人或者讲究养生的人会很少吃腊肉。我在这里给大家介绍一种很好吃,食材家家都有的海米和藜蒿的炒法。欢迎你品鉴和指导。用料藜蒿350g干海米50g葱少许姜少许盐2g生抽少许白糖4g金...
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- 船长说很美味呵呵其实之前也不认识藜蒿只是买菜的时候看这个菜感觉很高级就买了用料红肠1根藜蒿1袋生抽盐糖蒜红肠炒藜蒿的做法油热后下红肠炒到红肠有点发焦然后下藜蒿加生抽加盐加糖炒1到2分钟出锅小贴士红肠也可以换成香肠腊肠由于肠有咸味所以盐不要放多啊...
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- 之前在一个湖南省邵阳市的小姐姐家吃过猪血丸子,就一直念念不忘这个味道。用料猪血丸子1个青辣椒5个蒜苗1-2根盐1勺生抽2勺家常小炒~辣椒炒猪血丸子的做法猪血丸子切片。蒜苗洗净切小段。辣椒洗净切片。锅中放少许油,油热后放入辣椒大火翻炒片刻,加入1勺盐翻炒均匀。放入猪血...
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- 抓住春天的尾巴,炒个藜蒿肉丸(别问为什么不是腊肉,家境贫寒)。藜蒿特殊的香气鲜脆的口感,仿佛置身在春天的草地。用料藜蒿150g小米椒3个蒜头2瓣盐半勺肉丸炒藜蒿的做法食材准备:藜蒿切段、肉丸切片、小米椒切圈、蒜头切末。锅内放油,放入蒜头指天椒煸香。放入肉丸一直煸炒。倒入...
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- 用料藜蒿400g腊肠1根独蒜半个小米辣3颗腊肠炒藜蒿的做法将藜蒿洗净,摘去比较老的茎,留下嫩的处理成小段腊肠上蒸锅蒸熟后,切成片状;蒜切小片,小米辣切末,备用锅中加少许油,下入蒜片和腊肠片,炒2分钟后下入藜蒿,加适量盐,继续炒3分钟左右,撒入小米辣略炒即可小贴士1.我用的腊肠瘦肉比...
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- 春天必吃的一道菜用料腊肉一块藜蒿三两小米椒几个姜三片藜蒿炒腊肉的做法藜蒿切段蒜苗热油锅中放入腊肉和红辣椒成品太香,饭见愁...
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- 这道菜是我从朋友那里学到的,因为我朋友是那个邵阳人。属于东部的那里,他们用那个柴房烟熏来的。这道菜是属于正宗的湖南菜那会使有点辣,但是很好吃我朋友也在下厨房,这个才是我从他的那个盗取过来的。你就当没看到。用料猪血克青椒个蒜苗根盐克姜片蔬菜干猪血丸子的做法好了...
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- 这是一份家乡家常的味道,所有食材都产自自家。腊鸭从喂养开始到熏制成,猪血丸子从磨豆子打豆腐开始直到成品。就连辣椒皮、蒜苗、生姜都采自自家的小院子。用料腊鸭1/4只猪血丸子(生)半个辣椒皮小半碗蒜苗2根姜数片食盐适量家常腊鸭炒猪血丸子的做法准备好食材,腊鸭切块、猪血...
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- 藜蒿的特殊味道,家里人都特别爱。这道下饭菜真的百吃不厌。用料火腿1小块藜蒿1把蒜2瓣姜片3片小米辣2个料酒1勺生抽1勺葱白1段花椒1小把(可不放)藜蒿炒火腿的做法金华火腿或者腊肉,泡2小时,祛盐味(避免太咸),切薄片蒜切片,小米辣切圈,姜切片,葱切小段藜蒿洗干净切段热锅冷油,油7分热...
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- 来自家乡的美味用料青椒2个猪血丸子1个辣椒炒猪血丸子的做法用开水把猪血丸子煮软,煮至可以插入一根筷子即可炒香辣椒,直接放入切好的猪血丸子。如果喜欢软一点的口感,可以加点水焖一下...
