- 简直太太太柔软了,弹性超级好的一款戚风。经常爱买红豆薏米粉,但是买回来喝了几次以后又坚持不下来。做成蛋糕也是不错的选择用料鸡蛋4只白醋几滴低筋粉50克红豆薏米粉30克白砂糖40克(低甜度,喜甜的加量)水60克玉米油40克红豆薏米粉戚风的做法水和油混合乳化筛入低筋粉和红豆...
- 22731
- 华南地区湿气好重啦,去看中医,让我泡薏米水喝,每天20g,做功课以后,和红豆一起更好。用料薏米一半红豆一半凉开水适量烤红豆薏米(替代炒薏米红豆)的做法一起洗一洗,用凉开水泡一天,沥干,烤箱180度烤了起码50分钟吧。与炒薏米红豆比,解放双手啦,还不用晒。烤完冷却,密封保存,带到公司泡水...
- 19913
- 用料红豆500g薏米400g核桃4个红枣10个榨汁器红豆薏米粉(自制磨粉篇)的做法先把红豆、薏米浸泡一个小时(或者几个小时都可以)把红豆、薏米放进无油炒锅中翻炒四十分钟,要不断翻动避免炒焦我用的是如图榨汁器来磨碎红豆薏米,我总共反复打磨了两遍这是第一遍的磨制效果用筛子把颗...
- 5988
- 天太热奶奶不想吃饭,粗粮里加了些山楂糕和葡萄干提提味,缓解一下夏季不想吃饭的心情,奶奶身体又有湿气,玉米粉里又加了红豆薏米粉用料面粉300克红豆薏米粉150克玉米粉150克葡萄干50克山楂卷(果丹皮)50克酵母6克盐2克鸡蛋2个(去壳100克)水210克红豆薏米玉米粉馒头的做法6克酵...
- 28093
- 用料黄豆粉51克(黄豆泡水,烤箱烘培之后磨碎,要细一点点,过筛)玉米油50克鸡蛋6个低筋面粉90克牛奶112克细砂糖60克(喜欢甜一点的,可多加)豆粉戚风的做法1:鸡蛋黄,蛋清完全分离至无水无油的盆盆!2:蛋黄,油,牛奶完全混合!手动打蛋器就成!3:低筋面粉及豆粉过筛加入到已搅拌均匀的蛋黄呼呼里...
- 11796
- 做这款蛋糕是为了让糖小糖多吃点粗粮,担心加了红豆薏米不能接受味道,所以加的不多,没想到糖小糖还很喜欢吃,一周吃了3次,被点的频率还是蛮高的,她不知道里面加的什么,只知道有点点的(是打碎的红豆)用料鸡蛋3颗玉米油30ml牛奶45ml低粉40g红豆薏米粉15g白糖15g(蛋黄用)白糖35g(蛋白用)柠...
- 17050
- 用料红豆100克薏米100克一比一的比例就好。红豆薏米粉的做法现炒薏米5分钟小火就好加入红豆再炒20分钟,接着用小火。放搅拌机里打粉,过塞,一定要过塞,不然吃起来会有影响口感。红豆薏米粉就搞好了,很简单。吃的时候放蜂蜜或糖就好了。推荐日本这款0卡路里的糖,热量为0。放一点...
- 7854
- 用料红豆500克薏米500克红豆薏米粉(小美)的做法半斤红豆半斤薏米混合一起洗干净,搓洗两三次。放在无油的锅内炒至变色,大约25分钟。然后1分钟/速度10打磨成粉。(一次打磨200克左右)小贴士实验下来还是推荐我菜单里糊糊的做法,口感较好。...
- 19401
- 不知道为啥买了一袋红枣粉,网上的枣糕都是红枣做的。自己瞎捉摸了一个方子先记录下来,以后有更好的配比再改正。用料鸡蛋4个油(椰子油+玉米油)60g低筋面粉50g红枣粉50g水60g低聚果糖30g盐一丢丢椰子面粉几滴滴红枣粉戚风的做法红枣粉和低筋粉过筛混合备用。油+水加热并不停搅拌...
- 25497
- 减脂中,所以市售的红豆薏米粉都是高糖的。想着自己有烤箱和榨汁机可以做。早上勺2勺冲牛奶特别有饱腹感,也可以适当加着芝麻一起粉碎。用料薏米500克红豆500克黑芝麻20克[减脂]红豆薏米粉的做法薏米可以提前炒一下。然后全部洗净用水浸泡一晚上。沥净多余的水份烤箱烤熟或...
- 18473
- 用料薏米克红豆克水克冰糖克红枣2薏米红豆的做法红豆和薏米提前一个晚上泡好。第二天早上直接下锅煮,放上几个红枣,熬好后放点冰糖,甜甜的,搅拌几下,过上几分钟,就可以出锅了。啦啦啦~...
- 11211
- 配方来自戚风蛋糕秘法传授配方可做17cm中空模一个这个蛋糕本来做来送人的,结果时间不够,实际上还有一层装饰奶油(看用料)配上吃一定很好吃!看小贴士用料蛋白糖霜蛋白110g白砂糖55g玉米淀粉5g蛋黄面糊蛋黄40g水36g植物油36g低粉50g白砂糖10g熟黄豆粉10g水煮红豆70g装饰鲜奶油14...
- 14151
- 用料薏米300克红豆300克红豆薏仁粉的做法1.将红豆和薏仁倒入碗中2.将红豆薏仁清洗干净3.倒入无油的锅中,开中小火进行开始炒4.炒到约20——30分钟左右,薏米变黄即可出锅5.放凉后放入破壁机内,将它们打成细粉再过筛6.滤出来的粗颗粒可以再次加工,。食用时兑入开水调拌成糊状,...
