![客家菜.鸭肉焖冬瓜食谱大全及做法，烹饪好吃的客家菜.鸭肉焖冬瓜方法]( "客家菜.鸭肉焖冬瓜食谱大全及做法，烹饪好吃的客家菜.鸭肉焖冬瓜方法")
- 用料鸭半只冬瓜一圈香菇几朵蚝油一勺生抽两勺柱候酱一勺姜片3-4片香菜2根料酒2勺油一勺客家菜.鸭肉焖冬瓜的做法忘记拍照片了。鸭肉焯水，放入姜片，料酒，2分钟，沥干水。2.沥干水——生抽+蚝油+柱候酱+一勺油+姜片搅拌均匀，腌30分钟到一个小时（期间做其他东西很快速方便）3.热锅下...
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![冬瓜焖鸭煲（粤菜不辣版）食谱大全及做法，烹饪好吃的冬瓜焖鸭煲（粤菜不辣版）方法]( "冬瓜焖鸭煲（粤菜不辣版）食谱大全及做法，烹饪好吃的冬瓜焖鸭煲（粤菜不辣版）方法")
- 用料食材鸭半只冬瓜1斤配料葱段2份姜片适量蒜适量花椒适量八角适量香叶适量桂皮适量红糖半块淀粉水适量鸭的腌料盐适量糖适量料酒适量生抽适量胡椒粉适量姜片适量冬瓜焖鸭煲（粤菜不辣版）的做法把鸭洗干净，切件后，加入“鸭腌料”，腌半个小时。冬瓜去皮后切手指长，备用。热油放“...
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![客家焖猪肉如何做才美味，怎么做客家焖猪肉简单又好吃]( "客家焖猪肉如何做才美味，怎么做客家焖猪肉简单又好吃")
- 五花肉真的有很多做法，客家焖猪肉算是很经典的一种~酸菜中和了五花肉的肥腻，也吸收了肉的香甜。简直不要太好吃。特别是这个汤汁哟，啧啧啧，我不会告诉你们每次一做完这道菜第一件事就是把汤汁倒出来拌饭(´ｰ∀ｰ`)不过……………………………………还是要少吃你居然问我为什么！！！！！难...
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![客家焖羊肉如何做才美味，怎么做客家焖羊肉简单又好吃]( "客家焖羊肉如何做才美味，怎么做客家焖羊肉简单又好吃")
- 羊肉是温补性的食物，对女性特别好，但是做法不正确会有很大的膻味，今天给大家分享一道简单、美味的羊肉用料羊肉1000克姜片6片指天椒3-4个橙皮2块草果1个木辣子4个当归1块八角2个香叶3片桂皮1块油、盐、酱油、米酒若干规定客家焖羊肉的做法煮一锅开水，新鲜羊肉下锅煮，煮开以后...
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![家常版冬瓜焖鸭做法烹饪大全 地道家常版冬瓜焖鸭如何做]( "家常版冬瓜焖鸭做法烹饪大全 地道家常版冬瓜焖鸭如何做")
- 超级下饭的冬瓜焖鸭用料鸭肉半只冬瓜1000克（两斤）姜10片盐适量生抽两勺蚝油两勺花生油适量家常版冬瓜焖鸭的做法先把鸭肉用盐，生抽，蚝油，姜腌制20分钟（此处没有图片）冬瓜切块备用锅内放油烧热，倒入腌制好的鸭肉翻炒，把肥肉煎出油翻炒5分钟左右倒入水，刚好没过鸭肉，盖上锅盖焖10分钟...
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![冬瓜焖鸭如何做才美味，怎么做冬瓜焖鸭简单又好吃]( "冬瓜焖鸭如何做才美味，怎么做冬瓜焖鸭简单又好吃")
- 今天去买了半只番鸭和一块冬瓜，做一个记忆中的食堂菜—冬瓜焖鸭，第一次吃是高中食堂，记得冬瓜炖的软烂入味，鸭肉香酥下饭用料鸭肉半只冬瓜1块姜5片蒜5瓣葱2根生抽适量老抽适量料酒适量郫县豆瓣2勺糖1勺盐适量冬瓜焖鸭的做法鸭肉洗净沥干水，冬瓜切块，姜切成片备用热锅起油，6-7成...
