- 这个是小时候奶奶在家里来亲戚才做的,后来儿女长大散落到各个城市,奶奶在我们回家时会给做,淡淡鲜香,暖心暖胃用料荞米两小碗(两人到三人份)猪肉100g青菜四棵白萝卜半个青蒜三根姜三片煮荞米(扬州特色)的做法淘洗荞米,荞米里很多黑色颗粒和荞麦壳,耐心淘洗干净,不然影响口感洗青菜,切...
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- 小时候每到七夕,奶奶和外婆总是会做糯米饼,做成月牙🌙或者圆形⭕️的,会红糖味的或者雪菜肉沫的,现在奶奶离开了我们,外婆跟着舅舅去了外地,想到明天要七夕了,做个久违的糯米饼吧,应景用料糯米粉200克五花肉200克面粉150克雪菜竹笋1包虾皮1把豆腐干3块温州特色糯米饼的做法将五花肉...
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- 扬州方便面玫瑰酸梅汤用料扬州方便面2包玫瑰酸梅汤2杯扬州面的做法如图如图如图如图如图如图如图如图如图...
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- 用料虾10只香菜不限鸡爪10个豆腐干小半价墨鱼2只花蛤一斤皮皮虾随意姜少许老干妈水煮底料半包黄瓜一根土豆一个水煮海鲜煲温州特色的做法把鸡爪洗切后放在高压锅打下。墨鱼洗切后焯水备用总之觉得比较不容易熟的先焯水锅里放y油姜丝把洗切好的东西全放在锅里炒熟加入调味...
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- 15分钟搞定,下班自制晚餐用料面家里剩下的蒜家里剩下的蛋家里剩下的肠家里剩下的扬州炒面的做法开水下面,滚开后30秒左右捞出,冷水冲开,防止结团热油,打蛋,炒开后直接加肠蒜,中小火翻炒30秒,加面,再炒啊炒啊,加酱油(我加了一点老抽一点生抽),加盐,加辣椒,加醋,出锅,无敌好吃,一碗剩面。小贴...
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- 超级好吃的一道菜,关键操作特别简单快手用料食用油15克洋葱丝30克火腿30克干香菇(泡发后切片)3~4个虾仁10个木耳3~4朵胡萝卜30克冬笋30克高汤块(可以用浓汤宝)1个开水300克干丝180克扬州干丝的做法先把所有材料备齐,木耳提前泡好,切丝。其他材料也是切丝油,洋葱丝,3分钟/120度/反转...
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- 很简单,很快手,家里头一天晚上有剩饭,就可以早上炒一碗!用料米饭1碗鸡蛋1个胡萝卜半根蒜叶2根扬州炒饭!的做法先炒鸡蛋,炒成小块鸡蛋炒熟以后,倒入米饭。昨晚剩的冷米饭,用锅铲碾碎。加入胡萝卜丁,开始翻炒。加一点点生抽~加入蒜叶,炒香!出锅,盛盘!配一小碟子榨菜🌝🌝🌝🌝...
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- 15年去扬州旅游的时候(基本就是各种吃,各位可以脑补下...)吃过的一款特色菜,不论是摆盘搭配还是味道非常赞;特意学来解馋(又暴漏是吃货的本质了),这次做的是鸡汤打底的还有种是用酱油的打底的,个人还是比较喜欢鸡汤的味道‘很鲜’,由于是第一回做所以材料准备的不是特别充分望各位...
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- 超级下饭的扬州小炒用料猪肉丝100g木耳适量包菜适量千张半张洋葱半只胡萝卜半根青椒一只生姜切丝适量葱切段适量生抽一勺盐适量鸡精适量料酒半勺糖一勺扬州小炒的做法猪肉切丝,用料酒腌制10分钟左右热油爆炒葱姜,倒入肉丝,加入生抽,拌炒至半熟倒入切好的包菜丝、胡萝卜丝、青...
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- 简单又好做的一道主食用料鸡蛋2个米饭两三碗蒜苔半把胡萝卜半根根火腿适量调料盐蚝油生抽适量扬州炒米饭的做法准备好胡萝卜粒火腿粒蒜苔粒鸡蛋炒熟备用放入切好的蒜苔胡萝卜火腿粒放调料生抽盐蚝油炒至蒜苔变焉倒入火腿闷两三分钟倒入米饭再加入一些适量的盐倒入备好的...
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- 每次从上海回到老家扬州都要去饭店点一道大煮干丝尝尝。现在学会了自己动手做了,随时可以吃到家乡的美味~这道菜的关键在于食材的准备(草鸡炖的鸡汤要提前准备好;干丝最好是扬州大白干切成的细干丝,厚千张切的丝也行)和大厨的刀工(干丝、火腿丝、牛肉丝、鸡丝要切得细)。制作过程...
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- 狮子头是一道扬州名菜,大多数扬州人都会做,属于老少皆宜的菜。狮子头一般有两种做法:红烧狮子头、清蒸狮子头。这里只分享一下红烧狮子头的做法。孩子在家上网课,我周末多做一点狮子头放冰箱冷冻,然后每天吃几个,可以节约做午餐的时间。用料去皮五花肉8两香菇3枚胡萝卜1两小葱...
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- 菜场买的,mark下,下次自己做用料凉粉500克生抽1勺辣椒油1勺盐1克蒜瓣半只香菜一点榨菜一点花生米几粒麻油一点黄瓜小半个切丝胡萝卜小半个切丝糖一点点醋一点扬州凉粉的做法各种佐料和凉粉放一起拌起来...