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- 用料藜蒿300克豆腐干3块植物油适量生抽半勺盐适量香干炒藜蒿的做法藜蒿去掉老梗,清洗干净,切成寸段备用。豆腐干用清水冲洗干净,切成丝备用。锅中倒入适量的油,大火烧热,放入藜蒿翻炒片刻,加入半勺生抽和少许盐,继续翻炒1、2分钟。放入豆腐干翻炒均匀,加入少许白糖调味即可。小贴...
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- 用料藜蒿1把豆腐干2块咸肉1小块姜1片蒜1瓣藜蒿炒咸肉的做法藜蒿去叶,掐小段,洗净。豆干切片,咸肉切片,青椒切条。先放咸肉煸炒,再加入豆干炒软。加入藜蒿,青椒,姜丝,大蒜翻炒。加入一勺酱油少许盐糖。好吃!...
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- 用料肥猪肉1小块藜蒿1把蒜头干红辣椒蚝油猪油炒藜蒿的做法将藜蒿洗净,切成段,蒜切末,干红辣椒切段将肥猪肉切成小丁,尽量小一点(虽然是很小一块肥肉,但我还是只用了一半)锅中放少许油,将肥肉丁下入,小火煸炒,待肉末渐渐化成油后,倒入蒜末和干辣椒,煸炒出香味儿佐料煸出香味儿后,转大火...
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- 鲜嫩的藜蒿在北京很少见,以前在江西菜馆吃过藜蒿炒腊肉,昨天难得在超市看到就买了,藜蒿特殊的香味配香肠简直美味,而且超快手^ _ ^用料藜蒿1把香肠1根生抽少许姜一片蒜5瓣盐少许香肠炒藜蒿的做法藜蒿洗净,去头部老根,切长寸段,香肠切薄片,姜切丝,蒜切片;锅中下油,放入姜丝和蒜片爆...
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- 藜蒿被称为“鄱阳湖的草,南昌人的宝”。可见南昌人对藜蒿的热爱。自从离开家乡并且越走越远,就基本没吃过藜蒿炒腊肉这道经典南昌菜了。回国之后,竟然在菜场偶然看见藜蒿,立刻买下,做一道藜蒿炒肉(没有腊肉😢)怀念一下遥远的味道。用料藜蒿一把猪肉(肥瘦相间最好)100克蒜两颗红椒(...
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- 腊肉炒猪血丸子,是我最爱的年菜,记忆中只有过年才能吃到。家里没腊肉了,换成腊鸭炒,做法一样,香辣下饭用料腊鸭半只猪血丸子1个姜适量蒜5个蒜苗2根料酒一瓷勺生抽半瓷勺干辣椒8个腊鸭炒猪血丸子的做法备菜:腊肉、猪血丸子放冰冻室按照一次吃的量分开装袋储存,吃的时候凉水下锅,大...
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- 用料藜蒿250g香肠一根韭菜一小把干辣椒3个剁辣椒适量蒜两瓣料酒适量盐少量生抽少量糖少量藜蒿炒香肠的做法藜蒿和韭菜切断洗净,香肠切片,干椒切丝,大蒜拍碎倒少量食用油,下香肠,炒香,加料酒去腥,改中小火,慢炒逼出香肠部分油脂下蒜和干辣椒丝,炒香,下藜蒿,大火,翻炒至基本断生,下韭菜...
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- 无敌下饭的老家家常菜:炒猪血丸子游子必备去年妈妈来看我的时候给我带了两个猪血丸子,是自己买了肉然后去加工制成的,肥瘦比例刚刚好。猪血丸子是我们邵阳的一个经典的食物,由猪血,豆腐,猪肉一起混合然后经过很长时间的烟熏做成的,和腊肉差不多,都是我们的家乡年味。从家回深后总...
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- 记录下怕忘了,主料:半块腊肉,30公分以内的,猪血丸子两个比较合适,刚好半个炒锅主要配料:冬笋,干辣椒,大蒜叶1.腊肉、猪血丸子用开水烫、刷洗干净2.烧开水,腊肉切几坨,在水里过水煮约2到3分钟,冬笋看下质量好不好,不好就过下水3.腊肉捞出,凉一点切片,猪血丸子怕散了切略厚的片,冬笋削皮,切...
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