![日式高汤的做法做法烹饪大全 地道日式高汤的做法如何做]( "日式高汤的做法做法烹饪大全 地道日式高汤的做法如何做")
- 最近迷上日剧，看了好几遍的小森林之后，超级向往那种生活，今天做了一道日式高汤，平时做味增汤，寿喜烧，很多料理都能用的上，做法也超级简单。用料水克柴鱼花把日式高汤的做法的做法日式高汤所需要的食材也很简单，昆布和柴鱼花。比例我也是跟着感觉来，大约是1000毫升的水，10克的昆布，20...
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![减脂火锅−日式高汤锅底食谱大全及做法，烹饪好吃的减脂火锅−日式高汤锅底方法]( "减脂火锅−日式高汤锅底食谱大全及做法，烹饪好吃的减脂火锅−日式高汤锅底方法")
- 减肥也不能虐待自己，无论什么成品锅底其实都是高热量的！清水煮营养差点，还得需要沾料，想了想，那就来个快手日式高汤锅底吧，只是放了盐，就已经很美味了，如果口重的，接受不了，可以调（海鲜酱油➕小米辣➕蒜泥➕香葱）灵魂沾料，不过这样也就把这个高汤的鲜美给遮住了，还原食材本身的味道，听起...
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![日式海鲜高汤 Dashi食谱大全及做法，烹饪好吃的日式海鲜高汤 Dashi方法]( "日式海鲜高汤 Dashi食谱大全及做法，烹饪好吃的日式海鲜高汤 Dashi方法")
- 日式高汤，dashi,是非常非常重要而且有用处的基本食谱。学会这份高汤，可以提高太多食物的味道了。一定一定要学会，因为真的一点都不难，但是太好用了！！用料柴鱼片DriedBonitoFlakes1/2cup干香菇DriedShiitake5-6个鳀鱼干DriedAnchovy15-20只昆布Kelp16-20片水4-5Cup日式海鲜高汤D...
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![日式酱汁-日本料理高汤（出汁）食谱大全及做法，烹饪好吃的日式酱汁-日本料理高汤（出汁）方法]( "日式酱汁-日本料理高汤（出汁）食谱大全及做法，烹饪好吃的日式酱汁-日本料理高汤（出汁）方法")
- 出汁就是dashi用料纯净水或者矿泉水2L鲣鱼节（木鱼花）30g昆布10cm日式酱汁-日本料理高汤（出汁）的做法首先将昆布用布擦干净。然后放到水里。开火水煮开后立即拿出昆布放入木鱼花。小火煮10秒，关火浸泡20秒。时间一定不能太久，太久的话会有腥味出来。用滤布过滤出来就可以了。小...
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![粉干(日式高汤版）食谱大全及做法，烹饪好吃的粉干(日式高汤版）方法]( "粉干(日式高汤版）食谱大全及做法，烹饪好吃的粉干(日式高汤版）方法")
- 用料日式高汤：木鱼花1把昆布2块粉干部分：粉干适量水一锅调味：（可选项）酱油适量盐适量猪油一小坨芝麻油几滴鸡精或者味精适量青菜适量牛肉酱适量粉干(日式高汤版）的做法“一番出汁”，煮日式高汤，调味。小贴士水开后放入粉干，煮熟后捞出放入调好味的高汤中。...
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![寿喜烧及日式高汤(出汁)食谱大全及做法，烹饪好吃的寿喜烧及日式高汤(出汁)方法]( "寿喜烧及日式高汤(出汁)食谱大全及做法，烹饪好吃的寿喜烧及日式高汤(出汁)方法")
- 也不知道为什么对寿喜烧怀有一份时常惦记的情绪。刚刚入夏，清晨和入夜时分还有些凉意，这份惦记的情绪总跑出来。想见的人，就去见吧。想吃的东西，就做来吃吧。寿喜烧，分关东版(东京)和关西版(大阪)。区别比较明显。关东版，更像煮物，食材炒一炒一起煮滚滚，一锅汤汤水水的，可以煮好再...