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![土豪菜-榨菜冬瓜焖鸭食谱大全及做法，烹饪好吃的土豪菜-榨菜冬瓜焖鸭方法]( "土豪菜-榨菜冬瓜焖鸭食谱大全及做法，烹饪好吃的土豪菜-榨菜冬瓜焖鸭方法")
- 以前烧过这菜，最近台湾某专家说我们大陆人民连榨菜都吃不起了，要买五粮液借酒浇愁，为了不愁（因为五粮液实在买不起），所以最近把这菜连续烧了几次。这菜下饭很好，主角是榨菜和冬瓜，每次都是这两样先吃完。因为榨菜和冬瓜吸油，鸭入味也不腻。用料鸭一斤冬瓜500克榨菜200克生抽3勺老...
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![家常冬瓜焖鸭🌶️做法烹饪大全 地道家常冬瓜焖鸭🌶️如何做]( "家常冬瓜焖鸭🌶️做法烹饪大全 地道家常冬瓜焖鸭🌶️如何做")
- 这道菜第一次吃是有天周六跟爸爸和老牛出去办事情，晚上回到家里妈妈正在做这个菜，当时肚子也饿，闻着妈妈焖鸭的香味，忍耐了半个小时终于可以开吃啦，十分符合我的口味，属于下饭菜。那晚老牛去厨房添饭的次数就已经达到4.5次了。连我妹妹不喜欢吃家里的饭菜的喜欢吃外面的食物的...
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![鸭肉焖芋香冬瓜（家常菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的鸭肉焖芋香冬瓜（家常菜）方法]( "鸭肉焖芋香冬瓜（家常菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的鸭肉焖芋香冬瓜（家常菜）方法")
- 最近几乎天天晚餐都在外吃，已经快吃疯了。趁着今晚在家做饭，也收到农场寄来的芋香冬瓜，用家常做法做个鸭肉焖芋香冬瓜。用料芋香冬瓜1个约2斤鸭肉约1斤料酒2勺白胡椒粉少许蚝油2勺生抽2勺盐少许葱段少许蒜3瓣姜1小块葱头3个鸭肉焖芋香冬瓜（家常菜）的做法鸭肉切块，用料酒，白胡椒...
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![客家鸭如何做才美味，怎么做客家鸭简单又好吃]( "客家鸭如何做才美味，怎么做客家鸭简单又好吃")
- 这个菜出自天天美食，属于闽菜。。原来做过一次，非常喜欢，可惜照片已经找不着了。用料鸭半只米酒姜片蒜陈皮生抽老抽盐油客家鸭的做法鸭子切小块。鸭块用水焯一下。第二次焯时加入姜片，醋，胡椒粉，制成肉汤。鸭块沥干水。锅中加入少许油，油热后放入鸭块文火炒熟。趁热加入米酒，姜片...
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![冬瓜焖火鸭如何做才美味，怎么做冬瓜焖火鸭简单又好吃]( "冬瓜焖火鸭如何做才美味，怎么做冬瓜焖火鸭简单又好吃")
- 技法：焖，煮味型：咸，鲜用料火鸭，冬瓜姜片，蒜片，葱度冬瓜焖火鸭的做法冬瓜切成球状，火鸭拉油后炒香。爆料头，下火鸭，调料酒，基本味，蚝油，生抽，下冬瓜，加水煮开，慢火焖收汁即可。...
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![冬瓜焖鸭块如何做才美味，怎么做冬瓜焖鸭块简单又好吃]( "冬瓜焖鸭块如何做才美味，怎么做冬瓜焖鸭块简单又好吃")
- 冬瓜焖鸭块是一道家常菜。主料有冬瓜和鸭。具有养胃滋阴，利水消肿的功效。主要通过焖煮的方法制作而成。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化，有抗衰老的功效。冬瓜性微寒，有清热解毒，利水消痰解烦止渴祛湿解暑等功效。用料冬瓜600克鸭腿300克油适量花椒适量丁香适量桂皮适量料酒适...
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![客家红焖肉的详细做法大全,简单又营养的客家红焖肉做法]( "客家红焖肉的详细做法大全,简单又营养的客家红焖肉做法")
- 小贴士：五花肉400克，香菇20克，酱油2勺，盐1勺，蚝油1勺曲粉曲米适量，蒜粒适量。垫底的材料可以根据自己喜好，可以用梅菜干，豆角干等等用料五花肉400克客家红焖肉的做法客家红焖肉...