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- 亲家在海边小镇,经常会带几个野生青蟹上来给孩子们解解馋,平时基本都是姜葱炒,今天换个花样,也很不错,青蟹鲜香,糯米饭吸收了炒青蟹的酱汁,再加上咸香的腊肉、清甜的水果玉米,软软糯糯,入口也是超级满足😋😋(没准备出菜谱,简单记录下,等下次做补过程图哈哈哈😄)用料糯米200克青蟹1大只...
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- 用料糯米(晚上用水泡好,第二天用)五花肉剁成肉末蒜末、葱花味极鲜酱油、老抽、白糖、蚝油、清水油条复炸一次(脆脆的油条压碎)糯米饭(温州特色早餐)的做法糯米隔水,下面垫上布,炊了差不多一个小时肉剁成肉末(锅中热油,加入蒜末葱白爆香,倒入肉末炒到断生,加入味极鲜酱油、白糖、老抽、...
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- 用料米饭适量(最好是剩米饭)火腿适量,因人而异鸡蛋根据米饭多少适量选择胡萝卜半根黄瓜半根葱适量盐适量酱油因人而异鸡精适量扬州炒饭的做法准备葱花,把胡萝卜,黄瓜,肠切丁备用,鸡蛋打散备用。起锅烧油,倒入鸡蛋,成型后倒入剩米饭,把鸡蛋弄碎,越碎越好,翻炒均匀,加入葱花,肠,进行翻炒,再...
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- 糯米饭是我们大温州最具特色的早饭!是我们家乡的味道!记得小时候每天睡觉前会跟妈妈打招呼,第二天去菜场带一碗糯米饭回来给我当早饭!现在大了喜欢自己在家做,干净卫生,用料又足!用料糯米香菇猪肉葱老油条温州特色早餐糯米饭的做法糯米提早一晚放冰箱浸泡,第二天可以直接放蒸锅蒸...
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- 纯天然无色素健康美味的黄米饭用料糯米密蒙花黄米饭——贵州苗族特色的做法糯米清水洗一遍弃废液待用密蒙花的花期在3-4月,全株供药用,花(包括花序)有清热利湿、明目退翳之功效。花可提取芳香油,亦可做黄色食品染料。在花期时采摘晒干成干花,以便在非花期也可做黄米饭冲洗干净...
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- 从小到大,每年的端午节,爸爸妈妈都会烧一只老鹅过节,所以在我的过节记忆中端午节必须吃老鹅。红烧老鹅也是扬州地区端午节家宴的十二红的头菜。今天把家传的红烧老鹅的烹饪配方分享给大家,希望热爱美食热爱生活的我们都幸福!用料鹅1只葱一把姜5片蒜头15个盐适量生抽100ml冰糖...
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- 健康养生的植物色素用料南烛叶糯米黑米饭——贵州苗族特色的做法采摘南烛叶简介树叶捣碎加水揉搓过滤残渣,留滤水糯米洗干净后倒入滤水中浸泡(图为浸泡两个小时的样子)浸泡一夜上锅蒸40分钟有股清香味...
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- 用料鸡蛋2个腊肉1条香菇10朵冬笋1根克包心菜少许洋葱1个榨菜丝1包小葱2根台州人的特色美食炒米粉的做法炒米粉做法:1.米粉事先用清水浸泡半小时左右捞出沥干水分,然后抖散米粉。2.鸡蛋打散放煎锅煎成蛋皮后取出切丝备用。3.腊肉、香菇、冬笋、胡萝卜、洋葱、包心菜分别切丝...
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- 粒粒分明的米饭……看着好舒服啊(//∇//)准备工作:1.剩饭打入一颗鸡蛋(我猜你想要黄金米饭吧)剩饭,蛋液拌匀2.另一颗蛋打散3.香菇丁香肠丁各种丁4.准备好你的锅用料万能鸡蛋2剩饭看你剩多少…豌豆,玉米粒,豆角你可以买袋装啊锅!要有的吧盐,生抽,老抽,耗油这个不能没有洋葱可香了,...
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- 老公突然想吃麦包,那我今天就来挑战一下用料面粉500克发酵粉5克鸡蛋2个酸菜适量瘦肉适量虾皮一把温州特色的做法先把菜炒熟放边上冷却把面粉揉光滑切成一小块一小块包成饺子的形状放锅里蒸,大概10分钟的样子就可以啦小贴士咸淡都要自己尝...
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- 这是一道伴随我们贵州人成长的美食,逢年过节饭桌上必有这道佳肴。一上桌秒杀所有大菜,男女老少都逃不过它的美味~下手必须还得快,一不留神就一抢而空啦!外省来贵州旅游的朋友一定会买上几袋打包走,一致好评!可以做成甜味或者咸味的,无论什么味儿,入口都是软糯香滑的。黏得一丝一丝...
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- 用料冰糖适量干桂花少许红枣6颗鸡头米一小包苏州特色糖水鸡头米的做法鸡头米清洗一遍,锅中放入水,不用太多,放入红枣冰糖煮开。下入鸡头米跟桂花煮开后1分钟即可观火。时间太长鸡头米会老。小贴士也可以煮小圆子,先把小圆子煮熟放入鸡头米煮1分钟就可以。...
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