- 用料牛奶50克黑胡椒1勺梨11个面包1片海盐一点点法式鹅肝的做法面包烤脆,切片。小贴士鹅肝先用牛奶浸泡一10分钟左右在去煎,煎鹅肝锅里不放油。...
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- 用料苹果个黄油克盐克黑胡椒勺白吐司。鹅肝。红叶生菜。苦菊。面粉白兰地。苹果醋。进口橙子。薄荷叶。红酒。法式鹅肝。的做法看上面看上面...
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- 家里小朋友需要补铁,自己又喜欢吃鹅肝,所以就研究自己做了个酱鹅肝,朋友吃了都觉得棒,家里小朋友也特喜欢。用料鹅肝一斤生抽2勺老抽3勺料酒4勺姜6片切丝葱4根良姜1块草果1个茴香4个桂皮5克白芷一片冰糖适量香叶2克盐2.5克酱鹅肝的做法鹅肝洗净沥干水倒入料酒,生抽,老抽搅拌香...
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- 鹅肝酱foiegrasterrine,一直是法国人民的最爱。鹅肝现在比较少见,很多时侯都是用鸭肝来代替。在法国常常看到的是canardfoiegrasterrine/pâté,就是用鸭肝做的。Pâté是比较细腻,terrine就是有点大块的感觉。这种肥鸭肝,口感和鹅肝差不多,软软绵绵,在嘴里融化的瞬间简直就是享...
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- 其实今天我想做的是太阳果盅饭,我喜滋滋地下了个单,坐等太阳果,结果送过来一个南瓜🎃……🙃🙃🙃算了,我是一个佛系的煮妇,南瓜就南瓜吧。用料BigTummy法式鹅肝1小包BigTummy北海道贝柱1小包洋葱半个🥦西蓝花2朵🎃小南瓜1个鹅肝贝柱南瓜盅饭——法式鹅肝+北海道贝柱的做法蒸米...
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- 利用卤鸽子的卤汁,再卤个鹅肝。用料鹅肝2副白醋1.5勺白糖1勺蒜米1瓣拍蒜蓉桂皮2块酱油6勺料酒2勺盐7克卤鹅肝的做法肥美鹅肝先洗净淖个水,不用等水开,水冒小泡就倒出。变色马上捞出。用旧卤汁或新炒卤汁,炒香姜片八角小辣椒桂皮,倒入水加入6勺酱油,7克盐,3碗水,等水开。加入淖水...
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- 一两块儿就能卖到200的高价一点儿都不夸张,毕竟物以稀为贵用料法国鹅肝1厚片面粉适量黑胡椒适量盐适量红酒一碗蓝莓一盒黄油80克洋葱半个砂糖适量橄榄油少量面包1片法式煎鹅肝配蓝莓酱的做法鹅肝去筋膜,刀用热水烫一烫,随后片鹅肝鹅肝两面撒盐,胡椒,随后蘸面粉,热锅不要放油,猛...
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- 鹅肝酱是法国最著名的美食,它一直是老饕的最爱和动物保护人士的最痛。一罐上好的鹅肝酱是餐桌上的必杀器,也是送礼体面过人的好手段用料鸭肝500克白兰地15毫升海盐6.5克白胡椒0.5克糖1.6克五香粉0.5克法式鹅肝酱的做法欧洲人吃的鹅肝酱95%都是用鸭肝制成。一定选用Rougie的...
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- 担心晚上吃鹅肝太胖,想着早餐来点带能量的…第一次做挺失败的,有点不服气,所以决定再试试!…这次的结果很令我满意!记下来下次想吃的时候可以拿来看看,同时分享给大家,可以在家享用到高级餐厅的料理了~哈哈哈~用料红酒一小杯牛奶一点点(如图)鹅肝王鹅娘(网上口碑)裹粉送的酱和玫瑰盐送...
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- 为了不让和Nutella一起回来的鹅肝酱觉得没招人待见,Chris花了两天做了中种白土司。新鲜自制和真材实料的门当户对,相信足以帮助它实现自我价值~17小时中种白土司(配方参考独角仙《天然面包香》中的白土司)用料1(中种面团)高筋面粉240g水110g即发干酵母3g盐1/8小勺奶粉7g用料2...
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- 鹅肝配水果比较经典,配苹果,梨子,甚至葡萄的都有,我冰箱适合的水果只有黄桃,所以今天放的黄桃。为了鹅肝我头天准备好了面团,第二天烤的新鲜法棍。用料鹅肝只海盐或岩盐黑胡椒苹果,梨,桃子切片都可以法棍面包片法式煎鹅肝的做法鹅肝撒上盐和胡椒腌一小会儿.厚底煎锅不放油,烧热锅...
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- 去菜市场采购,经过经常买海鲜的摊位被摊主叫住:今天有新鲜的安康鱼肝,买点吧,可好吃了,做法也简单,用红酒泡泡煎着吃,边说边给我看她手机里的一段视频,煎锅正是吱吱作响的煎安康鱼肝。摊主直接给挑了一块上秤装袋,于是我拎着鱼肝回家。安康鱼肝有海中鹅肝的称谓,质感细腻丰腴,我更喜...