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![冬瓜焖鸭肉如何做才美味，怎么做冬瓜焖鸭肉简单又好吃]( "冬瓜焖鸭肉如何做才美味，怎么做冬瓜焖鸭肉简单又好吃")
- 用料鸭肉四分之一只冬瓜不知道多少克，市场买了3.5元大蒜4瓣水克姜2片切丝生抽适量沙茶调料包2包郫县豆瓣酱小汤勺半勺，不是家里公用的汤勺葱适量老抽适量冬瓜焖鸭肉的做法有些步骤没拍到，有空补充教程1⃣鸭肉洗干净，冷水下锅才不会有腥味，水量刚好没过鸭肉就可以，然后煮到接近...
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![冬瓜焖鸭（粤菜版）食谱大全及做法，烹饪好吃的冬瓜焖鸭（粤菜版）方法]( "冬瓜焖鸭（粤菜版）食谱大全及做法，烹饪好吃的冬瓜焖鸭（粤菜版）方法")
- 广州有半年都是高温天气，热气难消之时，吃到本地阿姨煮的这道冬瓜焖鸭，顿觉胃口大开，好味下饭；今天第一次学做了这道粤式风格的家常菜^_^，简单美味，特地推荐给大家！用料冬瓜500克鸭肉四分之一只姜7、8片蒜3颗草果1颗葱2条生抽2汤勺盐1小勺料酒1汤勺冬瓜焖鸭（粤菜版）的做法姜切片，蒜拍...
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![客家甜梅菜豆干丝蒸冬瓜食谱大全及做法，烹饪好吃的客家甜梅菜豆干丝蒸冬瓜方法]( "客家甜梅菜豆干丝蒸冬瓜食谱大全及做法，烹饪好吃的客家甜梅菜豆干丝蒸冬瓜方法")
- 用料客家甜梅菜干适量冬瓜适量豆干丝适量酱油少许蘑菇精少许糖少许客家甜梅菜豆干丝蒸冬瓜的做法梅菜干泡开切小段，热锅放油，放梅菜干炒香，用酱油、蘑菇精、糖调味冬瓜用少许油煎香，盘子里放入豆干丝，再马上冬瓜片。炒制过的梅菜干淋在冬瓜上，隔水蒸十分钟即可。...
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![客家焖鸭如何做才美味，怎么做客家焖鸭简单又好吃]( "客家焖鸭如何做才美味，怎么做客家焖鸭简单又好吃")
- 用料鸭肉1只姜适量蚝油适量生抽适量盐适量柱候酱适量海鲜酱适量葱头适量沙姜适量料酒适量客家焖鸭的做法把全部调料准备好把全部调料均匀抹在鸭子上腌半小时热锅放油把鸭子煎至上色，这个步骤没有拍照片。放水盖过鸭子，开大火煮开转小伙盖盖焖半小时，开盖大火收汁汁收到差不...
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![客家菜：鸭掌草鸭肉汤食谱大全及做法，烹饪好吃的客家菜：鸭掌草鸭肉汤方法]( "客家菜：鸭掌草鸭肉汤食谱大全及做法，烹饪好吃的客家菜：鸭掌草鸭肉汤方法")
- 鸭掌草又名鸭脚草，是一年四季生长在田间地头的多年草本植物，经历风吹雨洗，仅需少量煲汤，即能成为桌上的独特汤肴。鸭掌草具有养肝护肝、清凉解毒、败毒抗癌的作用。对于经常熬夜、喝酒的人来说，隔周煲煮此汤，能养肝护肝、消脂健脾。鸭掌草在这里买得到：用料鸭肉500克鸭掌草5克盐...
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![客家菜-冬瓜姜焖鸭食谱大全及做法，烹饪好吃的客家菜-冬瓜姜焖鸭方法]( "客家菜-冬瓜姜焖鸭食谱大全及做法，烹饪好吃的客家菜-冬瓜姜焖鸭方法")
- 最近在外面吃日料、西餐、火锅、烤羊排……都是上火的，焖一个冬瓜姜焖鸭，冬瓜好吃又降火用料白冬瓜半条姜适量生抽1勺鸭1只客家菜-冬瓜姜焖鸭的做法将鸭肉切好后焯水，加盐腌制一小时后备用冬瓜削皮去籽、切块备用爆炒姜片后加入鸭肉，加入酱油，爆炒加入冬瓜块一起大火爆炒加水...