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![昆布柴鱼日式高汤+味噌汤食谱大全及做法，烹饪好吃的昆布柴鱼日式高汤+味噌汤方法]( "昆布柴鱼日式高汤+味噌汤食谱大全及做法，烹饪好吃的昆布柴鱼日式高汤+味噌汤方法")
- 纯粹想喝。用料水1000克昆布10克柴鱼片20克味噌汤昆布柴鱼高汤650克味噌50克豆腐半块鸿禧菇适量葱花适量昆布柴鱼日式高汤+味噌汤的做法汤锅里加入1000克水，昆布放入水中浸泡至少30分钟，让昆布释放风味到水里。以中小火加热锅子十分钟，千万把水不能煮滚。十分钟后转大火，加热...
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![日 式 高 汤做法烹饪大全 地道日 式 高 汤如何做]( "日 式 高 汤做法烹饪大全 地道日 式 高 汤如何做")
- MASA料理ABC的方子，我只是搬运工，为了让自己更方便查找。最近发现哔哩哔哩上也能搜到MASA了，有兴趣的可以去搜。同样，图片来自于网上。用料水1000克昆布10克柴鱼片20克日式高汤的做法1000克清水里放入切成大块的昆布10克，浸泡至少30分钟以上。开中小火煮10分钟左右，不要让他沸...
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![日式木鱼花豆腐高汤食谱大全及做法，烹饪好吃的日式木鱼花豆腐高汤方法]( "日式木鱼花豆腐高汤食谱大全及做法，烹饪好吃的日式木鱼花豆腐高汤方法")
- 日式餐品里的，餐品好搭档！用料木鱼花2把日式照烧汁2小勺裙带菜（干）1把盐酌量豆腐酌量日式木鱼花豆腐高汤的做法凉水煮裙带菜干，裙带菜不咸的话可以多放点（也可以放海带）水开之后放木鱼花，二到三把。沸腾后调小火调小火后放白豆腐继续煮小火慢煮过滤出高汤，把料剔除倒进碗里，盛出豆...
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![日式高汤底，冬日关东煮食谱大全及做法，烹饪好吃的日式高汤底，冬日关东煮方法]( "日式高汤底，冬日关东煮食谱大全及做法，烹饪好吃的日式高汤底，冬日关东煮方法")
- 用料胡萝卜半根白萝卜1根苹果1/2个木鱼花1大把昆布2片生抽5勺味淋5勺魔芋1盒海带结8个老豆腐半盒娃娃菜8片鱼丸10个玉米1根蟹味菇1把日式高汤底，冬日关东煮的做法准备材料:昆布用热水泡开，豆腐切1厘米厚的片，玉米萝卜切块准备高汤食材:半根胡萝卜，苹果，白萝卜切块用胡萝卜，白萝...
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![日式高汤（宝宝辅食）食谱大全及做法，烹饪好吃的日式高汤（宝宝辅食）方法]( "日式高汤（宝宝辅食）食谱大全及做法，烹饪好吃的日式高汤（宝宝辅食）方法")
- 以前给宝宝做高汤都是骨头啊，牛尾的，其实发现清淡的更适合他的胃。这款日式高汤，简单省时，味道鲜美，很推荐。用料昆布4片水800g木鱼花若干日式高汤（宝宝辅食）的做法食材浸泡昆布取出昆布入木鱼花准备滤网过滤煮汤！小贴士木鱼花可以换成5cm左右的小鱼干、韩国超市都有卖。需要去掉...
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![日式热荞麦面/日式柴鱼昆布高汤食谱大全及做法，烹饪好吃的日式热荞麦面/日式柴鱼昆布高汤方法]( "日式热荞麦面/日式柴鱼昆布高汤食谱大全及做法，烹饪好吃的日式热荞麦面/日式柴鱼昆布高汤方法")
- 本方法结合自YouTube上MASA的几个视频，以及羅潔塔的廚房对于昆布的处理方式。对于昆布的处理可以采用头天晚上浸泡的方式（煮的时间比较短），也可以采用MASA直接煮的方式（小贴士有写）。用料水1升昆布10克柴鱼花20克荞麦面2束味淋2勺酱油2勺糖2小勺盐少许日式热荞麦面/日式柴鱼昆...
