- 作为地道的宁波人,大年初一怎么能少了汤圆呢?以往都是去超市买的速冻汤圆。但是今年老妈的朋友送来一大袋子猪油芝麻馅,那今年就来一发自制汤圆好了用料糯米粉215g温水190g猪油芝麻馅过年必备猪油汤圆的做法糯米粉加温水揉成团取一部分面团搓成长条揪成小剂子取一个小剂子压...
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- 用料猪皮180克姜4克➕4克盐3克八角3克桂皮2克料酒20毫升花椒1克食用水1200毫升➕1200毫升自制猪皮冻(北方过年必备菜系)的做法新鲜的猪皮清洗干净、去除杂毛。冷水(1200毫升)下锅、放入4克生姜、20毫升料酒。煮至肉皮酥烂、中火。(约20分钟)具体可根据情况定。。。煮好的肉皮捞...
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- 🐷猪皮冻,清爽不油腻,爱吃肉的你不容错过!马上过年了,还不赶快学起来,为年夜饭添上一道小凉菜~做法简单,零失败!用料猪蹄2只葱2根姜4片干辣椒4个炖肉料包(超市都有卖)1包香叶3~4片盐适量料酒2勺香醋或者白醋1勺零失败【猪皮冻】~过年必备小凉菜的做法将新鲜猪蹄在凉水中浸泡一个小时,...
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- 过年必备😍一家老小都爱的一个吃食,蒸熟的年糕可以炸来吃炒来吃做成各种口味,每次都吃的乐不盛收!今年没有卖到黄米就用糯米加玉米面做的口感也是出奇的好,落口还香。用料红枣500克糯米粉3斤玉米面1斤过年家家必备的年糕的做法玉米面不停的加热水烫熟,说下为了减少糖的摄入量...
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- 从记事起,每当过年必备美食用料糯米粉500克热水适量猪肉250克白萝卜一根料酒适量勺盐适量生抽适量青菜叶数张蒸汤圆(当地过年美食必备)的做法全部做好了才想到上传作品🤣先把馅料调好,我调的是萝卜丝猪肉馅儿滴糯米加适量开水调,揉成团,然后分成一个一个小圆,挖洞塞馅。将做好的...
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- 还有半个月就要过年了,家里的猪油也快吃完了。买一块大板油,熬两大碗雪白的猪油,过年总要备点东西才有过年的仪式感。熬猪油这个事,要交给家里的男人,毕竟这是个危险的事,哈哈😄用料板油3斤清水150克盐少许过年必备熬猪油的做法买来的板油洗一下,切大块3×4,我用的直径36厘米的锅...
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- 过年必备的菜之一!炸出来可以直接吃!也可以用高汤煮!很好吃哦用料鸡蛋5猪肉5斤荸荠1斤葱白姜末适量冬米适量盐适量过年必备的炸圆子!的做法肉及荸荠等配料切碎备用打入生鸡蛋加入冬米一起拌匀注意搅拌时顺着一个方向这样做出来的圆子口感比较有弹性一手拿勺一手用虎口挤出圆...
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- 过年必备炸丸子,炸好了,可以干吃,可以红烧,可以放在面条里,可以涮火锅,想怎么吃都可以用料鸡蛋1个肉馅若干葱1根姜半块盐少量花椒粉2勺大料粉1勺酱油2勺生抽1勺耗油1香油2勺淀粉4勺年夜饭~炸丸子(过年必备)的做法我用的买的肉馅,瘦肉比肥肉要多些。也可以自己剁肉馅。加酱油,生抽,...
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- 小时候妈妈给做,后来妈妈去世了,我四姨给做,现在四姨很忙我就自己琢磨着做,没想到这么简单…用料猪皮500克八角2个姜5片桂皮1小块香叶1大片盐适量生抽适量老抽适量醋适量简易猪皮冻,过年必备的做法开始没拍图片,晚上做着急…买猪皮一斤,回家用水煮15--20分钟(可以放点料酒),盛出放...
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- 在重大的节日中就会体现出来一些食物的重要性了,比如说我们南方人就非常的喜欢吃蒸发糕,而且在过年的这种隆重的节日中了,也会蒸发糕象征者是蒸蒸日上一些非常好的一些词语去形容了这些蒸发糕,所以发糕格外的受人欢迎,因为它象征着蒸蒸日上。新的一年。我以鱼形发糕来祝...
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- 掐掐汤圆,川渝一带传统小吃。糯米、稻米水泡水磨成浆,儿时只能过年才有得吃。开饭前先来上一碗,垫垫…等待丰富正餐上桌;也可当早餐,再加两荷包蛋,哈哈!正宗“掐掐汤圆”剖面貌似三角形轮廓,一掐一颗,是一种弥足享受的过程。讲真,掐掐汤圆与老火锅绝配。一锅又辣又麻三拖一,吃到满足...
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- 用料棉花糖150克黄油45克奶粉45克饼干170克蔓越莓30克坚果(花生,葡萄干,南瓜子,杏仁,腰果等混合)150克过年必备——雪花酥的做法先把坚果,蔓越莓和饼干放入烤箱,100度保温,黄油加入不粘锅,小火溶化,加1克盐,再加入棉花糖,一直开小火将糖溶化,其间不停的翻拌糖化后加奶粉搅拌均匀,关火...