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![鸭肉焖冬瓜如何做才美味，怎么做鸭肉焖冬瓜简单又好吃]( "鸭肉焖冬瓜如何做才美味，怎么做鸭肉焖冬瓜简单又好吃")
- 用料小冬瓜半个鸭肉四分之一只，选择后半部分油，姜，葱，蒜头，蚝油，生抽，盐，鸡精，胡椒粉鸭肉焖冬瓜的做法冬瓜切小块鸭肉让摊主切件，洗干净，加适量水，加入三片姜，一勺料酒，焯水！然后冲洗干净，姜挑出来不要了，备用锅里加一勺油，油不要太多，等下鸭肉会出油，放多会腻，加入蒜头姜片，煸香加入鸭肉，翻炒至...
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![客家特色咸菜焖猪肉--《焖》食谱大全及做法，烹饪好吃的客家特色咸菜焖猪肉--《焖》方法]( "客家特色咸菜焖猪肉--《焖》食谱大全及做法，烹饪好吃的客家特色咸菜焖猪肉--《焖》方法")
- 这是一道客家特色菜，也是唯一能一道菜就撑起一场宴席的菜。庙会和祭祖之后聚餐绝对不能缺少它，很多时候整个宴席就这一道菜。这味道已经深深种入了我们的味觉里面。用料咸菜1000克猪肉500克姜1块八角6个料酒小半勺酱油小半勺客家特色咸菜焖猪肉--《焖》的做法1.切好的咸菜...
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![客家名菜—酸菜焖苦瓜食谱大全及做法，烹饪好吃的客家名菜—酸菜焖苦瓜方法]( "客家名菜—酸菜焖苦瓜食谱大全及做法，烹饪好吃的客家名菜—酸菜焖苦瓜方法")
- 用料苦瓜2根姜3片盐少许油适量猪头骨半只客家名菜—酸菜焖苦瓜的做法备料：酸菜切条苦瓜去囊切块猪头骨洗净（不喜欢猪头骨的可以用五花肉）姜切丝猪头骨焯水（或五花肉切块煎）热锅下油下姜丝炒香下酸菜、猪头骨（花肉）、苦瓜稍稍翻炒均匀加水，多多的加没过食材水煮干了就好了加少许盐...
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![鸭肉焖冬瓜的详细做法大全,简单又营养的鸭肉焖冬瓜做法]( "鸭肉焖冬瓜的详细做法大全,简单又营养的鸭肉焖冬瓜做法")
- 夏季吃鸭，最好是焖煮炖食，不但味道好，而且最滋补；加上利水排湿的冬瓜，补而不燥，清而不淡。用料鸭后腿1个冬瓜1块葱姜蒜少许生抽适量老抽适量盐适量油适量鸭肉焖冬瓜的做法鸭腿剁小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮切块备用。热锅倒少许油，下葱姜蒜爆香。倒入鸭肉翻炒至鸭肉皮焦肉金黄，加少...
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![鸭肉焖冬笋如何做才美味，怎么做鸭肉焖冬笋简单又好吃]( "鸭肉焖冬笋如何做才美味，怎么做鸭肉焖冬笋简单又好吃")
- 家里八角香料用光了，有香料的可以放2个八角，1段桂皮，几片香叶用料鸭肉500g冬笋300克酱油3勺老抽1勺料酒2勺蚝油1勺十三香2勺红葱头4瓣蒜头4瓣姜6片盐适量鸭肉焖冬笋的做法1.鸭肉冷水下锅2.加入姜片、料酒去腥3.焯出浮沫后捞出4.清水冲洗干净冬笋也要焯水后，捞出切块备用适量...
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![焖鸭翅鸭脚（客家版）食谱大全及做法，烹饪好吃的焖鸭翅鸭脚（客家版）方法]( "焖鸭翅鸭脚（客家版）食谱大全及做法，烹饪好吃的焖鸭翅鸭脚（客家版）方法")
- 小的时候经常看老爸老妈焖鸭子，焖好之后真是口水直流，一个鸭子两个翅，三姐弟总是抢，看谁手快用料鸭翅不限鸭脚不限（也可不要）生抽适量老抽适量料酒适量柱候酱（海天）适量糖适量姜蒜适量焖鸭翅鸭脚（客家版）的做法鸭翅洗干净，鸭脚剪去指甲，姜切片，蒜拍碎锅烧热，放油，等油温稍微上升，下姜蒜爆...
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