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![日式高汤（MASA）食谱大全及做法，烹饪好吃的日式高汤（MASA）方法]( "日式高汤（MASA）食谱大全及做法，烹饪好吃的日式高汤（MASA）方法")
- 搬运自Youtuber:MASA的料理ABC用料柴鱼片20克昆布10克水1L日式高汤（MASA）的做法日式高汤用途非常广泛。柴鱼片薄厚都可以用。昆布要挑选厚片，绿褐色很干的。水，昆布和柴鱼片的比例10g昆布切段，在1L水中浸泡至少30分钟。开中小火煮10分钟后，再大火煮开。煮开后立即熄火，将昆布取...
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![dashi日式出汁/高汤食谱大全及做法，烹饪好吃的dashi日式出汁/高汤方法]( "dashi日式出汁/高汤食谱大全及做法，烹饪好吃的dashi日式出汁/高汤方法")
- 传送门：成品:约3½杯材料：20g昆布30g木鱼花(干鲣鱼薄片)4cup水(或8cup,见Tip)还需要：筛子，厨房纸巾用一块湿布轻轻地擦拭昆布上的白色粉状物质“鲜味”，不要洗昆布！把昆布和水放在汤锅里浸泡至少30分钟，如果时间充裕可以浸泡3小时-6小时，尽量把昆布的味道自然浸泡在水里，之后低火...
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![日式高汤（出汁）的制作食谱大全及做法，烹饪好吃的日式高汤（出汁）的制作方法]( "日式高汤（出汁）的制作食谱大全及做法，烹饪好吃的日式高汤（出汁）的制作方法")
- 出汁是日式家常料理的灵魂，自己做也很方便，进口超市可以买到木鱼花和昆布。参照masa的youtube。用料纯净水1000毫升昆布（干海带）10克（10cm长）木鱼花20克日式高汤（出汁）的制作的做法将水注入锅中，加入海带浸泡30分钟。用一个18cm的雪平锅便于操作。大火加热，即将煮沸时，捞出海带，放入...
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![日式高汤（勿入转载自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的日式高汤（勿入转载自用）方法]( "日式高汤（勿入转载自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的日式高汤（勿入转载自用）方法")
- 用料作者masa料理abc日式高汤（勿入转载自用）的做法图图图...
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![出汁（日式高汤dashi ）食谱大全及做法，烹饪好吃的出汁（日式高汤dashi ）方法]( "出汁（日式高汤dashi ）食谱大全及做法，烹饪好吃的出汁（日式高汤dashi ）方法")
- 喜欢做日本料理，经常会用到日式高汤，自己做其实很简单。准备柴鱼片(也叫鲣鱼花）和昆布二种材料即可，我也试过加小鱼干啦，香菇啦等等，还是柴鱼片和昆布的味道更纯粹用料柴鱼片20-25克矿泉水500-1000ml昆布20-25克出汁（日式高汤dashi）的做法昆布20克，不想用秤，取一手掌长度约4-5根，用...
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![出汁 丨 日式高汤 Dashi食谱大全及做法，烹饪好吃的出汁 丨 日式高汤 Dashi方法]( "出汁 丨 日式高汤 Dashi食谱大全及做法，烹饪好吃的出汁 丨 日式高汤 Dashi方法")
- 这是很多日料的基础，就像中餐里总提到的高汤一样，很多菜谱里不会另做介绍，就当做一种食材使用了。这里提供制作方法，我的其他菜谱里就不再赘述了。用料水适量鲣节刨花1把昆布1片出汁丨日式高汤Dashi的做法干昆布，清水冲一下，或湿巾擦去表面浮尘，注意不要把白色的膜洗去！可以在昆...
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![日式高湯如何做才美味，怎么做日式高湯简单又好吃]( "日式高湯如何做才美味，怎么做日式高湯简单又好吃")
- 用料乾香菇6朵海帶3片乾香菇腳1碗日式高湯的做法洗乾淨3升水，煮至快要沸騰關火...