- 16599
- 曾经~戚风是个气疯的存在!后来发现,戚风的成功与蛋白的打发有大大的关系。然后又发现,粘米粉和糯米粉混比做戚风也很好吃,而且更容易成功,因为米粉类的不会起筋,搅拌时没啥问题。7寸中空模~用料鸡蛋4个/240克三象牌糯米粉70克三象牌粘米粉30克全脂牛奶90克糖粉50克玉米油40克玫瑰...
- 24992
- 轻盈健康的蔓越莓戚风,非常适合工作日下午配一杯拿铁。用料蛋黄40g绵白糖40g植物油40ml低筋面粉80g薏米豆浆80ml蛋白160g绵白糖30g蔓越莓干20g蔓越莓薏米戚风蛋糕的做法蛋黄加入绵白糖打发至颜色变浅,加入植物油乳化均匀,加入薏米豆浆筛面粉入蛋黄糊,翻拌均匀蛋白打发至中性...
- 23700
- 红豆薏米,祛湿补气,冬之佳品,这个季节可多多吃。用料新红豆3-4把薏米2把冰糖随自己家口味红豆薏米的做法红豆、薏米浸泡半天。最好用温水,冷水也可以。冷水上锅,水不要放太多,半锅即可,中火煮到水开。然后关小火炖煮。基本上炖煮2个小时,观察到红豆、薏米均已破皮。此时,加水,放入...
- 17473
- 之前减肥买的代餐粉,冲泡实在是很难吃。于是有了这道糕点。清甜不腻,配茶适口。用料红豆薏米粉100克水15克左右糖粉35克红豆薏米糕(消耗红豆薏米粉)的做法将糖粉和红豆薏米粉混合均匀将水倒入粉中,用手抓匀,尽量没有大的结块。(水酌情增加)上锅蒸15分钟,取出再次抓散,压模。成品是...
- 9277
- 用料黑米300克黑豆100克黑芝麻500克红豆100克薏米100颗红糖200克黑芝麻黑豆黑米红豆薏米粉的做法黑芝麻用滤网小水流冲洗干净再用电饼档炒香听到芝麻炸裂声关火🔥,等余温稍温用磨豆机磨成粉状,再重打其他黑米黑豆红豆薏米一样一样打细。我先把红豆薏米磨碎在电饼档炒熟防止...
- 18765
- 用料蛋黄糊蛋清糊鸡蛋黄2个蛋白2个低筋面粉30克白砂糖35克赤小豆薏米水20克玉米油20克赤小豆薏米白砂糖10克赤小豆5克抹茶粉6克薏米5克水适量糖适量六寸烟囱赤小豆薏米抹茶戚风的做法先把赤小豆提前浸泡一晚不然很难煮,(我是头一天浸泡好了第二天做的)浸泡好了的赤小豆加入...
- 9546
- 彩味家直径10cm的小戚风模3个份,也可以用14cm加高模来做准备:把蛋白蛋黄分开,蛋白先放冷冻室,冷冻的目的是之后打发时会更稳定细腻,之前老有问蛋白要冷冻多久,就是先去冻蛋白,然后去做别的,等蛋黄糊做好后就取出蛋白打发,此时应该是边缘刚开始结冰。用料带壳重约60g的鸡蛋3个玉米...
- 8400
- 哇这个戚风是真的好好吃~~~超级软超级润超级适合空口吃当早餐什么的!😄做薏米奶茶的时候剩了好多莲子然后煮薏米的水听说有去水肿也留着但是直接喝真的不好喝啊…我也是不喜欢吃薏米的人(那为啥还要做薏米奶茶?新鲜嘛)就琢磨咋消耗呢想到了万年消耗专家戚风同志~于是有了这个方子...
- 22779
- 不主动教学,不拒绝跟做,不负责成果。用料玉米油30g水80g粘米粉100g鸡蛋4个糖50g粘米粉戚风的做法水油充分混合,加入过筛的粘米粉搅拌均匀后加入鸡蛋黄蛋清打发至粗泡状态,一次加完全部的糖。高速打发,蛋清分3次与粉糊混合均匀。150度烤60分钟,略回缩(可能水量大)...
- 5828
- 每次想喝薏米红豆汤的时候都觉得好麻烦...薏米和红豆都要花时间煮,所以找了一圈菜谱想偷个懒,总结了一下,还是打成粉最方便!用料薏米克红豆克薏米红豆粉的做法红豆和薏米洗净沥干,热锅后倒入红豆薏米,不放油,中火干炒,炒大概二十分钟,红豆薏米都干透了,且有点半熟了盛出晾凉。凉后...
- 28423
- 一直觉得自己湿气太重,对买来的红豆薏米粉原材料不放心,刚好家里有老妈自己种的赤小豆,中午临时起意,用烤箱烤了红豆薏米,加冰糖磨成粉,带到办公室下午做点心,又可去湿,方便!用料薏米克红豆克冰糖克红豆薏米粉的做法红豆、薏米一起烤箱170度,20分钟。加冰糖用磨粉机打碎...
- 18267
- 用料红糖30克水85克玉米油35克低粉80克黑米粉40克蛋黄6个红糖45克蛋白6个柠檬汁几滴红糖黑米粉戚风(乐葵戚风模)的做法85g水➕30g红糖,煮开晾凉(可过滤一下)6个蛋黄分离后备用红糖水➕油彻底拌匀,筛入粉类拌匀,加入蛋黄拌匀,得到细腻的可流动面糊,盖保鲜膜备用蛋白冷冻10分钟后,先...
- 17797