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- 用料鹅肝几块苹果1个黄油20克牛奶适量面包2片威士忌少许黑胡椒粉适量盐适量【法式煎鹅肝】只需轻松几步就能做出美味高颜值的法式煎鹅肝的做法鹅肝解冻。放在盘子里,加适量牛奶,不用没过鹅肝,加适量盐、黑胡椒粉,腌制30分钟。吐司去边,切成鹅肝大小的块。苹果去蒂,切块。(不要太...
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- 鹅肝,家里两个宝宝必备的营养品,对于这种美食吃起来也是一种享受!今天分享给大家!用料黄油适量提鲜盐适量克面包一片鹅肝配一片片黑胡椒出锅摸于鹅肝上香煎鹅肝的做法1:建议用牛奶浸泡,去腥!2.为了方便大家操作可以参考图片!3.记得一定要用最小火候去煎!4.可根据口味添加蓝莓酱或...
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- 用料鹅肝1只黑胡椒碎适量盐少许煎鹅肝的做法我这平底锅不太好,抹了一点点橄榄油做底油,不粘锅的话不用放油,直接下锅煎。因为,这就是鹅的脂肪肝……全是油,会煎出很多油…小火慢煎,双面变至带金黄色即可。...
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- 买了一斤鹅肝,我感觉每次出去饭店吃的鹅肝都比较腥,所以一直没觉得特别喜欢。自己亲自试一下做,尝试多种吃法。今天做两片,一片煎一片炒饭。真的是看事容易做事难,炒饭其实蛮不简单的用料米饭1碗鹅肝2片黄油适量克黑胡椒适量勺鱼子1条扇贝3只大虾2只鸡蛋1个姜葱蒜1生抽1勺葡萄...
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- 鹅肝,法式大餐的经典菜品,听说有助于宝宝长高,于是摸索着来做早餐。第一次发帖,给自己加油😇用料鹅肝250克苹果1个吐司2片黄油若干黑胡椒酱(胡椒粉也可以)适量勺盐若干牛奶少量家常菜谱—法式鹅肝的做法前一天晚上,把鹅肝放在冷藏室解冻。今早7点钟,睡客厅的小白开始来挠门,这真是...
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- 用料鹅只鹅肝的做法nullnull...
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- 用料鹅肝酱50克花卉1朵红粉0.25黑胡椒0.5脆片一半水萝卜1片芝麻叶1根面包片6片草莓30焦糖洋葱30鹅肝鹅肝的做法焦糖洋葱,加草莓酱,上面放酸模叶装饰面包刷黄油放烤箱烤过的面包,上扒炉扒上色撒红粉小贴士鹅肝酱1000克鹅肝打真空放冰箱,不用解冻,低温54°,50分钟,温度升上来在放...
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- 用料鹅肝100干邑25玫瑰露50波特酒50丁香两三颗(香料看个人口味)独头大蒜1个鹅肝坯的做法盐(液体重量百分之二)、牛奶、水,浸泡鹅肝,目的是为了逼出血水,但是不要净泡太久哦,液体变味粉红色即可,同时去掉鹅肝经膜。泡鹅肝的时候把所有液体+香料倒入锅里加热,收缩到四分之一,挂勺的程...
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- 鹅肝意味着贵,今天我想用鸡肝来弄个替代品,肝含有维生素B,特别对于一直坐办公室的人来说特别需要!鸡肝相对来说比较细腻,经过一系列处理我觉得味道还是不错的!用料鸡肝500克黑胡椒适量盐适量黄油适量牛奶适量糖适量黑胡椒粉适量味精适量料酒适量洋葱小半个香芹四根左右代鹅肝...
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- 用料鹅肝一份海盐2克包裹专用粉适量吸油纸两张调味酱一勺橄榄油适量勺煎鹅肝的做法中俄刚解冻,治办应吸干水分,可以先用配套的吸油纸,无纺布材质的,这样水分吸得比较干。撒上海盐,均匀抹上包裹粉,抖下多余粉,粉一定要薄。小贴士*煎鹅肝忌用铁锅,铝锅煎,防止粘锅影响口感。*油尽量...
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- 改良版的酒店鹅肝酱做法,家庭就可制作!北京的话,我是在三源里菜市场买的,没错就是那个北京的网红菜市场用料生鹅肝一整只(大概两斤)白兰地酒25ml盐适量保鲜膜,锡纸若干张家庭自制法式鹅肝酱的做法泡出血水。将生鹅肝一整个浸泡入清水中几个小时,更讲究一点的话也可以浸泡入牛奶中...
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- 圣诞大餐必备今年买到了生鹅肝煎鹅肝走起~用料鹅肝苹果1个面包2片盐黑胡椒黄油foiegras法式煎鹅肝的做法先做酱汁,苹果一个,一大半切成大片,剩下的切末,末还可以更小一点一小块黄油下锅下苹果翻炒,炒3-5分钟,不停翻炒,直到苹果有点软,慢慢变干,加一勺糖,喜欢甜的可以多加一点加白葡...
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- 鹅肝中含有丰富的铁和不饱和脂肪酸,对宝宝大脑发育有好处,把煎好的鹅肝加在蒸蛋中,一口吃下去味道特别香,丰富了整体的味道,做法也简单,我们家的早餐必备~用料鹅肝一袋鸡蛋一个鹅肝经典吃法鹅肝炖蛋的做法准备食材:鹅肝一小袋、鸡蛋一个碗里打入一个鸡蛋,加入三勺半个蛋壳温水和鸡...
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