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![日式高汤—Dashi的制作食谱大全及做法，烹饪好吃的日式高汤—Dashi的制作方法]( "日式高汤—Dashi的制作食谱大全及做法，烹饪好吃的日式高汤—Dashi的制作方法")
- 我的很多日料知识都来源于《TokyoCultRecipe》这本书～Dashi算是日料最最最基本的。几乎所有的都需要添加Dashi，如玉子烧、荞麦面的汁水，各种酱料。所以，让我们一起来做最地道的日料吧～～用料木鱼片10g昆布10g水1000ml日式高汤—Dashi的制作的做法这是我在日本超市买到的。木鱼片...
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![Dashi日式海鲜高汤(Japanese Stock)食谱大全及做法，烹饪好吃的Dashi日式海鲜高汤(Japanese Stock)方法]( "Dashi日式海鲜高汤(Japanese Stock)食谱大全及做法，烹饪好吃的Dashi日式海鲜高汤(Japanese Stock)方法")
- 日式高汤，dashi,是非常非常重要而且有用处的基本食谱。学会这份高汤，可以提高太多食物的味道了。一定一定要学会，因为真的一点都不难，但是太好用了.可以做寿喜烧汤底，可以做三文鱼泡饭汤等等等用料柴鱼片1/2cup干香菇5-6个鳀鱼干15-20只昆布16-20片Dashi日式海鲜高汤(Japanese...
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![日式高汤如何做才美味，怎么做日式高汤简单又好吃]( "日式高汤如何做才美味，怎么做日式高汤简单又好吃")
- 用料水1500克干柴鱼片60克日式高汤的做法1将水放入主锅，以12分30秒/Varoma/反转小勺烹煮。2加入干柴鱼片，以2分/98℃/速度。烹煮，利用细纱布过滤出高汤汁，可以制作各种日式汤和煮物的底汤，冷却后冷冻保存或根据需求享用。...
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![日式高汤版味噌汤做法烹饪大全 地道日式高汤版味噌汤如何做]( "日式高汤版味噌汤做法烹饪大全 地道日式高汤版味噌汤如何做")
- 用料水1500克柴鱼片15克木鱼花15克料理味淋2勺豆腐一块裙带菜10克味增一勺大葱和熟芝麻可有可无蘑菇或者香菇可有可无日式高汤版味噌汤的做法将水煮沸，先加入木鱼花和味淋，小火慢煮4分钟后加入柴鱼片，继续小火煮1分钟即可，过滤掉原料，得到清澈的高汤，我没有加盐，因为喜欢味噌的...
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![日料灵魂-日式高汤食谱大全及做法，烹饪好吃的日料灵魂-日式高汤方法]( "日料灵魂-日式高汤食谱大全及做法，烹饪好吃的日料灵魂-日式高汤方法")
- 刚开始学做日料的时候，总觉得不得精髓。慢慢学习到，日式高汤(だし)Dashi才是日料的灵魂。除了自己煮的高汤，市面上也有卖高汤颗粒，用开水煮便有高汤的味道。但高汤颗粒/粉多少有些加工品的味道，而自己煮的高汤，清淡而鲜美。用料水柴鱼片昆布日料灵魂-日式高汤的做法制作日式高...
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![日式关东煮&日式高汤（超详细get②种）▎铸铁锅食谱大全及做法，烹饪好吃的日式关东煮&日式高汤（超详细get②种）▎铸铁锅方法]( "日式关东煮&日式高汤（超详细get②种）▎铸铁锅食谱大全及做法，烹饪好吃的日式关东煮&日式高汤（超详细get②种）▎铸铁锅方法")
- 🤡🤡🤡这个玩意儿就像方便面……烧烤……这久不吃了就会想一顿；👩🏻🍳📝圆白菜肉卷、蛋饺，建议自己做：🥣关于制作圆白菜肉卷、蛋饺，将会用到的自制肉馅：我有发菜谱，好奇的可以去翻翻看！《儿童迷你鸡肉蒸饺▎（超详细get各种饺皮和馅料）》用料♥︎日式高汤日本北海道利尻rishiri-kon...
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