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- 老公这边清远过年、新屋入伙、贺车都要做这种油糍,跟婆婆学习,记录下来,防止不记得,以后用处多多。用料糯米粉2斤白砂糖适量(有点甜味就不行,不用放太多)白开水适量过年、新屋入伙、贺车必备~油糍的做法糯米粉加适量白砂糖用筷子混合均匀,刚煲滚的水,边倒进糯米粉里,边用筷子搅拌...
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- 小时候爷爷奶奶每年快要过年了家家户户都开始炸肉圆了每次都要做几十斤可以吃到春天那时候家里炸肉圆我都不出去玩了围着地锅看着锅里的肉圆等捞出来了就急着要拿在手里吃一会就吃了好几个奶奶说别吃肉圆都要被你吃完了这肉圆吃法有很多可以吃火锅放一点烧汤放点鸡毛菜或...
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- 油货,对于皖南人来说,预示着年就在眼前了,炸圆子,豆腐果,带鱼,蛋饺,子糕,都是皖南人过年必备。一代一代,总是传承了我们不一样的年,今天抽空,和北方的朋友一起炸点圆子好过年用料糯米3斤肉糜2斤姜半块大葱1根盐5勺鸡精1勺南德两勺耗油少许糯米肉圆子(皖南过年必备)的做法泡好的糯米放...
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- 雪花酥名字好听,然后也好吃。吃一口,太满足啦。根本停不下来,哈哈哈用料黄油90克盐1克棉花糖300克饼干300克坚果(腰果,南瓜子,花生)蔓越莓,葡萄干共180克(可以加到240克)奶粉45克+撒表面的奶粉雪花酥(过年必备)的做法准备材料要用不粘锅加入黄油+盐中大火融化成液体。1⃣️加入棉花糖,中...
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- 云南蒙自三十晚上必备年菜用料青菜3000g萝卜1000g芹菜300g蒜叶300g肉汤一碗过年必备之长菜/酸汤的做法煮青菜和萝卜加入芹菜和蒜叶混煮把清水煮过的四种蔬菜用清水洗净,放入准备好的骨头汤和或鸡汤内,放入食盐和味精。从初一开始每天都加热食用,一直吃到汤和菜变酸,才成为正...
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- 对年糕完全没有抵抗力有木有!!Q弹Q弹的好好吃有木有!!一直想着韩国人的海带汤到底是怎么做的,今天又想吃年糕,囧,所以就煮了海鲜年糕汤,真的好鲜美哦。而且做法也很简单,话说我也做不出来复杂的东西,哈哈。菜谱是两人的份量哦。用料切片的年糕450g沙白250g黄豆芽100g打结的海带100g...
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- 疫情期间这些肉(鸡腿早就吃完了)滋养了我的灵魂~明年一定要多多晒起来用料鸡翅根30个姜片5片生抽5勺花椒25粒葱1根蒜5瓣白糖20克过年必备零食酱油晒鸡翅根的做法翅根洗干净用手挤一下水,便于吸收酱料容器里放白糖,姜,蒜生抽放入翅根葱,花椒,啊呀~我真啰嗦就是把所有材料都放一起然...
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- 每当过年准备年货,家家户户免不了自制些黄酒,拜年一进门,热气腾腾喝一碗,身体瞬间暖和了不少,这也是我小时候记忆中的年味用料鸡蛋1个红枣5-10颗冰糖100克黄酒膏适量过年必备西北特色黄酒汤的做法这个黄酒膏是由糕面,甜酒曲,白糖,红糖,高度数白酒发酵做成,工艺复杂所以大家现在基本...
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- 这个量能做出图片大小,约90多个圆子。用料糯米800克猪肉(后腿肉)1500克(瘦肉偏多)葱一斤生姜2大块,约半斤草鸡蛋4个淀粉一大勺盐30克胡椒适量糯米肉圆子(过年必备)的做法煮糯米饭宁可水少不可水多。糯米饭干一点是可以的。肉和葱姜一起用绞肉机绞成泥,均匀拌入鸡蛋液、盐、胡椒,煮...
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- 用料馅料面粉80克糖150克花生米200克白芝麻100克面皮面粉1000克啤酒200毫升鸡蛋3个猪油100克酥角(湖南过年必备年货)的做法花生炒熟后去皮,然后用擀面杖压成花生碎,依次加入白砂糖、面粉、炒香的熟芝麻。面粉中间开窝倒入鸡蛋、猪油,根据面的干湿程度倒入啤酒.揉成面团擀成约2...
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- 最近有点忙,朋友都在问,过年吃什么。不能炒菜,怕一年吵到头。开启年菜了哈。用料鸡蛋三个内脂豆腐一盒青椒一个辣椒粉,生抽,耗油,蒜末,醋,麻油,糖过桥豆腐——过年必备的做法调汁:辣椒粉一勺(不能吃辣就放蒜蓉辣酱,不辣,却有颜值)一勺蒜末,两勺生抽,一勺耗油,两勺醋,半勺麻油,半勺糖。如果...
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- 吃油炸糕有三十年了,做油炸糕已经十八年了。这十八年我不断的摸索,实践,实践改良,反反复复改进,终于做出了人见人爱,花见花开的油炸糕。用料糯米粉1000克常温水630克碱面适量豆沙馅适量油适量过年必备油炸糕的做法把水和面搅拌均匀,活成偏硬的面团,一定要硬哦,因为糯米粉的吸水性...
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- 过年少不了的年年有鱼用料鲈鱼一条生姜适量小葱适量酱油适量料酒适量油适量【家常菜】葱油海鲈鱼年年有鱼过年必备的做法步骤在此小贴士没有任何难度...
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